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未熟な大豆のさやに入った枝豆。通常は塩味。甘く野菜らしい風味とわずかに歯ごたえのある食感。さやを絞って豆を取り出して食べます。

ポン酢（柑橘類と醤油）で味付けしたキュウリのスライス。フレッシュでシャキシャキ、酸味があります。軽くて爽やかな前菜。

36ヶ月熟成のスペイン産生ハム。濃厚でナッツのような風味と、霜降りの脂肪によるとろけるような食感が特徴。薄切りで提供。

揚げたブロッコリーとカラスミ（乾燥・塩漬けしたボラの卵巣）。カリカリの野菜と、カラスミの繊細な海の風味と塩味が対照的。

カットして揚げたポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。定番の付け合わせ。

季節の焼き野菜の盛り合わせ。野菜のスモーキーで自然な風味。ヘルシーで彩り豊かな付け合わせとして提供。

醤油またはBBQソースを塗りながらカリカリになるまで焼いた日本のライスボール。中は柔らかく、外は風味豊か。

マンゴーのクリーミーなデザート、ココナッツソース添え。甘いトロピカルな風味とクリーミーな食感。

濃厚でリッチなチーズケーキ。食感の対比としてアイスクリームを添えて提供。

カットされた新鮮なフルーツの盛り合わせ（柑橘類、リンゴ、パイナップル）。軽くてヘルシーで爽やか。

チョコレートとクリームをたっぷり使った濃厚なデザート。濃厚でとろけるような食感。アイスクリームを添えて提供。

日本のフレーバーとクラシックなフレーバーのアイスクリームセレクション。食後のデザートに爽やかで甘い。