최상급 간 (수량 한정) 極上レバー (数量限定) 부드러운 녹는 맛, 고급스러운 일품 ※수량 한정 신선한 소 간입니다. 진한 감칠맛과 버터처럼 부드러운 녹는 맛이 특징입니다. 살짝 구워서 드십시오. ¥1,320 ≈ ₩12,362 − 0 +
육회 炙りユッケ 흑모와규 A등급 립아이를 사용한 '육회'. 살짝 구워 향긋함을 더하고, 입에서 녹는 듯한 부드러움을 자랑합니다. 계란 노른자와 양파와 함께 즐겨보세요. 신선한 소고기를 가늘게 썰어 양념으로 무친 요리입니다. 표면을 살짝 구워 향긋함을 더하고, 계란 노른자를 곁들여 진한 맛을 즐길 수 있습니다. ¥1,430 ≈ ₩13,392 − 0 +
처녑회 センマイ刺し 소의 세 번째 위(처녑)를 삶아 회처럼 만든 것입니다. 오독오독한 독특한 식감이 있으며, 초된장이나 참기름에 찍어 산뜻하게 즐깁니다. ¥990 ≈ ₩9,271 − 0 +
쿠로마츠면 黒松麺 매콤한 고추장 국물이 특징인 '쿠로마츠면'. 닭 육수의 담백함에 다진 고기의 감칠맛과 숙주의 식감이 악센트입니다. 특별한 한 그릇을 꼭 맛보세요. 가게 특제 매콤한 라면입니다. 고추장 베이스 국물에 닭 육수의 감칠맛이 더해져 있으며, 다진 고기와 숙주가 들어있습니다. ¥1,210 ≈ ₩11,332 − 0 +
돌솥 비빔밥 石焼ビビンバ 뜨겁게 달군 돌솥에 밥과 나물, 고기 등을 얹은 요리입니다. 비벼 먹으면 솥의 열로 누룽지가 생겨 고소함을 즐길 수 있습니다. ¥1,210 ≈ ₩11,332 − 0 +
와규 상 등심 소금구이 和牛上タン塩 가장 먼저 주문하시길 추천하는 '와규 상 등심 소금구이'. 적당한 두께로 썰어 식감을 살렸습니다. 기본 레몬은 물론, 간장에 찍어 드시는 것도 추천합니다. 고급 와규 혀(설하)입니다. 적당한 탄력과 부드러움을 겸비했으며, 씹을수록 감칠맛이 넘칩니다. 소금으로 산뜻하게 즐깁니다. ¥2,530 ≈ ₩23,693 − 0 +
파 소금 와규 상 등심 소금구이 ネギ塩和牛上タン塩 와규 상 등심에 파 소금 소스를 듬뿍 올린 메뉴입니다. 파의 향긋함이 등심의 감칠맛을 돋웁니다. ¥2,640 ≈ ₩24,723 − 0 +
와규 상 등심 和牛上ロース 살코기와 마블링의 균형이 절묘한 부위입니다. 살짝만 익혀도 입에서 녹는 듯한 식감과 지방의 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 결이 고운 와규 등심입니다. 살코기의 감칠맛과 고급스러운 지방의 균형이 좋고, 부드러운 식감이 특징입니다. ¥2,200~ ≈ ₩20,603 담기0
와규 상 안창살 和牛上ハラミ 안창살은 너무 얇지도 두껍지도 않은 절묘한 두께로 썰어내어, 부드러운 식감과 진한 감칠맛이 일품입니다. 양념을 더하면 더욱 맛있습니다. 횡격막 근육 부위입니다. 살코기처럼 보이지만 매우 부드럽고 육즙이 풍부하며 진한 감칠맛이 있습니다. ¥2,530 ≈ ₩23,693 − 0 +
곱창 아카시야키 ホルモンの明石焼き 아카시야키 스타일로 육수에 찍어 먹는, 아카시야키를 이미지화한 자랑스러운 메뉴입니다. 여분의 기름이 빠져 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 구운 곱창을 특제 육수에 찍어 먹는 독특한 메뉴입니다. 육수가 기름기를 중화시켜 산뜻하게 즐길 수 있습니다. ¥1,210 ≈ ₩11,332 − 0 +
와규 살치살 和牛ハラミ切り落とし ※수량 한정 모양은 불규칙하지만 맛은 정통 와규 안창살입니다. 저렴하게 안창살을 즐기고 싶은 분께 추천합니다. ¥1,628~ ≈ ₩15,246 담기0
와규 볼살 통구이 和牛ホホ肉の一本焼き 소의 뺨살(볼살)을 통째로 구워 먹는 스타일입니다. 자주 움직이는 부위라 맛이 진하고 적당한 씹는 맛이 있습니다. ¥1,100~ ≈ ₩10,301 담기0
연필 えんぴつ 100g 립아이의 중심부 근처에 있는 초희귀 부위입니다. 연필처럼 가늘고 긴 모양 때문에 붙여진 이름입니다. 매우 부드럽고 감칠맛이 강합니다. ¥2,750~ ≈ ₩25,754 담기0
마늘 버터 호일 구이 ニンニクバターホイル 아오모리현산 특대 사이즈 특대 사이즈 마늘을 버터와 함께 호일로 구워냅니다. 포슬포슬한 식감과 버터 향이 식욕을 돋웁니다. ¥715 ≈ ₩6,696 − 0 +