开胃菜
毛豆
EDAMAME
未成熟的毛豆，通常加盐。味道温和，带有植物清香，口感略带脆感。通过挤压豆荚取出豆子食用。
€7
≈ HK$63柚子黄瓜
CONCOMBRE PON
黄瓜片配柚子酱（柑橘和酱油）。清爽、脆口、酸甜。清淡爽口的开胃菜。
€7
≈ HK$63伊比利亚火腿
JAMBON IBÉRIQUE
伊比利亚火腿36个月
西班牙生火腿，熟成36个月。由于大理石纹般的脂肪，风味浓郁，带有坚果味，口感入口即化。切成薄片。
€14
≈ HK$126炸西兰花配乌鱼子
BROCOLI FRIT AVEC POUTARGUE
炸西兰花配乌鱼子（风干咸鲱鱼卵）。酥脆的蔬菜与海洋咸味和乌鱼子的风味形成对比。
€14
≈ HK$126配菜
炸薯条拼盘
ASSIETTE DE POMMES DE TERRE FRITES
切块炸薯条。外酥内软。经典的配菜。
€9
≈ HK$81烤蔬菜
LÉGUMES GRILLÉS
（胡萝卜、甜菜根、花椰菜、圣女果、卷心菜、西葫芦、扁豆）
时令烤蔬菜拼盘。蔬菜的烟熏和天然风味。作为健康多彩的配菜。
€10
≈ HK$90烤饭团（1个）
YAKI ONIGIRI (1 pièce)
（烤饭团，日式烧烤酱）
日式饭团烤至外壳酥脆，刷上酱油或烧烤酱。内部柔软，外部美味。
€6
≈ HK$54小吃
金枪鱼塔塔
TARTARE DE THON
切成小块的生金枪鱼，调味。新鲜细嫩，口感细腻。通常新鲜食用。
€15
≈ HK$135三文鱼刺身
SASHIMI DE SAUMON
新鲜生三文鱼片。入口即化，味道浓郁。可直接食用，常配少许酱油。
€25
≈ HK$225皇家鲷鱼生鱼片
CARPACCIO DE DAURADE ROYALE
鲷鱼生鱼片，用橄榄油和柠檬腌制。肉质细腻，味道清新。
€20
≈ HK$180三文鱼寿司（4件）
SUSHI DE SAUMON (4 pièces)
售罄/缺货
醋饭团上放生三文鱼片。日式料理的经典之作，结合了米饭的甜味和鱼肉的浓郁。
€20
≈ HK$180姜味虾（5件）
ÉBI-MAYO (5 pièces)
虾仁配姜味蛋黄酱
裹着奶油姜味蛋黄酱的炸虾。酥脆和奶油口感的混合。
€14
≈ HK$126炸明虾天妇罗（5件）
TEMPURA DE SCAMPI (5 pièces)
炸虾
裹着轻盈酥脆面糊的炸虾。酥脆金黄。热食。
€13
≈ HK$117味噌鳕鱼
CABILLAUD AU MISO
鳕鱼柳用味噌酱腌制后烹制。甜咸的鲜味，鱼肉呈片状且细嫩。
€20
≈ HK$180照烧三文鱼
SAUMON TERIYAKI
烤或煎三文鱼，淋上甜咸的照烧酱。鱼肉肥美，酱汁带来美味的光泽。
€25
≈ HK$225三文鱼腹
VENTERECHE DE SAUMON
三文鱼腹部，非常肥美且美味。入口即化，味道浓郁。常烤制。
€15
≈ HK$135清酒蛤蜊
COQUES MARINIERES AU SAKE
蛤蜊用清酒汤煮制。鲜美的海洋风味，用日本米酒提升。
€16
≈ HK$144鳕鱼颈
KAMA DE CABILLAUD
烤鳕鱼颈。鱼肉非常多汁细嫩的部分，常被认为是优质部位。
€15
≈ HK$135甜点
芒果椰子
MANGO-COCO
芒果意式奶冻，椰奶酱
奶油芒果甜点配椰奶酱。甜美的热带风味和奶油般的质地。
€9
≈ HK$81芝士蛋糕
CHEESECAKE
配自选冰淇淋球
浓郁厚重的芝士蛋糕。配冰淇淋以形成口感对比。
€9~
水果沙拉
SALADE DE FRUITS
葡萄柚、橙子、猕猴桃、苹果、菠萝
切块新鲜水果（柑橘、苹果、菠萝）。清淡、健康、清爽。
€9
≈ HK$81巧克力甘纳许
GANACHE AU CHOCOLAT
配自选冰淇淋球
浓郁的巧克力和奶油甜点。口感厚重且入口即化。配冰淇淋球。
€9~
冰淇淋
GLACES
精选日式和经典口味冰淇淋。餐后清爽甜美。
€5~
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