Champotes restaurant Porte de Champerret Paris 17
Champotes restaurant Porte de Champerret Paris 17
Champotes restaurant Porte de Champerret Paris 17
3 Vla Berthier, 75017 Paris, France
4.8
Menús y Fórmulas
Menú de Cena (Entrante / Plato / Postre)
Menu Dîner (Entrée / Plat / Dessert)
Entrantes, Platos y Postres del menú marcados con ***
Menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. A elegir entre los platos marcados con estrellas.
€45
≈ $52.00Menú de Almuerzo (Entrante / Plato o Plato / Postre)
Menu Déjeuner (Entrée / Plat ou Plat / Dessert)
Entrantes, Platos y Postres del menú marcados con ***. Disponible al mediodía.
Menú de almuerzo de 2 platos. Elección entre Entrante + Plato o Plato + Postre de la selección.
€32
≈ $37.00Menú de Almuerzo (Entrante / Plato / Postre)
Menu Déjeuner (Entrée / Plat / Dessert)
Entrantes, Platos y Postres del menú marcados con ***. Disponible al mediodía.
Menú completo de almuerzo de 3 platos. Incluye un entrante, un plato principal y un postre de la selección.
€38
≈ $44.00El aperitivo (fuera de menú)
Jamón Serrano 26 meses, pan con tomate
Jambon Serrano 26 mois, pan con tomate
Jamón crudo español curado, servido con pan con tomate. Salado y sabroso.
€13
≈ $15.00Cecina de vaca castilla y león 26 meses, pan con tomate
Cecina de vaca castilla de leone 26 mois, pan con tomate
Charcutería de ternera curada española, servida con pan de tomate. Sabor intenso y ligeramente ahumado.
€17
≈ $20.00Buñuelos de abadejo, salsa picante, cilantro
Accras de lieu noir, sauce piquante, coriandre
Buñuelos de pescado fritos con especias. Crujientes y tiernos, servidos con una salsa picante.
€10
≈ $12.00Paté de pimiento de Espelette de la casa Montalet y encurtidos
Pâté au piment d'Espelette de la maison Montalet & pickles
Terrina de campo realzada con pimiento vasco dulce. Servida con verduras marinadas.
€12
≈ $14.00La Carta
*** Huevo BIO perfecto
*** Œuf BIO parfait
mousseline de boniato, guanciale y pleurotus, chips de verduras y encurtidos, jugo de carne con pimentón ahumado
Huevo cocido a baja temperatura con yema líquida. Servido con puré suave, charcutería italiana y champiñones.
€13
≈ $15.00*** Coliflor asada con mantequilla de cacahuete y pimentón ahumado
*** Chou-fleur rôti au beurre de cacahuètes & paprika fumé
yogur griego con zaatar, encurtidos y granada, condimento de miel/harissa
Coliflor asada con especias y mantequilla de cacahuete. Sabores agridulces y toque picante.
€12
≈ $14.00Carpaccio de vieiras y huevas de trucha
Carpaccio de Saint-Jacques & œufs de truite
lima y jengibre, remolacha choggia y aceite de eneldo, condimento de maracuyá/café
Finas lonchas de vieiras crudas. Fresco y ácido con un toque original de café.
€16
≈ $19.00Gnocchi frito con trufa negra del Périgord y salsa poulette
Gnocchi frit à la truffe noire du Périgord & sauce poulette
parmesano reggiano DOP y chips de chirivía, jugo concentrado
Pasta de patata frita con trufa y queso italiano. Rico, crujiente y cremoso.
€22
≈ $25.00Menú de Almuerzo
El menú de esta semana
*** Huevos mayonesa de ajo de oso
*** Oeufs mayonnaise à l'ail des ours
cebollas fritas y ensalada de patata vitelotte, encurtidos
Clásico francés: huevos duros cubiertos de mayonesa aromatizada. Servido con patatas.
€12
≈ $14.00*** Espárragos blancos, cremoso de burrata con limón confitado
*** Asperges blanches, crémeux de burrata au citron confit
semillas de campo y rábano negro, trévise y pesto de ajo de oso
Espárragos tiernos servidos con queso cremoso italiano y pesto.
€13
≈ $15.00Tartar de atún marinado en soja y jengibre confitado
Tartare de thon mariné au soja & gingembre confit
quinoa y pepino machacado con cilantro y sésamo, guisantes y habas
Atún crudo cortado en dados y aliñado al estilo asiático. Fresco y ligero.
€16
≈ $19.00Vitello sardinato, alcaparras fritas y picatostes
Vitello sardinato, câpres frits & croûtons
caviar de mostaza y parmesano DOP, jugo de ternera acidulado y pimentón ahumado
Variación del vitello tonnato con ternera fría y salsa. Servido con alcaparras y parmesano.
€19
≈ $22.00Vinos (Copas 14cl)
Champagne Extra Brut «Thuilliers»
Champagne Extra Brut «Thuilliers»
Champagne vivo con burbujas finas y aromas afrutados y toques florales
Vino espumoso de Champagne. Seco y fresco.
€14
≈ $16.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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3 Vla Berthier, 75017 Paris, France
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