Au Petit Tonneau

厨师精选的每日特色开胃菜，选用时令食材。具体菜品每日不同。请询问服务员今日精选。

经典的法式焗蜗牛，用壳盛放，配以浓郁的蒜香欧芹黄油酱。口感紧实而嫩滑，带有泥土风味。请使用提供的小叉子和钳子取出蜗牛。

裹上面包屑炸制的猪蹄，口感丰富，外脆内软。配以酸甜的腌菜和辛辣的辣根以解腻。一道传统的从头吃到尾的菜肴。

慢炖鸭肝酱，以其极其顺滑、黄油般的质地和浓郁的风味而闻名。搭配甜酸的水果酸辣酱。涂抹在烤面包或布里欧修上。

浓郁的牛肉汤，配以焦糖洋葱，上面铺着烤面包和融化的奶酪。浓郁，洋葱带来甜味，非常丰盛。用勺子食用，戳破奶酪外壳。

一款压制成型的熟蔬菜糕点，风味让人联想到经典的法式牛肉火锅（Pot-au-Feu）。配以芳香香草酱。一道更清淡的冷食或常温开胃菜。

每日特色主菜，选用市场新鲜食材。菜品经常更换。详情请咨询工作人员。

一种优质的平鱼，烤或煎制而成，以其紧实的白肉和细腻微甜的味道而闻名。带骨食用。食用时请小心将鱼片从骨头上取下。

鲜嫩香甜的海扇贝煎至金黄。配以用芳香的黄色藏红花汤煮制的软嫩韭葱。味道细腻而精致。

经典的法式小牛肉炖菜，用奶油白酱烹制，不使肉变色。味道温和、浓郁、令人舒适。配以蓬松调味米饭。

厚切牛里脊中心部分，以其极佳的嫩度而闻名。配以微辣奶油青胡椒酱。一道奢华的肉类菜肴。

烤制的臀部小牛肉，烤至嫩滑多汁。配以婆婆纳（一种类似欧防风的根茎蔬菜）和芳香香草奶油酱。味道鲜美而精致。

用油醋汁拌制的鲜嫩生菜叶。清淡爽口。

蒸或炒青豆。鲜嫩爽脆的口感。

土豆片用奶油酱、奶酪和大蒜烤至金黄。浓郁、软糯、令人舒适。

炖煮的白菜，略带苦味，用甜酸的腌制柠檬来平衡。口感软糯。

精选法式奶酪，包括山羊奶酪、奶油状牛奶酪和硬质陈年奶酪。室温食用。搭配面包享用。

一碗切块的时令新鲜水果。甜美，清淡，爽口。

一款冰镇甜点，用蜂蜜、坚果和蛋清制成，类似于冰淇淋但具有耐嚼的牛轧糖质地。配以酸甜的百香果酱。

一款柔软的奶油冻甜点，上面覆盖一层透明的焦糖酱。丝滑，顺滑，甜美。奶油冻倒扣在盘子上，酱汁流淌在盘边。

一款湿润的蛋糕，用杏仁粉和梨子制成。配以浓郁融化的黑巧克力酱。坚果味甜美。

一款著名的焦糖苹果反烤挞。苹果软糯香甜，焦糖味浓郁，放在酥皮底上。温热食用，配一小勺浓奶油。

一款清爽的嗨棒鸡尾酒，由金酒、新鲜青柠汁和苏打水制成。酸涩，清脆，起泡。冰镇饮用。

一款经典的龙舌兰、橙味利口酒和青柠汁鸡尾酒。烈性，酸涩，如果配有盐边杯则带咸味。清爽而有活力。

一款古巴嗨棒鸡尾酒，用朗姆酒、苏打水、新鲜薄荷和青柠制成。甜，柑橘味，草本味。非常清爽。

一款果味粉色鸡尾酒，由伏特加、蔓越莓汁、橙味利口酒和青柠制成。甜而酸。在马提尼杯中供应。

一款受欢迎的意大利开胃酒，由苦橙利口酒、起泡酒和苏打水制成。苦甜而起泡。橙色，冰镇饮用。

一款辛辣清爽的鸡尾酒，由伏特加、青柠汁和姜汁啤酒制成。具有独特的姜味。

一款简单的嗨棒饮品，由伏特加和橙汁制成。甜而果味浓郁。冷饮。

一款苦味的意大利鸡尾酒，由杜松子酒、甜味美思和金巴利制成。烈性，草本味，复杂。作为开胃酒饮用。

一款经典的威士忌鸡尾酒，配有苦精和糖，饰以橙子。烈性，浓郁，顺滑。慢慢品尝。

内格罗尼的温和版本，用苏打水代替金酒。苦涩，草本味，清爽。经典的开胃酒。