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BALY Restaurant

★ 4.6 (293) 📍 91 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris, France

开胃菜

金枪鱼馅饼
Pastels au thon
金枪鱼馅饼
半月形炸面团小馅饼，内馅为辣味金枪鱼。外酥内软。通常蘸辣番茄酱食用。
€6 ≈ ¥49
牛肉馅饼
Pastels à la viande
牛肉馅饼配香料
牛肉馅饼配香料。面皮金黄酥脆。通常作为开胃菜或小吃热食。
€6 ≈ ¥49
黑眼豆炸鱼饼
Accras de niébé
黑眼豆炸鱼饼配酱
用压碎的黑眼豆（niébé）制成的油炸小吃。口感轻盈酥脆。通常蘸辣酱食用以提味。
€7 ≈ ¥57
Hapsa 沙拉
Salade Hapsa
绿沙拉、金枪鱼、鸡蛋、番茄、土豆、虾和厨师特制腌料
丰富清爽的什锦沙拉，混合了蔬菜、煮鸡蛋和海鲜。用特制腌料调味。
€10 ≈ ¥82

主菜

Thiebou dieune
塞内加尔国菜：红米饭配鱼和蔬菜
塞内加尔的标志性菜肴。米饭用浓郁的番茄汤底烹制，配以新鲜鱼类和各种蔬菜（木薯、胡萝卜、茄子）。味道复杂，略带辛辣。
€20 ≈ ¥164
Yassa 鸡肉
Yassa poulet
腌制鸡腿配洋葱酱和白米饭
用青柠和香料腌制的鸡肉，然后用大量焦糖洋葱慢炖。味道酸甜可口，配白米饭。
€16 ≈ ¥131
Mafé
牛肉配花生酱和蔬菜及白米饭
用花生酱和番茄酱烹制的浓郁牛肉炖菜。味道浓郁，带有坚果香气，配蔬菜和米饭。
€17 ≈ ¥139
素食组合
Mix végétarien
绿沙拉、炸鱼饼、炸香蕉、白米饭
全素套餐，包括炸豆饼（accras）、炸香蕉（aloco）、沙拉和米饭。
€16 ≈ ¥131

烤肉

配菜：白米饭、薯条、炸香蕉、红薯薯条。额外收费 4 欧元

羊肉 Dibi
Dibi agneau
（烹饪时间 25 分钟）腌制羊肉用烤盘烤制。可选配菜
用香料腌制的羊肉块烤制而成。肉质鲜嫩，带有烟熏味。塞内加尔街头美食的经典之作。
€25~ ≈ ¥205
鸡肉 Dibi
Dibi poulet
（仅晚餐 / 烹饪时间 25 分钟）切块的腌制鸡腿用烤盘烤制。可选配菜
腌制烤鸡肉，切块食用。味道鲜美多汁。
€20~ ≈ ¥164
鸡肉串
Brochettes de poulet
用烤盘烤制的腌制鸡肉串。可选配菜
鸡肉块串在烤签上，用烤盘烤制。
€18~ ≈ ¥148
腌制鲷鱼
Dorade marinée
腌制鲷鱼烤制。可选配菜（白米饭、薯条、炸香蕉、红薯薯条）
整条鱼（鲷鱼）用香草和香料腌制，然后烤制。肉质鲜嫩，香气浓郁。
€21~ ≈ ¥172

甜点

Le BALY
芒果、奶油芝士和 mbouraké 的杯装甜点
清爽的杯装甜点，层层叠叠地夹着芒果、奶油芝士和mbouraké（酥脆的面包或饼干和花生混合物）。
€8 ≈ ¥66
猴面包树酥
Le Crumble Baobab
苹果酥和猴面包树粉配焦糖
经典苹果酥的改良版，加入猴面包树果粉，带来独特的酸甜风味。
€9.50 ≈ ¥78
Ngalakh
以小米粉、花生酱和猴面包树果为基础的甜点
非常受欢迎的塞内加尔传统甜点。小米蒸粗麦粉、花生酱和猴面包树果（猴面包树果）的奶油混合物。味道甜美，质地浓郁。
€7 ≈ ¥57
Thiakry
小米粉配新鲜甜酸奶
以小米蒸粗麦粉与甜酸奶或凝乳混合制成的甜点。味道甜美、奶油状且略带酸味。
€5 ≈ ¥41

饮品

塞内加尔特色果汁

芙蓉花汁
Jus de bissap
芙蓉花
用干燥的芙蓉花浸泡制成的清爽饮品。深红色，味道酸甜，让人想起蔓越莓。
€5 ≈ ¥41
猴面包树果汁
Jus de bouye
猴面包树果
用猴面包树果（猴面包树果）的果肉制成的浓稠顺滑的果汁。味道甜而酸，质地呈乳状。
€6 ≈ ¥49
姜汁
Jus de gingembre
姜汁和菠萝汁
辛辣而提神的姜汁饮品，用新鲜姜汁制成，用菠萝汁调味。
€6 ≈ ¥49

热饮

Café Touba Madiyana
来自圣城图巴，咖啡、塞利姆胡椒和丁香的混合
根据塞内加尔传统制作的咖啡，加入几内亚胡椒（Djar）和丁香调味。味道浓烈、辛辣而带有泥土气息。
€2.50 ≈ ¥21
意大利咖啡
Café italien
经典意式浓缩咖啡。
€2.50 ≈ ¥21
绿茶
Thé vert
用热水冲泡的绿茶。
€2.50 ≈ ¥21
塞内加尔阿塔亚茶
Ataya thé sénégalais
根据塞内加尔传统制作的薄荷绿茶。饮用时非常热，加糖并带有浓厚的泡沫。
€2.50 ≈ ¥21

冷饮

可口可乐 25cl
Coca-Cola 25cl
含糖气泡可乐苏打水。
€4 ≈ ¥33
零度可乐 25cl
Coca Zero 25cl
无糖版可乐苏打水。
€4 ≈ ¥33
芬达橙味 33cl
Fanta Orange 33cl
橙味苏打水。
€5 ≈ ¥41
雪碧 33cl
Sprite 33cl
无色、带柠檬和青柠味的苏打水。
€5 ≈ ¥41
75cl 静水
Eau plate 75cl
天然无气矿泉水。
€5 ≈ ¥41
75cl 气泡水
Eau pétillante 75cl
含气矿泉水。
€5 ≈ ¥41

啤酒

Valmy IPA Bio
生物 IPA（印度淡色艾尔）啤酒。苦味浓郁，带有啤酒花香气。
€5 ≈ ¥41
Valmy Ambrée Bio
有机琥珀色啤酒。麦芽味，带有焦糖或烤面包的香气。
€5 ≈ ¥41
Vezelay Blonde Bio
有机金发啤酒。清淡、金黄、清爽。
€5 ≈ ¥41

无酒精鸡尾酒

无酒精莫吉托
Virgin mojito
柠檬、薄荷、甘蔗糖、苏打水
无酒精版莫吉托。青柠、新鲜薄荷和苏打水的清爽混合。
€8 ≈ ¥66
椰子之吻
Coconut kiss
菠萝汁、椰子糖浆、奶油、红石榴糖浆
奶油水果鸡尾酒，带有椰子和菠萝的热带风味，以及红石榴糖浆的甜味。
€8 ≈ ¥66
Le Virgin Dakar
菠萝汁、柠檬、百香果、红石榴糖浆
无酒精水果鸡尾酒，融合了菠萝和百香果的甜味以及柠檬的酸味。
€8 ≈ ¥66

含酒精鸡尾酒

莫吉托
Mojito
朗姆酒、柠檬、薄荷、甘蔗糖、苏打水
经典的古巴鸡尾酒，以白朗姆酒、糖、青柠汁、苏打水和薄荷为基础。清爽而平衡。
€9 ≈ ¥74
Le Dakar
伏特加或朗姆酒、菠萝汁、柠檬、百香果、红石榴糖浆
招牌水果鸡尾酒。混合异国果汁，可选择烈酒（伏特加或朗姆酒）。
€9~ ≈ ¥74
伏特加比萨普
Vodka Bissap
伏特加、芙蓉花汁
伏特加和芙蓉花汁（比萨普）的简单而多彩的混合。味道酸甜而花香。
€8.50 ≈ ¥70
Aperol Spritz
Aperol、普罗塞克、苏打水、橙子
流行的意大利开胃酒，以普罗塞克、Aperol（橙味苦酒）和苏打水为基础。在冰上饮用，配一片橙子。
€9 ≈ ¥74
Ti Punch
朗姆酒、柠檬、甘蔗糖
来自安的列斯的传统鸡尾酒，以农业朗姆酒、甘蔗糖和青柠汁为基础。短小而浓烈。
€7.50 ≈ ¥62

红葡萄酒

黑皮诺
Pinot Noir
轻盈果味红葡萄酒，由黑皮诺葡萄品种酿制。
€7.50~ ≈ ¥62
Blaye Côtes de Bordeaux
波尔多红葡萄酒。通常圆润而结构饱满，带有红色水果的香气。
€5.50~ ≈ ¥45

白葡萄酒

霞多丽
Chardonnay
干型芳香型白葡萄酒，来自霞多丽葡萄品种。
€6.50~ ≈ ¥53
长相思
Sauvignon
干型、活泼的白葡萄酒，带有柑橘和白花香气。
€6.50~ ≈ ¥53
Hirondelle Côtes De Gascogne
法国西南部白葡萄酒。清爽、果味浓郁，易于饮用。
€6~ ≈ ¥49

桃红葡萄酒

Maurin Des Maures
普罗旺斯桃红葡萄酒。酒色淡雅，带有精致的水果香气。
€7~ ≈ ¥57

香槟

Dedier Herbert
香槟起泡酒。气泡细腻，口感优雅。
€10~ ≈ ¥82

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商店信息

★
4.6
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📍 91 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris, France
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