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BENKAY TEPPAN-YAKI

★ 4.7 (2,385)

仅午餐供应

SHIMA 菜单
MENU SHIMA
有机烤大虾柚子蛋黄酱 ... 寿司拼盘或烤豆腐，姜，蒜味酱油 ... 安格斯黑牛西冷牛排或烤鱼拼盘 Benkay 炒饭 ... 富士山火焰可丽饼配香草冰淇淋和红浆果或烤芒果配香草冰淇淋
一套完整的日式铁板烧午餐套餐。包括一份大虾开胃菜，寿司或豆腐主菜任选，配炒饭的牛肉或鱼肉主菜，以及一份甜点。
€68~ ≈ HK$613
IZU 菜单
MENU IZU
寿司拼盘 ... 安格斯黑牛西冷牛排或烤鱼拼盘 白米饭 ... 富士山火焰可丽饼配香草冰淇淋和红浆果
日式午餐套餐，包括寿司作为开胃菜，主菜任选（肉类或鱼类），配白米饭，以及火焰可丽饼作为甜点。
€55~ ≈ HK$496

BENKAY 菜单

BENKAY 菜单
MENU BENKAY
开胃小点 清蒸鲍鱼，干邑酱 寿司和刺身拼盘 香煎鸭肝，照烧酱 火焰龙虾，葱蒜酱，日本蘑菇，菠菜苗，菊苣 柚子冰沙 日本鹿儿岛纯种 A5 级和牛 Benkay 炒饭和脆蔬菜 富士山火焰可丽饼配香草冰淇淋和红浆果或富士山火焰可丽饼配焦糖冰淇淋和香蕉
厨师的招牌菜单，一次奢华的美食之旅。包括鲍鱼、鹅肝、龙虾和和牛 A5 等珍贵菜肴，以铁板烧传统方式烹制。
€200~ ≈ HK$1,803

开胃菜

6块寿司拼盘
Assortiment de 6 sushis
厨师制作的握寿司拼盘。醋饭上盖着新鲜生鱼片。配腌姜和芥末。
€24 ≈ HK$216
7片刺身拼盘
Assortiment de 7 sashimis
精选新鲜生鱼片，口感细腻，味道鲜美。搭配酱油食用。
€20 ≈ HK$180
17片刺身拼盘
Assortiment de 17 sashimis
大份什锦生鱼片拼盘，适合分享或给大胃王。提供各种海洋质地和风味。
€39 ≈ HK$352
香煎鸭肝
Foie gras de canard poêlé
照烧酱
浓郁顺滑的鹅肝，香煎而成。淋上甜咸的照烧酱，完美搭配鸭肉的肥美。
€26 ≈ HK$234
马达加斯加有机大虾和扇贝
Gambas bio de Madagascar et Saint-Jacques
橙味酱
烤海鲜二重奏：有机大虾和扇贝。配以柑橘酱，增添清爽风味。
€29 ≈ HK$261
清蒸鲍鱼
Awabi à la vapeur
干邑酱
清蒸鲍鱼（珍贵的海洋软体动物），蒸煮至软嫩。配以浓郁的干邑风味酱汁。带有海鲜风味和略微坚实的独特口感。
€32 ≈ HK$289

铁板烧特色菜

烤鱼拼盘
Assortiment de poissons grillés
在加热板（铁板烧）上烹制的时令新鲜鱼类拼盘。快速烹饪能保持鱼肉多汁和细腻的风味。
€42 ≈ HK$379
池鱼王，味增腌制
Sériole Ikejime, marinée saikyo miso
根据池鱼王（Ikejime）方法（一种保持品质的日本屠宰技术）处理的鲭鱼片，用京都甜味增腌制。味道浓郁，鲜味十足。
€46 ≈ HK$415
安格斯黑牛西冷牛排
Filet de bœuf Black Angus
180克
鲜嫩多汁的牛肉，以其大理石纹理而闻名。根据您的喜好在铁板烧上烤制。
€54 ≈ HK$487
日本和牛肉西冷牛排
Faux filet de bœuf Wagyu du Japon
鹿儿岛纯种 A5 级
日本牛肉的巅峰之作。A5 和牛的脂肪纹理极其丰富，带来如黄油般入口即化的口感，以及浓郁而强烈的风味。
€90~ ≈ HK$811
整只龙虾，京都味增酱
Homard Entier, sauce saikyo miso
日本蘑菇，菠菜苗，菊苣 每100克价格
整只龙虾在铁板上烤制，配以甜味增酱和蔬菜。肉质甜美紧实。
€22 ≈ HK$198
肉类拼盘
Assortiment de viandes
鹿儿岛和牛西冷牛排 100% 纯种 70克 安格斯黑牛西冷牛排 120克
一份品尝拼盘，结合了两种优质肉类：入口即化的日本和牛和美味的安格斯黑牛。非常适合比较口感。
€120 ≈ HK$1,082
菲力牛排罗西尼式
Filet de boeuf façon Rossini
米饼，鹅肝，浓郁酱汁
法式经典菜肴的日式演绎。牛排上铺有香煎鹅肝，放在酥脆的米饼上，淋上浓郁的酱汁。
€64 ≈ HK$577
和牛寿喜烧
Sukiyaki de bœuf wagyu
日式炖菜，由薄切和牛片、蔬菜和豆腐在甜酱油（warishita）汤汁中炖制而成。
€60 ≈ HK$541
素食寿喜烧
Sukiyaki végétarien
日式乌冬面，素食汤底，豆腐，日本蘑菇
寿喜烧的无肉版本，配以粗乌冬面、豆腐和蘑菇，在美味的汤汁中烹制。
€40 ≈ HK$361
烤豆腐
Tofu grillé
蒜姜酱油
烤豆腐排，配以辛辣的蒜姜酱。外酥内软。
€28 ≈ HK$252

配菜

铁板烧制作

时令脆蔬菜
Légumes croquants de saison
时令新鲜蔬菜拼盘，在加热板上快速翻炒，保持脆嫩和色彩鲜艳。
€20 ≈ HK$180
Benkay 炒饭
Riz sauté Benkay
日式炒饭，通常配有鸡蛋、小蔬菜和大蒜。
€24 ≈ HK$216

传统厨房制作

白米饭
Riz nature
蒸制的日本白米饭，粘糯可口。
€7 ≈ HK$63
味噌汤
Soupe miso
传统的日式汤，由日式高汤和发酵豆酱（味噌）制成。温暖而令人舒适。
€7 ≈ HK$63

甜点

铁板烧制作

富士山火焰可丽饼
Crêpe flambée Fujiyama
在铁板烧上当您面制作并火焰烹制的薄饼。配冰淇淋，冷热交替。
€21~ ≈ HK$189
烤芒果，香草冰淇淋
Mangue rôtie, glace vanille
新鲜芒果在热盘上烤制，焦糖化其天然糖分。配一球香草冰淇淋。
€15 ≈ HK$135

传统厨房制作

大福，2个
Daifuku, 2 pièces
日式麻糬，由糯米粉制成，内馅为甜馅（通常是红豆）。口感柔软有弹性。
€13 ≈ HK$117
绿茶冰淇淋，红豆蜜饯
Glace au thé vert, confit haricot rouge
抹茶（粉末绿茶）风味冰淇淋配红豆（甜红豆酱），这是日本甜点的经典组合。
€12 ≈ HK$108
冰淇淋和雪葩
Glaces & sorbets
一球
手工冰淇淋或雪葩。可选日式口味（柚子、黑芝麻）或经典口味。
€5~ ≈ HK$45

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.7
Google Maps上的2,385個評分
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