IDAM_Cuisine Coréenne

IDAM_Cuisine Coréenne

Menu image 1
Menu image 2
Menu image 3
1/3
IDAM_Cuisine Coréenne 1
IDAM_Cuisine Coréenne 2
IDAM_Cuisine Coréenne 3
IDAM_Cuisine Coréenne
1/3

IDAM_Cuisine Coréenne

IDAMはまず、招待です。旅です。発見です。IDAMは、新鮮で質の高い食材と卓越した職人技を組み合わせた、美味しくてボリュームのある韓国料理を提供します。IDAMは、本格的でありながら創造的な新しい食のトレンドをもたらしたいと考えています。本格的であるのは、母国である韓国の伝統料理に焦点を当てているからです。創造的であるのは、お客様がインスピレーションに応じて新しい味を組み合わせ、「完璧な一口」を自分で作るように誘われるからです。これは、お客様が単なる受動的な評価者にとどまらないための新しいアイデアです。 他にはない食の旅。合言葉はただ一つ:五感を刺激すること。

4.6

(951) (Google)

·

リスク指数を確認

4.6
951 reviews (Google)
リスク指数を確認
メニュー
場所
レビュー
周辺
カクテル
ソフトドリンク
ビール
韓国酒
紅茶・コーヒー
ワイン
シグネチャー料理
石焼ビビンバ
メイン
ランチメニュー
カクテル

ソメク

Somek

ソジュ、ビール

ソジュとビールの人気の韓国風ブレンドです。炭酸が効いていて爽やかで、楽しい食事の席でよく飲まれます。ソジュのまろやかさのおかげで、ビール単体よりも味がまろやかです。

8
$9.00

ヴァージンゆず

Virgin yuzu

ゆずピューレ、レモンジュース、パイナップルジュース、炭酸水

柑橘系のノンアルコールカクテルです。ゆずのユニークなフローラルで酸味のある香りが、パイナップルの甘さと調和しています。非常に爽やかです。

9
$10.00

ゆずソジュ

Yuzu soju

ゆずピューレ、レモンジュース、パイナップルジュース

ゆず風味のソジュベースのカクテルです。アジアの柑橘類が米焼酎と完璧に組み合わさり、フルーティーで酸味のあるドリンクになっています。

10
$12.00

IDAMクラス

Idam class

ボクブンジャ、アンバーラム、ライチシロップ、レモンジュース

韓国のラズベリーワイン(ボクブンジャ)とラムをブレンドしたシグネチャーカクテルです。甘くフルーティーで、ベリーとライチのニュアンスが複雑さを加えています。

10
$12.00

ハイボール

Hi bowl

ウイスキー、トニック、レモンジュース

クラシックなハイボールのバリエーション。ウイスキーをトニックで割り、レモンを添えました。長く、フレッシュで、炭酸の効いたドリンクで、グリル料理によく合います。

11
$13.00

ソウルマッコリ

Seoul mule

ソジュ、ジン、ジンジャービール、レモンジュース

韓国風モスコミュールです。ソジュとジンをスパイシーなジンジャービールで割ったものです。フレッシュでピリ辛で、喉の渇きを癒します。

11
$13.00
ソフトドリンク

ピーチアイスティー

Ice tea pêche

25cl

桃風味の甘いアイスティー。

4.50
$5.00

コカ

Coca

33cl

甘くて炭酸の効いたコーラ。

4.50~

フルーツジュース

Jus de fruits

25cl

新鮮なフルーツジュースまたはフルーツドリンクのセレクション。

4.50~

シッケ 식혜

Sikhye 식혜

発酵米の甘酒 238ml

伝統的な韓国の米酒で、甘く、煮た米粒が入っていることもあります。繊細な麦芽の風味があり、非常に冷やして提供され、消化を助けます。

4.50
$5.00

スジョンガ 수정과

Sujeonggwa 수정과

柿とシナモンベースのドリンク 238ml

シナモンと生姜の伝統的な韓国のパンチで、干し柿のニュアンスがあります。色は濃い茶色で、リッチでスパイシー、甘い味わいです。

4.50
$5.00

アバティル

Abatilles

75cl

アルカション盆地の天然ミネラルウォーター。

7~
ビール

アサヒ生ビール

Asahi pression

日本の人気のドライで軽いラガービール(スーパードライ)。後味がすっきりとして爽やかです。

5~

カシビール 韓国ビール

Cass bière coréenne

33cl

韓国で最も人気のあるラガービールです。軽くて炭酸が強く、ニュートラルで、スパイシーな料理の味を邪魔せずに引き立てるように作られています。

5
$6.00

レフ

Leffe

33cl

より濃厚でモルティーなベルギーの修道院ビール。

5
$6.00

1664 ブラン

1664 blanc

33cl

柑橘類とコリアンダーの香りがするフランスのホワイトビール。濁っていてフルーティーです。

5
$6.00
韓国酒

ソジュ 소주

Soju 소주

米焼酎:オリジナル、ピーチ、プラム 35cl

米やその他のデンプンから蒸留された、透明なスピリッツである韓国の国民的酒です。プレーンなバージョンはウォッカのようにニュートラルですが、よりまろやかです。フルーツバージョンは甘く、飲みやすいです。

16~

ボクブンジャ 복분자

Bokbunja 복분자

ベリーワイン 37.5cl

野生の黒ラズベリーで作られた韓国のフルーツワインです。甘く、濃厚な赤色で、軽いポートワインやフルーツリキュールを思わせます。

18
$21.00

ペクセジュ 백세주

Bekseju 백세주

米焼酎と高麗人参 37.5cl

高麗人参と様々なハーブで風味付けされた発酵酒です。土のような、ハーブのような独特の風味があり、わずかに黄色みがかっており、健康効果で知られています。

18
$21.00

マッコリ 막걸리

Makgeolli 막걸리

発泡米酒 75cl

最も古い韓国酒で、濾過されていない米酒で、乳白色の外観をしています。わずかに炭酸があり、甘酸っぱく、少しチョークのような質感があります。碗で飲みます。

15
$17.00
紅茶・コーヒー

緑茶

Thé vert

クラシックな緑茶、ホットまたはアイスで提供。

4~

スズランの根のお茶

Thé racine de muguet

ソロモンの封印の根から作られた伝統的な韓国のインフュージョン(トゥングルレ茶)です。ローストしたナッツのような風味が特徴で、非常にマイルドでカフェインフリーです。

4~

インフュージョン

Infusion

ゆず、生姜、はちみつ

水で薄めた、ジャムのような濃い韓国のインフュージョン(チョン)です。ゆずはレモン風味で香りが良く、生姜はちみつは甘くてピリ辛です。

4~

コーヒー / デカフェ イリー

Café / Décaféiné illy

illyブランドのコーヒー、ホットまたはアイスで提供。

3~
ワイン

コート・ド・プロヴァンス AOC - シャトー・カヴァリエ

Côtes de Provence AOC-Château Cavalier

プロヴァンスのロゼワイン。

5~

バンドール AOP - ムーラン・ド・ラ・ロック タラント

Bandol AOP-Moulin de la Roque Tarente

バンドールのロゼワイン。

32~
シグネチャー料理

2名様分 白米二膳と、6種類のパンチャン(おかず)を添えて

タットリタン 닭도리탕

Dakdoritang 닭도리탕

鶏肉の煮込み、小野菜、コチュジャンソース

スパイシーな鶏肉の煮込みです。鶏肉の塊を野菜(ジャガイモ、人参)と共に、唐辛子味噌(コチュジャン)ベースの濃厚な赤いソースで煮込んだものです。風味豊かで、ピリ辛で、わずかに甘いです。

44~

アンドンチムタク 안동찜닭

Andong Jjimdak 안동찜닭

チキンの煮込み、小野菜、さつまいも春雨、醤油

安東市発祥の鶏肉の煮込み料理です。鶏肉を甘辛い醤油ベースのソースで、野菜とガラス麺と共に煮込んだものです。タットリタンよりも辛くなく、うま味が豊富です。

44~

ソウルプルコギ 서울식 불고기

Seoul Bulgogi 서울식 불고기

ソウル風グリル、マリネ牛肉、小野菜、さつまいも春雨、プルコギソース

薄切りにしたマリネ牛肉を醤油ベースの甘いソースで煮込み、野菜と麺と共に提供されます。ジューシーで柔らかく、甘みのある、皆で楽しめる料理です。

44~

プデチゲ 부대찌개

Budae Jjigae 부대찌개

ソーセージ盛り合わせ、キムチ、麺、チェダーチーズ、コチュジャンソース

朝鮮戦争後に生まれた「部隊鍋」。アメリカの食材(ソーセージ、ハム、チーズ、豆)と、キムチとコチュジャンベースのスパイシーな韓国風のベースを混ぜ合わせたものです。ボリュームがあり、心温まるフュージョン料理です。

44~
石焼ビビンバ

熱々の石鍋で、3種類のパンチャン(おかず)を添えて

石焼ビビンバ 비빔밥

Dolsot Bibimbap 비빔밥

カラフルな野菜、目玉焼き、白米

熱々の石鍋で提供される、有名な韓国の混ぜご飯(石焼ビビンバ)です。熱で底のご飯がカリカリになります。食べる前に野菜、卵、辛いソースを混ぜてください。

17
$20.00

プルコギビビンバ 불고기 비빔밥

Bulgogi Bibimbap 불고기 비빔밥

マリネした牛肉プルコギ、カラフルな野菜、目玉焼き、白米

マリネした牛肉(プルコギ)をトッピングしたビビンバです。柔らかく甘い肉が、野菜とカリカリのご飯によく合います。

17
$20.00

サムギョプサルビビンバ 제육 비빔밥

Dwechi Bulgogi Bibimbap 제육 비빔밥

コチュジャンマリネ豚肩ロース、カラフルな野菜、目玉焼き、白米

スパイシーポークを使ったビビンバです。豚肩ロースはスパイシーなソースでマリネされており、ご飯と野菜のミックスにピリ辛で風味豊かなアクセントを加えています。

17
$20.00

チキンビビンバ 닭고기 비빔밥

Chicken Bibimbap 닭고기 비빔밥

キャラメル醤油チキン、カラフルな野菜、目玉焼き、白米

醤油マリネチキンを使ったビビンバです。チキンは柔らかく、甘辛い味で、どなたにも喜ばれます。

17
$20.00
メイン

白米一膳と、3種類のパンチャン(おかず)を添えて

カルビチム 갈비찜

Galbi Jjim 갈비찜

牛カルビ、栗、ナツメ、人参、醤油

牛カルビを甘い醤油ベースのソースでじっくり煮込んだものです。肉は非常に柔らかくなり、ナツメや栗の風味を吸収します。伝統的なお祝い料理です。

26
$30.00

サムギョプサル 제육볶음

Dwechi Bulgogi 제육볶음

豚肩ロース、小野菜、コチュジャンソース

スパイシーな豚肉炒め。薄切りの豚肉を野菜と共にスパイシーな赤いソースで炒めたものです。白米によく合います。

18
$21.00

ソウルプルコギ 서울식 불고기

Seoul Bulgogi 서울식 불고기

プルコギ風の牛肉マリネのブロス、小野菜、さつまいも春雨

ソウルの有名なマリネ肉のポーションで、風味豊かなブロスと半透明の麺と共に提供されます。

19
$22.00

トックカルビ 떡갈비

Tteokgalbi 떡갈비

韓国風マリネした牛肉と豚肉のひき肉ステーキ

マリネしてグリルしたひき肉(牛肉と豚肉のミックス)のパテです。食感は柔らかくジューシーで、スモーキーな甘辛い味です。

19
$22.00

チャプチェ 잡채

Chapchae 잡채

さつまいも春雨、牛肉、小野菜

カラフルな野菜と牛肉を炒めた、もちもちとした食感と甘みのある味の、お祝いの料理です。ごま油と醤油で味付けされています。

16
$19.00

スンドゥブチゲ 순두부찌개

Sundubu Jjigae 순두부찌개

スパイシーな煮込み、ソフト豆腐、ムール貝、エビ、ひき肉、小野菜

スパイシーなスープに入った、シルクのような(非常に柔らかい)豆腐の煮込みです。しばしばシーフードや卵が入っています。クリーミーで温かく、ピリ辛です。

17
$20.00

テンジャンチゲ 된장찌개

Doenjang Jjigae 된장찌개

味噌チゲ、豆腐、牛肉、小野菜

発酵大豆味噌(テンジャン)のチゲは、韓国の家庭料理の定番です。味は濃厚で塩辛く、土のような風味があり、日本の味噌汁に似ていますが、より濃厚で具沢山です。

18
$21.00

タッケジャン 닭개장

Dak Gae Jang 닭개장

スパイシーな煮込み、鶏肉、小野菜

ネギやもやしなどの野菜がたっぷり入った、スパイシーでボリュームのあるチキンスープです。赤くて風味豊かなブロスは、体を温めるのに最適です。

18
$21.00

キムチチゲ 김치찌개

Kimchi Jjigae 김치찌개

キムチチゲ、豚肉、豆腐、小野菜

熟成して発酵させたキムチで作られた、定番のキムチチゲです。パワフルで酸味があり、スパイシーな味わいです。豆腐と脂肪分の多い豚肉が入っており、ブロスを豊かにします。

18
$21.00
ランチメニュー

ランチメニュー

Menu Midi

週末を除く、ドリンクなし 本日の前菜 選べるメイン 本日のデザート

前菜、メイン、デザートが含まれる、お得なランチセットです。手頃な価格で多くの名物料理を試すのに最適です。

17~
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

食事制限やアレルギー情報が必要ですか?

4.6

951人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)

オーナーですか?誤った情報がある場合はお知らせください。

誤情報を報告

Loading map...

Google Mapsで見る
レビュー

レビューを書くにはログインしてください

ログイン

まだレビューがありません。最初のレビューを書きましょう!

Google レビュー

ホーム探索
翻訳
お気に入りマイ