BALY Restaurant

Name: BALY Restaurant
Address: 91 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris, France, 巴黎
Price range: €2.5 - €25

★ 4.6 (293) 📍 91 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris, France

开胃菜

金枪鱼馅饼

Pastels au thon

金枪鱼馅饼

半月形炸面团小馅饼，内馅为辣味金枪鱼。外酥内软。通常蘸辣番茄酱食用。

€6 ≈ HK$54

牛肉馅饼

Pastels à la viande

牛肉馅饼配香料

牛肉馅饼配香料。面皮金黄酥脆。通常作为开胃菜或小吃热食。

€6 ≈ HK$54

黑眼豆炸鱼饼

Accras de niébé

黑眼豆炸鱼饼配酱

用压碎的黑眼豆（niébé）制成的油炸小吃。口感轻盈酥脆。通常蘸辣酱食用以提味。

€7 ≈ HK$63

Hapsa 沙拉

Salade Hapsa

绿沙拉、金枪鱼、鸡蛋、番茄、土豆、虾和厨师特制腌料

丰富清爽的什锦沙拉，混合了蔬菜、煮鸡蛋和海鲜。用特制腌料调味。

€10 ≈ HK$90

主菜

Thiebou dieune

塞内加尔国菜：红米饭配鱼和蔬菜

塞内加尔的标志性菜肴。米饭用浓郁的番茄汤底烹制，配以新鲜鱼类和各种蔬菜（木薯、胡萝卜、茄子）。味道复杂，略带辛辣。

€20 ≈ HK$180

Yassa 鸡肉

Yassa poulet

腌制鸡腿配洋葱酱和白米饭

用青柠和香料腌制的鸡肉，然后用大量焦糖洋葱慢炖。味道酸甜可口，配白米饭。

€16 ≈ HK$144

Mafé

牛肉配花生酱和蔬菜及白米饭

用花生酱和番茄酱烹制的浓郁牛肉炖菜。味道浓郁，带有坚果香气，配蔬菜和米饭。

€17 ≈ HK$153

素食组合

Mix végétarien

绿沙拉、炸鱼饼、炸香蕉、白米饭

全素套餐，包括炸豆饼（accras）、炸香蕉（aloco）、沙拉和米饭。

€16 ≈ HK$144

烤肉

配菜：白米饭、薯条、炸香蕉、红薯薯条。额外收费 4 欧元

羊肉 Dibi

Dibi agneau

（烹饪时间 25 分钟）腌制羊肉用烤盘烤制。可选配菜

用香料腌制的羊肉块烤制而成。肉质鲜嫩，带有烟熏味。塞内加尔街头美食的经典之作。

€25~ ≈ HK$225

鸡肉 Dibi

Dibi poulet

（仅晚餐 / 烹饪时间 25 分钟）切块的腌制鸡腿用烤盘烤制。可选配菜

腌制烤鸡肉，切块食用。味道鲜美多汁。

€20~ ≈ HK$180

鸡肉串

Brochettes de poulet

用烤盘烤制的腌制鸡肉串。可选配菜

鸡肉块串在烤签上，用烤盘烤制。

€18~ ≈ HK$162

腌制鲷鱼

Dorade marinée

腌制鲷鱼烤制。可选配菜（白米饭、薯条、炸香蕉、红薯薯条）

整条鱼（鲷鱼）用香草和香料腌制，然后烤制。肉质鲜嫩，香气浓郁。

€21~ ≈ HK$189

甜点

Le BALY

芒果、奶油芝士和 mbouraké 的杯装甜点

清爽的杯装甜点，层层叠叠地夹着芒果、奶油芝士和mbouraké（酥脆的面包或饼干和花生混合物）。

€8 ≈ HK$72

猴面包树酥

Le Crumble Baobab

苹果酥和猴面包树粉配焦糖

经典苹果酥的改良版，加入猴面包树果粉，带来独特的酸甜风味。

€9.50 ≈ HK$86

Ngalakh

以小米粉、花生酱和猴面包树果为基础的甜点

非常受欢迎的塞内加尔传统甜点。小米蒸粗麦粉、花生酱和猴面包树果（猴面包树果）的奶油混合物。味道甜美，质地浓郁。

€7 ≈ HK$63

Thiakry

小米粉配新鲜甜酸奶

以小米蒸粗麦粉与甜酸奶或凝乳混合制成的甜点。味道甜美、奶油状且略带酸味。

€5 ≈ HK$45

饮品

塞内加尔特色果汁

芙蓉花汁

Jus de bissap

芙蓉花

用干燥的芙蓉花浸泡制成的清爽饮品。深红色，味道酸甜，让人想起蔓越莓。

€5 ≈ HK$45

猴面包树果汁

Jus de bouye

猴面包树果

用猴面包树果（猴面包树果）的果肉制成的浓稠顺滑的果汁。味道甜而酸，质地呈乳状。

€6 ≈ HK$54

姜汁

Jus de gingembre

姜汁和菠萝汁

辛辣而提神的姜汁饮品，用新鲜姜汁制成，用菠萝汁调味。

€6 ≈ HK$54

热饮

Café Touba Madiyana

来自圣城图巴，咖啡、塞利姆胡椒和丁香的混合

根据塞内加尔传统制作的咖啡，加入几内亚胡椒（Djar）和丁香调味。味道浓烈、辛辣而带有泥土气息。

€2.50 ≈ HK$23

意大利咖啡

Café italien

经典意式浓缩咖啡。

€2.50 ≈ HK$23

绿茶

Thé vert

用热水冲泡的绿茶。

€2.50 ≈ HK$23

塞内加尔阿塔亚茶

Ataya thé sénégalais

根据塞内加尔传统制作的薄荷绿茶。饮用时非常热，加糖并带有浓厚的泡沫。

€2.50 ≈ HK$23

冷饮

可口可乐 25cl

Coca-Cola 25cl

含糖气泡可乐苏打水。

€4 ≈ HK$36

零度可乐 25cl

Coca Zero 25cl

无糖版可乐苏打水。

€4 ≈ HK$36

芬达橙味 33cl

Fanta Orange 33cl

橙味苏打水。

€5 ≈ HK$45

雪碧 33cl

Sprite 33cl

无色、带柠檬和青柠味的苏打水。

€5 ≈ HK$45

75cl 静水

Eau plate 75cl

天然无气矿泉水。

€5 ≈ HK$45

75cl 气泡水

Eau pétillante 75cl

含气矿泉水。

€5 ≈ HK$45

啤酒

Valmy IPA Bio

生物 IPA（印度淡色艾尔）啤酒。苦味浓郁，带有啤酒花香气。

€5 ≈ HK$45

Valmy Ambrée Bio

有机琥珀色啤酒。麦芽味，带有焦糖或烤面包的香气。

€5 ≈ HK$45

Vezelay Blonde Bio

有机金发啤酒。清淡、金黄、清爽。

€5 ≈ HK$45

无酒精鸡尾酒

无酒精莫吉托

Virgin mojito

柠檬、薄荷、甘蔗糖、苏打水

无酒精版莫吉托。青柠、新鲜薄荷和苏打水的清爽混合。

€8 ≈ HK$72

椰子之吻

Coconut kiss

菠萝汁、椰子糖浆、奶油、红石榴糖浆

奶油水果鸡尾酒，带有椰子和菠萝的热带风味，以及红石榴糖浆的甜味。

€8 ≈ HK$72

Le Virgin Dakar

菠萝汁、柠檬、百香果、红石榴糖浆

无酒精水果鸡尾酒，融合了菠萝和百香果的甜味以及柠檬的酸味。

€8 ≈ HK$72

含酒精鸡尾酒

莫吉托

Mojito

朗姆酒、柠檬、薄荷、甘蔗糖、苏打水

经典的古巴鸡尾酒，以白朗姆酒、糖、青柠汁、苏打水和薄荷为基础。清爽而平衡。

€9 ≈ HK$81

Le Dakar

伏特加或朗姆酒、菠萝汁、柠檬、百香果、红石榴糖浆

招牌水果鸡尾酒。混合异国果汁，可选择烈酒（伏特加或朗姆酒）。

€9~ ≈ HK$81

伏特加比萨普

Vodka Bissap

伏特加、芙蓉花汁

伏特加和芙蓉花汁（比萨普）的简单而多彩的混合。味道酸甜而花香。

€8.50 ≈ HK$77

Aperol Spritz

Aperol、普罗塞克、苏打水、橙子

流行的意大利开胃酒，以普罗塞克、Aperol（橙味苦酒）和苏打水为基础。在冰上饮用，配一片橙子。

€9 ≈ HK$81

Ti Punch

朗姆酒、柠檬、甘蔗糖

来自安的列斯的传统鸡尾酒，以农业朗姆酒、甘蔗糖和青柠汁为基础。短小而浓烈。

€7.50 ≈ HK$68

红葡萄酒

黑皮诺

Pinot Noir

轻盈果味红葡萄酒，由黑皮诺葡萄品种酿制。

€7.50~ ≈ HK$68

Blaye Côtes de Bordeaux

波尔多红葡萄酒。通常圆润而结构饱满，带有红色水果的香气。

€5.50~ ≈ HK$50

白葡萄酒

霞多丽

Chardonnay

干型芳香型白葡萄酒，来自霞多丽葡萄品种。

€6.50~ ≈ HK$59

长相思

Sauvignon

干型、活泼的白葡萄酒，带有柑橘和白花香气。

€6.50~ ≈ HK$59

Hirondelle Côtes De Gascogne

法国西南部白葡萄酒。清爽、果味浓郁，易于饮用。

€6~ ≈ HK$54

桃红葡萄酒

Maurin Des Maures

普罗旺斯桃红葡萄酒。酒色淡雅，带有精致的水果香气。

€7~ ≈ HK$63

香槟

Dedier Herbert

香槟起泡酒。气泡细腻，口感优雅。

€10~ ≈ HK$90

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的293個評分

📍 91 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris, France

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