FÉLIX

Name: FÉLIX
Address: 79 Av. de Ségur, 75015 Paris, France, パリ
Price range: €8 - €70

全ての料理は、シェフとそのチームが新鮮な季節の食材を使って調理しています。価格はユーロ建て、サービス料込み

★ 4.6 (412) $$Moderate 📍 79 Av. de Ségur, 75015 Paris, France

今月のワイン

「グラン・バトー」、ボルドーAOP、2022

« Grand Bâteau », Bordeaux AOP, 2022

ボルドーAOPワイン。通常、熟した果実とスパイスのノートを持つバランスの取れたワインで、シャトー・ベイシュヴェルとの提携で生産されています。赤身の肉やチーズによく合います。

€9~ ≈ ¥1,631

シェアプレート

ピメント・デスペレット風味のカントリー風テリーヌ

Terrine de campagne au piment d'Espelette

バスク風の甘いピメント・デスペレットで味付けされた、素朴なミートパテ。粗挽きで風味豊か。パンに塗って食べます。

€10 ≈ ¥1,812

自家製タラマ

Tarama artisanal

卵（通常はタラまたはボラ）、油、パンで作られたクリーミーなペースト。海の風味とクリーミーな食感。ディップとして提供されます。

€9 ≈ ¥1,631

プロヴァンス風アンチョビ

Anchois à la provençale

プロヴァンス風ハーブ、ニンニク、オリーブオイルでマリネしたアンチョビのフィレ。塩味と香りが豊か。アペリティフに最適です。

€9 ≈ ¥1,631

前菜

海老のペルシヤード風ソテー

Poêlée de gambas en persillade

ニンニクとパセリのみじん切りで炒めた大きな海老。ニンニクで引き立てられた海の風味。熱いうちに、殻をむいて手で食べるのが一般的です。

€12 ≈ ¥2,174

アサリとチョリソーのソテー

Poêlée de palourdes au chorizo

スパニッシュのスパイシーソーセージ（チョリソー）の塊と一緒に調理された貝類。陸と海の組み合わせは、塩味、スモーキー、そしてわずかにピリッとした味わいを提供します。

€14 ≈ ¥2,537

特大ブルゴーニュ風エスカルゴ6個

6 escargots de Bourgogne extra gros

殻に入ったカタツムリを、ニンニクとパセリのバターで調理したもの。柔らかく、わずかにゴムのような食感。専用のトングとフォークを使って取り出してください。

€16 ≈ ¥2,899

有機卵のマヨネーズ和え

Œufs bio mayonnaise

フランスのビストロの定番：ゆで卵を冷たい状態で提供し、自家製マヨネーズをかけたもの。シンプルでクリーミー、そして心温まる一品。

€8 ≈ ¥1,449

ズッキーニのカルパッチョ、カリカリのセラーノハム、ブラッタータ、ペスト

Carpaccio de courgettes, serrano croquant, burratina, pesto

生のズッキーニのスライスをマリネし、カリカリの生ハム、クリーミーなチーズボール（ブラッタータ）、バジルソースを添えて提供。フレッシュで軽やか。

€13 ≈ ¥2,355

鯛のタルタル、ヴィルジソース

Tartare de daurade, sauce vierge

オリーブオイル、レモン、ハーブのソースにマリネした生の魚（鯛）の角切り。口の中でとろけるような食感と非常にフレッシュな味わいです。

€11 ≈ ¥1,993

キュウリとフレッシュチーズのサラダ

Salade de concombres au chèvre frais

カリカリのキュウリのスライスに、フレッシュでクリーミーなヤギのチーズを添えて。軽やかで爽やかな前菜です。

€12 ≈ ¥2,174

メインディッシュ

ベジタリアンプレート

Assiette végétarienne

季節の野菜を様々な方法で調理した盛り合わせ。肉や魚を使わないメインディッシュです。

€17 ≈ ¥3,080

仔牛のパイヤード、インゲン豆、ヴィニョロンバターソース

Paillarde de veau, haricots verts, beurre vigneron

非常に薄く叩いて素早くグリルした仔牛のカツレツ。バターソース、エシャロット、ワインソースで提供され、インゲン豆が添えられます。

€23 ≈ ¥4,167

シンメンタール牛リブロース 1kg、小ジャガイモ、サラダ、ベアルネーズソース（2名様用）

Côte de bœuf Simmental 1kg, grenailles, salade, sauce béarnaise (2 personnes)

骨付きの大きな牛肉（1kg）をシェア用に。風味で有名なシンメンタール種。小さなジャガイモ、サラダ、クリーミーなタラゴンソースを添えて提供されます。

€70 ≈ ¥12,683

フランス産子牛レバー、インゲン豆、レーズンソース

Foie de veau Français, haricots verts, sauce aux raisins

フライパンで焼いた子牛のレバー、柔らかく、特徴的な鉄のような風味。レーズンソースが甘塩っぱい味のバランスをとります。

€24 ≈ ¥4,348

マグロのステーキ、野菜のティアン、トマトのコンカッセ

Steak de thon, tian de légumes, concassé de tomates

グリルしたマグロのステーキに、地中海風野菜のグラタン（ティアン）とフレッシュなトマトのコンカッセソースを添えて。南国の風味。

€25 ≈ ¥4,529

プランチャ焼きスズキのフィレ、インゲン豆、ヴィルジソース

Filet de bar à la plancha, haricots verts, sauce vierge

熱い鉄板（プランチャ）で調理した白身魚のフィレ。皮はパリパリで身は柔らかい。オリーブオイルとハーブのソースを添えて。

€24 ≈ ¥4,348

フランス産仔牛のカツレツ、小ジャガイモ、マルシェ・ド・ヴァンソース

Entrecôte de bœuf Français, pommes grenailles, sauce marchand de vin

霜降りのジューシーな牛肉ステーキ。クラシックな赤ワインとエシャロットのソースで提供され、小さなジャガイモが添えられます。

€30 ≈ ¥5,435

フランス産牛タルタル、小ジャガイモ、サラダ

Tartare de bœuf Français, pommes grenailles, salade

刻んで味付けした生の牛肉（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。フレッシュでスパイシー。通常、ジャガイモとサラダを添えて提供されます。

€23 ≈ ¥4,167

デザート

アプリコットのブルダーニュ風タルト

Tarte Bourdaloue aux abricots

サブレ生地にアーモンドクリームとアプリコットを乗せた甘いタルト。しっとりとして香り高い。

€13 ≈ ¥2,355

本日のおすすめチーズ

Délicieux fromage du moment

入荷状況に応じた熟成チーズの盛り合わせ。通常、パンを添えて提供されます。

€10 ≈ ¥1,812

自家製プロフィトロール

Belle profiterole maison

バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に、温かいチョコレートソースをかけたもの。温かいものと冷たいもののコントラストが楽しめる、贅沢なデザートです。

€12 ≈ ¥2,174

ブルボンバニラのクレームブリュレ

Crème brulée à la vanille Bourbon

クリーミーなバニラカスタードに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。スプーンで割って食べます。

€10 ≈ ¥1,812

イチゴとベリーのパブロバ

Pavlova fraises et fruits rouges

外はカリカリ、中はふわふわのメレンゲをベースにしたデザートで、ホイップクリームとフレッシュなベリーがトッピングされています。軽くて甘い。

€14 ≈ ¥2,537

アイスクリームとシャーベット（バニラ、レモン、塩バターキャラメル）

Glaces et sorbet du Bac à Glaces (vanille, citron, caramel au beurre salé)

自家製アイスクリームボール。シャーベットは水とフルーツベース、アイスクリームはミルク/クリームベースです。食後のデザートに最適です。

€9 ≈ ¥1,631

カフェ・グルマン

Café gourmand

エスプレッソコーヒーに、ミニサイズのデザート数種を添えて提供されます。色々試したい方に最適です。

€12 ≈ ¥2,174

コルネット・グラッセ

Coupe colonel

ウォッカをかけたライムシャーベット。非常に爽やかでアルコール入りのデザートです。

€12 ≈ ¥2,174

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価412件

$$ Moderate

📍 79 Av. de Ségur, 75015 Paris, France

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