Au Petit Tonneau

Name: Au Petit Tonneau
Address: 巴黎
Price range: €8 - €54

最低消费：每人一份主菜 * 无麸质 ** 可要求无麸质如有任何饮食限制、过敏或其他要求，请告知我们。我们的肉类来源文件可供查阅。

★ 4.6 (571)

开胃菜

今日开胃菜

Starter of the day

（午餐周一至周五）

厨师精选的每日特色开胃菜，选用时令食材。具体菜品每日不同。请询问服务员今日精选。

€12 ≈ HK$108

12只勃艮第蜗牛

12 Burgundy Snails

经典的法式焗蜗牛，用壳盛放，配以浓郁的蒜香欧芹黄油酱。口感紧实而嫩滑，带有泥土风味。请使用提供的小叉子和钳子取出蜗牛。

€28 ≈ HK$252

脆皮猪蹄

Crispy Pig's Trotters

腌制蔬菜和辣根奶油

裹上面包屑炸制的猪蹄，口感丰富，外脆内软。配以酸甜的腌菜和辛辣的辣根以解腻。一道传统的从头吃到尾的菜肴。

€18 ≈ HK$162

油封鸭肝

Confit Duck Foie Gras

异国水果酸辣酱

慢炖鸭肝酱，以其极其顺滑、黄油般的质地和浓郁的风味而闻名。搭配甜酸的水果酸辣酱。涂抹在烤面包或布里欧修上。

€25 ≈ HK$225

法式洋葱汤

Onion Soup Gratinée

浓郁的牛肉汤，配以焦糖洋葱，上面铺着烤面包和融化的奶酪。浓郁，洋葱带来甜味，非常丰盛。用勺子食用，戳破奶酪外壳。

€14 ≈ HK$126

蔬菜冻配法式火锅

Vegetable Terrine with Pot-au-Feu

龙蒿酱

一款压制成型的熟蔬菜糕点，风味让人联想到经典的法式牛肉火锅（Pot-au-Feu）。配以芳香香草酱。一道更清淡的冷食或常温开胃菜。

€16 ≈ HK$144

主菜

今日主菜

Main of the Day

（午餐周一至周五）*

每日特色主菜，选用市场新鲜食材。菜品经常更换。详情请咨询工作人员。

€22 ≈ HK$198

多佛鳎鱼（400克）

Dover Sole (400g)

配您选择的配菜*

一种优质的平鱼，烤或煎制而成，以其紧实的白肉和细腻微甜的味道而闻名。带骨食用。食用时请小心将鱼片从骨头上取下。

€54~ ≈ HK$487

烤扇贝

Roasted Scallops

炖韭葱配藏红花汤*

鲜嫩香甜的海扇贝煎至金黄。配以用芳香的黄色藏红花汤煮制的软嫩韭葱。味道细腻而精致。

€32 ≈ HK$289

古典式白汁炖小牛肉

Old-Fashioned Blanquette of Veal

配香米饭*

经典的法式小牛肉炖菜，用奶油白酱烹制，不使肉变色。味道温和、浓郁、令人舒适。配以蓬松调味米饭。

€36 ≈ HK$325

夏多布里昂牛排

Beef Chateaubriand

青胡椒酱，配您选择的配菜*

厚切牛里脊中心部分，以其极佳的嫩度而闻名。配以微辣奶油青胡椒酱。一道奢华的肉类菜肴。

€46~ ≈ HK$415

烤小牛肉

Roasted Veal Quasi

釉烤婆婆纳配肉汁和龙蒿奶油

烤制的臀部小牛肉，烤至嫩滑多汁。配以婆婆纳（一种类似欧防风的根茎蔬菜）和芳香香草奶油酱。味道鲜美而精致。

€46 ≈ HK$415

额外配件

绿色沙拉

Green Salad

用油醋汁拌制的鲜嫩生菜叶。清淡爽口。

€8 ≈ HK$72

青豆

Green Beans

蒸或炒青豆。鲜嫩爽脆的口感。

€8 ≈ HK$72

土豆焗

Potato Gratin

土豆片用奶油酱、奶酪和大蒜烤至金黄。浓郁、软糯、令人舒适。

€8 ≈ HK$72

炖白菜配柠檬油封

Braised Endives with Lemon Confit

炖煮的白菜，略带苦味，用甜酸的腌制柠檬来平衡。口感软糯。

€8 ≈ HK$72

甜点

奶酪

Cheeses

（圣莫尔、雷布洛克和孔泰奶酪）*

精选法式奶酪，包括山羊奶酪、奶油状牛奶酪和硬质陈年奶酪。室温食用。搭配面包享用。

€12 ≈ HK$108

新鲜水果沙拉

Fresh Fruit Salad

一碗切块的时令新鲜水果。甜美，清淡，爽口。

€9 ≈ HK$81

冰冻牛轧糖

Frozen Nougat

配风干水果百香果酱

一款冰镇甜点，用蜂蜜、坚果和蛋清制成，类似于冰淇淋但具有耐嚼的牛轧糖质地。配以酸甜的百香果酱。

€14 ≈ HK$126

焦糖布丁

Crème Caramel

一款柔软的奶油冻甜点，上面覆盖一层透明的焦糖酱。丝滑，顺滑，甜美。奶油冻倒扣在盘子上，酱汁流淌在盘边。

€10 ≈ HK$90

梨子杏仁蛋糕

Pear Almond Cake

配黑巧克力酱

一款湿润的蛋糕，用杏仁粉和梨子制成。配以浓郁融化的黑巧克力酱。坚果味甜美。

€14 ≈ HK$126

我们的经典反烤苹果挞

Our Classic Tarte Tatin

配诺曼底奶油

一款著名的焦糖苹果反烤挞。苹果软糯香甜，焦糖味浓郁，放在酥皮底上。温热食用，配一小勺浓奶油。

€12 ≈ HK$108

饮品

鸡尾酒

金菲士

Gin Fizz

12厘升。金酒，青柠，气泡水

一款清爽的嗨棒鸡尾酒，由金酒、新鲜青柠汁和苏打水制成。酸涩，清脆，起泡。冰镇饮用。

€12 ≈ HK$108

玛格丽特

Margarita

10厘升。龙舌兰，橙味利口酒，青柠

一款经典的龙舌兰、橙味利口酒和青柠汁鸡尾酒。烈性，酸涩，如果配有盐边杯则带咸味。清爽而有活力。

€12 ≈ HK$108

莫吉托

Mojito

12厘升。朗姆酒，气泡水，薄荷，青柠

一款古巴嗨棒鸡尾酒，用朗姆酒、苏打水、新鲜薄荷和青柠制成。甜，柑橘味，草本味。非常清爽。

€12 ≈ HK$108

大都会

Cosmopolitan

10厘升。伏特加，蔓越莓，橙味利口酒，青柠

一款果味粉色鸡尾酒，由伏特加、蔓越莓汁、橙味利口酒和青柠制成。甜而酸。在马提尼杯中供应。

€12 ≈ HK$108

阿佩罗气泡酒

Aperol Spritz

14厘升。阿佩罗，气泡水，普罗塞克

一款受欢迎的意大利开胃酒，由苦橙利口酒、起泡酒和苏打水制成。苦甜而起泡。橙色，冰镇饮用。

€14 ≈ HK$126

莫斯科骡子

Moscow Mule

16厘升。伏特加，柠檬汁，姜汁啤酒

一款辛辣清爽的鸡尾酒，由伏特加、青柠汁和姜汁啤酒制成。具有独特的姜味。

€12 ≈ HK$108

螺丝刀

Screwdriver

16厘升。伏特加，橙汁

一款简单的嗨棒饮品，由伏特加和橙汁制成。甜而果味浓郁。冷饮。

€12 ≈ HK$108

内格罗尼

Negroni

10厘升。金酒，甜味美思，金巴利

一款苦味的意大利鸡尾酒，由杜松子酒、甜味美思和金巴利制成。烈性，草本味，复杂。作为开胃酒饮用。

€12 ≈ HK$108

古典

Old Fashioned

10厘升。威士忌，橙子，气泡水，安哥斯图娜苦精

一款经典的威士忌鸡尾酒，配有苦精和糖，饰以橙子。烈性，浓郁，顺滑。慢慢品尝。

€12 ≈ HK$108

美式咖啡

Americano

10厘升。甜味美思，金巴利，气泡水

内格罗尼的温和版本，用苏打水代替金酒。苦涩，草本味，清爽。经典的开胃酒。

€12 ≈ HK$108

杯装葡萄酒

白葡萄酒

14厘升, 50厘升, 75厘升

夏布利

Chablis

12/32/47欧元

一款来自勃艮第的霞多丽葡萄酿造的干白葡萄酒。以其高酸度和钢铁般的矿物特征而闻名。非常适合搭配海鲜。

€12~ ≈ HK$108

普伊芙美

Pouilly Fumé

10/30/45欧元

一款用长相思葡萄酿造的干白葡萄酒。具有独特的烟熏、打火石香气（'fumé'）以及柑橘和绿色水果的风味。

€10~ ≈ HK$90

维欧尼

Viognier

8/25/38欧元

一款酒体饱满的白葡萄酒，以其桃子、杏子和紫罗兰的花香而闻名。口感丰富油润，酸度低。

€8~ ≈ HK$72

苏玳

Sauternes

12/32/47欧元

一款著名的法国甜酒。具有浓郁的蜂蜜、杏子和坚果风味，并以酸度平衡。常与鹅肝或蓝纹奶酪搭配。

€12~ ≈ HK$108

红葡萄酒

14厘升, 50厘升, 75厘升

克罗泽斯埃米塔日

Crozes Hermitage

10/30/45欧元

一款由西拉葡萄酿造的北罗讷河谷红葡萄酒。带有红色浆果、胡椒和泥土的风味。酒体中等至饱满。

€10~ ≈ HK$90

波尔多，圣爱美浓

Bordeaux, Saint Emilion

10/30/45欧元

一款以梅洛为主的优质红葡萄酒混酿。浓郁圆润，带有李子、巧克力和干草药的风味。单宁柔顺。

€10~ ≈ HK$90

黑皮诺

Pinot Noir

12/32/47欧元

一款酒体轻盈至中等的红葡萄酒。以其优雅的红色水果风味，如樱桃和覆盆子，常带有花香或泥土气息而闻名。

€12~ ≈ HK$108

桃红葡萄酒

14厘升, 50厘升, 75厘升

普罗旺斯丘

Côtes de Provence

10/30/45欧元

来自普罗旺斯地区的淡粉色葡萄酒。干爽，清爽，带有草莓、甜瓜和柑橘的香气。非常适合温暖天气。

€10~ ≈ HK$90

香槟

12厘升

冰淇淋杯

La Coupe

来自香槟地区的法国起泡酒。气泡丰富，干爽，充满节日气氛。

€18 ≈ HK$162

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的571個評分

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