Djakarta Bali

Name: Djakarta Bali
Address: 巴黎
Price range: €1.5 - €22.5

DJAKARTA BALI 呈献其菜肴系列。MY LITTLE BALI。 9 Rue Vauvilliers 75001 巴黎 www.djakarta-bali.com 01 45 08 83 11

★ 4.3 (2,323)

开胃菜

Gado Gado（素食）

Gado Gado (Veggie)

焯水蔬菜什锦，水煮蛋，豆腐和花生酱

印尼沙拉，由焯水蔬菜混合而成，配浓郁花生酱。甜咸味，略带辣味。口感酥脆清爽。

€9.80 ≈ HK$88

春卷

Lumpia

2个炸虾卷或4个蔬菜卷，配美味巴厘酱

炸春卷，类似越南春卷，内馅为虾或蔬菜。酥脆金黄。蘸酱食用。

€9.80~ ≈ HK$88

鸡肉沙爹

Saté Poulet

4串鸡肉沙爹配花生酱

腌制烤鸡肉串。配顺滑的花生酱。印尼经典街头小吃。

€15.50 ≈ HK$140

主菜

椰奶鸡

Opor Ayam

椰奶鸡肉柳，姜黄，香茅配茉莉香米

鸡肉用姜黄和香茅调味的椰奶酱炖制。味道温和、奶油般香浓。配白米饭。

€19.50 ≈ HK$176

仁当牛肉

Boeuf Rendang

椰奶炖牛肉，茉莉香米“CNN TRAVEL评选为世界最佳菜肴”，慢食

牛肉在椰奶和复杂的香料混合物中慢炖至液体蒸发。口感嫩滑，风味浓郁，丰富焦糖化。

€19.80 ≈ HK$179

印尼鱼饭

Nasi Ikan

椰奶柠檬草鳕鱼柳配茉莉香米

白鱼柳用顺滑的椰奶和香茅酱烹制。温和芳香的菜肴，典型的岛屿风味。

€22.50 ≈ HK$203

印尼炒饭

Nasi Goreng

印尼炒饭配小蔬菜和煎蛋

著名的印尼炒饭，用甜酱油（kecap manis）和香料烹制。鲜味和微甜。配煎蛋。

€17.50 ≈ HK$158

特制印尼炒饭

Nasi Goreng Spécial

印尼炒饭配烤鸡肉沙爹串和沙爹花生酱

丰盛的印尼炒饭配鸡肉沙爹串。结合了炒饭和烤肉花生酱的风味。

€19.80 ≈ HK$179

鸡肉面

Mie Ayam

印尼小麦面配焦糖鸡肉、蘑菇和小白菜

小麦面配调味鸡肉和蔬菜。咸鲜味，带有焦糖鸡肉的微甜。

€18.50 ≈ HK$167

甜点

手工制作的达达尔卷

Dadar gulung artisanal

班兰卷，内馅为用棕榈糖焦糖化的椰丝

绿色班兰香气可丽饼，卷起并填满用棕榈糖炒香的椰丝。甜美、芳香、柔软。

€8.50~ ≈ HK$77

椰奶甜汤

Kolak

香蕉片、菠萝蜜和棕榈果配棕榈糖焦糖椰奶

传统甜点，用棕榈糖炒香的椰奶煮热带水果。温热食用，非常暖心。

€8.50 ≈ HK$77

新鲜水果

Fruits frais

热带水果：菠萝、芒果、猕猴桃

新鲜切块的热带水果沙拉。清淡、多汁、清爽。

€9.50 ≈ HK$86

自制巧克力软心蛋糕

Moelleux maison au chocolat

70%黑巧克力和糖渍姜软心蛋糕

浓郁融化的黑巧克力蛋糕配糖渍姜。可可味浓郁。

€9.50 ≈ HK$86

手工冰糕

Sorbet artisanal

椰子或阿方索芒果冰糕

水果冰沙，无乳制品。清爽浓郁。

€8.50~ ≈ HK$77

附加项

茉莉香米饭

Riz blanc jasmin

“蒸米饭碗”

蒸香米饭。是搭配酱汁菜肴的理想中性配菜。

€3.90 ≈ HK$35

印尼炒饭

Nasi Goreng

“印尼炒饭碗”

印尼炒饭，调味炒制。美味，微甜咸。

€12.80 ≈ HK$115

自制辣酱SAMBEL或自制花生酱

Sauce piquante Maison SAMBEL ou Sauce cacahuète Maison

印度尼西亚调味酱。Sambal是辣味辣椒酱，花生酱浓郁顺滑。

€1.80 ≈ HK$16

招牌美味巴厘酱

Sauce Signature Tasty BALI

本店特制巴厘风味酱。

€1.80 ≈ HK$16

椰丝花生碎

Serundeng

以炒香的椰丝和花生制成的调味酱。为米饭增添酥脆口感和风味。

€4.50 ≈ HK$41

煎蛋

Oeuf sur le plat

煎锅煎蛋。

€2.50 ≈ HK$23

虾片

Krupuk

“爪哇岛虾片和爆米花”

酥脆蓬松的虾片。作为开胃菜或配菜，增添酥脆口感。

€5.50 ≈ HK$50

饮品

可乐/零度可乐 33cl

Coca / Coca zero 33cl

美国碳酸可乐。

€5.50 ≈ HK$50

Evian Badoit 50 cl

天然或气泡矿泉水。

€5.80 ≈ HK$52

Evian Badoit 1l

大瓶天然或气泡矿泉水。

€8.50 ≈ HK$77

芒果汁 33cl

Jus de Mangue 33cl

芒果果汁。甜润、浓稠、果味十足。

€5.50 ≈ HK$50

椰子水配椰肉

Eau de coco avec sa chair

从椰子中提取的天然水，配嫩椰肉。非常清爽。

€6.80 ≈ HK$61

Fever tree 姜汁啤酒 20cl

Ginger beer Fever tree 20cl

发酵姜汁汽水。辛辣刺激的味道。

€5.50 ≈ HK$50

Bintang啤酒 33cl

Bière Bintang 33cl

印尼皮尔森式金啤酒。清淡，金黄色，清爽。

€7.80 ≈ HK$70

苏门答腊浓缩咖啡

Expresso Café de SUMATRA

浓缩咖啡，选用印度尼西亚苏门答腊咖啡豆。浓郁，带有泥土气息。

€4 ≈ HK$36

苏门答腊咖啡（加水）

Café de SUMATRA allongé

苏门答腊咖啡，加更多热水冲泡，味道比浓缩咖啡淡。

€5.90 ≈ HK$53

苏门答腊冰咖啡 25cl

Café de SUMATRA glacé 25cl

苏门答腊咖啡冰饮。清爽提神。

€7.50 ≈ HK$68

绿茶、茉莉花茶或红茶

Thé Vert,Jasmin ou Noir

茶叶浸泡饮品。可选草本绿茶、香浓茉莉花茶或浓郁红茶。

€5.50 ≈ HK$50

自制鲜姜红茶

Thé Maison au gingembre frais

用鲜姜冲泡的热饮。辛辣暖胃。

€6.50 ≈ HK$59

冰镇青柠红茶 25cl

Thé Noir glacé au citron vert 25cl

冰镇红茶配青柠汁。清爽解渴，略带酸味。

€5.90 ≈ HK$53

附加项

Suppléments

柠檬、蜂蜜、蔗糖牛奶、热水

您的热饮附加项。

€1.50 ≈ HK$14

葡萄酒

红葡萄酒

St Nicolas de Bourgueil BIO

卢瓦尔河谷有机红葡萄酒。酒体轻盈，果香浓郁，带有红色水果风味。

€7~ ≈ HK$63

Haut Médoc Chateau Victoria

波尔多红葡萄酒。结构感强，单宁明显，带有黑色水果香气。

€9~ ≈ HK$81

桃红葡萄酒

Coteaux d'Aix BIO Dom.St Julien les vignes

有机普罗旺斯桃红葡萄酒。清爽、淡雅、果香浓郁，适合夏季。

€7~ ≈ HK$63

Côtes de Provence Minuty

普罗旺斯著名桃红葡萄酒。优雅、干爽、芳香。

€29~ ≈ HK$261

白葡萄酒

Anjou P. Germain 75cl

卢瓦尔河白葡萄酒（白诗南）。干型至半干型，花香果香。

€8~ ≈ HK$72

Sancerre P. Jolivet 75cl

卢瓦尔河著名白葡萄酒（长相思）。干爽、矿物质感强、芳香浓郁。

€11~ ≈ HK$99

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

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