Eizosushi

حساء ياباني تقليدي يعتمد على مرق الداشي ومعجون الميسو المخمر. نكهة أومامي غنية ومريحة، غالبًا ما تقدم مع التوفو والأعشاب البحرية.

سلطة ملفوف أبيض مقطع شرائح رفيعة متبلة بصلصة خفيفة وحلوة قليلاً. مقرمشة ومنعشة، طبق جانبي كلاسيكي للوجبات اليابانية.

وعاء من الأرز الياباني الأبيض المطهو على البخار. قوامه اللزج مثالي للأكل بالعصي ومرافقة الأطباق بالصلصة.

أرز ياباني متبل بالخل، السكر، والملح. هو الأرز المستخدم خصيصًا لتحضير السوشي، حمضي قليلاً.

كتلة توفو طازج حريري تقدم باردة، مغطاة بصلصة الصويا. مقبلات خفيفة وغنية بالبروتين، غالبًا ما تزين بالبصل الأخضر أو الزنجبيل.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة بزيت السمسم والخل. قوام مقرمش ولزج قليلاً، بنكهة بحرية لطيفة.

فول الصويا غير الناضج يقدم كاملاً في قرونه، مملح قليلاً. يتم الضغط على القرن بالأسنان لاستخراج الفول.

مكعبات سلمون نيء طازج وأفوكادو مخلوطة. قوام كريمي ونكهة غنية، متبلة عادة بصلصة خفيفة.

مزيج من التونة النيئة المقطعة إلى مكعبات وقطع الأفوكادو. مزيج كلاسيكي يجمع بين قوام التونة وصلابة الأفوكادو.

قطع أخطبوط متبلة بصلصة يابانية (سونومونو). نكهة منعشة وحامضة مع قوام مطاطي قليلاً ولكنه طري.

سلطة طازجة مكونة من شرائح سلمون نيء. تقدم مع خضروات متنوعة لطبق خفيف ومغذي.

سلطة مشكلة تقدم مع روبيان مطهو. طبق منعش يجمع بين المأكولات البحرية والخضروات المقرمشة.

شرائح سلمون نيئة رفيعة جدًا متبلة بصلصة خفيفة، غالبًا ما تكون أساسها الحمضيات (بونزو) أو زيت الزيتون.

زلابية يابانية على شكل هلال، محشوة بالدجاج ومشوية من جانب واحد. عجينة مقرمشة من الخارج وحشوة عصارية من الداخل.

لفائف الربيع المقلية المحشوة بالدجاج والخضروات. مقرمشة وذهبية، تقدم عادة مع صلصة للتغميس.

قطع دجاج مغطاة بالعجين ومقلية. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، غالبًا ما تسمى كاراغي في اليابان.

مكعبات توفو مغلفة ومقلية قليلاً. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم مع صلصة.

طبق كبير متنوع يشمل أنواعًا مختلفة من المقبلات المقلية والمشوية. مثالي للتذوق والمشاركة في بداية الوجبة.

قائمة غداء تشمل تشكيلة من الأسياخ المشوية (ياكيتوري). تقدم مع الأطباق الجانبية اليابانية الكلاسيكية: حساء، سلطة، وأرز.

قائمة غداء تركز على لحم البقر، مع أسياخ كلاسيكية وأسياخ لحم بقري بالجبنة الذائبة. تقدم كاملة مع الحساء والسلطة والأرز.

مزيج متنوع من خمسة أسياخ مشوية تشمل الدجاج ولحم البقر بالجبنة. يقدم مع حساء ميسو، سلطة، وأرز.

قائمة أسياخ سمك مشوي (سلمون وتونة). بديل لذيذ للحم، يقدم مع الأطباق الجانبية المعتادة.

تشكيلة من السوشي (سمك على أرز) والماكي (لفائف). وجبة غداء يابانية كلاسيكية ومنعشة تقدم مع الحساء والسلطة.

تشكيلة سخية من 16 شريحة سمك نيء طازج. تقدم مع وعاء أرز، حساء، وسلطة لوجبة كاملة.

طبق كبير يجمع بين الساشيمي والسوشي والماكي لتنوع النكهات والقوام. يقدم مع المقبلات التقليدية.

قائمة سلمون خاصة تشمل ساشيمي، سوشي، ولفائف الربيع. مثالية لمحبي السلمون النيء.

تشكيلة غنية بالسلمون مع ساشيمي، سوشي، وماكي خاص 'فيغاس'. تقدم كاملة مع الأرز، الحساء، والسلطة.

قائمة تتكون حصريًا من أسياخ لحم البقر ملفوفة حول جبنة ذائبة. طبق ياكيتوري متخصص وشائع جدًا، يقدم مع أطباق جانبية.

تشكيلة متنوعة من 6 أسياخ لحوم مختلفة. تسمح بتذوق أنواع مختلفة من الياكيتوري في وجبة واحدة.

قائمة مختلطة من الأرض والبحر تقدم أسياخ لحم، سمك، وقشريات. تقدم مع الحساء والسلطة والأرز.

أكبر تشكيلة من أسياخ اللحوم، بما في ذلك البط. مثالي لمن لديهم شهية كبيرة، يقدم مع الأطباق الجانبية الكلاسيكية.