Yakitori Iguchi

제철 신선한 해산물을 모둠으로 담은 접시입니다. 매일 바뀌는 신선한 생선의 감칠맛을 심플하게 와사비 간장으로 즐겨보세요. 일본술과 궁합이 좋습니다.

신선한 참치와 문어 회 모둠입니다. 참치의 진한 감칠맛과 문어의 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다. 안주로 좋습니다.

기름진 고등어회 표면을 살짝 구운 요리입니다. 구우면 고소한 향이 더해지고 기름의 단맛이 살아납니다. 고명과 함께 드세요.

전갱이 등 생선을 된장이나 향신 채소와 함께 으깬 어부 요리입니다. 진한 감칠맛과 고명 향이 술을 부릅니다. 조금씩 맛보기 좋습니다.

살이 두꺼운 호케를 고소하게 구운 생선입니다. 살은 부드럽고 기름기가 많아 육즙이 풍부한 맛입니다. 무즙과 함께 드세요.

신선한 소고기 표면을 살짝 구운 회풍 요리입니다. 고기의 단맛과 고소한 향이 입안에 퍼집니다. 특제 소스나 고명으로 즐겨보세요.

달콤 짭짤하게 졸인 소고기와 두부 요리입니다. 맛이 제대로 배인 두부와 고기의 감칠맛이 밥과 술 모두에 잘 어울립니다. 따뜻하고 부드러운 맛입니다.

소의 첫 번째 위(미노) 중에서도 살이 두꺼운 부분을 구운 요리입니다. 오독오독한 독특한 씹는 맛이 특징입니다. 씹을수록 감칠맛이 넘쳐납니다.

감자 샐러드와 마카로니 샐러드를 합친 대표 안주입니다. 크리미한 맛으로 입가심에 좋습니다. 양도 푸짐합니다.

진한 흰 간과 무를 조합한 요리입니다. 간의 진한 맛과 무의 산뜻한 식감이 절묘하게 어울립니다. 술안주로 추천합니다.

상큼한 향의 쑥갓을 단촛물에 절인 수제 요리입니다. 아삭한 식감과 신맛이 입안을 산뜻하게 해줍니다.

향긋한 미츠바를 육수에 담근 심플한 나물입니다. 고급스러운 향과 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 산뜻한 입가심으로 좋습니다.

천천히 졸여 맛을 들인 수제 차슈입니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 기름의 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 술안주로 제격입니다.

특제 소스에 절인 반숙 삶은 계란입니다. 노른자의 부드러운 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 2개 세트로 제공됩니다.

다시마 육수로 데운 심플한 두부 요리입니다. 두부 본연의 단맛과 부드러운 식감을 폰즈 소스나 고명으로 맛봅니다. 추운 날씨에 딱 맞는 따뜻한 요리입니다.

돼지고기를 생강 향이 나는 달콤 짭짤한 소스로 볶은 대표 요리입니다. 생강 향이 식욕을 돋우고 돼지고기의 감칠맛을 살려줍니다. 술과 밥 모두에 잘 어울립니다.

가게에서 만든 수제 치킨 너겟입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다. 간식처럼 먹을 수 있는 인기 안주입니다.

생선 뼈(중간 뼈나 머리 등)를 우려낸 된장국입니다. 생선의 진한 감칠맛이 우러나온 깊은 맛입니다. 식사 마무리로 추천합니다.

신선한 간 표면을 구워 폰즈 소스로 산뜻하게 마무리한 요리입니다. 간의 진한 맛과 폰즈 소스의 신맛이 잘 어울립니다. 고명과 함께 드세요.

표면을 살짝 구운 간 회풍입니다. 녹아내리는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 참기름과 소금으로 즐기는 것이 일반적입니다.

돼지 혀와 심장을 구운 회풍 모둠입니다. 오독오독한 식감과 아삭한 씹는 맛을 즐길 수 있습니다. 고기의 신선함을 느낄 수 있는 요리입니다.

닭고기를 매실 소스와 차조기 잎으로 감싸 튀긴 튀김입니다. 매실의 신맛과 차조기 향이 튀김을 산뜻하게 합니다. 바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 닭고기가 맛있는 요리입니다.

돼지 연골을 삶아 슬라이스한 요리입니다. 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 초된장이나 폰즈 소스 등으로 산뜻하게 즐깁니다.

신선한 내장(곱창)을 채소와 함께 볶은 스태미나 요리입니다. 탱글탱글한 내장 식감과 진한 양념이 술과 잘 어울립니다.

닭튀김에 무즙(미조레)을 올린 요리입니다. 육즙 가득한 닭튀김을 무즙으로 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 육수의 맛이 배어 있습니다.

치즈를 튀김옷으로 감싸 튀긴 안주입니다. 바삭한 튀김옷 속에서 녹아내리는 치즈가 일품입니다. 뜨거울 때 드세요.

갈아놓은 참마(토로로)와 낫토를 섞은 끈적한 요리입니다. 영양 만점이며, 잘 섞어서 먹으면 감칠맛이 더해집니다. 김에 싸서 먹는 것도 추천합니다.

감자 전분을 묻혀 튀긴 두부에 따뜻한 육수를 부은 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부의 식감을 즐길 수 있습니다. 육수의 부드러운 맛이 특징입니다.

곱창 조림에 두부를 더한 요리입니다. 천천히 졸여진 곱창의 감칠맛이 두부에 스며들어 있습니다. 진한 된장 맛이 일반적이며 술이 술술 넘어갑니다.

껍질째 튀긴 통마늘 요리입니다. 익히면 마늘 특유의 매운맛이 사라지고, 포슬포슬한 감자 같은 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다.

생 참마를 가늘게 썬 심플한 요리입니다. 아삭아삭한 식감과 끈적임이 특징입니다. 간장이나 와사비, 또는 계란 노른자와 함께 먹으면 맛있습니다.

갈아놓은 참마(토로로) 위에 날계란 노른자를 올린 요리입니다. 달맞이꽃처럼 보인다고 해서 붙여진 이름입니다. 진한 노른자와 토로로를 잘 섞어 드세요.

차가운 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등 고명을 올린 일본의 대표적인 반찬 요리입니다. 간장을 뿌려 심플하게 두부 맛을 즐깁니다. 산뜻하고 입가심으로 좋습니다.

단무지를 김치 양념으로 버무리거나 함께 절인 안주입니다. 단무지의 단맛과 아삭함에 김치의 매콤함이 더해져 중독성 있는 맛입니다.

장어 내장(간)을 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 독특한 쓴맛과 진한 감칠맛이 있으며, 일본술이나 소주와 잘 어울립니다. 영양가도 높은 별미입니다.

간과 숙주를 볶은 심플한 요리입니다. 간의 진한 맛과 아삭아삭한 숙주 식감을 즐길 수 있습니다. 스태미나 만점 요리입니다.

돼지 힘줄을 고소하게 구운 요리입니다. 오독오독, 말랑말랑한 식감이 특징이며, 씹을수록 감칠맛이 납니다. 콜라겐도 풍부합니다.

두부에 마늘, 고기, 김치 등을 올린 푸짐한 요리입니다. 강렬한 맛으로 기운이 나는 듯한 요리입니다.

바삭하게 튀긴 닭고기에 진한 타르타르 소스를 듬뿍 뿌린 요리입니다. 육즙 가득한 닭고기와 새콤달콤한 크리미한 소스의 궁합이 최고입니다.

튀긴 닭고기에 다진 파를 듬뿍 올린 새콤달콤한 소스(향미 소스)를 뿌린 중화 요리입니다. 튀김옷의 바삭함과 소스의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

슬라이스한 간에 빵가루를 묻혀 튀긴 돈까스입니다. 소스에 찍어 제공되는 경우가 많으며, 간의 잡내가 억제되어 먹기 편합니다.

크리미한 아보카도를 듬뿍 사용한 샐러드입니다. 아보카도의 진한 맛은 드레싱이나 다른 채소와도 잘 어울립니다. 여성분들에게 인기 있는 메뉴입니다.

가게에서 훈제한 수제 스모크 요리입니다. 치즈, 고기, 계란 등 매일 바뀌는 재료를 즐길 수 있습니다. 훈제의 고소한 향이 위스키나 맥주와 잘 어울립니다.

닭 뼈대나 해산물 육수에 간장 소스를 섞은 옛날식 라멘입니다. 담백하면서도 깊은 감칠맛이 있어 술 마신 후 마무리로도 좋습니다.

맑은 국물이 특징인 소금맛 라멘입니다. 재료 본연의 감칠맛을 직접 느낄 수 있는 산뜻한 맛입니다.

가쓰오부시나 사바부시 등 생선 가루를 듬뿍 넣은 비빔면입니다. 진한 소스와 해산물 풍미가 굵은 면에 잘 어울립니다. 잘 섞어서 드세요.

갓 삶은 면에 날계란과 간장 소스를 비벼 먹는 스타일입니다. 우동 가마타마처럼 진하고 크리미한 맛을 즐길 수 있습니다.

니가타현 나가오카시에서 시작된 지역 라멘을 이미지한 한 그릇입니다. 생강 향이 강하게 나는 진한 간장 국물이 특징이며, 몸속부터 따뜻해집니다.

진한 된장 국물과 채소, 면이 어우러진 라멘입니다. 된장의 고소함과 진한 맛이 식욕을 돋웁니다.

돼지 머리의 관자놀이와 볼살 부위입니다. 지방이 적고 근육질이라 씹는 맛이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 납니다.

간 부위입니다. 독특한 풍미와 진하고 크리미한 맛이 특징입니다. 영양가가 높고 소스와의 궁합이 좋습니다.

심장 부위입니다. 잡내가 적고 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 소금구이를 추천합니다.

혀 부위입니다. 지방분이 적고 오독오독한 독특한 탄력 있는 식감이 인기가 있습니다.

닭 다진 고기를 완자 모양으로 구운 것입니다. 부드러운 식감과 닭고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 소스와 함께 먹는 것이 일반적입니다.

닭의 위 일부(모래주머니)입니다. 지방이 거의 없고 오독오독한 단단한 식감이 특징입니다. 소금 후추로 심플하게 맛보는 것이 인기입니다.

닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂아 구운 야키토리의 대표 메뉴입니다. 닭의 기름과 구운 파의 단맛이 절묘한 균형을 이룹니다.

닭 껍질 부위입니다. 표면은 바삭하고 고소하며, 속은 육즙이 풍부하고 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다. 콜라겐이 풍부합니다.

닭다리살 또는 가슴살을 사용한 스탠다드 야키토리입니다. 닭고기 본연의 감칠맛을 심플하게 맛볼 수 있습니다.

특제 마늘 소스를 듬뿍 곁들인 야키토리입니다. 마늘의 강렬한 맛이 술을 계속 부르는 맛입니다.

일반 사이즈보다 큰 잔으로 제공되는 츄하이입니다. 많이 드시고 싶은 분들에게 이득인 한 잔입니다.

위스키를 베이스로 새콤달콤한 사워 믹스로 희석한 칵테일입니다. 하이볼보다 단맛이 있어 마시기 편한 맛입니다.

작은 잔으로 제공되는 생맥주입니다. 첫 잔이나 조금만 마시고 싶을 때 좋습니다.

일반 사이즈 생맥주입니다. 차가운 맥주의 목넘김과 쓴맛을 즐겨보세요.

큰 잔으로 시원하게 마시는 생맥주입니다. 맥주 애호가에게는 놓칠 수 없는 사이즈입니다.

쌀과 누룩만으로 만든 준마이주입니다. 쌀 본연의 풍부한 감칠맛과 향을 즐길 수 있는 일본술입니다.

마르멜로 열매를 담근 과실주입니다. 독특한 단 향과 부드러운 맛이 특징이며, 목에 좋은 술입니다.

풋매실을 소주나 설탕에 절인 과실주입니다. 새콤달콤하고 과일 향이 나는 맛으로, 스트레이트나 탄산수 희석으로 즐길 수 있습니다.

울금차로 소주를 희석한 술입니다. 독특한 약초 같은 풍미가 있어 건강을 신경 쓰는 분들에게 인기가 있습니다.

소주를 토마토 주스로 희석한 술입니다. 토마토의 신맛과 감칠맛으로 깔끔한 맛입니다.

소주를 탄산수로 희석한 심플한 술입니다. 단맛이 없고 드라이한 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

소주(나카)와 호피(소토, 맥아 발효 음료) 세트입니다. 맥주 같은 풍미를 저칼로리, 저당질로 즐길 수 있습니다. 농도를 직접 조절할 수 있습니다.

소주를 커피로 희석한 술입니다. 커피의 쓴맛과 향이 소주의 독특한 맛을 없애주어 마시기 편한 맛입니다.

생 자몽을 짜서 넣은 츄하이입니다. 신선한 과즙의 신맛과 향을 즐길 수 있는 호화로운 한 잔입니다.