VEGGI ANTIPASTI
烤蔬菜拼盤
精選時令烤蔬菜，用橄欖油醃製。溫和的煙熏風味。可冷食或溫食，作為清淡的開胃菜。
€10
≈ HK$90
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Gioco
Gioco
自製比薩麵團，採用卡普托麵粉（那不勒斯）製成，發酵72小時。TRATTORIA ITALIA。
ANTIPASTI
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STRACCIATELLA
黑松露奶油
布拉塔的奶油核心與鮮奶油混合，並帶有松露的香氣。濃郁的質地和豐富的泥土味。塗抹在麵包上非常美味。
€13
≈ HK$117
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炸魷魚
CALAMARI FRITTI
和自製羅勒蛋黃醬
炸魷魚圈，裹上輕盈酥脆的麵糊。內部柔軟，外部金黃。配以濃郁的羅勒醬。
€13
≈ HK$117
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SALUMI
意大利冷盤拼盤
意大利精選冷盤，如生火腿和香腸。鹹味和陳年風味。非常適合開胃酒。
€15
≈ HK$135
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番茄布拉塔
BURRATA AL POMODORO
來自普利亞的200克特大布拉塔，醃製番茄
一大球意大利新鮮奶酪，中心奶油狀，配以甜醃製番茄。新鮮濃郁的對比。切開分享。
€16
≈ HK$144
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3種布魯斯凱塔
LES 3 BRUSCHETTA
烤麵包，帕爾馬火腿和水牛馬蘇里拉；醃製番茄和羅勒香蒜醬，stracciatella 和鳳尾魚
三種烤麵包片，配以各種意大利食材：冷盤，奶酪和蔬菜。酥脆可口。豐盛多樣的開胃菜。
€20
≈ HK$180
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FRITTO MISTO
大蝦，魷魚，天婦羅蔬菜配自製羅勒蛋黃醬
海鮮和蔬菜的混合物，裹上輕盈的天婦羅麵糊。酥脆的質地和海洋風味。蘸上羅勒醬。
€20
≈ HK$180
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BIG ANTIPASTI
冷盤，烤蔬菜，布拉塔
大拼盤，結合了冷盤，醃製蔬菜和奶油奶酪。意大利開胃菜的完整體驗。非常適合聚餐。
€21
≈ HK$189
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沙拉和卡帕奇奧
经典卡帕奇奥
CARPACCIO CLASSICO
生牛肉，帕爾馬干酪，自製綠色香蒜醬，薯條或綠色沙拉
薄切生牛肉，用奶酪和羅勒醬調味。新鮮嫩滑。配以可選的配菜。
€15~
≈ HK$135
布拉塔卡帕奇奧
CARPACCIO BURRATINA
生牛肉，布拉塔，烤蔬菜，自製綠色香蒜醬薯條或綠色沙拉
布拉塔奶油和蔬菜的卡帕奇奧的美味版本。柔軟和融化的質地的混合。清爽豐富的主菜。
€20~
≈ HK$180
INSALATA GIOCO
帕爾馬火腿，布拉塔，烤蔬菜，醃製番茄，綠色沙拉
豐盛的沙拉，配以冷盤，新鮮奶酪和醃製蔬菜。清爽平衡。可作為清淡的主菜。
€17
≈ HK$153
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小牛肉沙拉
INSALATA VITELLO
裹麵包屑的小牛肉，水牛馬蘇里拉，烤蔬菜，番茄和綠色沙拉
沙拉，配以酥脆的裹麵包屑的雞肉片和馬蘇里拉奶酪。有趣的冷熱對比。一頓豐盛滿足的餐點。
€17
≈ HK$153
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和開胃酒
APEROL SPRITZ
Aperol，普羅塞克，新鮮橙片
經典的意大利雞尾酒，橙色鮮豔，混合了甜味和氣泡。清爽微甜。配以冰塊，冰鎮。
€10
≈ HK$90
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CAMPARI SPRITZ
金巴利，普羅塞克，新鮮橙片
噴霧的變體，使用金巴利以獲得更明顯的苦味。濃郁的紅色和草本味。非常適合開胃。
€11
≈ HK$99
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CYNAR SPRITZ
金巴利，普羅塞克，新鮮橙片
用深色意大利朝鮮薊利口酒製作的噴霧。獨特的泥土味和甜苦味。經典噴霧的精緻替代品。
€10
≈ HK$90
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FIERO SPRITZ
Martini Fiéro，普羅塞克，新鮮橙片
以西西里血橙苦艾酒為基底的雞尾酒。果味和微苦的口味。非常清爽，適合夏季。
€10
≈ HK$90
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聖日耳曼噴霧
SAINT GERMAIN SPRITZ
聖日耳曼利口酒，普羅塞克，青檸片
用接骨木花利口酒製作的花香噴霧。甜美，花香和檸檬味。優雅而輕盈。
€11
≈ HK$99
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貝里尼
BELLINI
普羅塞克，桃子利口酒
威尼斯雞尾酒，以桃子泥和起泡酒為基底。甜美，果味，泡沫狀。一種節日般的輕盈飲品。
€7
≈ HK$63
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GIN TONIC
经典的長飲，混合了杜松子酒和湯力水。清爽，起泡，帶有一絲苦味。配以冰塊和裝飾。
€11
≈ HK$99
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MARTINI BLANC OU ROUGE
意大利苦艾酒，純飲或加冰飲用。可選擇白色甜味和香草味，或紅色草本味和濃郁味。簡單的傳統開胃酒。
€7
≈ HK$63
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PIZZE ROSSO
瑪格麗特
MARGHERITA
番茄醬，fior di latte，新鮮羅勒
最著名的意大利披薩，配以番茄醬，馬蘇里拉奶酪和羅勒。柔軟的麵團和簡單的味道。永恆的經典。
€13
≈ HK$117
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REGINA
番茄醬，fior di latte，香草火腿，蘑菇，新鮮羅勒
經典披薩，配以熟火腿和切片蘑菇。番茄基底，熟悉的舒適口味。深受所有人喜愛。
€17.50
≈ HK$158
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CAPRICCIOSA
番茄醬，fior di latte，朝鮮薊，香草火腿，蘑菇，里維埃拉橄欖，新鮮羅勒
餡料豐富的比薩，配以朝鮮薊，火腿，蘑菇和橄欖。地中海風味和質地的混合。豐盛而多樣。
€18.50
≈ HK$167
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MOLISE
番茄醬，fior di latte，spianata piccante，紅洋蔥
辛辣的比薩，配以卡拉布里亞辣香腸和紅洋蔥。辛辣和微甜的口味。適合辣椒愛好者。
€17.50
≈ HK$158
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蔬菜 (素食)
VERDURE (Veggie)
番茄醬，fior di latte，烤蔬菜，新鮮羅勒
素食比薩，上面覆蓋著烤太陽蔬菜。番茄基底，新鮮多彩。清淡但美味。
€17
≈ HK$153
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CRISOPOLI
番茄醬，fior di latte，帕爾馬火腿AOP，戈貢佐拉，帕爾馬干酪，新鮮羅勒
美味的比薩，配以戈貢佐拉等濃郁的奶酪，並用帕爾馬火腿調味。濃郁而鹹的口味。豐富而奶油狀。
€18.50
≈ HK$167
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PUGLIA (舒芙蕾披薩)
PUGLIA (PIZZA SOUFFLÉE)
番茄醬，fior di latte，香草火腿，雞蛋
原創披薩，烤箱烤雞蛋放在配料上。雞蛋使質地柔軟而豐富。豐盛的特色菜。
€18.50
≈ HK$167
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TRAPANI
番茄醬，fior di latte，油浸金槍魚，洋蔥，里維埃拉橄欖，鳥眼辣椒
海鮮披薩，配以金槍魚和橄欖，並用辣椒調味。鹹味和辛辣味。靈感來自西西里美食。
€17.50
≈ HK$158
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CETARA (那不勒斯)
CETARA (NAPOLITAINE)
番茄醬，fior di latte，鳳尾魚，阿格拉酸豆和里維埃拉橄欖
濃郁的傳統比薩，配以鹹鳳尾魚和酸豆。強烈的海洋風味和正宗風味。適合鳳尾魚愛好者的經典之作。
€17
≈ HK$153
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Bresaola
BRESAOLA
番茄醬，fior di latte，Bresaola AOP，芝麻菜，帕爾馬干酪
烤後配以風乾牛肉，新鮮芝麻菜和奶酪片。冷熱對比，質地細膩。
€18.50
≈ HK$167
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番茄和布拉塔
POMODORO & BURRATA
番茄醬，奶油狀普利亞布拉塔，香草火腿，芝麻菜
頂部有新鮮奶油狀布拉塔的披薩。熱番茄醬和新鮮奶酪的混合。非常美味和奶油狀。
€18.50
≈ HK$167
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PIZZE BIANCHE
CAPRINO
Fior di latte，山羊奶酪，烤西葫蘆，香蒜醬，蜂蜜，迷迭香
白披薩，配以山羊奶酪和蜂蜜。甜鹹混合，配以烤蔬菜。甜美芳香。
€16.50
≈ HK$149
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庫內奧
CUNEO
Fior di latte，黑松露奶油，蘑菇，芝麻菜，帕爾馬干酪
白披薩，帶有松露和蘑菇的香氣。濃郁的泥土和木質風味。精緻而豐富。
€17.50
≈ HK$158
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TARTUFOPARMA
Fior di latte，黑松露奶油，帕爾馬火腿AOP，蘑菇，西西里開心果
奢華的比薩，結合了松露，生火腿和脆開心果。複雜的質地和精緻的口味。一種美食體驗。
€19
≈ HK$171
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4種奶酪
4 FORMAGGI
Caciocavallo，taleggio，gorgonzola，煙熏scamorza，新鮮羅勒
白比薩，配以四種不同風味的意大利奶酪（煙熏，藍紋，溫和）。非常融化，味道濃郁。適合真正的奶酪愛好者。
€17.50
≈ HK$158
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Mortadella
MORTADELLA
里科塔奶油，松露Mortadella，stracciatella，生西葫蘆，開心果
白披薩，配以Mortadella和里科塔奶酪。由於開心果和西葫蘆，配料新鮮而酥脆。甜美而奶油狀。
€18
≈ HK$162
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葡萄酒
紅色
BARDOLINO Classico
清淡，干爽，平衡
威尼托地區的輕盈紅葡萄酒。易飲，帶有紅色水果的香氣。非常適合搭配簡單的意大利面。
€5.50~
≈ HK$50
NERO D'AVOLA
Doc «Kore» BIO – Colomba Bianca - 西西里島
美味，濃郁，果味
濃郁而陽光的西西里紅葡萄酒。濃郁的黑莓和香料香氣。非常適合搭配肉類和濃郁的醬汁。
€7~
≈ HK$63
NERELLO
Mascalese IGP Biodynamique DOCG - Luna Gaia – 西西里島
果味，濃郁，單寧
西西里火山紅葡萄酒，優雅而結構化。單寧明顯，礦物質感好。一種動態的特色葡萄酒。
€7.50~
≈ HK$68
BARBERA D'ASTI
Marida DOCG – Cantine Povero - 皮埃蒙特
平衡，圓潤，帶木質香
皮埃蒙特紅葡萄酒，酸度清爽。圓潤的質地和微妙的木質香氣。餐桌上用途廣泛。
€6.50~
≈ HK$59
MONTEPULCIANO
Sogno di Ulisse DOP – Tenuta Ulisse - 阿布魯佐
濃郁，單寧，果味
阿布魯佐紅葡萄酒，濃郁，顏色深。單寧柔和，果味濃郁。溫暖宜人的葡萄酒。
€6.50~
≈ HK$59
CHIANTI
DOCG – Donna Enrica - 托斯卡納
干型，平衡，芳香
著名的托斯卡納紅葡萄酒。干型，酸度好，帶有櫻桃香氣。非常適合搭配番茄醬意大利菜。
€6.50~
≈ HK$59
VALPOLICELLA
Classico DOC – Villabella - 威尼托
干型，清爽，平衡
意大利北部輕盈而活潑的紅葡萄酒。口感清爽，帶有細膩的香氣。易飲。
€6.50~
≈ HK$59
PRIMITIVO
IGP BIO – Tenuta Viglione - 普利亞
和諧而濃郁
意大利南部紅葡萄酒，酒精含量高，帶有成熟水果的風味。絲滑而濃郁的口感。非常美味。
€6.50~
≈ HK$59
PINOT NOIR DOC
- Tenuta del Morer - 弗留利
平衡，果味，清爽
優雅的紅葡萄酒，單寧含量低。紅色水果香氣和極佳的清爽感。細膩而精緻。
€6~
≈ HK$54
NEBBIOLO ROERO DOCG
- Cantine Povero - 皮埃蒙特
單寧，濃郁，結構化
皮埃蒙特頂級紅葡萄酒。複雜，單寧堅實，香氣深邃。非常適合搭配豐盛的餐點。
€7.50~
≈ HK$68
白色
CHARDONNAY
Vitese DOC BIO Colomba Bianca - 西西里島
果味清爽，帶有淡淡的花香
西西里島干型芳香白葡萄酒。帶有白色水果和花朵的香氣。清爽易飲。
€6~
≈ HK$54
PINOT GRIGIO DOC
- Borgo Dei Vassalli - 弗留利
干型，清爽，礦物質感
非常受歡迎的意大利白葡萄酒，干爽而活潑。礦物質感好，帶有檸檬香氣。非常清爽。
€7~
≈ HK$63
玫瑰
NERO D'AVOLA
IGT «Principe di Granatey» BIO - 威尼托
干型，清爽，細膩
意大利玫瑰紅酒，顏色淺。干型，細膩，帶有淡淡的果味。非常適合開胃酒。
€5~
≈ HK$45
SAINT JULIEN
Les Vignes BIO - 普羅旺斯
果味，活潑，令人愉悅的清爽感
經典普羅旺斯玫瑰紅酒。活潑果味，酸度好。解渴，適合夏季。
€6~
≈ HK$54
BOLLICINE
PROSECCO
Millesimato DOC - San Martino - 威尼托
優質普羅塞克，氣泡細膩持久
意大利起泡白葡萄酒。細膩的氣泡和干爽果味。意大利開胃酒之王。
€6~
≈ HK$54
LAMBRUSCO amabile
- Lombardini - 艾米利亞-羅馬涅
起泡的甜紅葡萄酒
起泡的微甜紅葡萄酒。冰鎮。搭配冷盤令人驚訝且非常美味。
€25~
≈ HK$225
餐牌到此為止
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