有机鸡蛋盅
Organic egg cocotte
奶油黑松露酱，陈年帕玛森干酪，嫩叶沙拉
烤鸡蛋料理，盛放在小罐中。鸡蛋煮至蛋白凝固但蛋黄仍呈流淌状，配以美味芝士和松露酱。浓郁，奶油般，带有泥土气息。
€14
≈ HK$126
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Aux Cocottes
Aux Cocottes
开胃菜
香煎虾
Sautéed prawns
牛油果慕斯，橙子瓣
香煎虾配顺滑牛油果酱和新鲜橙子瓣。清淡的柑橘味海鲜开胃菜。虾肉鲜嫩，配以奶油和酸味配料。
€14
≈ HK$126
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照烧酱腌制的牛肉他他米
Beef tataki in teriyaki marinade
脆蔬菜，烤芝麻和烟熏风味
轻煎牛肉，切薄片，半熟，配以美味的酱油基底酱汁。肉质鲜嫩，带有烟熏风味和芝麻的酥脆感。
€14
≈ HK$126
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金枪鱼酱小牛肉
Vitello tonnato
薄切小牛肉配顺滑金枪鱼酱，置于新鲜沙拉叶上
低温烹制的白切牛肉，配以金枪鱼、续随子和蛋黄酱制成的奶油酱汁。经典的意大利菜肴，融合了肉类和海鲜的风味。口感柔软，味道浓郁鲜美。
€16
≈ HK$144
0
鳕鱼酸橘汁腌鱼
Cod ceviche
红薯泥，黄瓜丝，菠菜奶油，腌红洋葱
用柑橘汁腌制的生白鱼，配蔬菜。新鲜，酸度高，味道浓郁，腌制过程使其质地紧实。
€15
≈ HK$135
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奶油布拉塔奶酪
Creamy burrata
樱桃番茄，罗勒香蒜酱，烤松子
新鲜的意大利奶酪，由马苏里拉和奶油制成。外壳是固体马苏里拉，内部是斯特拉奇亚泰拉和奶油。配以番茄和香蒜酱。奶味浓郁，黄油味，口感柔软。
€15
≈ HK$135
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主菜
« 黑安格斯 » 牛腩
« Black Angus » beef chuck
« 黑安格斯 »（阿根廷）牛腩，红酒慢炖12小时，配意大利细面条和炒蘑菇
一种肩部牛肉部位，慢炖至非常嫩。配以浓郁的葡萄酒酱和意大利面。丰盛而美味，入口即化。
€36
≈ HK$325
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焦糖鸭胸肉
Caramelized duck breast
焦糖鸭胸肉，轻煎，配黑胡椒酱和多菲内土豆焗
香煎鸭胸肉，皮脆肉粉嫩。配奶油土豆焗。浓郁的野味，搭配胡椒酱。
€35
≈ HK$316
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250克安格斯肉眼牛排
250g Angus ribeye
250克安格斯肉眼牛排（阿根廷），松露土豆泥，戈贡佐拉奶油
一种以其大理石纹理和风味而闻名的优质牛排。烤制后配以浓郁的配菜。多汁，肥美，风味浓郁。
€49
≈ HK$442
0
香煎饺子
Sautéed Gnocchi
饺子配野生蘑菇奶油和烤榛子
软糯的土豆饺子，香煎后配以奶油蘑菇酱。有嚼劲且如枕头般柔软的口感，带有泥土风味和坚果的酥脆感。
€27
≈ HK$243
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调味牛肉鞑靼
Seasoned beef tartare
手工切牛肉鞑靼配芥末，配香煎土豆和嫩叶沙拉
生牛肉切碎，用香料和调味品调味。冷食。口感柔软，风味浓郁，咸鲜而略带酸味。
€28
≈ HK$252
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香煎鳕鱼柳
Pan-seared cod fillet
香煎鳕鱼柳（带皮），脆季蔬菜，焦糖洋葱，藏红花奶油和柠檬乳液
香煎鳕鱼柳，配蔬菜和奶油藏红花酱。鱼肉温和，呈片状，带有芳香和柑橘味。
€36
≈ HK$325
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自由放养鸡胸
Free-range chicken supreme
自由放养鸡胸肉酿入马斯卡彭芝士和新鲜生姜，配茄子帕尔马干酪和沙爹汁
带翅骨的鸡胸肉，酿入奶油芝士。配烤茄子和美味酱汁。鲜嫩多汁。
€32
≈ HK$289
0
烤海鲈鱼柳
Grilled sea bass fillet
烤海鲈鱼柳，配蔬菜丁和新鲜百里香，清淡柚子乳液
香煎鳕鱼柳，配切丁蔬菜。味道清淡细腻，带有柚子的柑橘味。
€34
≈ HK$307
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烤章鱼触手
Grilled octopus tentacle
烤章鱼触手，配柠檬酱西兰花泥，维尔日番茄酱，新鲜香草
整只章鱼触手烤至焦黑。配蔬菜泥和新鲜酱汁。质地紧实但嫩滑，带有烟熏海鲜风味。
€33
≈ HK$298
0
大份地中海沙拉
Large Mediterranean Salad
地中海沙拉，配混合蔬菜、香煎虾（冷冻产品）、西瓜、羊奶酪和香草
一份新鲜沙拉，包含混合蔬菜、奶酪、水果和海鲜。甜西瓜、咸羊奶酪和鲜虾的清爽组合。
€27
≈ HK$243
0
甜点
法式吐司
French toast
橙花风味法式吐司，软焦糖，波旁香草奶油和蛋奶糊
浸泡在蛋奶糊中炸至金黄的厚面包。配甜奶油和焦糖。温暖，柔软，浓郁，带有香草和花香。
€16
≈ HK$144
0
焦糖布丁
Crème brûlée
香豆素焦糖布丁，轻微焦糖化
浓郁的卡仕达酱基底，顶部覆盖一层焦糖化的硬糖。带有香豆素风味。内部奶油般，顶部酥脆。
€13
≈ HK$117
0
浓郁的熔岩黑巧克力蛋糕
Intense molten dark chocolate cake
浓郁的熔岩黑巧克力蛋糕，配手工波旁香草冰淇淋
温热的巧克力蛋糕，中心是流动的巧克力。配冰镇香草冰淇淋。浓郁，颓废，甜美。
€15
≈ HK$135
0
新鲜菠萝薄片
Fresh pineapple carpaccio
菠萝薄片配菠萝丁，花蜜和薄荷，自制罗勒冰糕
非常薄切的新鲜菠萝，配香草和冰糕。清淡，果味浓郁，清爽，带有甜味和草本风味。
€13
≈ HK$117
0
精选咖啡配自制迷你甜点
Gourmet Coffee with assortment of homemade mini desserts
香豆素意式奶冻配芒果酱，焦糖布丁，巧克力熔岩蛋糕，开心果费南雪
一份咖啡配什锦自制迷你甜点
€16
≈ HK$144
0
精选手工冰淇淋和冰糕
Sélection de glaces et sorbets artisanaux
精选手工冰淇淋和冰糕：香草、巧克力、开心果、柠檬、草莓、罗勒
一系列由牛奶或果汁制成的冷冻甜点。顺滑，冰冷，甜美。
€12
≈ HK$108
0
草莓开心果提拉米苏
Strawberry & pistachio tiramisu
草莓开心果提拉米苏 — 清新与浓郁的精致平衡
一款分层甜点，包含海绵蛋糕、奶油芝士馅、草莓和开心果。柔软，奶油般，果味浓郁。
€14
≈ HK$126
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红葡萄酒
勃艮第科特沙隆 A.O.P
Bourgogne Côte Chalonnaise A.O.P
« 米勒布瓦黑皮诺 »
一款来自勃艮第的黑皮诺红酒。酒体轻至中等，带有樱桃和覆盆子等红色水果风味。
€10~
≈ HK$90
波尔多 A.O.P 有机
Bordeaux A.O.P Bio
« 皇家宫殿 »
一款来自波尔多的认证有机红葡萄酒。通常由梅洛和赤霞珠混酿而成，带有深色水果风味和结构感。
€9~
≈ HK$81
布鲁伊 A.O.P
Brouilly A.O.P
« 图尔庄园 »
一款来自博若莱地区的佳美葡萄酿造的红酒。酒体轻盈，果味浓郁，易饮，单宁含量低。
€10~
≈ HK$90
勃艮第上夜丘 A.O.P
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune A.O.P
« 贝尔热里夫庄园 »
一款黑皮诺酿造的勃艮第红酒。优雅，带有新鲜水果香气和泥土气息。
€14~
≈ HK$126
教皇新堡 A.O.P 有机
Châteauneuf du Pape A.O.P Bio
« 格拉尼耶纳内尔特 »
来自罗讷河谷的优质有机红葡萄酒。酒体饱满，辛辣，口感复杂，带有浓郁的深色水果风味。
€89
≈ HK$802
0
圣爱美浓特级A.O.P 有机
Saint-Émilion Grand Cru A.O.P Bio
« 卡地亚城堡 »
一款来自波尔多右岸的优质有机红葡萄酒。梅洛为主，口感柔滑，带有李子风味。
€99
≈ HK$893
0
波玛 आम्हाला A.O.P
Pommard A.O.P
« 凯洛特庄园 »
一款来自勃艮第的浓郁红葡萄酒。由黑皮诺酿造，以其坚实的单宁和陈年潜力而闻名。
€190
≈ HK$1,713
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白葡萄酒
法国西南产区霞多丽 IGP
IGP d'Oc Chardonnay
« 科洛夫雷特里埃 »，奥奇斯
一款产自法国南部的霞多丽葡萄酿造的白葡萄酒。通常干型，酒体中等，带有苹果和柑橘等水果风味。
€10~
≈ HK$90
夏布利 A.O.P
Chablis A.O.P
« 萨瓦里家族 »
一款来自勃艮第北部、口感清爽的干型白葡萄酒。由霞多丽酿造，以其矿物质、燧石般的特点和高酸度而闻名。
€14~
≈ HK$126
桑塞尔 A.O.P
Sancerre A.O.P
« 布鲁 »
一款来自卢瓦尔河谷的长相思白葡萄酒。芳香，带有青草和柑橘味。
€14~
≈ HK$126
昆西 A.O.P
Quincy A.O.P
« 巴兰多尔庄园 »
一款来自卢瓦尔河谷的干型白葡萄酒，类似于桑塞尔。由长相思酿造，口感清爽。
€12~
≈ HK$108
桃红葡萄酒
普罗旺斯丘 A.O.P
Côtes de Provence A.O.P
米努蒂，「科特普雷斯奎尔」
一款经典的普罗旺斯干型桃红葡萄酒。颜色呈淡粉色，酒体轻盈，带有草莓和柑橘的清爽风味。
€11~
≈ HK$99
地中海 IGP
I.G.P Méditerranée
« 米拉瓦尔工作室 »
一款产自地中海沿岸的地区性桃红葡萄酒。口感清爽，带有花香和优雅的香气。
€12~
≈ HK$108
鸡尾酒
莫吉托
Mojito
一款经典的古巴鸡尾酒，由白朗姆酒、糖、青柠汁、苏打水和薄荷制成。清爽甜美。
€13
≈ HK$117
0
阿佩罗斯普利兹
Aperol Spritz
一款意大利开胃鸡尾酒，由普罗塞克、阿佩罗和苏打水组成。颜色呈亮橙色，味道苦甜。
€13
≈ HK$117
0
莫斯科骡子
Moscow Mule
一款由伏特加、辛辣姜汁啤酒和青柠汁制成的鸡尾酒。冰镇饮用，传统上用铜杯盛装。
€13
≈ HK$117
0
金汤力
Gin Tonic
一款简单的混合饮品，将金酒和汤力水倒在冰上。通常用青柠片或黄瓜片装饰。
€13
≈ HK$117
0
浓缩咖啡马提尼
Espresso Martini
一款冷咖啡味鸡尾酒，由伏特加、浓缩咖啡和咖啡利口酒制成。浓郁，深色，提神。
€14
≈ HK$126
0
餐后酒
伏特加
Vodka
4 厘升
一种透明的蒸馏烈酒。味道中性，净饮或加冰饮用。
€12
≈ HK$108
0
梨/苹果利口酒
Pear / Apple liquor
3 厘升
一款由梨或苹果制成的甜味水果利口酒。果味浓郁，芳香四溢，作为餐后饮品饮用。
€11
≈ HK$99
0
7 27
Get 27
4 厘升
一款法国薄荷利口酒。颜色鲜绿，味道浓烈甜美，带有薄荷味。
€9
≈ HK$81
0
绅士杰克
Gentleman Jack
4 厘升
一款著名的田纳西威士忌，经过两次炭火过滤，口感更加顺滑。甜美，带有香草和焦糖的味道。
€15
≈ HK$135
0
柠檬酒
Limoncello
4 厘升
一款意大利柠檬利口酒。味道浓烈甜美，带有柠檬味，冰镇饮用。
€9
≈ HK$81
0
干邑
Cognac
3 厘升
一款来自干邑地区的优质白兰地。在橡木桶中陈酿，带有浓郁的水果、香料和木材风味。
€12
≈ HK$108
0
卡尔瓦多斯
Calvados
3 厘升
一款产自法国诺曼底地区的苹果白兰地。温暖，果香浓郁，芳香四溢。
€10
≈ HK$90
0
冷饮
可口可乐
Coca-Cola
25 厘升
经典可乐苏打水。甜，碳酸，含咖啡因。
€5.50
≈ HK$50
0
可口可乐零度
Coca-Cola Zéro
25 厘升
无糖版可口可乐。
€5.50
≈ HK$50
0
巴黎水
Perrier
33 厘升
来自法国的天然气泡矿泉水。碳酸化程度高。
€5.50
≈ HK$50
0
奥兰治那
Orangina
25 厘升
一款碳酸柑橘饮料，由橙汁、柠檬汁和橙肉制成。甜而略带酸味。
€5.50
≈ HK$50
0
施维普斯
Schweppes
25 厘升
碳酸汤力水或风味苏打水。根据种类不同，略带苦味或甜味。
€5.50
≈ HK$50
0
冰茶
Ice Tea
25 厘升
冰镇茶饮，加糖，常带有柠檬或桃子风味。
€6
≈ HK$54
0
果汁
Fruit juices
25 厘升。苹果、菠萝或橙子
冷藏果汁。甜美清爽。
€6~
≈ HK$54
静止水
Still water
75 厘升
无气泡瓶装水。
€7
≈ HK$63
0
苏打水
Sparking water
75 厘升
碳酸瓶装水。
€8
≈ HK$72
0
啤酒
德斯帕瑞多
Desperados
33 厘升
一款带有龙舌兰风味的淡啤酒。甜，带有独特的刺激感。
€7
≈ HK$63
0
喜力
Heineken
33 厘升
一款著名的荷兰淡啤酒。口感清爽，麦芽味浓郁，略带苦味。
€5
≈ HK$45
0
乐菲
Leffe
33 厘升
一款比利时修道院啤酒。通常指乐菲金啤，口感顺滑，果味浓郁，略带香料味。
€7
≈ HK$63
0
阿菲利格姆（生啤）
Affligem (Draft)
一款比利时修道院啤酒，生啤。浓郁饱满，带有水果和香料的味道。
€5~
≈ HK$45
开胃饮品
基尔
Kir
14 厘升
一款法国鸡尾酒，由白葡萄酒和黑醋栗利口酒（Crème de Cassis）制成。甜美果味浓郁。
€9
≈ HK$81
0
皇家基尔
Kir Royal
14 厘升
一款以香槟代替白葡萄酒制作的克尔酒变种。优雅而起泡。
€12
≈ HK$108
0
一杯香槟
Glass of champagne
12 厘升
来自法国香槟区的起泡酒。干型，起泡，节日气氛浓厚。
€13
≈ HK$117
0
里卡德
Ricard
2 厘升
一款法国茴香味烈酒（Pastis）。通常用水稀释，会变成乳白色。茴香味道浓烈。
€6
≈ HK$54
0
马提尼
Martini
4 厘升
一种风味香草的加强酒（味美思）。冰镇或作为混合饮品饮用。
€7
≈ HK$63
0
迪普洛玛蒂科朗姆酒
Rum Diplomatico
4 厘升
一款来自委内瑞拉的优质黑朗姆酒。浓郁甜美，带有太妃糖、香草和水果的味道。
€13
≈ HK$117
0
热饮
浓缩咖啡
Espresso
浓烈、浓缩的咖啡，盛在小杯中。浓郁而醇厚。
€3.20
≈ HK$29
0
大杯咖啡
Large Coffee
大杯冲泡咖啡或稀释的浓缩咖啡（美式咖啡）。
€4.50
≈ HK$41
0
加奶浓缩咖啡
Espresso with milk
加少许牛奶的浓缩咖啡（玛奇朵或诺瓦特）。
€4
≈ HK$36
0
双份浓缩咖啡
Double espresso
两份浓缩咖啡装在一个杯子里。咖啡因含量非常高。
€6.20
≈ HK$56
0
茶
Tea
热茶配热水。
€5.50
≈ HK$50
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加蒸牛奶泡沫。奶油般，泡沫丰富。
€7
≈ HK$63
0
马鞭草茶
Verbena tea infusion
由马鞭草叶制成的草本茶。带有柠檬味，舒缓，不含咖啡因。
€6
≈ HK$54
0
热巧克力
Hot chocolate
加热牛奶和巧克力或可可粉制成的甜饮。温暖，令人舒适。
€7.50
≈ HK$68
0
餐牌到此為止
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