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人间烟火（16区近香街凯旋门无分店）Baguettes Royales restaurant chinois

Baguettes Royales
★ 4.2 (266)

开胃头盘热菜

口水鸡
一道经典的四川凉菜。鲜嫩的煮鸡肉切块，淋上由红油、花椒和辣椒制成的麻辣酱汁。口感麻辣鲜香，鸡肉滑嫩，非常开胃。
€12.90 ≈ HK$116
红油猪耳
卤制过的猪耳切成薄片，拌入香辣红油。口感爽脆有嚼劲，味道咸鲜微辣，是一道极佳的下酒菜。
€12.90 ≈ HK$116
红酒圣女果
去皮的圣女果渍泡在红酒糖浆中。色泽红亮，口感爆汁，带有红酒的醇香和水果的酸甜，清爽解腻。
€6.90 ≈ HK$62
越南生春卷 (个)
越南风味的冷盘春卷。透明的米纸包裹着鲜虾、蔬菜和米粉。口感清新爽口，通常蘸取酸甜微辣的鱼露蘸汁食用。
€6.90 ≈ HK$62
鸡肉/猪肉/蔬菜春卷 (4个)
酥脆的炸春卷，内馅可选鸡肉、猪肉或蔬菜。外皮金黄酥脆，内馅鲜美热乎，是受欢迎的开胃小吃。
€6.90~ ≈ HK$62
虾春卷 (4个)
包裹整只虾仁或虾肉馅的炸春卷。外皮酥脆，内里虾肉鲜甜Q弹。
€8.90 ≈ HK$80
炸虾 (5个)
裹上面包糠油炸的大虾。色泽金黄，外酥里嫩，保留了虾肉的鲜味。
€11.90 ≈ HK$107

蒸点心

手工小笼汤包 (猪肉) (6pcs)
(备餐时间约20分钟)
经典的上海风味点心。薄皮包裹着鲜美的猪肉馅和热腾腾的汤汁。食用时先开窗喝汤，再吃肉，搭配姜丝醋味道更佳。
€10 ≈ HK$90
虾饺 (4pcs)
广式早茶的招牌点心。晶莹剔透的水晶皮包裹着整颗虾仁。口感爽滑弹牙，味道鲜美。
€7 ≈ HK$63
虾烧卖 (4pcs)
顶部开口的蒸点，内馅混合了猪肉和虾仁。口感紧实多汁，鲜味浓郁。
€7 ≈ HK$63
鸡肉煎饺 (4pcs)
馅料为鸡肉的饺子，底部煎至金黄酥脆。外皮劲道，内馅鲜香，通常蘸醋或酱油食用。
€7 ≈ HK$63

鸡肉 牛肉

宫保鸡丁
世界闻名的川菜。鲜嫩鸡丁与花生、干辣椒爆炒。口味糊辣荔枝味，集酸、甜、辣、咸于一体，鸡肉滑嫩，花生香脆。
€12.90 ≈ HK$116
油淋酥炸鸡
整只鸡腿或鸡块炸至外皮酥脆，切块后淋上特制的酸甜或咸鲜酱汁。口感外酥里嫩，风味独特。
€12.90 ≈ HK$116
杏鲍菇牛肉粒
嫩滑的牛肉粒与口感似肉的杏鲍菇一同爆炒。酱香浓郁，牛肉多汁，杏鲍菇鲜嫩Q弹。
€17.90 ≈ HK$161
番茄土豆牛腩煲
一道温暖的炖菜。牛腩炖至软烂，搭配土豆和番茄。汤汁浓郁酸甜，牛肉入味，土豆绵软，非常下饭。
€17.90 ≈ HK$161
辣子鸡丁
四川特色菜。鸡丁炸至干香，与大量干辣椒和花椒一同翻炒。口感酥脆麻辣，是绝佳的下酒菜。
€13.90 ≈ HK$125
水煮牛肉
著名的川菜。牛肉片在香辣的红油汤底中烫熟，底部铺有蔬菜。肉质滑嫩，味道麻辣浓郁，热油激发出的香气扑鼻。
€19.90~ ≈ HK$179
黑椒牛肉粒
中西合璧的炒菜。牛肉粒与黑胡椒酱汁一同爆炒。黑胡椒的辛香与牛肉的鲜美完美融合，口感嫩滑。
€17.90 ≈ HK$161
洋葱牛肉
家常炒菜。牛肉片与大量洋葱丝爆炒。洋葱的甜味中和了牛肉的油腻，酱香味美。
€13.90 ≈ HK$125

热菜海鲜鱼虾扇贝类

松鼠鲈鱼 (400-600g)
(备餐时间30分钟)
江苏传统名菜。整条鲈鱼去骨后切花刀，裹粉油炸至金黄蓬松，形似松鼠。淋上酸甜汁，外脆里嫩，造型美观。
€26.90 ≈ HK$243
清蒸鲈鱼 (400-600g)
最能体现鱼肉鲜美的做法。新鲜鲈鱼蒸熟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝姜丝，最后泼上热油。肉质细嫩，味道鲜甜。
€20.90 ≈ HK$188
水煮鱼
(大份是整条新鲜鲈鱼400-600g，小份是冻鱼片)
重口味川菜。鱼片在辣椒和花椒调味的红油汤中煮熟。鱼肉滑嫩，口感麻辣刺激，非常过瘾。
€19.90~ ≈ HK$179
酸菜鱼
(大份是整条新鲜鲈鱼400-600g，小份是冻鱼片)
起源于重庆的流行菜肴。鲜鱼片与酸菜同煮。汤底酸爽开胃，微辣不腻，鱼片滑嫩。
€19.90~ ≈ HK$179
蒜蓉粉丝蒸扇贝 (4个)
鲜扇贝上铺满蒜蓉和粉丝蒸制。粉丝吸满了海鲜汁和蒜香，扇贝肉质鲜甜，蒜香浓郁。
€19.90 ≈ HK$179
芦笋虾仁
一道清淡健康的炒菜。鲜嫩的芦笋段与虾仁清炒。色彩翠绿粉红，口感脆嫩爽滑，口味清鲜。
€17.90 ≈ HK$161
椒盐鱿鱼
鱿鱼切块挂糊油炸，再撒上椒盐粉和葱花辣椒。外酥里嫩，咸香微辣，适合下酒。
€13.90 ≈ HK$125
椒盐虾
带壳大虾油炸至酥脆，拌入椒盐调味。外壳咸香酥脆，虾肉鲜美，通常可以连壳一起食用。
€17.90 ≈ HK$161
虾仁煎蛋
经典的家常菜。金黄松软的炒鸡蛋中包裹着鲜嫩的虾仁。蛋香与海鲜味融合，老少皆宜。
€11.90 ≈ HK$107

蔬菜

鱼香茄子煲
(猪肉末)
四川名菜。茄子软糯入味，烹饪出类似烧鱼的酸甜微辣口味（鱼香）。通常搭配猪肉末，酱香浓郁，是米饭杀手。
€13.90 ≈ HK$125
荷塘月色小炒
一道色彩清新的素菜小炒。通常包含莲藕、木耳、豆类等时蔬。口感清脆爽口，调味清淡，突显食材原本的鲜甜。
€14.90 ≈ HK$134
蒜蓉西兰花
简单的家常蔬菜。新鲜西兰花与蒜末一同清炒。口感脆嫩，蒜香浓郁，健康清爽。
€10.90 ≈ HK$98
避风塘炸藕夹
(藕片夹猪肉末油炸)
两片藕片中间夹入调味肉馅，裹糊油炸，再佐以蒜酥和辣椒炒制。口感外酥里嫩，藕片脆爽，带有浓郁的避风塘蒜香。
€14.90 ≈ HK$134
香菇上海青
经典素菜搭配。嫩绿的上海青与香菇一同烧制。香菇的鲜味渗入菜叶，口感清爽鲜美。
€10.90 ≈ HK$98
家常豆腐
炸过的老豆腐与蔬菜、木耳等红烧。豆腐吸满酱汁，外韧内嫩，味道咸鲜家常。
€10.90 ≈ HK$98
手撕包菜 (猪肉薄片)
大火爆炒的卷心菜，通常搭配五花肉片和干辣椒。口感爽脆，带有镬气和微微的酸辣味。
€12.90 ≈ HK$116
酸辣土豆丝
极受欢迎的国民菜。细土豆丝与干辣椒、醋爆炒。口感脆爽，酸辣开胃。
€11.90 ≈ HK$107
麻婆豆腐
(猪肉末)
川菜代表作。嫩豆腐与肉末在辣豆瓣酱和花椒粉调味的红油中烧制。口感麻、辣、烫、嫩、滑。
€10.90 ≈ HK$98
干煸四季豆
四季豆过油煸炒至表皮起皱，加入肉末、芽菜和干辣椒炒干。口感干香爽脆，咸鲜微辣。
€11.90 ≈ HK$107

主食

白米饭 (金凤凰香米)
蒸熟的优质香米，口感软糯清香，适合搭配各种菜肴。
€2.50 ≈ HK$23
广东炒饭
广式风味的炒饭，通常加入鸡蛋、叉烧粒、豌豆等配料。粒粒分明，清淡鲜香。
€6.90 ≈ HK$62
新鲜菠萝腰果虾仁炒饭
带有热带风情的炒饭。加入新鲜菠萝块、酥脆腰果和虾仁。酸甜开胃，口感丰富。
€13.90 ≈ HK$125
蔬菜素炒面
加入多种混合蔬菜的炒面。面条劲道，蔬菜清爽，酱油调味，咸鲜适口。
€9.90 ≈ HK$89
肉炒面
中式炒面，可根据喜好选择搭配虾、牛肉或鸡肉。大火快炒，香气扑鼻，面条入味。
€13.90~ ≈ HK$125
虾云吞汤面
(可换牛肉)
港式汤面。鲜美的清汤中配有细面和饱满的虾云吞（或牛肉）。汤鲜味美，暖胃舒心。
€14.90~ ≈ HK$134
糯米饭
蒸制的糯米饭，口感比普通米饭更粘糯有嚼劲，带有独特的米香。
€4.50 ≈ HK$41
扬州炒饭
著名的中式炒饭。配料丰富，通常包含虾仁、火腿、鸡蛋、豌豆等。色彩鲜艳，松散干香。
€13.90 ≈ HK$125
番茄汁炒饭配牛肉粒
类似越南红米饭（Loc Lac）。炒饭用番茄汁调色调味，搭配黑椒牛肉粒。味道酸甜咸鲜，牛肉嫩滑。
€16.90~ ≈ HK$152
泰式炒粿条
泰式风味炒河粉（Pad Thai）。口感酸甜微辣，通常加入碎花生、豆芽和鸡蛋，配以您选择的肉类或蔬菜。
€13.90~ ≈ HK$125
牛肉春卷米粉
越南风味凉拌米粉（Bo Bun）。碗底铺米粉和蔬菜，上面放炒牛肉和炸春卷，淋上酸甜鱼露汁，撒上花生碎。清爽开胃，口感丰富。
€14.90 ≈ HK$134

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.2
Google Maps上的266個評分
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