Café Max

Name: Café Max
Address: 巴黎
Price range: €9 - €58

★ 4.6 (529)

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沙丁鱼“Sardinillas”

Sardines 'Sardinillas'

高品质罐头小沙丁鱼，整条食用。它们肥美、油润，入口即化。传统上搭配黄油面包食用。

€13 ≈ HK$117

朋友们的肉酱 — Olivier Brosset

Terrine des copains — Olivier Brosset

由工匠 Olivier Brosset 制作的乡村风格粗犷肉酱。粗糙而多肉的质地，调味美味。非常适合搭配乡村面包和酸黄瓜。

€14 ≈ HK$126

手工摩泰台拉香肠 — Olivier Brosset

Mortadelle artisanale — Olivier Brosset

宽大的意大利熟香肠，煮熟，质地光滑丝滑，点缀着脂肪块。味道温和细腻。切片食用。

€15 ≈ HK$135

塔恩猪火腿

Jambon de cochon du Tarn

陈年24个月，蒙塔莱特

陈年两年的生火腿，来自塔恩地区。风味浓郁，咸香，带有坚果味，质地入口即化。一种需要慢慢品尝的优质熟食。

€29 ≈ HK$261

风干香肠

Saucisson sec

2022年世界自然香肠亚军，约250克

整根风干香肠，获得国际奖项。质地坚实，风味正宗的干肉。切片作为开胃菜。

€24 ≈ HK$216

“La Nutria”白金枪鱼腹肉，烤面包

Ventrêche de thon blanc 'La Nutria', pain grillé

（2至3人份）

白金枪鱼的腹部，因其脂肪含量高和极度嫩滑而备受推崇。用油保存，口感顺滑美味。搭配烤面包涂抹。

€58 ≈ HK$523

不容错过*

有机魔鬼蛋

Œufs Bio mimosa

半个煮鸡蛋，蛋黄与蛋黄酱和香草混合，然后重新填入蛋白中。奶油味十足，味道鲜美。经典的法式小酒馆开胃菜。

€9 ≈ HK$81

金枪鱼酱拌小牛肉

Le Vitello Tonnato

意大利菜肴，由薄切冷牛肉片组成，淋上金枪鱼、凤尾鱼和刺山柑酱。一种顺滑、鲜味十足的陆地与海洋的融合。冷食。

€22 ≈ HK$198

酥脆猪耳朵

Oreilles de cochon croustillantes

猪耳朵慢炖后油炸或烤至非常酥脆。外脆内软糯。肉味浓郁。

€23 ≈ HK$207

刀切萨勒斯牛肉鞑靼

Tartare de bœuf de Salers taillé au couteau

生牛肉，萨勒斯牛种，刀切小丁（非绞肉），以保持其质地。用刺山柑、洋葱和调味料调味。新鲜而嫩滑。

€27 ≈ HK$243

帕玛森芝士焗烤的“绿色”馅料意面卷，配番茄酱

Cannelloni farcis 'au vert' gratinés au Parmesan, sauce tomate

粗管意面，内填混合了绿色蔬菜和香草。在番茄酱中烤制，上面撒上帕玛森芝士焗烤。热乎乎的舒适菜肴。

€27 ≈ HK$243

甜点*

牛奶布丁，海盐焦糖酱

Riz au lait, caramel au beurre salé

圆粒米饭在加糖的牛奶中慢煮至奶油状。淋上咸黄油焦糖酱。一道甜美而怀旧的甜点。

€13 ≈ HK$117

圣多美75%巧克力慕斯

Mousse au chocolat Sao Tomé 75%

轻盈的甜点，采用来自圣多美的75%黑巧克力制作。浓郁的可可风味，略带苦味。质地轻盈蓬松。

€13 ≈ HK$117

Martine Lambert 的美味榛子果仁糖

Le succulent praliné noisette de Martine Lambert

冰淇淋或奶油甜点，突出榛子果仁糖的风味。烤榛子和焦糖的浓郁风味。非常诱人。

€13 ≈ HK$117

焦糖布丁

Crème caramel

光滑丝滑的鸡蛋布丁，配有液态焦糖。入口即化，带有淡淡的香草和焦糖风味。

€13 ≈ HK$117

泡芙

Profiteroles

小泡芙，内填香草冰淇淋或卡仕达酱。淋上热巧克力酱。冷热交融的美味。

€13 ≈ HK$117

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的529個評分

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