开胃菜和小吃分享
苏格兰烟熏三文鱼，细香葱奶油
Scottish smoked salmon, chive cream
切片烟熏三文鱼，配以奶油细香葱酱。经典的清新开胃菜，带有烟熏味和草本香气。
€20
≈ HK$180孔泰奶酪松露意面球
Coquillette croquette with comté and truffle
将小意面壳与浓郁的孔泰奶酪和芳香松露混合后炸制成球状。外酥内软。
€10
≈ HK$90南瓜浓汤，榛子
Pumpkin velouté, hazelnuts
顺滑浓郁的南瓜汤，顶部撒上脆榛子。甜咸可口，暖心。
€8.50
≈ HK$77法式洋葱汤
French onion soup gratinée
传统的法式洋葱汤，上面覆盖着焦糖洋葱、面包和厚厚的融化烤焦的奶酪。
€14
≈ HK$126布拉塔奶酪，烤南瓜，榛子
Burrata, roasted pumpkin, hazelnuts
新鲜意大利奶酪，中心呈奶油状，配以甜烤南瓜和榛子增加口感。浓郁奶香。
€13
≈ HK$117XXL勃艮第蜗牛（6只）
XXL burgundy snails (6)
六只勃艮第蜗牛，用大蒜和欧芹黄油烹制。经典的法式佳肴，口感耐嚼，带有草本黄油味。请使用提供的钳子和叉子食用。
€16
≈ HK$144炸蛋，孔泰奶酪奶油，新鲜菠菜
Crispy egg, comté cream, fresh spinach
炸至外酥内软的溏心水煮蛋。配浓郁的孔泰奶酪酱和新鲜菠菜。
€10
≈ HK$90帕德龙辣椒，海盐花
Padron peppers, fleur de sel
在锅中烤至起泡的青椒，撒上片状海盐。大部分温和，但偶尔会辣。一种受欢迎的指尖小食。
€8.50
≈ HK$77生菜心，橄榄油，柠檬
Lettuce heart, olive oil, lemon
生菜的脆嫩内叶，仅用优质橄榄油和柠檬汁调味。清淡、爽口、酥脆。
€6
≈ HK$54炸虾天妇罗，辣味蛋黄酱
Prawn tempura, spicy mayonnaise
炸虾天妇罗，配辣味蘸酱。
€16
≈ HK$144巴斯克血肠（Anne Rozes），苹果，洋葱酱
Basque boudin Anne Rozes, apples, onion jam
来自巴斯克地区的血肠，以其浓郁的咸香风味而闻名。搭配甜苹果和洋葱酱以平衡其浓烈味道。
€10
≈ HK$90烤三明治配孔泰奶酪、松露和无骨火腿
Toasted sandwich with comté, truffle, and ham off the bone
一款精致的烤三明治（法式火腿奶酪三明治风格），内含优质火腿、融化的孔泰奶酪和松露风味。浓郁而美味。
€15
≈ HK$135自制鳕鱼炸丸子，塔塔酱
Homemade cod fritters, tartar sauce
炸鳕鱼糊球。外酥内软。配以酸甜的蛋黄酱基底酱，内含腌黄瓜和刺山柑。
€13
≈ HK$117烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜和百里香
Baked camembert with honey and thyme
整颗卡门贝尔奶酪烤至中心融化。淋上蜂蜜和香草。直接将面包蘸入融化的奶酪中。
€12
≈ HK$108自制塔拉玛酱配吐司
Homemade tarama with toast
一种由腌制鱼籽（鳕鱼或鲭鱼）制成的粉红色顺滑蘸酱。咸香奶油味，配酥脆吐司。
€12
≈ HK$108沙拉和三明治
Piquet 汉堡，自制薯条
Piquet burger, homemade fries
牛肉汉堡配自制炸薯条。丰盛休闲的一餐。
€22~
烤三明治配孔泰奶酪、火腿、松露奶油和什锦蔬菜
Toasted sandwich with comté, ham, truffle cream, and mixed greens
烤三明治，内含火腿、孔泰奶酪和松露奶油。配一份什锦蔬菜沙拉。
€17
≈ HK$153山羊奶酪沙拉
Goat cheese salad
土豆饼，卷曲苣荬菜，甜菜根，石榴，和核桃
一种温热的山羊奶酪沙拉，配以土豆饼、卷曲苣荬菜（frisée）、甜菜根、石榴籽和核桃。甜、咸、酸味平衡。
€19
≈ HK$171牛油果吐司
Avocado toast
牛油果、菲达奶酪、溏心蛋和蔬菜沙拉
吐司上铺有捣碎或切片的牛油果、菲达奶酪和溏心水煮蛋。配一份新鲜蔬菜沙拉。
€19
≈ HK$171鸡肉凯撒沙拉
Chicken caesar
炸鸡，牛油果，罗马生菜，凯撒酱
罗马生菜沙拉，配酥炸鸡肉和牛油果，淋上奶油凯撒酱。
€20~
柑橘腌海鲈鱼，生菜心，香菜，牛油果，柠檬橄榄油
Sea bass ceviche with citrus, lettuce heart, coriander, avocado, and lemon olive oil
用柑橘汁腌制的生海鲈鱼。拌入牛油果、香菜和生菜。清新、酸爽、清淡。
€21
≈ HK$189熟食和奶酪
夏季松露干香肠
Summer truffle dry sausage
注入了夏季松露泥土风味的干香肠。切片食用。
€9
≈ HK$81塞拉诺火腿 14个月
Serrano ham 14 months
薄切西班牙风干火腿，陈年14个月。咸香可口，入口即化。
€9
≈ HK$81阿韦龙干香肠
Dry sausage from Aveyron
来自阿韦龙地区的传统法式风干香肠。咸香耐嚼。
€8.50
≈ HK$77Conquet 手工肉酱
Pâté from Conquet house
一种由著名生产商 Maison Conquet 制作的肉酱。浓郁咸香，可搭配面包食用。
€13
≈ HK$117奥索伊拉蒂奶酪，樱桃酱
Ossau-Iraty, cherry jam
一种来自巴斯克地区的半硬质绵羊奶酪。配甜黑樱桃酱，这是传统的搭配。
€8
≈ HK$72圣马塞林奶酪，温热配吐司
Saint Marcelin, served warm with toast
一种小巧的、温热流心的软质牛奶奶酪。涂抹在酥脆的吐司上。
€9
≈ HK$81圣内克泰尔农家奶酪
Saint Nectaire farmer
一种半软的、洗净外皮的牛奶奶酪。“农家”（fermier）表示该奶酪是在农场制作的。口感奶油般，带有泥土风味。
€9
≈ HK$81主菜
走地鸡胸肉，焗通心粉
Free-range chicken supreme, macaroni gratin
带翅骨的鸡胸肉。配焗烤通心粉。
€23
≈ HK$207诺曼底小牛肉片，烩饭
Veal escalope normande, pilaf rice
薄切小牛肉，配奶油蘑菇酱（诺曼底风格）。配蓬松的烩饭。
€25
≈ HK$225慢炖牛腩和煎鹅肝，土豆泥
Slow-cooked beef chuck and seared foie gras, mashed potatoes
慢炖的嫩牛腩，顶部配有一片浓郁的煎鹅肝。配以奶油土豆泥。
€35
≈ HK$316柠檬腌制鸡排，青豆，卡拉马塔橄榄，烤杏仁
Lemon-marinated chicken paillard, green beans, kalamata olives, toasted almonds
柠檬腌制的鸡胸肉拍薄烤制。配青豆、橄榄和脆杏仁。
€22
≈ HK$198海鲈鱼柳，烤蔬菜，香蒜酱
Sea bass fillet, grilled vegetables, pesto
白鱼柳配时令烤蔬菜和罗勒香蒜酱。
€26
≈ HK$234孔泰奶酪松露意面，布拉塔奶酪，巴黎蘑菇，榛子
Coquillettes with truffle cream, burrata, paris mushrooms, hazelnuts
小意面壳配浓郁松露奶油酱。顶部配有奶油布拉塔奶酪、新鲜蘑菇和榛子。
€21
≈ HK$189手工切香肠，帕德龙辣椒，自制土豆泥
Knife-cut sausage, padron peppers, homemade mashed potatoes
粗纹理香肠配烤青椒和土豆泥。丰盛质朴的菜肴。
€20
≈ HK$180香煎三文鱼，菠菜，蒸土豆，白脱奶油酱
Seared salmon, spinach, steamed potatoes, beurre blanc
香煎三文鱼柳，配经典的白脱奶油酱（beurre blanc）。佐以菠菜和土豆。
€25
≈ HK$225巴斯克血肠（Anne Rozes），苹果，土豆泥
Basque boudin Anne Rozes, apples, mashed potatoes
来自巴斯克地区的血肠，作为主菜搭配苹果和土豆泥。浓郁咸香，带有甜味。
€20
≈ HK$180鸭胸肉、胡萝卜泥、蜂蜜酱
Duck breast, carrot purée, honey sauce
粉色鸭胸肉片，配顺滑胡萝卜泥和甜蜂蜜酱。
€23
≈ HK$207炸鱼薯条，塔塔酱
Fish & chips, tartar sauce
炸鱼薯条配塔塔酱。经典的英式菜肴。
€22
≈ HK$198牛排薯条
手工切牛肉鞑靼，自制薯条
Knife-Cut Beef Tartare, Homemade Fries
手工切碎并用刺山柑、洋葱和酱汁调味的生牛肉。配薯条。法式小酒馆经典菜。
€19.50
≈ HK$176牛腹肉牛排，蓝纹奶酪酱，自制薯条
Beef Hanger Steak, Blue Cheese Sauce, Homemade Fries
一种风味浓郁的牛排（腹肉），配以浓烈的蓝纹奶酪酱和薯条。牛排质地丰富，颗粒感强。
€23
≈ HK$207阿根廷肉眼牛排（300克），伯那兹酱，自制薯条
Argentine Ribeye (300g), Béarnaise Sauce, Homemade Fries
一种来自阿根廷的大块油花丰富牛排，烤制后配以奶油香草蛋黄酱（Béarnaise）。
€33
≈ HK$298夏多布里昂牛柳，胡椒酱，自制薯条
Chateaubriand Beef Fillet, Pepper Sauce, Homemade Fries
厚切牛里脊肉，非常鲜嫩精瘦。配以辛辣的胡椒酱和薯条。
€36
≈ HK$325自制甜点
香草焦糖布丁
Vanilla creme brulee
浓郁的香草蛋奶冻，顶部覆盖一层硬化的焦糖。
€10
≈ HK$90布里欧修法式吐司，有机涂抹酱
Brioche French toast, organic spread
厚切布里欧修面包浸入蛋奶混合液中，香煎而成。配巧克力酱或榛子酱。
€10
≈ HK$90巧克力慕斯
Chocolate mousse
轻盈蓬松的巧克力慕斯，浓郁的巧克力风味。
€9
≈ HK$81当日派
Pie of the day
当日特制馅饼或挞的一片，通常是时令水果口味。
€9
≈ HK$81冷冻酸奶覆盆子
Frozen yogurt raspberries
冷藏酸奶甜点配覆盆子。酸甜清爽。
€10
≈ HK$90香草、巧克力或焦糖圣代
Sundae vanilla, chocolate or caramel
冰淇淋甜点淋上酱汁。选择您喜欢的口味。
€9.50~
香草千层酥，海盐焦糖酱
Vanilla millefeuille, salted butter caramel
酥皮层夹着香草奶油。配咸味黄油焦糖酱。
€10
≈ HK$90提拉米苏
Tiramisu
咖啡风味意大利甜点。手指饼干浸入咖啡和马斯卡彭奶酪奶油中，撒上可可粉。
精致咖啡
Gourmet coffee
一杯浓缩咖啡配精选迷你甜点（Café Gourmand）。法式餐点流行的结尾方式。
€10~
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