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은행을 껍질째 또는 껍질을 벗겨 튀긴 심플한 안주. 독특한 쓴맛과 고소함이 있으며, 소금을 뿌려 먹는 것이 일반적. 일본술이나 소주와 잘 어울린다.

신선한 양배추를 고추와 마늘로 양념한 요리. 아삭한 식감과 매콤한 맛이 식욕을 돋운다. 우선 주문하기 좋은 메뉴.

상어 연골을 매실 소스로 무친 별미. 오독오독한 연골의 식감과 매실의 산뜻한 신맛이 특징. 일본술과 궁합이 최고.

삶거나 볶은 모래집을 듬뿍 넣은 파채와 함께 참기름과 간장으로 무친 요리. 모래집의 쫄깃한 식감과 참기름의 고소한 풍미를 즐길 수 있다.

국내산 소고기와 청경채를 계란 노른자와 폰즈 소스를 섞은 소스로 무친 요리. 고기의 감칠맛을 계란 노른자가 부드럽게 감싸주고 폰즈 소스로 산뜻하게 즐길 수 있다.

간장 베이스의 소스에 재운 참치와 크리미한 아보카도의 사시미 모듬. 진한 맛이 입안에서 녹아드는 인기 메뉴.

국내산 대두를 사용한 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등의 고명을 듬뿍 올린 차가운 두부 요리. 대두 본연의 단맛과 고명의 상큼함을 즐길 수 있다.

붉은 생선을 펼쳐 말린 후 구운 생선 요리. 살은 부드럽고 기름기가 많다. 무를 갈아 곁들여 먹는 것을 추천.

유부 속에 계란을 깨뜨려 넣고 달콤 짭짤한 육수로 졸인 가정식 요리. 육수를 머금은 유부와 졸인 계란의 부드러운 맛이 특징.

양상추와 크루통 등 7가지 재료를 사용한 시저 샐러드. 치즈의 풍미와 크리미한 드레싱이 채소의 맛을 돋운다.

삶은 돼지고기를 차갑게 식혀 채소 위에 얹고 참깨 소스를 뿌린 샐러드. 돼지고기의 감칠맛과 진한 참깨의 풍미가 잘 어울린다.

가을 연어와 제철 채소를 토핑한 피자. 된장 풍미가 악센트가 되어 치즈와 궁합이 좋은 일본식 스타일의 요리.

참마와 치즈를 섞어 오븐에 구운 요리. 포근한 참마에 녹는 듯한 치즈가 어우러지고, 명란 소스가 매콤한 악센트를 더한다.

가지와 토마토에 치즈를 얹어 구운 심플한 요리. 가열된 토마토의 단맛과 가지의 육즙, 치즈의 풍미를 즐길 수 있다.

국내산 립아이 스테이크를 소테하고 수제 토마토 소스(케첩 베이스)로 양념한 양식 메뉴. 고기의 지방 풍미와 토마토의 산미가 잘 어울린다.

콩나물과 향긋한 벚꽃 새우를 마늘에 볶은 요리. 아삭한 식감과 마늘 향이 식욕을 돋운다.

몇 종류의 버섯과 두툼한 베이컨을 볶은 요리. 버섯의 감칠맛과 베이컨의 짭짤함이 어우러져 술이 술술 넘어가는 맛.

가늘게 썬 감자를 베이컨으로 감싸 튀긴 요리로 추정. 바삭한 식감과 베이컨의 감칠맛을 즐길 수 있다.

간장이나 마늘 등으로 밑간한 닭고기에 가루를 묻혀 튀긴 일본의 대표적인 요리. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하다.

끈적한 식감의 토란과 다진 고기를 사용한 수제 고로케. 감자 고로케와는 다른 독특한 식감과 단맛을 즐길 수 있다.

스틱 모양으로 잘라 튀긴 고구마에 꿀과 버터를 곁들인 메뉴. 디저트처럼 즐길 수 있는 달콤 짭짤한 맛.

두부에 감자 전분을 묻혀 튀긴 후 따뜻한 육수를 부은 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부의 식감을 즐길 수 있다.

부추와 버섯을 육수에 졸여 풀어놓은 계란으로 부드럽게 덮은 부드러운 맛의 요리.

한국식 빈대떡. 겉은 바삭하게 구워지고 속은 쫄깃한 식감. 특제 소스에 찍어 먹는다.

부순 고등어 살과 차조기 잎을 섞은 밥을 뭉쳐 향긋하게 구워낸 주먹밥. 고등어의 감칠맛과 차조기 잎의 향이 식욕을 돋운다.

튀긴 떡에 낫토와 무를 간 것을 올린 요리. 튀긴 떡의 풍미를 무와 낫토가 산뜻하게 잡아준다.

쫄깃한 사누키 우동에 진한 국물과 온천 계란을 얹은 면 요리. 계란을 터뜨려 면에 비벼 먹는다.

다카나 짱아찌를 재료로 사용한 볶음밥. 다카나의 짭짤함과 풍미가 악센트가 되어 산뜻하면서도 계속 당기는 맛.

따뜻한 초콜릿 케이크. 속에서 진한 초콜릿 소스가 흘러나온다. 식후 디저트로 인기.

일본의 대표적인 라거 맥주. 맥아의 풍미와 상쾌한 뒷맛이 특징.

과일 향과 풍부한 맛이 특징인 에일 맥주.

풍미가 있고 약간 쓴맛이 나는 프리미엄 맥주. 병으로 제공됩니다.

논알콜 맥주 맛 음료.

위스키를 탄산수 등으로 희석한 음료. 깔끔하고 식사와 잘 어울린다.

버번 위스키 '포로 로제'를 사용한 하이볼. 화려한 향이 특징.

일본의 스탠다드한 매실주. 단맛과 신맛의 밸런스가 좋다.

오키나와 소주 '아와모리'로 빚은 매실주. 깊은 풍미와 매실 향을 즐길 수 있다.

유자 과즙을 듬뿍 사용한 술. 신선한 유자 향과 산미가 특징.

저지 우유를 사용한 진한 요거트 리큐르. 디저트 같은 맛.

흑당을 사용한 진한 매실주.

살구(애프리콧) 술. 달콤새콤한 과일 맛.

소주를 탄산수와 과즙 등으로 희석한 일본식 칵테일. 상큼하고 마시기 편하다.

생 자몽을 짜서 넣는 사워. 신선한 과일 맛을 즐길 수 있다.

니가타현의 지역 술. 깔끔한 드라이한 맛으로 질리지 않는 맛.

소주를 차로 희석한 음료. 산뜻하고 식사를 방해하지 않는다.

유명한 고구마 소주. 검은 누룩으로 빚어, 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징.

옛날 방식 그대로 만든 고구마 소주. 고구마 본연의 향이 강하고 애주가들이 좋아할 만한 맛.

고구마와 쌀 누룩, 키리시마 산맥의 물로 빚은 소주. 풍미가 풍부하고 마시기 편하다.

통 숙성된 보리 소주. 위스키와 같은 옅은 호박색과 풍부한 향이 특징.

흔치 않은 밤을 사용한 소주. 밤의 은은한 단맛과 향이 있으며, 부드러운 목넘김이 특징.

오키나와의 전통 아와모리. 상쾌한 향과 부드러운 목넘김이 특징.

프랑스산 와인. 레드 (카베르네) 또는 화이트 (소비뇽 블랑) 중에서 선택 가능.

프랑스산 스파클링 와인. 병으로 제공됩니다.

베이스 술과 믹서를 자유롭게 조합하여 만드는 칵테일.

논알콜 음료.