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鱼子酱“La Maison du caviar”
Tarama "La Maison du caviar"
奶油状的鱼卵制品，传统上配烤面包或小松饼。味道温和的海洋风味，质地顺滑。
€14
≈ HK$126帕德龙辣椒
Pimientos del Padrón
西班牙小青椒，油炸，海盐调味。通常是甜的，有时会有点辣。整颗食用。
€10
≈ HK$90开胃菜
兔肉冻糕，洋葱酱
Terrine de lapin, confiture d'oignons
乡村兔肉冻糕，冷食，配以甜咸洋葱酱。质地紧实，肉味浓郁。
€14
≈ HK$126三文鱼炙烤，酱油青柠
Tataki de saumon, soja-citron vert
半熟三文鱼，外焦里嫩，用酱油和青柠腌制。新鲜，嫩滑，酸甜。
€22
≈ HK$198番茄、布拉塔奶酪、罗勒油醋汁
Tomates, burratina, vinaigrette au pistou
新鲜番茄沙拉，配小份奶油布拉塔奶酪（意大利奶酪）和罗勒大蒜酱。夏日清爽开胃菜。
€17
≈ HK$153剑鱼生鱼片，泰国香料
Ceviche d'espadon, épices thaï
用青柠汁和泰国香料腌制的生鱼。味道鲜明，芬芳，微辣。
€22
≈ HK$198西瓜、哈密瓜、菲达奶酪和新鲜薄荷沙拉
Salade de pastèque, melon, féta et menthe fraîche
甜咸混合的汁水充沛的夏季水果和碎希腊奶酪，以薄荷提味。非常解渴清爽。
€16
≈ HK$144虾肉、芒果和牛油果塔塔
Tartare de crevettes, mangue et avocat
切丁生虾，混合甜芒果和奶油牛油果。精致异国风味开胃菜。
€20
≈ HK$180传统魔鬼蛋
Oeufs mimosa, traditionnels
煮鸡蛋，蛋黄与蛋黄酱混合后放回蛋白中。法国菜的经典之作，简单而美味。
€14
≈ HK$126章鱼、菲达奶酪、番茄、黄瓜、橄榄希腊沙拉
Salade grecque au poulpe mariné, féta, tomates, concombre, olives
地中海沙拉，由新鲜蔬菜、菲达奶酪和嫩章鱼块组成。用橄榄油和香草调味。
€21
≈ HK$189主菜
绿咖喱蔬菜，泰式米饭
Curry vert aux légumes, riz thaï
蔬菜咖喱，用椰奶和辛辣的绿咖喱酱慢炖而成。配以香米饭。亚洲风味浓郁的素食菜肴。
€24
≈ HK$216牛肉塔塔，胡椒脆皮，芝麻菜和帕玛森芝士
Carpaccio de boeuf, croûte aux poivres, roquette et parmesan
非常薄的生牛肉片，配以意大利奶酪和胡椒沙拉。清淡爽口，适合午餐。
€25
≈ HK$225鸡腿肉，香茅焦糖化，时令蔬菜
Cuisse de poulet, caramélisées à la citronelle, légumes de saison
嫩鸡块，用甜而香的香茅酱釉制。配以时令蔬菜。
€28
≈ HK$252牛肉塔塔，配鲜炸薯条
Tartare de boeuf, frites fraîches
生牛肉末，用续随子、洋葱、芥末调味。配自制薯条。小酒馆的必备菜肴。
€26
≈ HK$234脆皮猪肉，蔬菜炒锅
Porc croustillant, wok de légumes
炸或烤的猪肉块，皮脆，配以快速炒制的蔬菜。口感对比鲜明，味道鲜美。
€32
≈ HK$289烤牛柳，荷兰酱
Filet de boeuf grillé, sauce béarnaise
非常嫩的瘦牛肉块，按您的喜好烤制。配以奶油般的龙蒿黄油酱。
€44
≈ HK$397烤牛肋排（两人份）
Côte de bœuf grillée pour 2 personnes
厚实的带骨牛肉，油花丰富，多汁，适合分享。烤制以散发浓郁的烤肉香气。
€94
≈ HK$847鳕鱼排，姜柠檬草汤，微辣，时令蔬菜
Dos de cabillaud, bouillon gingembre et citronnelle, légèrement épicé, légumes de saison
肉质分层的白鱼排，配以亚洲风味的香料汤。清淡、健康、芬芳的菜肴。
€34
≈ HK$307三文鱼排，马德拉斯咖喱，藜麦
Pavé de saumon, curry de Madras, quinoa
烤三文鱼排，配以温和的印度香料，佐以藜麦。富含 Omega-3 和风味。
€32
≈ HK$289胡椒香煎虾，泰式香米
Crevettes snackées au poivre, riz thaï
锅煎大虾，配以茉莉香米饭。
€38
≈ HK$343辣香肠鱿鱼，炒西葫芦
Chipirons au chorizo, courgettes poêlées
香煎小鱿鱼配西班牙辣香肠块。美味的海陆组合，配以西葫芦。
€35
≈ HK$316配菜
鲜炸薯条
Frites fraîches
额外
炸至金黄酥脆的土豆条。
€6
≈ HK$54青豆
Haricots verts
额外
新鲜蒸或炒的青豆，嫩脆。
€6
≈ HK$54泰式米饭
Riz thaï
额外
蒸熟的茉莉香米饭。
€6
≈ HK$54时令蔬菜
Légumes de saison
额外
市场蔬菜拼盘，根据当日灵感烹制。
€6
≈ HK$54奶酪
圣内克泰尔奶酪和市场蔬菜沙拉
Saint-Nectaire et salade maraîchère
奥弗涅奶酪，未煮压制，带有榛子和风土的味道。配以绿色沙拉。
€14
≈ HK$126甜点
真正的焦糖布丁
Véritable crème caramel
焦糖液淋面的鸡蛋布丁。质地光滑细腻，味道温和香草味。
€12
≈ HK$108马提尼克琥珀色朗姆酒巴巴
Baba au rhum ambré de la Martinique
浸泡在朗姆酒糖浆中的湿润蛋糕，通常配鲜奶油。一款成人香甜的甜点。
€14
≈ HK$126桃子梅尔巴
Pêche melba
甜点由水煮桃子、香草冰淇淋和覆盆子酱组成，有时撒上杏仁片。
€14
≈ HK$126浆果拼盘
Assiette de fruits rouges
新鲜浆果拼盘（草莓、覆盆子、蓝莓...）原味或加少许糖。
€16
≈ HK$144杏仁奶意式奶冻，酥饼，芒果
Panna cotta au lait d'amande, crumble, mangue
意式凝乳甜点，这里是杏仁口味。配芒果块和酥脆饼干碎。
€12
≈ HK$108草莓巴甫洛娃
Pavlova aux fraises
外酥内软的蛋白酥，配以鲜奶油和新鲜草莓。
€15
≈ HK$135冰淇淋和雪葩
Glaces et sorbets
清爽的水果冰淇淋或雪葩拼盘。
€12
≈ HK$108白葡萄酒
23 - 雷司令“La P'tite Vigne à Emeline” René Kientz & Fils
23 - Riesling «La P'tite Vigne à Emeline» René Kientz & Fils
阿尔萨斯干白葡萄酒，矿物质感强，带有柑橘和白花香气。
€33
≈ HK$29823 - Quincy Domaine Mardon
23 - Quincy Domaine Mardon
卢瓦尔白葡萄酒（长相思），清新活泼，带有草本和水果香气。
€28~
23 - Sancerre（Crochet）
23 - Sancerre (Crochet)
卢瓦尔名庄白葡萄酒，以其细腻、矿物质感和柑橘香气而闻名。
€51
≈ HK$46022 - 夏布利“Domaine d'Elise”
22 - Chablis «Domaine d'Elise»
勃艮第白葡萄酒（霞多丽），干型，矿物质感强（“火石味”），酸度高。
€57
≈ HK$51421 - Pouilly Fumé “Les Cris” Domaine Cailbourdin
21 - Pouilly Fumé «Les Cris» Domaine Cailbourdin
卢瓦尔白葡萄酒，带有独特的烟熏香气，优雅而复杂。
€72
≈ HK$64923 - 霞多丽 Domaine des Sénons "Alta Glacia"
23 - Chardonnay Domaine des Sénons "Alta Glacia"
浓郁饱满的白葡萄酒，带有霞多丽品种特有的黄油和水果香气。
€85
≈ HK$76622 - 勃艮第霞多丽“Tête de Cuvée” Francois d'Allaines
22 - Bourgogne Chardonnay "Tête de Cuvée" Francois d'Allaines
经典的勃艮第白葡萄酒，圆润与清爽平衡。
€78
≈ HK$70322 - Meursault Village Le Limozin Domaine Xavier Monnot
22 - Meursault Village Le Limozin Domaine Xavier Monnot
勃艮第名庄白葡萄酒，以其圆润、榛子和新鲜黄油的香气而闻名。非常精致。
€180
≈ HK$1,623桃红葡萄酒
24 - Clémentine 的任性
24 - Le Caprice de Clémentine
普罗旺斯桃红葡萄酒，淡雅果香，适合作为开胃酒或搭配清淡菜肴。
€28~
24 - Minuty Prestige，“Auberge du Bonheur” 特酿
24 - Minuty Prestige, cuvée «Auberge du Bonheur»
普罗旺斯高端桃红葡萄酒，香气浓郁（柑橘、花香），优雅。
€75
≈ HK$67624 - 普罗旺斯“Château Maïme”
24 - Côtes de Provence «Château Maïme»
普罗旺斯的经典之作，清新解渴。
€46
≈ HK$415红葡萄酒
22 - 罗讷河谷“Samorëns”（Ferraton Père & Fils）
22 - Côtes du Rhône «Samorëns» (Ferraton Père & Fils)
罗讷河谷红葡萄酒，辛辣果味，酒体饱满。
€30
≈ HK$27022 - 罗讷河谷丘“Clos de la Bresse”
22 - Côtes du Roussillon «Clos de la Bresse»
南法红葡萄酒，阳光充足，带有黑果香气。
€31
≈ HK$27923 - 阿尔萨斯黑皮诺（René Kientz & Fils）
23 - Pinot Noir d'Alsace (René Kientz & Fils)
清淡果味红葡萄酒（樱桃、覆盆子），单宁少，易饮。
€33
≈ HK$29822 - Chinon（Pierre & Bertrand Couly）
22 - Chinon (Pierre & Bertrand Couly)
卢瓦尔红葡萄酒（赤霞珠），清新，带有红果和青椒的香气。
€24~
23 - Brouilly（Didier Desvignes）
23 - Brouilly (Didier Desvignes)
博若莱特级村庄，果味浓郁诱人的红葡萄酒，口感柔顺。
€25~
22 - Sancerre（Crochet）
22 - Sancerre (Crochet)
卢瓦尔红葡萄酒（黑皮诺），清淡，精致，芬芳。
€30~
17 - Saint-Emilion “Château Bouquey”
17 - Saint-Emilion «Château Bouquey»
波尔多红葡萄酒（梅洛为主），圆润，酒体饱满，带有成熟水果香气。
€42
≈ HK$37923 - 普罗旺斯“Château Maïme”
23 - Côtes de Provence «Château Maïme»
普罗旺斯红葡萄酒，柔顺，阳光充足。
€46
≈ HK$41523 - Moulin à vent “Clos des Charmes”（Didier Desvignes）
23 - Moulin à vent «Clos des Charmes» (Didier Desvignes)
博若莱的“领主”，一款比该地区其他特级酒更具结构感和浓郁度的红葡萄酒。
€28~
20 - Numéro 2 de Maucaillou
20 - Numéro 2 de Maucaillou
Château Maucaillou（Moulis-en-Médoc）的副牌酒。经典的波尔多葡萄酒，优雅且均衡。
€62
≈ HK$55921 - Mercurey “Les Doués”（Philippe Le Hardy）
21 - Mercurey «Les Doués» (Philippe Le Hardy)
勃艮第红葡萄酒（Chalonnaise 山丘），浓郁，肉质饱满，带有红果香气。
€85
≈ HK$76619 - Malpère “Château de la Soujeole”（Gérard Bertrand）
19 - Malpère «Château de la Soujeole» (Gérard Bertrand)
朗格多克葡萄酒，独特的混酿（梅洛、赤霞珠），结构饱满，辛辣。
€78
≈ HK$70319 - Château de Villemajou Corbières
19 - Château de Villemajou Corbières
科比埃红葡萄酒，浓郁，带有灌木丛和糖渍黑果的香气。
€78
≈ HK$70315 - Moulin de la Lagune
15 - Moulin de la Lagune
Château La Lagune（上梅多克）的副牌酒。一款精致复杂的波尔多葡萄酒，已可饮用。
€79
≈ HK$71215 - Pessac-Léognan “Château de Fieuzal”
15 - Pessac-Léognan «Château de Fieuzal»
波尔多名庄（Graves），浓郁，烟熏，天鹅绒般顺滑。可靠之选。
€120
≈ HK$1,08223 - 勃艮第“Fleur de Pinot en Joli Bois” Domaine Charton
23 - Domaine des Sénons "Fracta Corda" Pinot noir
精致的黑皮诺红葡萄酒，果味浓郁，优雅。
€85
≈ HK$76623 - 勃艮第“Fleur de Pinot en Joli Bois” Domaine Charton
23 - Bourgogne "Fleur de Pinot en Joli Bois" Domaine Charton
富有表现力的勃艮第红酒，突出黑皮诺的果味。
€78
≈ HK$70323 - Nuits-Saint-Georges Vieilles vignes Domaine Chevillon-Chezeaux
23 - Nuits-Saint-Georges Vieilles vignes Domaine Chevillon-Chezeaux
勃艮第名庄红酒，浓郁，单宁丰富，陈年潜力长。黑果和香料的复杂香气。
€135
≈ HK$1,217香槟
Jacquart “Rosé”
Jacquart «Rosé»
清爽果味的桃红香槟，气泡细腻。
€110
≈ HK$992Taittinger “Brut” Prestige
Taittinger «Brut» Prestige
经典香槟，优雅活泼，带有奶油酥和白果香气。
€55~
Philippe Gonet “Blanc de Blancs”
Philippe Gonet "Blanc de Blancs"
仅由白葡萄（霞多丽）酿造的香槟。非常细腻，矿物质感强，风格直接。
€110
≈ HK$992Taittinger “Prestige Rosé”
Taittinger «Prestige Rosé»
浓郁诱人的桃红香槟，适合庆祝。
€70~
开胃酒
一杯 Taittinger 香槟
Coupe de Champagne Taittinger
一杯优质干型香槟，以优雅开启您的用餐。
€18
≈ HK$162皇家基尔酒
Kir Royal
香槟和黑醋栗奶油的经典法式鸡尾酒。
€19
≈ HK$171白葡萄酒基尔酒
Kir au vin blanc
传统的白葡萄酒和黑醋栗奶油。
€9
≈ HK$81品牌开胃酒
Apéritifs de marque
经典的茴香酒（Pastis, Ricard）或味美思（Martini）选择。
€12
≈ HK$108自制美式咖啡，Spritz 开胃酒
Américano maison, Apéro Spritz
苦涩清爽的鸡尾酒，以意大利苦酒（金巴利、阿佩罗）和苏打水或普罗塞克为基底。
€15
≈ HK$135圣日耳曼 Spritz
Saint Germain Spritz
Spritz 的花香变种，以圣日耳曼接骨木花利口酒、起泡酒和苏打水为基底。
€18
≈ HK$162海尼根生啤
Heineken à la pression
新鲜的经典拉格金啤酒。
€7
≈ HK$63餐后酒
利口酒、干邑、雅文邑
Liqueurs, Cognac Armagnac
橡木桶陈酿的法国葡萄酒烈酒（干邑、雅文邑）或甜利口酒，用于餐后。
€14
≈ HK$126卡尔瓦多斯，白兰地
Calvados, Eaux de vie
诺曼底苹果白兰地（Calvados）或白水果白兰地（梨、覆盆子...）。
€14
≈ HK$126Louis Roque 老普鲁斯烈酒
Vieille prune Louis Roque
著名的手工李子白兰地，陈年于橡木桶中。香气浓郁。
€16
≈ HK$144Don Papa 朗姆酒（菲律宾朗姆酒）
Rhum Don Papa (rhum des Philippines)
菲律宾陈年朗姆酒，非常圆润，带有香草味，口感柔滑。
€17
≈ HK$153杯装葡萄酒
一杯葡萄酒（雷司令，罗讷河谷）
Verre de vin (Riesling, Côtes-du-Rhône)
杯装葡萄酒选择：干型矿物质白葡萄酒（雷司令）或辛辣红葡萄酒（罗讷河谷）。
€8
≈ HK$72一杯桃红葡萄酒（普罗旺斯丘）
Verre de rosé (Côtes de Provence)
一杯清爽淡雅的普罗旺斯桃红葡萄酒。
€9
≈ HK$81一杯 Sancerre 白葡萄酒
Verre de Sancerre blanc
一杯卢瓦尔长相思白葡萄酒，优雅芳香。
€10
≈ HK$90烈酒
威士忌、金酒、伏特加
Whisky, Gin Vodka
经典白酒或棕色烈酒，纯饮或加冰。
€12
≈ HK$108格兰菲迪、仕高利达、阿贝鲁尔
Glenfiddich, Chivas, Aberlour
知名单一麦芽或调和苏格兰威士忌。
€14
≈ HK$126Four Roses 波本威士忌，Jack Daniel 杰克丹尼
Bourbon Four Roses, Jack Daniel
美国威士忌，带有焦糖和木头的香气。
€14
≈ HK$126威士忌、金酒、伏特加加苏打水
Whisky, Gin, Vodka avec soda
烈酒加苏打水（可乐、汤力水等）饮用。
€15
≈ HK$135热饮
意式浓缩咖啡，ILLY（含咖啡因或无咖啡因）
Café, Décaféiné ILLY
优质意式浓缩咖啡，含咖啡因或无咖啡因。
€5
≈ HK$45奶油咖啡
Café crème
浓缩咖啡加少许热奶泡。
€6
≈ HK$54茶、咖啡、花草茶
Thé, Chocolat, Infusions
暖心热饮：各种茶、热巧克力或花草茶。
€7
≈ HK$63冷饮
矿泉水
Eaux Minérales
瓶装无气或有气矿泉水。
€6.50~
果汁、苏打水
Jus de Fruits, Sodas
无酒精甜味饮料：各种果汁或可乐类碳酸饮料。
€7
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