人间烟火（16区近香街凯旋门无分店）Baguettes Royales restaurant chinois

一道经典的四川凉菜。鲜嫩的煮鸡肉切块，淋上由红油、花椒和辣椒制成的麻辣酱汁。口感麻辣鲜香，鸡肉滑嫩，非常开胃。

卤制过的猪耳切成薄片，拌入香辣红油。口感爽脆有嚼劲，味道咸鲜微辣，是一道极佳的下酒菜。

去皮的圣女果渍泡在红酒糖浆中。色泽红亮，口感爆汁，带有红酒的醇香和水果的酸甜，清爽解腻。

越南风味的冷盘春卷。透明的米纸包裹着鲜虾、蔬菜和米粉。口感清新爽口，通常蘸取酸甜微辣的鱼露蘸汁食用。

酥脆的炸春卷，内馅可选鸡肉、猪肉或蔬菜。外皮金黄酥脆，内馅鲜美热乎，是受欢迎的开胃小吃。

包裹整只虾仁或虾肉馅的炸春卷。外皮酥脆，内里虾肉鲜甜Q弹。

裹上面包糠油炸的大虾。色泽金黄，外酥里嫩，保留了虾肉的鲜味。

经典的上海风味点心。薄皮包裹着鲜美的猪肉馅和热腾腾的汤汁。食用时先开窗喝汤，再吃肉，搭配姜丝醋味道更佳。

广式早茶的招牌点心。晶莹剔透的水晶皮包裹着整颗虾仁。口感爽滑弹牙，味道鲜美。

顶部开口的蒸点，内馅混合了猪肉和虾仁。口感紧实多汁，鲜味浓郁。

馅料为鸡肉的饺子，底部煎至金黄酥脆。外皮劲道，内馅鲜香，通常蘸醋或酱油食用。

世界闻名的川菜。鲜嫩鸡丁与花生、干辣椒爆炒。口味糊辣荔枝味，集酸、甜、辣、咸于一体，鸡肉滑嫩，花生香脆。

整只鸡腿或鸡块炸至外皮酥脆，切块后淋上特制的酸甜或咸鲜酱汁。口感外酥里嫩，风味独特。

嫩滑的牛肉粒与口感似肉的杏鲍菇一同爆炒。酱香浓郁，牛肉多汁，杏鲍菇鲜嫩Q弹。

一道温暖的炖菜。牛腩炖至软烂，搭配土豆和番茄。汤汁浓郁酸甜，牛肉入味，土豆绵软，非常下饭。

四川特色菜。鸡丁炸至干香，与大量干辣椒和花椒一同翻炒。口感酥脆麻辣，是绝佳的下酒菜。

著名的川菜。牛肉片在香辣的红油汤底中烫熟，底部铺有蔬菜。肉质滑嫩，味道麻辣浓郁，热油激发出的香气扑鼻。

中西合璧的炒菜。牛肉粒与黑胡椒酱汁一同爆炒。黑胡椒的辛香与牛肉的鲜美完美融合，口感嫩滑。

家常炒菜。牛肉片与大量洋葱丝爆炒。洋葱的甜味中和了牛肉的油腻，酱香味美。

江苏传统名菜。整条鲈鱼去骨后切花刀，裹粉油炸至金黄蓬松，形似松鼠。淋上酸甜汁，外脆里嫩，造型美观。

最能体现鱼肉鲜美的做法。新鲜鲈鱼蒸熟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝姜丝，最后泼上热油。肉质细嫩，味道鲜甜。

重口味川菜。鱼片在辣椒和花椒调味的红油汤中煮熟。鱼肉滑嫩，口感麻辣刺激，非常过瘾。

起源于重庆的流行菜肴。鲜鱼片与酸菜同煮。汤底酸爽开胃，微辣不腻，鱼片滑嫩。

鲜扇贝上铺满蒜蓉和粉丝蒸制。粉丝吸满了海鲜汁和蒜香，扇贝肉质鲜甜，蒜香浓郁。

一道清淡健康的炒菜。鲜嫩的芦笋段与虾仁清炒。色彩翠绿粉红，口感脆嫩爽滑，口味清鲜。

鱿鱼切块挂糊油炸，再撒上椒盐粉和葱花辣椒。外酥里嫩，咸香微辣，适合下酒。

带壳大虾油炸至酥脆，拌入椒盐调味。外壳咸香酥脆，虾肉鲜美，通常可以连壳一起食用。

经典的家常菜。金黄松软的炒鸡蛋中包裹着鲜嫩的虾仁。蛋香与海鲜味融合，老少皆宜。

四川名菜。茄子软糯入味，烹饪出类似烧鱼的酸甜微辣口味（鱼香）。通常搭配猪肉末，酱香浓郁，是米饭杀手。

一道色彩清新的素菜小炒。通常包含莲藕、木耳、豆类等时蔬。口感清脆爽口，调味清淡，突显食材原本的鲜甜。

简单的家常蔬菜。新鲜西兰花与蒜末一同清炒。口感脆嫩，蒜香浓郁，健康清爽。

两片藕片中间夹入调味肉馅，裹糊油炸，再佐以蒜酥和辣椒炒制。口感外酥里嫩，藕片脆爽，带有浓郁的避风塘蒜香。

经典素菜搭配。嫩绿的上海青与香菇一同烧制。香菇的鲜味渗入菜叶，口感清爽鲜美。

炸过的老豆腐与蔬菜、木耳等红烧。豆腐吸满酱汁，外韧内嫩，味道咸鲜家常。

大火爆炒的卷心菜，通常搭配五花肉片和干辣椒。口感爽脆，带有镬气和微微的酸辣味。

极受欢迎的国民菜。细土豆丝与干辣椒、醋爆炒。口感脆爽，酸辣开胃。

川菜代表作。嫩豆腐与肉末在辣豆瓣酱和花椒粉调味的红油中烧制。口感麻、辣、烫、嫩、滑。

四季豆过油煸炒至表皮起皱，加入肉末、芽菜和干辣椒炒干。口感干香爽脆，咸鲜微辣。

蒸熟的优质香米，口感软糯清香，适合搭配各种菜肴。

广式风味的炒饭，通常加入鸡蛋、叉烧粒、豌豆等配料。粒粒分明，清淡鲜香。

带有热带风情的炒饭。加入新鲜菠萝块、酥脆腰果和虾仁。酸甜开胃，口感丰富。

加入多种混合蔬菜的炒面。面条劲道，蔬菜清爽，酱油调味，咸鲜适口。

中式炒面，可根据喜好选择搭配虾、牛肉或鸡肉。大火快炒，香气扑鼻，面条入味。

港式汤面。鲜美的清汤中配有细面和饱满的虾云吞（或牛肉）。汤鲜味美，暖胃舒心。

蒸制的糯米饭，口感比普通米饭更粘糯有嚼劲，带有独特的米香。

著名的中式炒饭。配料丰富，通常包含虾仁、火腿、鸡蛋、豌豆等。色彩鲜艳，松散干香。

类似越南红米饭（Loc Lac）。炒饭用番茄汁调色调味，搭配黑椒牛肉粒。味道酸甜咸鲜，牛肉嫩滑。

泰式风味炒河粉（Pad Thai）。口感酸甜微辣，通常加入碎花生、豆芽和鸡蛋，配以您选择的肉类或蔬菜。

越南风味凉拌米粉（Bo Bun）。碗底铺米粉和蔬菜，上面放炒牛肉和炸春卷，淋上酸甜鱼露汁，撒上花生碎。清爽开胃，口感丰富。