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FÉLIX

我们所有的菜肴均由我们的厨师和他的团队采用新鲜的时令食材制作。 净价欧元，含服务费

★ 4.6 (412) $$Moderate 📍 79 Av. de Ségur, 75015 Paris, France

本月葡萄酒

“大船”波尔多AOP，2022
« Grand Bâteau », Bordeaux AOP, 2022
波尔多AOP葡萄酒。通常是一款平衡的葡萄酒，带有成熟水果和香料的味道，与Château Beychevelle合作生产。适合搭配红肉和奶酪。
€9~ ≈ HK$81

分享拼盘

乡村肉酱配埃斯佩莱特辣椒
Terrine de campagne au piment d'Espelette
乡村肉酱，用温和的巴斯克辣椒调味。粗糙而美味的质地。涂抹在面包上食用。
€10 ≈ HK$90
手工鱼子酱酱
Tarama artisanal
一种奶油状的鱼卵（通常是鳕鱼或鲻鱼）、油和面包的制备物。海鲜风味和奶油质地。用作涂抹酱。
€9 ≈ HK$81
普罗旺斯凤尾鱼
Anchois à la provençale
用普罗旺斯香草、大蒜和橄榄油腌制的凤尾鱼。咸香可口。非常适合作为开胃小吃。
€9 ≈ HK$81

前菜

香芹蒜蓉炒虾
Poêlée de gambas en persillade
大虾用大蒜和欧芹碎炒制。大蒜提升了海洋风味。趁热食用，通常用手剥壳。
€12 ≈ HK$108
辣香肠炒蛤蜊
Poêlée de palourdes au chorizo
用辣味西班牙香肠（chorizo）块烹制的贝类。陆地与海洋的结合带来咸味、烟熏味和微辣的味道。
€14 ≈ HK$126
6个特大勃艮第蜗牛
6 escargots de Bourgogne extra gros
蜗牛，用大蒜和欧芹黄油在壳中烹制。质地柔软，略带嚼劲。使用专用的钳子和叉子取出。
€16 ≈ HK$144
有机鸡蛋蛋黄酱
Œufs bio mayonnaise
经典的法式小酒馆菜肴：冷煮鸡蛋配自制蛋黄酱。简单、顺滑、令人舒适。
€8 ≈ HK$72
西葫芦薄片，脆皮塞拉诺火腿，布拉塔奶酪，罗勒酱
Carpaccio de courgettes, serrano croquant, burratina, pesto
腌制的生西葫芦薄片，配脆皮火腿、一小团奶油奶酪（布拉塔）和罗勒酱。清爽轻盈。
€13 ≈ HK$117
鲷鱼鞑靼，维尔吉酱
Tartare de daurade, sauce vierge
生鱼块（鲷鱼）用橄榄油、柠檬和香草酱腌制。口感丝滑，味道非常清新。
€11 ≈ HK$99
黄瓜沙拉配新鲜山羊奶酪
Salade de concombres au chèvre frais
脆爽的黄瓜片配新鲜奶油状山羊奶酪。清淡爽口的开胃菜。
€12 ≈ HK$108

主菜

素食拼盘
Assiette végétarienne
各种时令蔬菜的组合。不含肉或鱼的主菜。
€17 ≈ HK$153
小牛肉片，青豆，酒庄黄油
Paillarde de veau, haricots verts, beurre vigneron
非常薄的打制小牛肉片，快速烤制。配以黄油、葱头和葡萄酒酱，佐以青豆。
€23 ≈ HK$207
1公斤西门塔尔牛肋排，小土豆，沙拉，荷兰酱（2人份）
Côte de bœuf Simmental 1kg, grenailles, salade, sauce béarnaise (2 personnes)
一块非常大的带骨牛肉（1公斤）供分享，西门塔尔牛以其风味而闻名。配以小土豆、沙拉和奶油龙蒿酱。
€70 ≈ HK$631
法国小牛肉肝，青豆，葡萄酱
Foie de veau Français, haricots verts, sauce aux raisins
煎小牛肉肝，口感鲜嫩，带有特有的铁锈味。葡萄酱带来甜咸的平衡。
€24 ≈ HK$216
金枪鱼排，蔬菜焗，番茄碎
Steak de thon, tian de légumes, concassé de tomates
烤金枪鱼排，配地中海蔬菜焗（tian）和新鲜番茄碎酱。南部风味。
€25 ≈ HK$225
烤鲈鱼柳，青豆，维尔吉酱
Filet de bar à la plancha, haricots verts, sauce vierge
白肉鱼柳在热板（烤盘）上烹制。鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。配以橄榄油和香草酱。
€24 ≈ HK$216
法国牛排，小土豆，酒商酱
Entrecôte de bœuf Français, pommes grenailles, sauce marchand de vin
多汁的牛排。配以经典的红酒和葱头酱，佐以小土豆。
€30 ≈ HK$270
法国鞑靼牛肉，小土豆，沙拉
Tartare de bœuf Français, pommes grenailles, salade
生牛肉碎，调味（刺山柑、洋葱、酱汁）。新鲜辛辣。通常配土豆和沙拉。
€23 ≈ HK$207

甜点

杏子波尔多达鲁瓦挞
Tarte Bourdaloue aux abricots
甜挞，由酥饼、杏仁奶油和杏子组成。柔软芳香。
€13 ≈ HK$117
当季美味奶酪
Délicieux fromage du moment
根据到货情况选择的陈年奶酪。通常配面包。
€10 ≈ HK$90
精美自制泡芙
Belle profiterole maison
奶油泡芙，内填香草冰淇淋，淋上热巧克力酱。冷热交融的美味甜点。
€12 ≈ HK$108
波旁香草焦糖布丁
Crème brulée à la vanille Bourbon
奶油香草甜点，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。用勺子敲碎外壳即可享用。
€10 ≈ HK$90
草莓和浆果帕夫洛娃
Pavlova fraises et fruits rouges
酥脆的外壳，柔软的内心，配以鲜奶油和新鲜浆果的蛋白霜甜点。轻盈香甜。
€14 ≈ HK$126
冰淇淋店的冰淇淋和冰糕（香草、柠檬、咸焦糖黄油）
Glaces et sorbet du Bac à Glaces (vanille, citron, caramel au beurre salé)
手工冰淇淋球。冰糕由水和水果制成，冰淇淋由牛奶/奶油制成。餐后清爽。
€9 ≈ HK$81
咖啡美食拼盘
Café gourmand
一份浓缩咖啡配多种迷你甜点。品尝一切的理想选择。
€12 ≈ HK$108
科洛内尔杯
Coupe colonel
青柠冰糕淋伏特加。非常清爽的含酒精甜点。
€12 ≈ HK$108

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
Google Maps上的412個評分
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$$ Moderate
📍 79 Av. de Ségur, 75015 Paris, France
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