金枪鱼蛋黄酱
LES OEUFS MAYONNAISE FAÇON MIMOSA
煮鸡蛋配自制蛋黄酱和香草，模仿含羞草风格（散碎的蛋黄）。经典的法式小酒馆开胃菜。
€8
≈ HK$72
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Aux Vieux Garçons
Aux Vieux Garçons
前菜
韭菜油醋汁
POIREAUX VINAIGRETTE
煮熟的嫩韭菜，冷食，配芥末油醋汁。
€7
≈ HK$63
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自制猪肉酱
TERRINE DE COCHON MAISON
自制乡村肉酱，以猪肉为基础，通常配面包和酸黄瓜。
€9
≈ HK$81
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冷切肉拼盘
PLANCHE DE CHARCUTERIE
单独或分享
什锦冷切肉拼盘（火腿、香肠、肉酱），装在木板上。
€8~
≈ HK$72
栗子奶油浓汤，配鲜奶油、烟熏培根和榛子
VELOUTÉ DE CHÂTAIGNE CRÈME FRAÎCHE LARD FUMÉ ET NOISETTE
奶油栗子浓汤，配鲜奶油、烟熏培根块和烤榛子碎。
€15
≈ HK$135
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6个大号勃艮第蜗牛
6 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
勃艮第蜗牛，在壳中烹制，配以蒜蓉香草黄油。
€15
≈ HK$135
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香煎竹蛏配香蒜酱
POÊLÉE DE COUTEAUX DE BRETAGNE AU PESTO
香煎竹蛏，配香蒜酱（罗勒、大蒜、橄榄油）。
€12
≈ HK$108
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香煎金枪鱼塔塔，配青沙拉
TATAKI DE THON AU SÉSAME, SALADE VERTE
红金枪鱼外侧微煎，内部生食，裹上芝麻籽，配沙拉。
€15
≈ HK$135
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3号Fine de Claire生蚝
HUITRES FINE DE CLAIRE N°3
新鲜的3号生蚝，冰镇生食。
€7.50~
≈ HK$68
主菜
手工牛肉鞑靼
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
薯条/沙拉
生牛肉切块，调味，配薯条或沙拉。
€18~
≈ HK$162
牛横膈膜配胡椒酱
ONGLET DE BOEUF SAUCE AU POIVRE
自制薯条
嫩而美味的牛排（横膈膜），淋上奶油胡椒酱，配自制薯条。
€24
≈ HK$216
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小牛肝配香菜
FOIE DE VEAU EN PERSILLADE
自制土豆泥
煎小牛肝配蒜蓉香菜，配土豆泥。
€22
≈ HK$198
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ALAIN TRIBOLET 300克肋眼牛排
ENTRECÔTE D'ALAIN TRIBOLET 300 G
蓝纹奶酪酱，薯条/沙拉
300克烤大块牛肉，配蓝纹奶酪酱。
€29~
≈ HK$261
自制切达汉堡
BURGER MAISON AU CHEDDAR
（焦糖洋葱、番茄、培根、生菜）
汉堡配牛肉饼、切达芝士、焦糖洋葱、番茄、脆培根和生菜。
€20
≈ HK$180
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香煎扇贝配西班牙辣香肠
SAINT-JACQUES RÔTIES AU CHORIZO
自制土豆泥
香煎扇贝配辣味西班牙辣香肠和自制土豆泥。
€29
≈ HK$261
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鱿鱼蔬菜铁板烧
WOK D'ENCORNETS AU LÉGUMES
铁板炒鱿鱼配什锦蔬菜。
€23
≈ HK$207
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素食铁板烧
WOK VEGETARIEN
铁板炒时令蔬菜。
€19
≈ HK$171
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大虾帕玛森奶油烩饭
RISOTTO AUX GAMBAS ET PARMESAN
奶油烩饭，用高汤烹制，配大虾和帕玛森芝士。
€22
≈ HK$198
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香煎金枪鱼配芝麻和牛油果
MI-CUIT DE THON AU SÉSAME ET AVOCATS
脆沙拉
红金枪鱼微煎，配牛油果和新鲜沙拉。
€28
≈ HK$252
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小牛肉肾配奶油芥末酱
ROGNONS DE VEAU À LA CRÈME DE MOUTARDE
自制土豆泥
小牛肉肾配奶油芥末酱，配土豆泥。
€22
≈ HK$198
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蜂蜜血肠
BOUDIN NOIR AU MIEL
自制土豆泥
血肠（黑布丁）煎制，略带蜂蜜的甜咸味，配土豆泥。
€20
≈ HK$180
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沙拉
老男孩尼斯沙拉
LA NIÇOISE DES VIEUX GARÇONS
（半熟金枪鱼、凤尾鱼、橄榄、青豆、鸡蛋）
灵感来自尼斯沙拉的什锦沙拉，配半熟金枪鱼、凤尾鱼、橄榄、青豆和鸡蛋。
€22
≈ HK$198
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凯撒沙拉
LA SALADE CESAR
（炸鸡柳、凤尾鱼、水波蛋、帕玛森芝士、番茄）
罗马生菜沙拉，配炸鸡柳、凤尾鱼、水波蛋、帕玛森芝士碎和番茄，配凯撒酱。
€20
≈ HK$180
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我们的红葡萄酒
Côtes du Rhône cuvée tradition domaine Lauribert
罗讷河谷红葡萄酒，通常果香浓郁且辛辣。
€6~
≈ HK$54
Faugères Château Chenaie cuvée conviction
朗格多克红葡萄酒（Faugères产区），通常浓郁且强劲，带有黑果的味道。
€7~
≈ HK$63
Bordeaux cuvée Henri Cuvellier
经典的波尔多红葡萄酒，结构感强。
€7~
≈ HK$63
Chinon cuvée domaine Olga Raffault
卢瓦尔河谷红葡萄酒（Chinon），以品丽珠为基础。清爽，带有红色水果的香气。
€7~
≈ HK$63
Côtes de Brouilly Château des tours
来自博若莱产区的一款佳酿，果香浓郁且优雅，由佳美葡萄酿造。
€8~
≈ HK$72
Pic Saint Loup Château de Valfaunes cuvée Espérance
来自朗格多的红葡萄酒，香气浓郁，带有灌木丛和香料的味道。
€8.50~
≈ HK$77
Côteaux Bourguignon Pinot noir Manoir de Carra
勃艮第红葡萄酒，轻盈且果香浓郁，100%黑皮诺。
€8.50~
≈ HK$77
Menetou Salon domaine Belleville
卢瓦尔河谷红葡萄酒（卢瓦尔河中部），以黑皮诺为基础。细腻且香气浓郁。
€9~
≈ HK$81
Crozes Hermitage cuvée L domaine Combier
来自北罗讷河谷的红葡萄酒，100%西拉。带有黑果和胡椒的味道。
€9~
≈ HK$81
Graves Château Haura Denis Dubourdieu
来自格拉夫产区的红葡萄酒，优雅且带有橡木味。
€9.50~
≈ HK$86
Saint Joseph les pierres sèches Domaine Cuilleron
来自北罗讷河谷的红葡萄酒（西拉），复杂而精致。
€10.50~
≈ HK$95
我们的特级珍藏
Morgon Côtes de Py Jean Foillard - 2020
75厘升
来自博若莱产区的一款红葡萄酒，以其结构和深度而闻名。标志性酒款。
€68
≈ HK$613
0
Givry 1er Cru Michel Sarrazin - 2020
75厘升
勃艮第红葡萄酒（Chalonnaise地区），优雅，带有漂亮的红色水果风味。
€68
≈ HK$613
0
Saint Estèphe - Château Le Crock - 2017
75厘升
波尔多红葡萄酒（梅多克），浓郁且单宁丰富。
€72
≈ HK$649
0
Haut Médoc demoiselle de Sociando Mallet - 2016
75厘升
来自Château Sociando-Mallet的副牌酒，一款经典的波尔多红葡萄酒。
€72
≈ HK$649
0
Saint Emilion Grand cru Pavillon de Taillefer - 2016
75厘升
波尔多右岸红葡萄酒，圆润且如丝般柔滑（梅洛为主）。
€75
≈ HK$676
0
Maranges 1er Cru La Fussière Bachelet Monnot - 2019
75厘升
勃艮第红葡萄酒，浓郁而果香浓郁。
€78
≈ HK$703
0
Savigny les Beaune Vincent Girardin - 2018
75厘升
勃艮第红葡萄酒，细腻且芬芳。
€79
≈ HK$712
0
Marsannay cuvée les Vaudenelles Bruno Clair - 2017
75厘升
勃艮第红葡萄酒（夜丘），以其浓郁的果香而闻名。
€79
≈ HK$712
0
Châteauneuf Du Pape Domaine de la Janasse - 2016
75厘升
来自罗讷河谷南部的大酒，浓郁，温暖，辛辣。
€79
≈ HK$712
0
Moulis en Médoc Château chasse spleen - 2013
75厘升
梅多克著名的中级庄，一款平衡且适合陈年的红葡萄酒。
€82
≈ HK$739
0
Margaux Baron de Brane - 2014
75厘升
来自Château Brane-Cantenac的副牌酒，一款精致优雅的Margaux红葡萄酒。
€82
≈ HK$739
0
Côte Rôtie Le Gallet Blanc Domaine François Villard - 2019
75厘升
来自北罗讷河谷的著名红葡萄酒，香气浓郁（紫罗兰、香料）且高贵。
€92
≈ HK$829
0
Beaune 1er Cru les cent vignes Domaine Arnoux - 2018
75厘升
来自博讷的一级园，一款柔顺且丰盛的红葡萄酒。
€96
≈ HK$866
0
Gevrey Chambertin Domaine Trapet - 2017
75厘升
来自夜丘的大酒，浓郁，结构感强且复杂。
€98
≈ HK$884
0
Pomerol Fugue de Nénin - 2016
75厘升
来自Pomerol的Château Nénin的副牌酒。圆润，迷人且如丝般柔滑。
€98
≈ HK$884
0
Volnay 1er Cru En Champans Douhairet Porcheret - 2020
75厘升
来自Volnay的红葡萄酒，以其细腻、优雅和红色水果的香气而闻名。
€154
≈ HK$1,388
0
Saint Julien Château Talbot - 2015
75厘升
圣朱利安列级庄。一款饱满、和谐且适合陈年的红葡萄酒。
€168
≈ HK$1,515
0
Margaux Château Cantenac Brown 2008
75厘升
玛歌列级庄。一款精致的红葡萄酒，单宁如丝般柔滑。
€168
≈ HK$1,515
0
我们的白葡萄酒
VDF Languedoc Domaine Magellan
来自朗格多克的白葡萄酒，干型，清爽。
€7~
≈ HK$63
IGP d OC Chardonnay Château de Gourgazaud
Pays d'Oc霞多丽，圆润且果香浓郁。
€7~
≈ HK$63
Côtes de Gascogne Soleil d'Octobre Domaine Mirail (M)
来自加斯科涅的甜型或半甜型白葡萄酒，香气浓郁（异国水果）。
€7~
≈ HK$63
Graves Drapeau de Floridène Denis Dubourdieu
来自波尔多的干型白葡萄酒，活泼且带有柠檬味（长相思/赛美蓉）。
€9~
≈ HK$81
Macon Solutré Château de Vergisson
勃艮第白葡萄酒（马孔内地区），清爽且矿物质感强（霞多丽）。
€9~
≈ HK$81
Sancerre Domaine Serge Laloue
卢瓦尔河谷干型白葡萄酒，香气浓郁，矿物质感强且活泼（长相思）。
€10.50~
≈ HK$95
Chablis Domaine Servin
勃艮第干型白葡萄酒，以其矿物质感和清爽度而闻名（霞多丽）。
€10.50~
≈ HK$95
我们的桃红葡萄酒
地中海葡萄酒 La demoiselle sans gêne
Vin de Méditerranée La demoiselle sans gêne
轻盈清爽的桃红葡萄酒。
€6~
≈ HK$54
Côtes de Provence Côté Presqu'île Château Minuty
来自普罗旺斯的桃红葡萄酒，颜色浅，干型且果香浓郁，非常受欢迎。
€8~
≈ HK$72
Côtes de Provence Domaine d'Ott Château de Romassan
75厘升
美食级桃红葡萄酒，结构感强，优雅且香气浓郁（Bandol）。
€64
≈ HK$577
0
我们的特级珍藏
Puligny Montrachet Domaine Bachelet Monnot - 2019
75厘升
来自勃艮第的大师级白葡萄酒，兼具浓郁和优雅。
€92
≈ HK$829
0
Condrieu Domaine François Villard - 2017
75厘升
来自北罗讷河谷的白葡萄酒（维欧尼），奔放，花香和杏子味。
€96
≈ HK$866
0
Meursault cuvée les Tillets Vincent Girardin - 2017
75厘升
著名的勃艮第白葡萄酒，口感饱满，带有黄油和榛子味。
€98
≈ HK$884
0
Chassagne Montrachet Domaine Paul Pillot - 2014
75厘升
来自勃艮第的大师级白葡萄酒，浓郁且矿物质感强。
€118
≈ HK$1,064
0
Meursault Terres Blanches Domaine Régnard - 2001
75厘升
成熟的勃艮第白葡萄酒，复杂。
€121
≈ HK$1,091
0
香槟
Taittinger cuvée prestige
杯/瓶
著名酒庄的香槟，细腻优雅。
€15~
≈ HK$135
Roederer « Cristal » 2002
Roederer酒庄的珍藏香槟，一款非凡的香槟，丰富而复杂。
€240
≈ HK$2,164
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