이
い
한 마리
장어 한 마리 분량의 표준 사이즈. 우나쥬(덮밥), 가바야키(양념구이), 또는 시라야키(담백한 구이)로 준비 가능합니다. 감칠맛이 풍부하고 부드러운 식감입니다.
¥4,070
≈ ₩38,115
0
야에스 하시모토
야에스 하시모토
Yaesu Hashimoto
장어 먹기 이어가기 프로젝트 대상 요리: 수익금 일부를 야생 일본 장어 증식을 위해 활용합니다.
우나쥬 / 가바야키 / 시라야키
우나쥬 (장어 덮밥), 가바야키 (소스 구이), 시라야키 (담백 구이). ※우나쥬 제공에는 30분 이상 소요될 수 있습니다.
로
ろ
큰 것 한 마리
큰 장어 한 마리 분량이 들어간 큰 사이즈. 우나쥬(덮밥), 가바야키(양념구이), 또는 시라야키(담백한 구이)로 준비 가능합니다.
¥5,280
≈ ₩49,447
0
하
は
큰 것 한 마리 반
장어 한 마리 반 분량이 들어간 가장 큰 사이즈. 우나쥬(덮밥), 가바야키(양념구이), 또는 시라야키(담백한 구이)로 준비 가능합니다.
¥6,930
≈ ₩64,899
0
우나츠구 주
うなつぐ重
장어 먹기 이어가기 프로젝트 대상 요리. 수익금 일부를 야생 일본 장어 증식을 위해 활용합니다.
수익금 일부를 야생 일본 장어 개체 수 증가 프로젝트에 사용하는 특별 우나쥬 세트입니다.
¥7,700
≈ ₩72,110
0
맑은 국
간스이
肝吸
장어 간이 들어간 맑은 국. 장어 요리에 곁들이는 전통적인 요리로, 가볍고 감칠맛이 납니다.
¥440
≈ ₩4,121
0
맑은 국 (간 없음)
吸い物 (肝なし)
장어 간이 들어가지 않은 맑은 국물. 가볍고 입안을 개운하게 합니다.
¥330
≈ ₩3,090
0
아카다시
赤だし
붉은 된장(아카다시)으로 만든 된장국. 흰 된장보다 깊고 풍부한 맛이 납니다.
¥330
≈ ₩3,090
0
아카다시 간 포함
赤だし肝入り
장어 간이 들어간 붉은 된장국. 붉은 된장의 깊은 맛과 간의 독특한 식감을 결합했습니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
장어 단품 요리
우마키
うまき
구마모토 나스 팜 직송란 / 니시아와쿠라 마을 방사 유정란
부드러운 일본식 계란말이(다시마키 타마고)에 감싼 맛있는 구운 장어. 고품질 방사란으로 만듭니다.
¥2,500
≈ ₩23,412
0
우자쿠
うざく
두 조각
식초로 양념한 구운 장어와 오이 요리. 산미가 장어의 풍부함을 잡아줍니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
뼈 튀김
骨せんべい
튀긴 장어 척추뼈. 바삭하고 짭짤하며 칼슘이 풍부하여 크래커와 비슷합니다. 술안주로 완벽합니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
꼬치 구이
※1인당 동일 상품은 1병까지만 주문 가능합니다.
간 구이 (내장 전체)
肝焼き (内臓全部)
구운 장어 간 꼬치. 독특한 쌉싸름한 맛과 독특한 식감이 특징입니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
지느러미 구이 (등지느러미, 배지느러미, 간 포함)
ひれ焼き (背びれ・腹びれ、肝入り)
타래 또는 소금
장어 간을 감싼 장어 지느러미 구이. 지방이 많고 콜라겐이 풍부합니다.
¥800
≈ ₩7,492
한 입 크기 시라야키
一口白焼き
약하게 찌거나 계절에 따라 현지에서 구움
시라야키(소스 없이 구운 장어)를 한입 크기로 썬 것. 장어 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
쿠리카라야키
くりから焼き
장어 살을 나선형으로 감은 꼬치
장어 살을 나선형으로 꼬치에 감아 구운 것. 타래(소스) 또는 시오(소금)를 선택할 수 있습니다.
¥800~
≈ ₩7,492
간 구이 (간)
レバー焼き (肝臓)
구운 장어 간 (특히 간 내부). 풍부하고 크리미한 식감입니다.
¥600
≈ ₩5,619
바라야키 (갈비 주변 살과 꼬리)
ばら焼き (あばら周りのすき身と尻尾)
장어 갈비살과 꼬리살 구이. 뼈 주변의 풍미 있는 부위입니다.
¥800
≈ ₩7,492
장어 꼬치 구이 (토막낸 꼬치 구이)
鰻棒焼 (ブツ切り串焼き)
※저녁에만
덩어리 장어를 꼬치에 감아 구운 것. 저녁에만 제공되는 푸짐한 양입니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
단품 요리
이타와사 (6조각)
板わさ (六切れ)
와사비를 곁들인 카마보코(어묵) 슬라이스. 클래식하고 간단한 애피타이저입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
유기농 채소 절임
有機野菜のお新香
유기농 채소를 모듬으로 절인 요리. 아삭하고 상큼합니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
나라즈케
奈良漬
※테라다 혼케
술지게미(카스즈케)에 절인 채소. 깊고 톡 쏘는 약간 단맛. 테라다 혼케 제품입니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
바삭한 샐러드 (장어 소스로 만든 특제 드레싱)
ぱりぱりサラダ (鰻のタレ入り特製ドレッシング)
장어 소스(타래)로 만든 특제 드레싱을 곁들인 바삭한 신선한 샐러드.
¥700~
≈ ₩6,555
쿠조 파 누타
九条ねぎのぬた
※저녁에만
식초 된장에 버무린 교토식 파 요리. 전통적인 교토 스타일의 반찬입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
고치현 하천산 야생 긴팔 새우 튀김
高知県下河川産天然手長海老の素揚げ
30g 2마리 또는 4마리
고치현산 야생 긴팔 새우 튀김. 껍질째 통째로 먹으며 바삭하고 풍미가 좋습니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
맥주
기린 하트랜드
キリン ハートランド
생
기린 하트랜드 생맥주. 맑고 홉 향이 풍부하며 상쾌한 라거입니다.
¥700~
≈ ₩6,555
삿포로 라거 아카보시
サッポロラガー 赤星
중병
삿포로 라거 '아카보시' (중병). 풍부하고 쓴맛이 나는 전통적인 일본 라거입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
55 호피 프리미엄
55ホッピープレミアム
(호피 비버리지 추천 '3냉'입니다. 얼음 불사용, 소주(나카) 추가 불가)
얼음 없이 '3냉' 스타일(차가운 잔, 차가운 음료, 차가운 소주)로 제공되는 프리미엄 호피 음료. 소주 추가는 불가능합니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
아사히 드라이 제로
アサヒ ドライゼロ
논알콜 맥주
아사히 슈퍼 드라이와 유사한 드라이하고 깔끔한 맛의 논알콜 맥주.
¥700
≈ ₩6,555
0
사케
쿠쿠미 사케
くくみ酒
일본 사케 셀렉션.
¥700~
≈ ₩6,555
아이즈 무스메 준마이 사케
会津娘 純米酒
아이즈 무스메 준마이 사케 (720ml) 병.
¥4,500~
≈ ₩42,142
위스키
위스키
ウィスキー
록 (얼음)
얼음과 함께 제공되는 위스키.
¥700~
≈ ₩6,555
하이볼
ハイボール
산토리 카쿠
탄산수와 섞은 위스키. 상쾌하고 인기 있습니다.
¥800~
≈ ₩7,492
사워, 기타
레몬 사워
レモンサワー
"레몬 사워 붐"의 불을 지폈으며, 레몬 사워에 진심인 【OPENBOOK】 신주쿠 골든가이의 한쪽 바에서 선보이는 리얼 레몬 사워.
신주쿠 골든가이의 유명한 'OPENBOOK' 바에서 선보이는 특별한 정통 레몬 사워. 시트러스 향이 상쾌합니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
스파이스볼
スパイスボール
보리 소주, 카다멈, 클로브, 핑크 페퍼, 시나몬, 산초
보리 소주에 카다멈, 클로브, 핑크 페퍼, 시나몬, 산초를 넣어 만든 스파이스 하이볼.
¥900
≈ ₩8,428
0
우롱 하이
ウーロンハイ
우롱차와 섞은 소주. 달지 않고 마시기 편합니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
매실주
梅酒
일본 매실주. 달콤하고 과일 향이 나며 약간 새콤합니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
소프트 드링크
우롱차
ウーロン茶
우롱차.
¥600
≈ ₩5,619
0
콜라
コーラ
코카콜라.
¥600
≈ ₩5,619
0
진저에일
ジンジャエール
진저에일.
¥600
≈ ₩5,619
0
레모네이드
レモネード
얼음 또는 따뜻하게
레모네이드, 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
레몬 스카시
レモンスカッシュ
【OPENBOOK】
OPENBOOK의 스파클링 레몬 소다.
¥800
≈ ₩7,492
0
교토 잇포도 차 우지 시미즈
京都一保堂 宇治清水
(설탕 넣은 말차 음료) 차갑게 또는 따뜻하게
교토 잇포도 차에서 만든 달콤한 말차 음료. 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있습니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
교토 잇포도 차 볶은 녹차
京都一保堂 炒煎茶
차가운 차
교토 잇포도 차의 볶은 녹차(호지차). 차갑게 제공됩니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
본격 소주
고구마 소주
계절별 추천 상품을 제공합니다. (봄: 츠루나시겐지 블루 보틀, 야마토 자쿠라, 오우카 / 여름: 나카무라, 야마토 자쿠라 신슈, 야마자루 동가마 증류 / 가을: 옥로 백국, 야마토 자쿠라 백국, 야마네코 동가마 증류)
계절별 고구마 소주
季節の芋焼酎
고구마 소주(이모 쇼츄). 계절별로 브랜드가 변경됩니다 (예: 야마토 자쿠라, 야마네코). 풍부한 향과 독특한 풍미를 지닌 증류주입니다.
¥900~
≈ ₩8,428
보리 소주
무기칸 (조에시마)
麦冠 (情け嶋)
하치조 고하츠 / 도쿄도 하치조지마
도쿄 하치조지마산 보리 소주. 부드럽고 향긋합니다.
¥900~
≈ ₩8,428
사케 (차가운 사케 - 핫슈 / 따뜻한 사케 - 칸)
아이즈 무스메
会津娘
풍미있는 준마이 오리가라미 생주 후쿠시마현 한정 출하
아이즈 무스메 (후쿠시마). 진하고 약간 탁한(오리가라미) 준마이 사케.
¥1,000~
≈ ₩9,365
무라유
村祐
특별 준마이 이치나츠 나마 숙성
무라유 (니가타). 여름 동안 숙성된 특별 준마이 사케.
¥1,000~
≈ ₩9,365
스기니시키
杉錦
보이다이모토 준마이 레이요 후지
스기니시키 (시즈오카). 고대 보이다이모토 방식으로 제조.
¥800~
≈ ₩7,492
고쿠류
黒龍
준마이 다이긴죠 고햐쿠고쿠
고쿠류 (후쿠이). 준마이 다이긴죠 사케. 부드럽고 섬세합니다.
¥1,100~
≈ ₩10,301
아베
あべ
아베 주조 x 오자키 상점
아베 (니가타). 협업 사케.
¥1,000~
≈ ₩9,365
사케 (상온 ~ 따뜻하게)
군마 이즈미
群馬泉
탄료쿠 긴죠
군마 이즈미 (군마). 긴죠 사케. 따뜻하게 또는 상온에서 즐기는 것이 가장 좋습니다.
¥1,000~
≈ ₩9,365
사카에 하치베
酒屋八兵衛
비젠 오마치 야마하이 준마이 사케
사카에 하치베 (미에). 야마하이 준마이 사케. 풍부하고 산미가 있습니다.
¥800~
≈ ₩7,492
고닌 무스메
五人娘
키모토 자연주 준마이
고닌 무스메 (치바). 키모토 방식, 자연 준마이 사케.
¥800~
≈ ₩7,492
도코 곤조
土耕ん醸
야마하이 준마이 사케
도콘조 (야마가타). 키모토 준마이 사케. 흙내음이 나는 풍미.
¥800~
≈ ₩7,492
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.3
Google Maps 평점 842개
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조금 비싸요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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