晚餐套餐（前菜 / 主菜 / 甜点）
Menu Dîner (Entrée / Plat / Dessert)
菜单上标有“***”符号的前菜、主菜和甜点
全套菜单，包含一道前菜、一道主菜和一道甜点。从标有星号的菜肴中选择。
€45
≈ HK$406
Champotes restaurant Porte de Champerret Paris 17
Champotes restaurant Porte de Champerret Paris 17
套餐和菜单
午餐套餐（前菜 / 主菜 或 主菜 / 甜点）
Menu Déjeuner (Entrée / Plat ou Plat / Dessert)
菜单上标有“***”符号的前菜、主菜和甜点。午间供应。
2道菜午餐套餐。从精选菜肴中选择前菜+主菜或主菜+甜点。
€32
≈ HK$289
午餐套餐（前菜 / 主菜 / 甜点）
Menu Déjeuner (Entrée / Plat / Dessert)
菜单上标有“***”符号的前菜、主菜和甜点。午间供应。
全套午餐套餐，3道菜。包含精选前菜、主菜和甜点。
€38
≈ HK$343
开胃小食（不含套餐）
26个月塞拉诺火腿，番茄面包
Jambon Serrano 26 mois, pan con tomate
陈年西班牙生火腿，配番茄摩擦面包。咸香可口。
€13
≈ HK$117
0
26个月卡斯蒂利亚莱昂阉牛火腿，番茄面包
Cecina de vaca castilla de leone 26 mois, pan con tomate
西班牙风干牛肉火腿，配番茄面包。味道浓郁，略带烟熏味。
€17
≈ HK$153
0
黑鳕鱼炸鱼饼，辣酱，香菜
Accras de lieu noir, sauce piquante, coriandre
香料炸鱼饼。酥脆有嚼劲，配辣酱。
€10
≈ HK$90
0
蒙塔莱特农场辣椒酱肉酱配腌菜
Pâté au piment d'Espelette de la maison Montalet & pickles
乡村肉酱，带有温和的巴斯克辣椒风味。配腌制蔬菜。
€12
≈ HK$108
0
单点菜单
前菜
*** 精致有机溏心蛋
*** Œuf BIO parfait
红薯泥，意式烟肉和平菇，蔬菜脆片和腌菜，烟熏辣椒肉汁
低温烹调的溏心蛋。配甜土豆泥，意大利腌肉和蘑菇。
€13
≈ HK$117
0
*** 烤花椰菜配花生酱和烟熏辣椒
*** Chou-fleur rôti au beurre de cacahuètes & paprika fumé
希腊酸奶配萨阿塔尔香料，腌菜和石榴，蜂蜜/哈里萨调味
烤花椰菜配香料和花生酱。甜咸风味，带点辣味。
€12
≈ HK$108
0
扇贝薄片和鳟鱼籽
Carpaccio de Saint-Jacques & œufs de truite
青柠和生姜，紫红甜菜根和莳萝油，百香果/咖啡调味
新鲜扇贝薄片。清新酸爽，带有独特的咖啡风味。
€16
≈ HK$144
0
炸黑松露土豆团子配奶油蘑菇酱
Gnocchi frit à la truffe noire du Périgord & sauce poulette
帕尔马干酪 DOP 和欧洲防风草脆片，浓郁肉汁
炸土豆团子配黑松露和意大利奶酪。浓郁，酥脆，奶油味。
€22
≈ HK$198
0
主菜
*** 蒙塔莱特农场猪肩肉煎
*** Echine de cochon de la maison Montalet poêlée
猪脚炸肉饼配龙蒿，小土豆和甜菜根，芥末酱和酸黄瓜
多汁香煎猪肉块。配酥脆炸肉饼和辣酱。
€26
≈ HK$234
0
*** 诺丽海苔包裹的鳕鱼柳
*** Tournedos de merlu en algue nori
烤南瓜和姜味蛤蜊，茴香和红菊苣沙拉配南瓜籽
海苔包裹的白鱼。配秋季蔬菜和贝类。
€26
≈ HK$234
0
烤黄鸡胸肉
Suprême de volaille jaune rôti
黑松露烩饭
嫩烤农家鸡胸肉。配以香浓的松露奶油饭。
€32
≈ HK$289
0
烤扇贝
Noix de Saint-Jacques rôties
菊芋泥和土豆团子，金桔和萝卜腌菜调味，柑橘白酱，荞麦海绵蛋糕
香煎扇贝。配菊芋泥和柑橘酱。
€36
≈ HK$325
0
香煎夏多布里昂牛排
Filet de boeuf Chateaubriand poêlé
萨拉瓦克胡椒酱，土豆泥
非常嫩厚的小牛肉块。配胡椒酱和经典土豆泥。
€42
≈ HK$379
0
诺曼底牛肉肋排 1kg（单人或双人！）
Côte de boeuf race Normande 1kg (seul ou à deux!)
新鲜炸薯条，蓝纹奶酪酱或胡椒酱
非常大的牛肉块，可分享（或适合大胃王）。烤制，配薯条。
€89~
≈ HK$802
慢炖并香煎的牛肩肉配黑松露
Paleron de boeuf confit & snacké à la truffe noire du Périgord
佩里戈尔酱和芹菜泥，榛子
慢炖后香煎的牛肉。鲜嫩多汁，带有松露香气。
€48
≈ HK$433
0
黑松露补充装
Supplément Truffe noire du Périgord
新鲜黑松露刨丝，为您的菜肴增添风味。
€10~
≈ HK$90
甜点
Courcelles奶酪坊“Marc”精选奶酪
Assortiment de fromages de la fromagerie de Courcelles by Marc
精选陈年奶酪配面包。
€15
≈ HK$135
0
*** 无面粉熔岩巧克力蛋糕
*** Gâteau fondant au chocolat «sans farine»
榛果巧克力冰淇淋
浓郁的巧克力蛋糕，无麸质。配榛子巧克力冰淇淋。
€11
≈ HK$99
0
*** 马达加斯加波旁香草米布丁
*** Riz au lait à la vanille Bourbon de Madagascar
海盐焦糖和烤花生，石榴
奶油米布丁，香草味。配咸焦糖和花生。
€10
≈ HK$90
0
像瓦谢林甜点
Comme un vacherin
栗子冰淇淋，黑莓和蓝莓蜜饯，橘子，鲜奶油和蛋白霜，榛子
冰淇淋甜点，配蛋白霜、奶油和水果。酥脆和柔软的口感组合。
€13
≈ HK$117
0
午餐套餐
本周菜单
前菜
*** 熊葱有机溏心蛋
*** Oeufs mayonnaise à l'ail des ours
炸洋葱和紫薯土豆沙拉，腌菜
法式经典：水煮蛋淋上香浓蛋黄酱。配土豆。
€12
≈ HK$108
0
*** 白芦笋，柠檬酱布拉塔奶酪奶油
*** Asperges blanches, crémeux de burrata au citron confit
田园种子和黑萝卜，特雷维索菊苣和熊葱香蒜酱
嫩芦笋配奶油意大利奶酪和香蒜酱。
€13
≈ HK$117
0
酱油腌金枪鱼塔塔，配糖渍姜
Tartare de thon mariné au soja & gingembre confit
藜麦和黄瓜，香菜和芝麻调味，豌豆和蚕豆
切块的金枪鱼，亚洲风味调味。新鲜清淡。
€16
≈ HK$144
0
意式煎小牛肉，炸刺山柑和烤面包丁
Vitello sardinato, câpres frits & croûtons
芥末鱼子酱和帕尔马干酪 DOP，酸爽的牛汁和烟熏辣椒
意式生牛肉的变奏，冷牛肉配酱汁。配刺山柑和帕尔马干酪。
€19
≈ HK$171
0
主菜
*** 蒙塔莱特农场香肠煎
*** Saucisse à la sauge poêlée de la Chez Montalet
烟熏辣椒酱汁，土豆泥和红甘蓝沙拉
香草风味手工香肠。配土豆泥和卷心菜沙拉。
€24
≈ HK$216
0
*** 黑芝麻半熟金枪鱼排
*** Pavé de thon mi-cuit au sésame noir
烤茄子和芥末豌豆泥，绿酱
快速香煎的金枪鱼，中心生。配微辣豌豆泥。
€24
≈ HK$216
0
烤黄鸡胸肉配羊肚菌
Suprême de volaille jaune rôti aux morilles
熊葱烩饭，帕尔马干酪 DOP 和浓郁肉汁
烤鸡胸肉配蘑菇。配奶油饭。
€32
≈ HK$289
0
烤章鱼触须，奇米丘里酱
Tentacule de poulpe grillée, condiment chimichurri
烤彩色花椰菜和希腊酸奶配萨阿塔尔香料，花生和腌菜
嫩烤章鱼。配花椰菜和香草酱。
€36
≈ HK$325
0
烤小牛肉排，配汝拉黄酒炒蘑菇
Pavé de noix de veau rôtie, champignons de Paris au vin jaune du Jura
熊葱土豆泥和绿芦笋
嫩烤小牛肉。配浓郁的蘑菇和葡萄酒酱。
€34
≈ HK$307
0
香煎诺曼底夏多布里昂牛排
Filet de bœuf race Normande Châteaubriand poêlé
萨拉瓦克胡椒酱和土豆泥
非常嫩的牛肉块。配胡椒酱和土豆泥。
€42
≈ HK$379
0
甜点
*** 马达加斯加波旁香草米布丁
*** Riz au lait à la vanille Bourbon de Madagascar
海盐焦糖，烤花生和石榴
奶油米布丁。配焦糖和花生。
€11
≈ HK$99
0
*** 嘉里戈特草莓和糖渍 rhubarb 沙拉
*** Salade de Fraises Gariguette & rhubarbe confite
椰子酥和冰糕，青柠皮
新鲜草莓和 ব্যবহারের。清爽的水果甜点，配椰子冰糕。
0
无面粉熔岩巧克力蛋糕
Gâteau au chocolat fondant «sans farine»
牛轧糖，自制榛果巧克力冰淇淋和巧克力/榛子泡沫
浓郁的无麸质巧克力蛋糕。配巧克力冰淇淋和慕斯。
€14
≈ HK$126
0
Courcelles奶酪坊“Marc”精选陈年奶酪
Sélection de fromages affinés de la fromagerie de Courcelles by «Marc»
优质奶酪拼盘。
€18
≈ HK$162
0
葡萄酒（14cl 杯）
起泡酒
香槟 Extra Brut “Thuilliers”
Champagne Extra Brut «Thuilliers»
清爽香槟，气泡细腻，带有水果和花香
香槟起泡酒。干型，清爽。
€14
≈ HK$126
0
白葡萄酒
IGP Gard “Les Terrasses d'Hortense” Domaine Scamandre 2024
IGP Gard «Les Terrasses d'Hortense» Domaine Scamandre 2024
清爽活泼的葡萄酒，带有桃子和白花香气
法国南部干型果味白葡萄酒。
€8
≈ HK$72
0
Quincy Domaine Mardon 2023
清爽的长相思，口感圆润
卢瓦尔河谷白葡萄酒，长相思品种。清爽芳香。
€11
≈ HK$99
0
小夏布利，Domaine des Chaumes 2023
Petit Chablis, Domaine des Chaumes 2023
矿物质感十足、口感活泼的霞多丽，余味悠长
勃艮第白葡萄酒，霞多丽品种。干型，矿物质感，优雅。
€12
≈ HK$108
0
红葡萄酒
IGP Gard “Les Terrasses d'Hortense” Domaine Scamandre 2024
IGP Gard «Les Terrasses d'Hortense» Domaine Scamandre 2024
罗讷河谷葡萄酒，口感饱满，单宁柔顺，带有美妙的红色水果风味
南部红葡萄酒。果味浓郁，柔顺。
€8
≈ HK$72
0
波尔多丘陵“Cuvée Léonard”Château Beynat 2018
Côtes de Bordeaux «Cuvée Léonard» Château Beynat 2018
这款酒的口感浓郁，堪比圣爱美浓的顶级佳酿
波尔多红葡萄酒。浓郁，醇厚。
€11
≈ HK$99
0
勃艮第“Jeanne La Folle”Cellier des Dames 2023
Bourgogne «Jeanne La Folle» Cellier des Dames 2023
令人愉悦的黑皮诺，口感浓郁的水果炸弹
勃艮第红葡萄酒，黑皮诺品种。口感轻盈，果味浓郁。
€12
≈ HK$108
0
桃红葡萄酒
普罗旺斯丘陵，“Grand Cros”Domaine du Cros 2024
Côtes de Provence, «Grand Cros» Domaine du Cros 2024
华丽的桃红葡萄酒，带有微妙的玫瑰、荔枝和黄肉水果香气
普罗旺斯桃红葡萄酒。颜色很浅，清爽芳香。
€9
≈ HK$81
0
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