IDAM_Cuisine Coréenne

Name: IDAM_Cuisine Coréenne
Address: 巴黎
Price range: €4.5 - €40

IDAM 首先是一次邀请。一次旅行。一次发现。IDAM 为您提供丰盛而慷慨的韩国美食，融合了新鲜优质的产品和精湛的技艺。IDAM 旨在带来一种既真实又富有创意的全新烹饪潮流。真实，因为它强调其国家韩国的传统菜肴。创意，因为它邀请客人根据自己的灵感，搭配前所未有的风味，组合出属于自己的“完美一口”，这是一个让顾客不再仅仅是被动欣赏的新想法。一次与众不同的美食之旅。只有一个口号：激发您的感官。

★ 4.6 (951)

鸡尾酒

烧酒啤酒

Somek

烧酒、啤酒

一种流行的韩国烧酒和啤酒混合饮品。它是一种清爽的起泡饮品，常在聚餐时饮用。由于烧酒的圆润口感，其味道比单独饮用啤酒更温和。

€8 ≈ HK$72

无酒精柚子

Virgin yuzu

柚子泥、柠檬汁、菠萝汁、苏打水

一款带有柑橘风味的无酒精鸡尾酒。柚子带来独特的、带有花香和酸味的香气，与菠萝的甜味相得益彰。非常清爽。

€9 ≈ HK$81

柚子烧酒

Yuzu soju

柚子泥、柠檬汁、菠萝汁

一款以柚子烧酒为基底的鸡尾酒。亚洲柑橘与米酒完美结合，调制出果味浓郁、酸甜可口的饮品。

€10 ≈ HK$90

Idam 经典

Idam class

覆盆子酒、琥珀朗姆酒、荔枝糖浆、柠檬汁

一款招牌鸡尾酒，混合了韩国覆盆子酒（Bokbunja）和朗姆酒。这款酒口感甜美、果味浓郁，由于带有红色水果和荔枝的香气，口感略显复杂。

€10 ≈ HK$90

嗨碗

Hi bowl

威士忌、汤力水、柠檬汁

经典高球鸡尾酒的变种。威士忌加汤力水和少许柠檬。一款清爽、气泡丰富、适合搭配烤肉的长饮。

€11 ≈ HK$99

首尔骡子

Seoul mule

烧酒、金酒、姜汁啤酒、柠檬汁

韩国版的莫斯科骡子。烧酒和金酒与辛辣的姜汁啤酒混合。口感清爽、辛辣、解渴。

€11 ≈ HK$99

软饮

桃子冰茶

Ice tea pêche

25厘升

桃子味的甜冰茶。

€4.50 ≈ HK$41

可乐

Coca

33厘升

碳酸甜可乐汽水。

€4.50~ ≈ HK$41

果汁

Jus de fruits

25厘升

精选新鲜果汁或水果饮品。

€4.50~ ≈ HK$41

식혜

Sikhye 식혜

发酵甜米酒 238毫升

一种传统的韩国米酒，甜而香，常含有煮熟的米粒。它有淡淡的麦芽味，冰镇饮用，非常有助于消化。

€4.50 ≈ HK$41

수정과

Sujeonggwa 수정과

柿子和肉桂基底饮品 238毫升

一种传统的韩国肉桂和姜味潘趣酒，带有干柿子的香气。味道浓郁、辛辣而甜美，呈深棕色。

€4.50 ≈ HK$41

阿巴蒂尔

Abatilles

75厘升

来自阿尔卡雄盆地的天然矿泉水。

€7~ ≈ HK$63

啤酒

朝日生啤

Asahi pression

日本非常受欢迎的啤酒，干爽清淡（Super Dry）。它带来干净清爽的回味。

€5~ ≈ HK$45

韩国 Cass 啤酒

Cass bière coréenne

33厘升

韩国最受欢迎的拉格啤酒。它口感清淡，气泡丰富，味道中性，旨在搭配辛辣菜肴而不会使其过于沉重。

€5 ≈ HK$45

乐菲

Leffe

33厘升

一款比利时修道院啤酒，口感更浓郁，麦芽味更重。

€5 ≈ HK$45

1664 白啤

1664 blanc

33厘升

一款带有柑橘和香菜风味的法国白啤酒。浑浊而果味浓郁。

€5 ≈ HK$45

韩国酒类

烧酒 소주

Soju 소주

米酒：原味、桃子味、李子味 35厘升

韩国国酒，一种由大米或其他淀粉蒸馏而成的清澈烈酒。原味版本像伏特加一样中性但更柔和。水果味版本甜美易饮。

€16~ ≈ HK$144

覆盆子酒 복분자

Bokbunja 복분자

黑莓酒 37.5厘升

一种用野生黑莓制成的韩国水果酒。它甜美可口，呈深红色，让人想起淡波特酒或水果利口酒。

€18 ≈ HK$162

百岁酒 백세주

Bekseju 백세주

米酒和人参酒 37.5厘升

一种用人参和各种草药浸泡发酵的酒。它具有独特的泥土和草本风味，呈淡黄色，以其健康功效而闻名。

€18 ≈ HK$162

马格利 막걸리

Makgeolli 막걸리

起泡米酒 75厘升

韩国最古老的酒，一种浑浊的未过滤米酒。它略带气泡，甜而微酸，质地略带粉状。用碗饮用。

€15 ≈ HK$135

茶和咖啡

绿茶

Thé vert

经典绿茶，冷热皆宜。

€4~ ≈ HK$36

铃兰根茶

Thé racine de muguet

一种传统的韩国草本茶（Dunggulre-cha），由玉竹根制成。它具有烤坚果的美味，非常温和且不含咖啡因。

€4~ ≈ HK$36

花草茶

Infusion

柚子、蜂蜜姜

浓稠的韩国草本茶，像果酱（cheong）一样冲泡。柚子带有柠檬香气，蜂蜜姜味甜而辛辣。

€4~ ≈ HK$36

illy 咖啡/无咖啡因咖啡

Café / Décaféiné illy

illy 品牌咖啡，冷热皆宜。

€3~ ≈ HK$27

葡萄酒

桃红葡萄酒

普罗旺斯法定产区桃红葡萄酒-卡瓦利耶城堡

Côtes de Provence AOC-Château Cavalier

普罗旺斯桃红葡萄酒。

€5~ ≈ HK$45

邦多尔法定产区-穆兰德拉罗克塔伦特酒庄

Bandol AOP-Moulin de la Roque Tarente

邦多尔桃红葡萄酒。

€32~ ≈ HK$289

白葡萄酒

穆斯卡德塞夫尔和梅恩法定产区有机认证生物动力酒庄-奥菲尤尔酒庄

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP BIO-Clos des Orfeuilles

卢瓦尔河谷干白葡萄酒，清爽。

€5~ ≈ HK$45

小沙布利法定产区-布夏父子酒庄

Petit Chablis AOP -Bouchar Ainé et Fils

勃艮第白葡萄酒，口感活泼，矿物质感强。

€29~ ≈ HK$261

红葡萄酒

圣尼古拉法定产区-奥利维尔酒庄

Saint Nicolas de Bourgueil AOP-Olivier

卢瓦尔河谷红葡萄酒，口感清淡，果味浓郁。

€26~ ≈ HK$234

勃艮第奥克-比拉尔父子酒庄

Hautes -Côtes de Beaune AOP-Billard Père et Fils

勃艮第红葡萄酒。

€32~ ≈ HK$289

波尔多-马尔贝克城堡

Bordeaux-Château Malbec

波尔多红葡萄酒。

€5~ ≈ HK$45

招牌菜

两人份配两碗白米饭配六份韩式小菜

辣炖鸡 닭도리탕

Dakdoritang 닭도리탕

鸡肉炖菜、什锦蔬菜、韩式辣酱

一种辛辣的炖鸡。鸡肉块在浓郁的红色辣椒酱（韩式辣酱）中与蔬菜（土豆、胡萝卜）一起炖煮。味道鲜美，辛辣而略带甜味。

€44~ ≈ HK$397

安东炖鸡 안동찜닭

Andong Jjimdak 안동찜닭

鸡肉炖菜、什锦蔬菜、红薯粉丝、酱油

一道源自安东市的炖鸡菜肴。鸡肉用甜咸酱油烹制，配以蔬菜和玻璃粉丝。比辣炖鸡辣度较低，但鲜味浓郁。

€44~ ≈ HK$397

首尔式烤肉 서울식 불고기

Seoul Bulgogi 서울식 불고기

首尔式烤肉、腌制牛肉、什锦蔬菜、红薯粉丝、韩式烤肉酱

牛肉切片，用甜酱油腌制，在肉汤中与蔬菜和粉丝一起烹制。这是一道适合聚餐的菜肴，多汁而嫩滑，因其甜味而备受喜爱。

€44~ ≈ HK$397

部队锅 부대찌개

Budae Jjigae 부대찌개

什锦香肠辣炖菜、泡菜、粉丝、切达奶酪、韩式辣酱

“部队锅”，起源于朝鲜战争后。它将美国食材（香肠、火腿、奶酪、豆子）与韩国泡菜和韩式辣酱的辛辣基底混合在一起。这是一道丰盛而令人舒适的融合菜肴。

€44~ ≈ HK$397

石锅拌饭

盛放在热石碗中，配三份韩式小菜

石锅拌饭 비빔밥

Dolsot Bibimbap 비빔밥

五彩蔬菜、煎全蛋、白米饭

著名的韩国什锦饭，盛放在滚烫的石锅（Dolsot）中。热量使米饭底部变得酥脆。食用前混合蔬菜、鸡蛋和辣酱。

€17 ≈ HK$153

韩式烤肉拌饭 불고기 비빔밥

Bulgogi Bibimbap 불고기 비빔밥

韩式烤肉腌制牛肉、五彩蔬菜、煎全蛋、白米饭

一款配有腌制牛肉（韩式烤肉）的拌饭。嫩滑的甜牛肉与蔬菜和酥脆的米饭完美搭配。

€17 ≈ HK$153

辣炒猪肉拌饭 제육 비빔밥

Dwechi Bulgogi Bibimbap 제육 비빔밥

韩式辣酱腌制猪肩肉、五彩蔬菜、煎全蛋、白米饭

辣猪肉拌饭。猪肩肉用辣酱腌制，为米饭和蔬菜的混合增添了辛辣而美味的风味。

€17 ≈ HK$153

鸡肉拌饭 닭고기 비빔밥

Chicken Bibimbap 닭고기 비빔밥

焦糖酱油鸡肉、五彩蔬菜、煎全蛋、白米饭

酱油腌制鸡肉拌饭。鸡肉嫩滑，带有甜咸的味道，适合所有人。

€17 ≈ HK$153

主菜

配一碗白米饭配三份韩式小菜

排骨炖 갈비찜

Galbi Jjim 갈비찜

牛肋排、栗子、红枣、胡萝卜、酱油

牛肋骨用甜酱油慢炖。肉质变得非常嫩滑，吸收了红枣和栗子的风味。这是一道传统的节日菜肴。

€26 ≈ HK$234

辣炒猪肉 제육볶음

Dwechi Bulgogi 제육볶음

猪肩肉、什锦蔬菜、韩式辣酱

辣炒猪肉。将猪肉切成薄片，用辛辣的红色酱汁与蔬菜一起炒制。与白米饭搭配非常完美。

€18 ≈ HK$162

首尔式烤肉 서울식 불고기

Seoul Bulgogi 서울식 불고기

韩式烤肉风味牛肉汤，什锦蔬菜，红薯粉丝

首尔著名腌制牛肉的单人份，配以鲜美的肉汤和透明粉丝。

€19 ≈ HK$171

韩式烤肉饼 떡갈비

Tteokgalbi 떡갈비

韩式腌制牛猪肉饼

腌制并烤制的肉饼（牛猪肉混合）。口感嫩滑多汁，带有烟熏甜咸味。

€19 ≈ HK$171

杂菜 잡채

Chapchae 잡채

红薯粉丝、牛肉、什锦蔬菜

一道节日菜肴，由红薯粉丝（dangmyeon）与五彩蔬菜和牛肉一起炒制，用芝麻油和酱油调味。口感弹牙，味道温和。

€16 ≈ HK$144

嫩豆腐汤 순두부찌개

Sundubu Jjigae 순두부찌개

辣炖菜、嫩豆腐、贻贝、虾、猪肉末、什锦蔬菜

一种滚烫的嫩豆腐（非常嫩滑）炖菜，用辛辣的肉汤烹制，通常加入海鲜和鸡蛋。口感顺滑、温暖而辛辣。

€17 ≈ HK$153

大酱汤 된장찌개

Doenjang Jjigae 된장찌개

味噌炖菜、豆腐、牛肉、什锦蔬菜

发酵豆酱（doenjang）炖菜，是韩国家庭的必备菜肴。味道浓郁、咸鲜、带有泥土气息，类似于日本味噌汤，但更浓郁、配料更丰富。

€18 ≈ HK$162

辣鸡汤 닭개장

Dak Gae Jang 닭개장

辣炖菜、鸡肉、什锦蔬菜

一种辛辣而丰盛的鸡汤，配有大量蔬菜（韭菜、豆芽）。汤底呈红色，香气浓郁，非常适合暖身。

€18 ≈ HK$162

泡菜汤金치찌개

Kimchi Jjigae 김치찌개

辣泡菜炖菜、猪肉、豆腐、什锦蔬菜

经典的泡菜炖菜。用陈年发酵的泡菜制成，味道浓郁、酸辣。配以豆腐和肥肉，使汤底更加浓郁。

€18 ≈ HK$162

午餐套餐

Menu Midi

周末除外，不含饮品当日特色开胃菜自选主菜当日特色甜点

一套完整的午餐套餐，包括开胃菜、主菜和甜点。以优惠的价格品尝多种特色菜肴的绝佳方式。

€17~ ≈ HK$153

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的951個評分

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