야키니쿠 제로 목구로

신선한 말고기 살코기 회. 지방이 적고, 담백한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 간장, 생강, 마늘 등의 양념과 함께 즐깁니다.

돼지 다리를 조리한 것. 콜라겐이 풍부하고, 탱글탱글한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 초된장이나 소금을 찍어 손으로 들고 먹는 경우가 많습니다.

풋콩을 삶지 않고 구운 것. 구우면서 콩의 단맛과 구수한 향이 응축됩니다. 맥주 안주로 최적입니다.

오키나와 특산의 작은 라카초를 간장에 절인 것. 아삭한 식감과 톡 쏘는 매운맛이 특징입니다.

아키타현의 훈제 단무지 '이부리가코'와 치즈를 조합한 안주. 훈제 향과 치즈의 풍미가 절묘하게 어우러집니다.

쫄깃한 식감의 생푸를 달콤짭짤한 소스로 데리야키한 것. 일본 전통 식재료를 사용한 고급스러운 요리입니다.

와규 힘줄과 무를 부드럽게 졸인 요리. 고기의 감칠맛이 무에 스며들어 부드러운 맛입니다.

소 힘줄을 토마토와 된장 베이스 소스로 졸인 요리. 일본식 된장과 서양식 토마토의 신맛이 융합된 깊은 맛입니다.

육수를 듬뿍 머금게 하여 구운 일본식 계란말이. 부드러운 식감과 은은한 육수의 풍미를 즐길 수 있습니다.

닭 날개를 향긋하게 구운 요리. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 뼈에 붙은 살을 발라 먹습니다.

매콤한 소시지와 일본 청고추 '시시토' 볶음. 매콤해서 맥주가 당기는 요리입니다.

소혀. 부드럽고 지방이 많은 '혀 앞부분'과 적당한 씹는 맛의 '혀 중간 부분' 모둠. 레몬즙으로 깔끔하게 먹는 것을 추천합니다.

소 뒷다리 뿌리 '신타마'의 일부. 결이 고운 살코기로, 부드럽고 맛이 진한 것이 특징입니다.

소 뒷다리 뿌리 '신타마'의 일부로, 거북이 등껍질 모양을 닮았다고 해서 붙여진 이름. 지방이 적고, 살코기 맛이 진한 부위입니다.

소의 어깨에서 앞다리 윗부분 부위. 운동량이 많은 곳이라 지방이 적고, 진한 살코기 맛을 즐길 수 있습니다.

'신타마' 중심부에 있는 희귀 부위. 결이 곱고 부드러운 육질로, 살코기와 마블링(지방)의 균형이 좋습니다.

소의 뒷다리 뿌리 근처 부위. 살코기 중에서도 특히 마블링이 잘 생기며, 지방의 단맛과 고기의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

소의 횡격막 근육. 살코기처럼 보이지만 내장육으로 분류됩니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 진한 맛이 인기입니다.

소 횡격막 등쪽 부위. 하라미와 마찬가지로 부드럽고 지방이 적어 담백한 고기 맛을 즐길 수 있습니다.

소의 간. 비타민과 철분이 풍부합니다. 독특한 풍미와 진한 감칠맛, 부드러운 식감이 특징입니다.

소의 심장. 근섬유가 가늘고, 아삭아삭한 식감이 특징입니다. 잡내가 적어 먹기 편한 부위입니다.

7가지 신선한 채소를 사용한 샐러드. 담백한 간장 베이스 드레싱으로 맛을 냈습니다.

얇게 썬 거위고기를 채소와 함께 샐러드풍으로 담아낸 요리. 포인트인 홀그레인 머스터드 소스가 거위고기의 풍미를 돋웁니다.

크게 썬 채소를 찜기에 쪄낸 요리. 채소 본연의 단맛을 끌어내고, 소금 누룩과 치즈 소스로 맛을 냅니다.

일본식 육수를 살린, 매콤함 속에 깊은 감칠맛이 있는 김치. 야키니쿠 중간에 먹기 좋습니다.

배추를 사용한 요리. 김치 또는 절임으로 제공되는 것이 일반적이며, 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

참마를 사용한 요리. 바삭하고 가벼운 식감과 특유의 끈적임을 즐길 수 있습니다.

오크라를 사용한 요리. 독특한 점성과 톡톡 터지는 씨앗의 식감이 특징입니다.

독특한 쓴맛이 특징인 고야를 사용한 요리. 쓴맛이 입안을 깔끔하게 해줍니다.

차가운 신선한 토마토. 단맛과 신맛의 균형이 좋고, 기름진 육류 요리의 입가심에 잘 맞습니다.

위의 채소 메뉴 중에서 3가지를 모둠으로 구성한 알찬 세트. 다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

풀어놓은 계란이 들어간 부드러운 맛의 수프. 폭신한 계란과 육수의 풍미를 즐길 수 있습니다.

소고기와 채소를 졸인 매콤한 수프. 고추의 매운맛과 재료의 감칠맛이 녹아 있는, 스태미나를 보충해주는 한 그릇입니다.

밥 위에 닭고기를 올리고 뜨거운 차나 육수를 부은 요리. 담백하여 식사 마무리로 인기가 있습니다.

밥 위에 굴을 올리고 육수를 부은 고급 차즈케. 굴의 진한 감칠맛이 국물에 녹아 있습니다.

갓 지은 흰쌀밥. 니가타산 쌀을 사용했으며, 단맛과 찰기가 있습니다. 야키니쿠와 함께 먹는 것이 일반적입니다.

담백한 닭 육수를 사용한 차가운 면 요리. 닭고기의 감칠맛이 응축된 국물이 특징입니다. 면 종류를 선택할 수 있습니다.

굴 육수를 풍부하게 사용한 차가운 면. 바다 향과 굴의 진한 풍미가 국물에 녹아 있습니다.

가쓰오다시를 베이스로 토마토의 신맛을 더한 차가운 면. 일본식 육수와 토마토의 상큼함이 어우러진 요리입니다.

가쓰오다시 국물에 명란젓을 더한 차가운 면. 명란젓의 매콤함과 감칠맛이 포인트입니다.

클래식한 바닐라 아이스크림. 차갑고 달콤한 디저트는 식후 입가심에 딱입니다.

신선한 멜론. 달콤하고 과즙이 풍부한 과육을 즐길 수 있는 과일 디저트.

맥아와 홉만으로 만들어진 순수한 맛의 맥주. 상쾌한 향과 맑은 맛이 특징입니다.

일본 맥주 브랜드. 식사에 어울리는 상쾌한 목넘김.

아일랜드 발상의 흑맥주. 크리미한 거품과 로스팅된 맥아의 구수하고 쌉싸름한 맛이 특징입니다.

알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료. 맥주와 같은 상쾌함을 알코올 없이 즐길 수 있습니다.

소주를 탄산수로 희석하고 레몬을 넣은 칵테일. 깔끔한 신맛이 육류 요리와 잘 어울립니다.

레몬 사워에 꿀의 단맛을 더한 것. 새콤달콤해서 마시기 편합니다.

얼린 레몬 등을 얼음 대신 사용한, 매우 차갑고 상쾌한 레몬 사워.

소주를 탄산수나 물에 희석하고 매실 절임을 넣은 것. 매실 절임을 으깨면서 마시면 짠맛과 신맛이 퍼집니다.

소주를 우롱차로 희석한 음료. 깔끔하여 식사를 방해하지 않습니다.

소주를 녹차로 희석한 음료. 차의 쓴맛과 향이 소주를 마시기 쉽게 해줍니다.

구수한 맥아 향과 가볍고 깔끔한 맛이 특징인 보리 소주.

야쿠시마산 고구마를 사용한 고구마 소주. 깔끔한 목넘김과 고구마의 달콤한 향을 즐길 수 있습니다.

가고시마산 프리미엄 고구마 소주. 전통적인 방식으로 만들어졌으며, 고급스럽고 깊이 있는 맛과 향이 특징입니다.

일본에서 만들어진 막걸리. 비단처럼 부드러운 목넘김과 깔끔한 산미가 특징인 탁주입니다.

중국차의 일종. 기름진 식사 후에 마시면 입안을 깔끔하게 해줍니다.

일본의 대표적인 차. 상쾌한 떫은맛과 향을 즐길 수 있습니다.

오렌지 과즙을 사용한 주스. 새콤달콤하고 과일 맛이 나는 음료입니다.

탄산의 자극과 독특한 단맛이 있는 청량음료.

생강 향이 나는 탄산음료. 톡 쏘는 자극과 단맛이 특징입니다.

레드 와인의 대표 품종. 떫은맛과 신맛이 확실하여, 진한 육류 요리와 궁합이 좋습니다.

화이트 와인의 대표 품종. 과일 향이 나고 드라이한 맛이 특징입니다.

프랑스 보르도산 유명 레드 와인. 균형 잡힌 맛으로 마시기 편합니다.

프랑스 보르도산 화이트 와인. 시트러스 계열의 상큼한 향과 신선한 맛.

보르도산 고급 레드 와인. 깊이 있는 향과 풍부한 바디감을 즐길 수 있습니다.

프랑스 부르고뉴 지방의 화이트 와인. 깔끔한 산미와 미네랄감이 특징인 드라이 와인.

이탈리아산 스파클링 와인 (가벼운 탄산). 과일 향이 나고 약간 단맛이 나는 것이 많아 마시기 편합니다.

스페인산 스파클링 와인 (카바). 4가지 포도를 사용했으며, 복합적인 맛과 상큼함이 있습니다.

글라스로 제공되는 하우스 와인.

기린 맥주의 위스키. 풍부한 향과 부드러운 맛이 특징입니다.

숲의 어린잎 같은 상쾌한 향과 가벼운 맛이 특징인 싱글 몰트 위스키.

부드럽고 화려한 향과, 달콤하고 부드러운 맛이 특징인 싱글 몰트 위스키.

사이타마현 치치부시에서 만들어지는 인기 위스키. 개성 있고 강렬한 맛이 세계적으로 평가받고 있습니다.