Chez Fred Levallois

Name: Chez Fred Levallois
Address: 巴黎
Price range: €5.9 - €38

Chez Fred 提供采用优质食材烹制的传统法式料理。

★ 4.7 (115)

前菜

酥皮肉派

Pâté en croûte

用酥皮包裹的肉派。味道浓郁，口感丰富。冷食，常配酸黄瓜。

€10.50 ≈ HK$95

鸡蛋沙拉

Oeufs mayonnaise

煮鸡蛋，淋上自制蛋黄酱。法式小酒馆的经典菜肴，简单而顺滑。

€5.90 ≈ HK$53

图尔香肠

Rillons de Touraine

大块的猪五花肉，油封后煎炸。外脆内软。图尔地区的特色菜。

€9.80 ≈ HK$88

醋渍牛鼻肉

Museau vinaigrette

猪鼻肉沙拉，用香草醋汁调味。口感略带脆，味道酸爽。

€7.50 ≈ HK$68

非常大的勃艮第野生蜗牛

Très gros Escargots sauvages de Bourgogne

大号蜗牛，在壳中用大蒜和欧芹黄油烹制。泥土味和草本味浓郁。

€13.50 ≈ HK$122

时令番茄和布拉塔奶酪

Tomates d'antan et burratina

各种古老番茄沙拉，配小份奶油布拉塔奶酪。清爽，温和，奶香浓郁。

€9.50 ≈ HK$86

蒜蓉姜蓉炒虾

Crevettes sautées ail et gingembre

用新鲜大蒜和姜炒制的虾。海鲜味浓郁，香气扑鼻。

€10.50 ≈ HK$95

沙拉

弗雷德的凯撒沙拉

Fred's Cesar

罗马生菜，脆皮鸡肉，牛油果，面包丁，帕玛森奶酪，水波蛋

一份丰盛的凯撒沙拉，配炸鸡、牛油果和水波蛋。奶油味，酥脆，内容丰富。

€18.50 ≈ HK$167

热山羊奶酪

Chèvre chaud

沙拉，吐司山羊奶酪，圣女果，烟熏鸭胸，苹果

混合沙拉，上面放融化的山羊奶酪吐司。搭配烟熏鸭胸和苹果，达到甜咸平衡。

€20.50 ≈ HK$185

主菜

奥布拉克香肠

Saucisse Aligot d'Aubrac

烤猪肉香肠，配 Aligot（一种土豆泥混合新鲜汤姆奶酪）。乡村风味，非常顺滑。

€19.50 ≈ HK$176

奶油炖小牛肉配米饭

Blanquette de Veau, riz

炖小牛肉，用奶油白酱烹制，配米饭。肉质鲜嫩，味道温和。

€23.50 ≈ HK$212

汉堡

Burger

利穆赞牛肉饼，莫比耶奶酪，培根，油封洋葱

丰盛的汉堡，选用利穆赞牛肉，配融化的莫比耶奶酪和培根。浓郁可口。

€19.80 ≈ HK$179

诺曼底式小牛肉腰子配土豆泥

Rognons de veau à la normande, purée

小牛肉腰子，用奶油、蘑菇和苹果酒酱烹制，配土豆泥。内脏特有的紧实口感和浓郁的酱汁。

€22.50 ≈ HK$203

AAAAA 安杜耶香肠，芥末酱，炸薯条

Andouillette AAAAA, sauce moutarde, frites

优质猪肉血肠（5A 标签），味道浓郁，配芥末酱和炸薯条。适合内脏爱好者。

€22.50 ≈ HK$203

三文鱼排配欧芹意大利宽面

Pavé de Saumon, tagliatelles à l'oseille

烤三文鱼排配欧芹奶油酱意大利面。欧芹的酸味平衡了鱼的油腻。

€25.50 ≈ HK$230

凯撒宫殿沙拉

Salade César Palace

半只布列塔尼龙虾配牛油果蛋黄酱

豪华版凯撒沙拉，包含半只布列塔尼龙虾。配牛油果蛋黄酱。

€36 ≈ HK$325

大虾烩饭

Risotto aux Gambas

奶油烩饭，用高汤慢煮，配大虾。浓郁芳香的菜肴。

€25.50 ≈ HK$230

牛排腰肉串配自制炸薯条

Brochette d'onglet de boeuf frites maison

烤牛排腰肉串，配自制炸薯条。肉质鲜嫩，味道浓郁。

€24.50 ≈ HK$221

安格斯牛排（500克）

Persillé d'ANGUS (500gr)

心头好：可分享……或不分享

大块的安格斯牛排（500克），纹理清晰，鲜嫩多汁。适合食量大的人或分享。

€38 ≈ HK$343

甜点

巧克力慕斯

Mousse au Chocolat

经典的巧克力慕斯，由融化的巧克力和蛋白霜制成。口感轻盈，巧克力味浓郁。

€8 ≈ HK$72

提拉米苏

Tiramisu

分层意大利甜点，配浸泡咖啡的饼干和马斯卡彭奶油。甜美，含咖啡因。

€8 ≈ HK$72

萨瓦里家的布丁

Flan de la maison Savary

著名的萨瓦里家奶油布丁。口感奶油般顺滑，饼皮薄。

€8 ≈ HK$72

咖啡甜点

Café gourmand

一份浓缩咖啡，配各种迷你甜点。非常适合品尝多种甜点。

€10 ≈ HK$90

美味茶点

Thé gourmand

一份茶，配各种迷你甜点。

€11.50 ≈ HK$104

漂浮岛

Ile flottante

煮在香草蛋奶酱上的蛋白霜。清淡甜美的甜点。

€9 ≈ HK$81

草莓意式奶冻

Panna cotta aux fraises

意大利式凝乳甜点，配草莓。口感丝滑，果味浓郁。

€9 ≈ HK$81

午餐套餐

前菜 + 主菜或主菜 + 甜点

Entrée + plat ou Plat + dessert

黑板上的示例：鸡蛋沙拉，自制牛排薯条，巧克力慕斯。

午餐套餐，可从精选菜肴中选择两道（前菜和主菜，或主菜和甜点）。

€24 ≈ HK$216

前菜 + 主菜 + 甜点

Entrée + Plat + Dessert

黑板上的示例：鸡蛋沙拉，自制牛排薯条，巧克力慕斯。

完整的午餐套餐，包括前菜、主菜和甜点。

€29 ≈ HK$261

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商店資訊

★

4.7

Google Maps上的115個評分

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