CANTIN’H




酿制草莓布里奶酪,香草沙拉,欧芹油
Brie farci fraises, salade d'herbes, huile persil
奶油布里奶酪,酿入草莓酱,搭配新鲜香草沙拉和香草味欧芹油。令人惊喜的甜咸搭配,精致而独特。 · 奶酪的奶油质地与香草的清新形成对比。 · 适合作为开胃菜或清淡的主菜享用,最好搭配新鲜面包。
鸡蛋,酸奶,柑橘
Œufs mayourt agrumes
对经典的鸡蛋美乃滋的重新演绎,酱汁(可能是蛋黄酱和酸奶的混合物)更清淡,并带有柑橘的香气。 · 清新、醇厚且带有酸度。 · 一道经典的开胃菜,适合分享。
孔泰奶酪,酥粒,黄酒
Comté, crumble, vin jaune
陈年孔泰奶酪块搭配酥脆的酥粒和黄酒特有的核桃香气。 · 鲜味十足,口感酥脆而柔滑。 · 非常适合搭配一杯白葡萄酒。
鹰嘴豆泥,西葫芦,洛神花梨,辣椒油
Houmous , courgettes, poires hibiscus, chili oil
柔滑的鹰嘴豆泥,搭配西葫芦、洛神花浸渍梨和辣油。 · 奶油质地,带有甜美的花香和轻微的辛辣味。 · 搭配面包作为蘸酱。
茄子,覆盆子番茄酱,覆盆子腌菜
Aubergine, ketchup framboises, pickles framboises
入口即化的茄子,搭配独特的覆盆子番茄酱和酸甜腌菜。 · 融合了柔滑的口感和酸甜的风味。 · 一道富有创意的素食菜肴。
辛辣酥脆豆腐,百香果
Spicy crispy tofu, fruits de la passion
酥脆辛辣的炸豆腐,搭配酸甜清爽的百香果。 · 外酥内软,带有异国情调和辛辣的风味。 · 一款美味的素食选择。
肉丸,白酱,烤柠檬
Polpettes, pesto blanc, citron rôti
肉丸(polpettes),搭配奶油白酱和烤柠檬。 · 浓郁可口,带有烤柑橘的香气。 · 受意大利启发的舒适菜肴。
巧克力提拉米苏,榛子油
Tiramisu choco, huile noisette
经典意大利甜点的巧克力版本,搭配香浓的榛子油。 · 奶油般柔滑,甜美浓郁的巧克力风味。 · 一道丰盛的甜点,为餐点画上圆满的句号。
奶奶 Edith 的黄油饼干,柑橘奶油,桃子
Galette beurre de Mamie Edith, crème agrumes, pêches
传统的黄油饼干搭配柑橘奶油和桃子。 · 酥脆易碎,与水果的甜味和奶油的柔滑相得益彰。 · 一款充满童年回忆的甜点。
Entras 白葡萄酒
Entras blanc
Cote de Gascogne Entras 白葡萄酒 Domaine Entras blanc (Gers 32)
干爽清新的科特-德-加斯科涅白葡萄酒。活泼芳香。 · 柑橘和白花香气。
纯粹的白葡萄酒
Tout simplement blanc
Chenin La Grange de Noue Méa (Anjou 49)
源自安茹的陈年白葡萄酒,矿物质感和果味浓郁。 · 通常带有榅桲、梨和蜂蜜的香气。
Chignin Bergeron
Chignin Bergeron
萨瓦酒庄 Domaine Saint Germain (Savoie 73)
著名的萨瓦白葡萄酒,浓郁而饱满。采用 Roussanne 葡萄酿造。 · 杏子、桃子和干果的香气。
Gratte Conil
Gratte Conil
Cote du Rhone Domaine du Petit Oratoire (Gard 30)
罗讷河谷白葡萄酒,天然且表现力强。 · 果味和清爽的口感。
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