生魚片拼盤
刺身の盛り合せ
將當季新鮮海鮮盛盤的一道菜。請搭配簡單的芥末醬油品嚐每日更換的鮮魚的鮮味。與日本酒的搭配絕佳。
¥700
≈ HK$35
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Yakitori Iguchi
Yakitori Iguchi
可以享用井口特製拉麵、新鮮生魚片、烤串等的居酒屋菜單。
生魚片・單品料理
鮪魚章魚刺身
まぐろとタコ刺
新鮮鮪魚和章魚的生魚片拼盤。可以享受鮪魚濃郁的鮮味和章魚Q彈的口感。最適合當下酒菜。
¥580
≈ HK$29
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炙燒鯖魚
炙りしめサバ
將肥美的鯖魚表面輕輕炙烤的一道菜。炙烤後增添了香氣，突顯了脂肪的甜味。請搭配調味料一起享用。
¥500
≈ HK$25
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魚泥
なめろう
將鯵魚等魚類與味噌和香料蔬菜一起搗碎的漁夫料理。濃郁的鮮味和調味料的香氣讓人下酒。非常適合小口品嚐。
¥550
≈ HK$27
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烤秋刀魚乾
ホッケの開き
將厚實的秋刀魚烤得香噴噴的乾貨。魚肉鬆軟，油脂豐富，味道鮮美。請搭配蘿蔔泥一起享用。
¥500
≈ HK$25
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炙燒牛肉刺身
牛のあぶり刺
將新鮮牛肉表面快速炙烤的刺身風格料理。肉的甜味和香氣在口中散開。請搭配特製醬汁和調味料享用。
¥800
≈ HK$40
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牛肉豆腐
牛皿とうふ
將牛肉和豆腐用甜辣醬汁燉煮的一道菜。入味的豆腐和肉的鮮味與米飯和酒都很搭配。溫暖溫和的味道。
¥500
≈ HK$25
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烤牛肚
上みの焼
一份
烤牛肚（第一胃）中肉厚的部位。獨特的脆爽口感是其特點。越嚼越有鮮味。
¥550
≈ HK$27
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馬鈴薯通心粉沙拉
ポテトマカロニサラダ
將馬鈴薯沙拉和通心粉沙拉混合的經典小點心。奶油般的口感，非常適合作為餐間小菜。份量也很足。
¥400
≈ HK$20
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白肝燉蘿蔔
白レバ大根
一份
將濃郁的白肝與蘿蔔組合的一道菜。肝臟的濃郁和蘿蔔的清爽口感完美結合。推薦作為下酒菜。
¥300
≈ HK$15
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自製薑漬甜醋
自家製みょうがの甘酢漬
將清爽香味的薑浸泡在甜醋中的自製料理。爽脆的口感和酸味能讓口中變得清爽。
¥300
≈ HK$15
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燙三葉草
三ッ葉のおひたし
將香氣濃郁的三葉草浸泡在湯汁中的簡單燙菜。可以享受高雅的香氣和爽脆的口感。非常適合作為清淡的餐間小菜。
¥350
≈ HK$17
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自製叉燒
自家製チャーシュー
將自製叉燒燉煮入味。軟嫩多汁，脂肪的甜味在口中擴散。非常適合搭配酒。
¥480
≈ HK$24
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半熟煮雞蛋
半熟煮玉子
2個
將半熟水煮蛋浸泡在特製醬汁中。可以享受蛋黃濃郁的口感和味道。提供兩顆一組。
¥380
≈ HK$19
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水煮豆腐
湯とうふ
用昆布高湯溫熱的簡單豆腐料理。品嚐豆腐原本的甜味和滑順口感，搭配柚子醋和調味料。是寒冷天氣裡溫暖人心的佳餚。
¥550
≈ HK$27
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薑汁燒豬肉
豚のしょうが焼
將豬肉用薑味十足的甜辣醬汁炒製的經典料理。薑的香氣誘人食慾，襯托出豬肉的鮮味。非常適合搭配酒和米飯。
¥500
≈ HK$25
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自製雞塊
自家製ナゲット
本店手工製作的雞塊。外酥內軟，多汁的口感。是可以當作點心食用的受歡迎小菜。
¥480
≈ HK$24
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雜魚湯
あら汁
用魚的雜魚（中骨、頭部等）熬製的味噌湯。充滿魚的濃郁鮮味的醇厚味道。推薦在用餐結束時享用。
¥250
≈ HK$12
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肝臟たたき（拍碎）柚子醋
レバたたきポン酢
將新鮮豬肝表面炙烤，用柚子醋清爽調味的料理。豬肝的濃郁和柚子醋的酸味非常搭配。請搭配調味料一起享用。
¥550
≈ HK$27
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炙燒肝臟刺身
レバ炙り刺
表面輕輕炙烤的肝臟刺身風格料理。特點是入口即化的口感和濃郁的鮮味。通常搭配麻油和鹽食用。
¥550
≈ HK$27
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炙燒豬舌豬心刺身
タンとハツの炙り刺
烤豬舌（舌）和心（心臟）的刺身風格拼盤。可以享受脆爽的口感和酥脆的嚼勁。能品嚐到肉質新鮮度的一道菜。
¥550
≈ HK$27
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雞肉梅子紫蘇天婦羅
とりの梅しそ天ぷら
將雞肉用梅子醬和紫蘇葉包裹後炸製的天婦羅。梅子的酸味和紫蘇的香氣讓炸物變得清爽。酥脆的外皮和多汁的雞肉是一道美味佳餚。
¥500
≈ HK$25
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水煮軟骨刺身
なんこつボイル刺
將豬軟骨煮熟後切片的一道菜。可以享受其獨特的脆爽口感。通常搭配醋味噌或柚子醋等清爽調味。
¥470
≈ HK$23
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內臟炒
ホルモン炒め
將新鮮的內臟肉與蔬菜一起炒製的活力料理。Q彈的內臟口感和濃郁的調味非常適合搭配酒。
¥500
≈ HK$25
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炸雞蘿蔔泥
とり唐みぞれ
將炸雞淋上蘿蔔泥（雪花）的料理。多汁的炸雞可以搭配蘿蔔泥清爽地食用。浸入了湯汁的醬汁。
¥500
≈ HK$25
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起司炸
チーズ揚げ
將起司包裹在麵糊中炸製的小點心。酥脆的外皮中流出的融化起司令人難以抗拒。請趁熱享用。
¥420
≈ HK$21
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山藥泥納豆
とろろ納豆
將磨碎的山藥（長芋）和納豆混合的黏糊糊料理。營養豐富，充分攪拌後食用風味更佳。推薦用海苔包裹食用。
¥500
≈ HK$25
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炸豆腐
揚げ出し豆腐
將裹上片栗粉炸過的豆腐，淋上溫熱的湯汁。外酥內軟的豆腐口感令人愉悅。湯汁溫和的味道是其特點。
¥500
≈ HK$25
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燉豆腐
煮込み豆腐入り
在燉煮的內臟中加入豆腐的一道菜。燉煮入味的內臟的鮮味滲入豆腐中。濃郁的味噌味是標準口味，非常下酒。
¥480
≈ HK$24
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蒜頭炸
にんにくの丸揚げ
將帶皮的大蒜整顆炸製的料理。加熱後大蒜特有的辛辣味消失，可以享受像地瓜一樣鬆軟的口感和甜味。
¥450
≈ HK$22
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山藥細絲
山芋千切り
將生山藥切成細絲的簡單料理。特點是爽脆的口感和黏稠度。搭配醬油、芥末或蛋黃一起食用很美味。
¥500
≈ HK$25
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月見山藥泥
月見とろろ
在磨碎的山藥泥上放上生雞蛋黃的料理。因看起來像月亮而得名。請充分攪拌濃郁的蛋黃和山藥泥後食用。
¥500
≈ HK$25
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冷豆腐
冷やっこ
在冰鎮豆腐上放上蔥、薑、柴魚片等調味料的日本代表性小菜。淋上醬油，簡單品嚐豆腐的原味。清爽可口，最適合作為口中的轉換。
¥400
≈ HK$20
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醃蘿蔔泡菜
たくあんキムチ
將醃蘿蔔用泡菜醬醃製或一起醃製的小菜。醃蘿蔔的甜味和嚼勁加上泡菜的辣味，讓人欲罷不能。
¥300
≈ HK$15
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烤鰻魚肝
うなぎのきも焼
將鰻魚的內臟（肝臟）串起來烤製而成。具有獨特的苦味和濃郁的鮮味，非常適合搭配日本酒或燒酒。營養價值也很高的珍品。
¥380
≈ HK$19
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肝臟炒豆芽
レバもやし
將豬肝和豆芽一起炒製的簡單料理。可以享受豬肝的濃郁和豆芽的爽脆口感。是充滿活力的菜餚。
¥480
≈ HK$24
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烤豬筋
豚スジ焼
一份
將豬筋肉烤得香噴噴的料理。特點是脆爽、Q彈的口感，越嚼越有鮮味。富含膠原蛋白。
¥400
≈ HK$20
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活力豆腐
スタミナとうふ
在豆腐上放上大蒜、肉、泡菜等食材的豐盛料理。味道濃郁，是一道能讓人精力充沛的菜餚。
¥480
≈ HK$24
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炸雞淋塔塔醬
揚げ鶏のタルタルかけ
將炸得酥脆的雞肉淋上濃郁的塔塔醬。多汁的雞肉和酸甜奶油醬的搭配堪稱絕配。
¥480
≈ HK$24
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油淋雞
油淋鶏
將炸雞肉淋上大量蔥花的酸甜醬汁（香味醬汁）的中華料理。外皮的酥脆感和醬汁的風味令人食慾大開。
¥400
≈ HK$20
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炸豬肝
レバカツ
將切片的豬肝裹上麵包糠炸製的炸豬肝。通常會裹上醬汁後供應，可以抑制豬肝的腥味，更容易入口。
¥400
≈ HK$20
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酪梨沙拉
アボカドサラダ
使用大量奶油般滑順的酪梨製作的沙拉。酪梨濃郁的味道與醬汁和其他蔬菜非常搭配。深受女性喜愛的菜單。
¥450
≈ HK$22
0
自製煙燻
自家製スモーク
本店燻製的自製煙燻料理。可以品嚐到起司、肉類、雞蛋等每日更換的食材。燻製的香氣非常適合搭配威士忌或啤酒。
¥550
≈ HK$27
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井口特製拉麵
醬油拉麵
正油ラーメン
用雞骨和海鮮熬製的湯底，搭配醬油醬汁的傳統拉麵。味道清淡卻有深厚的濃郁感，非常適合在飲酒後享用。
¥700
≈ HK$35
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鹽味拉麵
塩ラーメン
以清澈湯底為特色的鹽味拉麵。可以直接感受到食材高湯的鮮味，味道清爽。
¥700
≈ HK$35
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節味拌麵
節まぜそば
使用大量柴魚片、鯖魚片等魚粉製作的無湯麵。濃郁的醬汁和魚介風味與粗麵條完美結合。請充分攪拌後食用。
¥700
≈ HK$35
0
釜玉拉麵
釜玉ラーメン
將煮好的麵條與生雞蛋和醬油醬汁拌勻食用的風格。可以享受類似烏龍麵釜玉的濃郁奶油口感。
¥700
≈ HK$35
0
長岡薑汁醬油拉麵
長岡生姜正油
靈感來自新潟縣長岡市發源的當地拉麵。以生薑風味濃郁的醬油湯底為特色，能讓身體從內暖和起來。
¥700
≈ HK$35
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味噌拉麵
みそラーメン
濃郁的味噌湯底與蔬菜、麵條混合的拉麵。味噌的香氣和濃郁的味道令人食慾大開。
¥750
≈ HK$37
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烤串（1串）
臉頰肉
カシラ
豬頭部的顳部和臉頰肉部分。脂肪少，肌肉質有嚼勁，越嚼越有鮮味。
¥130
≈ HK$6
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豬肝
レバー
肝臟部分。特點是獨特的風味和濃郁的奶油口感。營養價值高，與醬汁搭配絕佳。
¥130
≈ HK$6
0
雞心
ハツ
心臟部分。沒有腥味，可以享受酥脆的口感。推薦鹽烤。
¥130
≈ HK$6
0
豬舌
タン
舌頭部分。脂肪含量少，獨特的脆爽彈牙口感很受歡迎。
¥130
≈ HK$6
0
雞肉丸
ツクネ
將雞絞肉做成丸子狀後烤製而成。可以享受鬆軟的口感和雞肉的鮮味。通常會裹上醬汁食用。
¥130
≈ HK$6
0
雞胗
スナギモ
雞胃（砂囊）部分。幾乎無脂肪，特點是脆爽的硬口感。簡單用鹽胡椒調味很受歡迎。
¥130
≈ HK$6
0
蔥段雞肉串
ネギマ
將雞肉和蔥交替串在竹籤上烤製的經典烤雞肉串。雞肉的油脂和烤過的蔥的甜味達到絕妙的平衡。
¥130
≈ HK$6
0
烤雞皮
トリカワ
雞皮部分。表面酥脆芳香，內部多汁，可以享受脂肪的甜味。富含膠原蛋白。
¥130
≈ HK$6
0
雞肉
トリ
使用雞腿肉或雞胸肉製作的標準烤雞肉串。可以簡單品嚐到雞肉原本的鮮味。
¥130
≈ HK$6
0
烤雞肉串 蒜味醬油
焼鳥にんにくだれ
將烤雞肉串裹上特製蒜味醬汁。蒜味十足，非常下酒。
¥450
≈ HK$22
0
飲品
巨型嗨棒
ジャンボハイ
比標準尺寸更大的杯子供應的嗨棒。適合想暢飲一杯的人。
¥550
≈ HK$27
0
威士忌蘇打
ウイスキーサワー
以威士忌為基底，加入酸甜的蘇打混合液調製的雞尾酒。比高球酒更甜，口感易於入口。
¥400
≈ HK$20
0
小杯生啤酒
小生ビール
在小杯中供應的生啤酒。最適合作為第一杯或想小酌一杯時。
¥300
≈ HK$15
0
中杯生啤酒
中生ビール
標準的中杯生啤酒。請享受冰鎮啤酒的順喉感和苦味。
¥540
≈ HK$27
0
大杯生啤酒
大生ビール
用大杯豪爽暢飲的生啤酒。是啤酒愛好者無法抗拒的份量。
¥800
≈ HK$40
0
純米吟醸 井口
純米いぐち
僅用米和米麴釀製的純米酒。可以享受米飯原本的醇厚鮮味和香氣的日本酒。
¥500
≈ HK$25
0
木瓜酒
カリン酒
將木瓜實浸泡在酒中製成的果酒。特點是獨特的甜香和醇厚的口感，對喉嚨溫和。
¥400
≈ HK$20
0
梅子酒
梅酒
將青梅浸泡在燒酒或冰糖中製成的果酒。酸甜果味，可加冰塊或蘇打水飲用。
¥400
≈ HK$20
0
薑黃嗨棒
ウコンハイ
用薑黃茶稀釋的燒酒。具有獨特的草藥風味，深受注重健康的人們喜愛。
¥390
≈ HK$19
0
番茄嗨棒
トマトハイ
用燒酒兌番茄汁調製的酒。番茄的酸味和鮮味帶來清爽的口感。
¥390
≈ HK$19
0
嗨棒
チューハイ
將燒酒與蘇打水混合的簡單酒。無糖乾爽的口感，非常適合搭配任何料理。
¥340
≈ HK$17
0
HOPPY 套餐
ホッピーセット
燒酒（中杯）和HOPPY（外瓶・麥芽發酵飲料）的組合。可以以低卡路里、低糖質享受類似啤酒的風味。可以自行調整濃度。
¥580
≈ HK$29
0
咖啡嗨棒
コーヒーハイ
用燒酒兌咖啡調製的酒。咖啡的苦味和香氣消除了燒酒的癖味，口感易於入口。
¥410
≈ HK$20
0
現榨葡萄柚嗨棒
生グレープフルーツハイ
加入現榨葡萄柚汁的嗨棒。可以享受新鮮果汁的酸度和香氣的奢華飲品。
¥420
≈ HK$21
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餐牌到此為止
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