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Chapeau

无限量自助餐 周一至周五午餐时间 （开胃菜、主菜和甜点）

★ 4.8 (227)

我们的香米饭

米饭 纯素
TCHELO Vég
蒸煮的藏红花巴斯马蒂米饭
蓬松的藏红花香米饭，采用波斯方法烹制，以获得酥脆的锅巴（tahdig），如果供应的话。经典、清淡、芳香的配菜。
€4 ≈ HK$36
藏红花米饭 纯素
ZERECHK POLO Vég
藏红花巴斯马蒂米饭配小檗子、开心果和杏仁
甜酸风味的抓饭，配红色小檗子（zerechk）。配以开心果和杏仁增加脆度。
€6 ≈ HK$54
鹰嘴豆饭 素
BAGHALI POLO Vég
莳萝和蚕豆巴斯马蒂米饭
用新鲜莳萝慷慨调味的绿色香米饭，与嫩蚕豆混合。一道备受推崇的波斯特色菜，以其草本清香而闻名。
€6 ≈ HK$54
酸樱桃米饭 纯素
ALBALOO POLO Vég
酸樱桃藏红花米饭
色彩丰富、果味浓郁的米饭，用酸甜的酸樱桃烹制。提供米饭的咸味和水果的酸甜味之间的独特平衡。
€6 ≈ HK$54
香草米饭 纯素
SABZI POLO Vég
香草巴斯马蒂米饭
芳香米饭，混合切碎的各种新鲜香草，如欧芹、香菜和细香葱。传统上搭配鱼类。
€5 ≈ HK$45
甜米饭 纯素
CHIRIN POLO Vég
藏红花米饭，苦橙皮，葡萄干，胡萝卜，开心果和杏仁
被称为“婚礼米饭”或“甜米饭”，这是一道节日菜肴，配有蜜饯苦橙皮、干果和坚果。浓郁的甜咸风味。
€7 ≈ HK$63
我们的香米什锦拼盘
ASSORTIMENT DE NOS RIZ PARFUMES
一个品尝盘，可以品尝多种不同风味的波斯米饭（香草、浆果、干果）。
€15 ≈ HK$135

我们的炖菜

核桃石榴酱炖菜
FESSENDJAN
油封鸭腿，配伊朗石榴糖浆和烤核桃泥，藏红花米饭
一道标志性的深色、浓郁、顺滑的波斯炖菜。用磨碎的核桃和石榴糖浆制成，提供复杂的酸甜味。配油封鸭。
€25 ≈ HK$225
藏红花炖菜
GHEYMEH BADEMJAN
小牛肉块炖煮在新鲜番茄酱和黄豌豆中，配茄子煎，藏红花米饭
美味的炖菜，结合了嫩肉、黄豌豆和软糯的茄子，在番茄酱中炖煮。配藏红花米饭。
€21 ≈ HK$189
香草炖菜
GHORMEH SABZI
小牛肉块炖煮在香草和红豆酱中，配伊朗干柠檬香料，藏红花米饭
被认为是伊朗国菜。深绿色炖菜，长时间炖煮，加入大量香草、红豆和干柠檬，带来独特的酸度。
€22 ≈ HK$198
秋葵 纯素
BAMIEH Vég
炖秋葵和微辣番茄，配藏红花米饭
素食炖菜，以秋葵为主料，在浓郁微辣的番茄酱中炖煮。配米饭。
€17 ≈ HK$153
黄豌豆炖菜
GHEYMEH
小牛肉块炖煮在新鲜番茄酱和黄豌豆中，配伊朗干柠檬，炸薯条，藏红花米饭
经典的肉类和黄豌豆番茄酱炖菜，配干柠檬香料。特色是配有酥脆的炸土豆。
€20 ≈ HK$180
茄子辣椒
DOLMEH FELFEL
肉末、米饭和香草填馅的辣椒，在微辣的番茄酱中炖煮
整个辣椒填满美味的肉末、米饭和香草馅料，在番茄酱中慢炖。一道令人舒适且芳香的菜肴。
€17 ≈ HK$153
藏红花米饭配鸡肉
ZERECHK POLO BA MORGH
藏红花炖鸡腿肉，配小檗子、开心果和杏仁米饭
最受欢迎的菜肴之一：嫩藏红花鸡肉，配以点缀着红色“宝石”（酸甜的小檗子）和开心果的米饭。
€22 ≈ HK$198
鹰嘴豆饭配羊腿肉
BAGHALI POLO BA MAHITCHEH
油封羊肉鼠尾草，配莳萝和蚕豆巴斯马蒂米饭
节日盛宴的典范。羊肉的鼠尾草经过长时间炖煮至入口即化，配以莳萝和蚕豆香米饭。
€28 ≈ HK$252
酸樱桃米饭配肉末 | 鸡肉
ALBALOO POLO BA GOUCHT | MORGH
肉桂香肉丸或藏红花鸡腿肉，配酸樱桃藏红花米饭
酸樱桃米饭配您选择的肉类。米饭甜中带酸，与咸肉形成美味的对比。
€22~ ≈ HK$198
甜米饭配鸡肉
CHIRIN POLO BA MORGH
藏红花鸡腿肉，配苦橙皮、葡萄干、胡萝卜、开心果和杏仁米饭
藏红花鸡肉配“宝石”香米饭，饰以干果和柑橘皮。一道具有皇家般复杂风味的菜肴。
€24 ≈ HK$216

我们的腌制烤串

我们的烤肉配藏红花巴斯马蒂米饭或绿色沙拉

带骨鸡肉烤串
DJOUDJEH KABAB BI OSTEKHAN
用洋葱汁、柠檬和藏红花腌制的鸡胸肉烤串
无骨鸡胸肉串，用藏红花和柠檬腌制，呈现鲜黄色和酸味，然后在烧烤架上烤制。
€24~ ≈ HK$216
带骨鸡肉烤串
DJOUDJEH KABAB BA OSTEKHAN
用洋葱汁、柠檬和藏红花腌制的童子鸡烤串
童子鸡（小鸡）整只或切块带骨，用藏红花腌制后烤制。带骨的肉尤其多汁。
€26~ ≈ HK$234
肉末烤串
KOUBIDEH
洋葱烤羊肉和牛肉末烤串
波斯美食的招牌烤串。精细调味的肉末，在宽烤串上成型，火焰烤制。鲜嫩多汁。
€22~ ≈ HK$198
羊肉片烤串
BARGUE
用洋葱汁和藏红花腌制的薄片羊肉烤串
扁平切片的羊里脊肉，腌制以获得非凡的嫩度。波斯烧烤的经典精致之作。
€27~ ≈ HK$243
羊肉块烤串
TCHENDJEH
藏红花腌制羊里脊肉块烤串
大块腌制烤羊里脊肉。比 Bargue 厚，提供肉质丰富、味道鲜美的口感。
€28~ ≈ HK$252
什什利克烤串
CHICHLIK
藏红花腌制羊肋排烤串
带骨腌制烤羊肋排，以烤串形式供应。由于带骨烹制，味道非常鲜美。
€30~ ≈ HK$270
巴赫蒂亚里烤串
BAKHTIARI
藏红花腌制羊肉块和鸡胸肉块混合
羊肉块和鸡肉块交替的什锦烤串，在一道菜中提供多种口味和质地。
€27~ ≈ HK$243
加夫加齐烤串
GHAFGHAZI
藏红花腌制羊里脊肉和辣椒烤串
高加索风味烤串，烤羊里脊肉块与辣椒交替，增加蔬菜风味。
€29~ ≈ HK$261
皇家烤串
ROYALE
1 份羊肉片烤串和 1 份肉末烤串
也称为“Soltani”。一个结合了两种经典菜肴的拼盘：肉末烤串（Koubideh）和扁平里脊肉烤串（Bargue）。
€32~ ≈ HK$289
特制
MAKHSSOUSSE
1 份羊肉片烤串和 1 份肉末烤串
双拼烤串，包括肉末烤串（Koubideh）和厚块羊里脊肉烤串（Tchendjeh）。
€33~ ≈ HK$298
什锦烤串
MAKHLOUTE
1 份带骨鸡肉串和 1 份肉末烤串
无骨藏红花鸡肉串和肉末烤串的什锦组合。
€30~ ≈ HK$270
素食
VEGETARIEN Vég
当日什锦蔬菜烤串
素食选择，包括各种时令蔬菜在烧烤架上烤制。
€21~ ≈ HK$189
烤串什锦拼盘 2 人份
ASSORTIMENT DE BROCHETTES 2 PERSONNES
2 份肉末烤串，1 份带骨鸡肉串，1 份羊肉片烤串
烤串什锦拼盘 4 人份。包括鸡肉、羊肉末和羊里脊肉。
€54 ≈ HK$487
烤串什锦拼盘 3 人份
ASSORTIMENT DE BROCHETTES 3 PERSONNES
3 份肉末烤串，1 份带骨鸡肉串，1 份羊肉片烤串，1 份羊肉块烤串
三人份烤串什锦大拼盘，提供各种波斯特色烤肉。
€79 ≈ HK$712
烤串什锦拼盘 4 人份
ASSORTIMENT DE BROCHETTES 4 PERSONNES
4 份肉末烤串，1 份带骨鸡肉串，1 份羊肉片烤串，1 份羊肉块烤串，1 份带骨鸡肉串
四人份皇家烤串盛宴。非常适合团体品尝菜单上的所有烤串。
€103 ≈ HK$929

我们的鱼类

香草米饭配鱼
SABZI POLO BA MAHI
香煎鲈鱼柳，配香草巴斯马蒂米饭
波斯新年传统菜肴。香煎白鱼柳配香草味浓郁的米饭。
€25 ≈ HK$225
烤鱼
MAHI KABAB
烧烤三文鱼烤串，配藏红花米饭或蔬菜
藏红花腌制烤三文鱼块，配米饭或蔬菜。
€24 ≈ HK$216

我们的甜点

奶油卷蛋糕
NAAN KHAMÉÏ
玫瑰香奶油泡芙
波斯奶油泡芙，清淡，带有淡淡的玫瑰水香味。
€7 ≈ HK$63
卷蛋糕
ROLETTE
奶油卷蛋糕
柔软的奶油卷蛋糕，通常与茶一起食用。
€8 ≈ HK$72
冰淇淋
BASTANI
藏红花开心果玫瑰水手工波斯冰淇淋
鲜黄色传统冰淇淋，藏红花和玫瑰水香味浓郁，配以开心果碎，口感酥脆。
€8 ≈ HK$72
设拉子粉丝冰沙
FALOUDEH CHIRAZI
玫瑰水粉丝冰沙配柠檬
独特清爽的冰镇甜点，由细米粉制成，用玫瑰和柠檬糖浆冷冻。
€8 ≈ HK$72
什锦烤串
MAKHLOUT
藏红花冰淇淋和设拉子粉丝冰沙什锦拼盘
藏红花冰淇淋（Bastani）和粉丝冰沙（Faloudeh）的组合。
€10 ≈ HK$90
果仁蜜饼
BAGHLAVA
酥皮糕点，填满杏仁、开心果和烤核桃
丰富甜美的糕点，由酥脆的千层酥皮和坚果混合制成，浸泡在糖浆中。
€7 ≈ HK$63
米布丁
FIRNI
豆蔻香牛奶布丁
奶油米布丁，冷食，配豆蔻和玫瑰水。
€6 ≈ HK$54
咖啡或茶配甜点
CAFE OU THE GOURMAND
当季甜点什锦拼盘
精选波斯小甜点，配热咖啡或茶。
€10 ≈ HK$90

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.8
Google Maps上的227個評分
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