Eizosushi








前菜与配菜
H1 味噌汤
H1 Soupe miso
传统的日式汤,以日式高汤和发酵味噌酱为基础。浓郁的鲜味和令人舒适的味道,通常配豆腐和海藻。
H2 卷心菜沙拉
H2 Salade de chou
切碎的白菜沙拉,用温和微甜的酱汁腌制。口感爽脆清爽,是日式餐点的经典配菜。
H3 白米饭
H3 Riz nature
一碗蒸熟的日本白米饭。粘稠的质地,非常适合用筷子食用,并搭配酱汁菜肴。
H4 醋饭
H4 Riz vinaigré
用米醋、糖和盐调味的日本米饭。这是专门用于制作寿司的米饭,略带酸味。
H5 鲜豆腐配酱油
H5 Tofu frais nature à la sauce soja
冷豆腐块,淋上酱油。清淡且富含蛋白质的开胃菜,通常配有葱花或姜末。
H6 腌制海藻沙拉
H6 Salade d'algues marinées
裙带菜沙拉,用芝麻油和醋调味。略带脆糯的质地,带有温和的海鲜风味。
H7 毛豆
H7 EDAMAME
大豆
未成熟的毛豆,带荚出售,略带咸味。用牙齿挤压豆荚以取出豆子。
H8 三文鱼牛油果塔塔
H8 Tartare de saumon avocat
新鲜金枪鱼生鱼片块和牛油果块的混合。口感柔滑,味道浓郁,通常用清淡的酱汁调味。
H9 金枪鱼牛油果塔塔
H9 Tartare de thon avocat
切块的金枪鱼生鱼片和牛油果块的混合。经典的组合,结合了金枪鱼的紧实和牛油果的柔滑。
H10 醋渍章鱼
H10 Poulpes au vinaigré
用日式醋(寿司醋)腌制的章鱼块。酸爽的味道,质地略带嚼劲但又很嫩。
H11 三文鱼沙拉
H11 Salade de saumon
牛油果、玉米、番茄、黄瓜
新鲜什锦沙拉,配有生三文鱼片。搭配各种蔬菜,是一道清淡营养的菜肴。
H12 虾仁沙拉
H12 Salade de crevette
牛油果、玉米、番茄、黄瓜
什锦沙拉配熟虾。清爽的菜肴,结合了海鲜和脆生蔬菜。
H13 三文鱼生鱼片
H13 Carpaccio de saumon
非常薄的生三文鱼片,用清淡的酱汁腌制,通常是柑橘类(柚子酱)或橄榄油基底。
H14 饺子
H14 GYOZA
鸡肉煎饺
饺子形状的日式煎饺,内馅为鸡肉,一面煎炸。外皮酥脆,内馅多汁。
H15 鸡肉春卷
H15 Nêms au poulet et légumes
炸春卷,内馅为鸡肉和蔬菜。酥脆金黄,通常配有蘸酱。
H14 炸鸡块
H16 Beignets de poulet
裹上面糊油炸的鸡肉块。外酥内嫩,在日本常被称为“唐揚げ”。
H17 炸豆腐块
H17 Beignets de tofu
轻微裹粉油炸的豆腐块。外脆内软,配有酱汁。
H18 分享前菜
H18 ENTRÉE À PARTAGER
什锦前菜拼盘(鸡肉饺子、鸡肉春卷、炸虾、炸鸡块)
丰富多样的拼盘,包括多种油炸和烤制的开胃小吃。非常适合品尝各种口味并作为餐前分享。
仅限午餐
EX1
EX1
汤、沙拉、米饭 4串烤串(2串鸡肉,2串鸡肉丸)
包含烤串(日式烤串)的午餐套餐。配有经典的日式配菜:汤、沙拉和米饭。
EX2 日式炒饭
EX2 YAKI DON
汤、沙拉、米饭 4串烤串(2串奶酪牛肉,2串牛肉)
以牛肉为主的午餐套餐,包含经典的牛肉串和融化的奶酪牛肉串。配有汤、沙拉和米饭。
EX3 日式炒饭
EX3 YAKI DON
汤、沙拉、米饭 5串烤串(2串鸡肉,2串鸡肉丸,1串奶酪牛肉)
什锦烤串拼盘,包含五种烤串,有鸡肉和奶酪牛肉。配有味噌汤、沙拉和米饭。
EX4 日式炒饭
EX4 YAKI DON
汤、沙拉、米饭 4串烤串(2串三文鱼,2串金枪鱼)
烤鱼(三文鱼和金枪鱼)午餐套餐。是肉类的美味替代品,配有常规配菜。
EX5
EX5
汤、沙拉 8块寿司、3卷寿司卷
寿司(鱼放在米饭上)和寿司卷(卷)。经典的日式午餐,清爽可口,配有汤和沙拉。
EX6 生鱼片
EX6 SASHIMI
汤、沙拉、米饭 16片什锦生鱼片
丰盛的生鱼片拼盘,包含16片新鲜生鱼片。配一碗米饭、汤和沙拉,构成一顿完整的餐点。
EX22
EX22
汤、沙拉、米饭 16片什锦生鱼片、4块寿司、3卷寿司卷
什锦大拼盘,结合了生鱼片、寿司和寿司卷,提供多种口味和质地。配有传统配菜。
EX25
EX23
汤、沙拉、米饭 8片三文鱼生鱼片、2块三文鱼寿司、6个春卷
三文鱼特别套餐,包括生鱼片、寿司和春卷。适合生鱼片爱好者。
EX24
EX24
汤、沙拉、米饭 8片三文鱼生鱼片、4块三文鱼寿司、8卷拉斯维加斯寿司卷
丰富的鲑鱼拼盘,包括生鱼片、寿司和特别的“拉斯维加斯”卷。配米饭、汤和沙拉。
EX25
EX25
汤、沙拉、米饭 5串奶酪牛肉
全牛肉串套餐,牛肉卷着融化的奶酪。非常受欢迎的日式烤串特色菜,配有配菜。
EX26
EX26
汤、沙拉、米饭 6串烤串(2串鸡肉,1串牛肉,1串奶酪牛肉,1串鸡肉丸,1串鸡翅)
什锦烤串拼盘,包含6种不同的肉类烤串。一次品尝多种日式烤串。
EX27
EX27
汤、沙拉、米饭 6串烤串(1串鸡翅,1串鸡肉丸,1串奶酪牛肉,1串三文鱼,1串金枪鱼,1串大虾)
陆地与海洋混合套餐,提供肉类、鱼类和贝类烤串。配有汤、沙拉和米饭。
EX28
EX28
汤、沙拉、米饭 8串烤串(2串鸡肉,2串鸡肉丸,1串鸡翅,1串牛肉,1串奶酪牛肉,1串鸭肉)
最丰富的肉类烤串拼盘,包括鸭肉。非常适合食量大的人,配有经典配菜。
清酒鸡尾酒 (10毫升)
Cocktail japonais au saké (10cl)
以清酒(日本米酒)为基底的混合饮品。口感柔和,香气芬芳。
梅子酒鸡尾酒 (10毫升)
Cocktail Umeshu (10cl)
(李子酒)
用“梅子”浸泡制成的传统日本利口酒。非常柔和、果味浓郁、甜美的味道。
马提尼 (4毫升)
Martini (4cl)
经典的意大利味美思,冷饮作为开胃酒。
瑞卡德或帕斯蒂斯 (4毫升)
Ricard ou Pastis (4cl)
典型的法国茴香开胃酒。用冰水稀释饮用。
威士忌 (4毫升)
Whisky (4cl)
谷物蒸馏烈酒。
白葡萄酒基底的基尔酒 (10毫升)
Kir au vin blanc (10cl)
法国流行的鸡尾酒,由白葡萄酒和黑刺李利口酒制成。
人头马 V.S.O.P. 干邑 (4毫升)
Cognac Rémy Martin V.S.O.P. (4cl)
高品质的白兰地,在橡木桶中陈酿。风味复杂而浓郁。
热清酒 OZEKI KAN (14 毫升)
Saké OZEKI KAN chaud (14 cl)
热清酒。加热可以增强香气,带来舒适的感觉。
冷清酒 OZEKI KAN (14 毫升)
Saké OZEKI KAN froid (14 cl)
冷清酒。口感清爽,略带干爽。
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