White Rabbit












감자튀김 "딥퍼"
PATATINE FRITTE “DIPPERS”
카초 에 페페 퐁듀 또는 체다 크림 추가 + € 1,50 그라치아 퐁듀 또는 체다와 베이컨 추가 + € 2,00
오목한 모양의 감자튀김으로 소스를 찍어 먹기 좋습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 공유하거나 간식으로 좋습니다.
치킨 너겟
NUGGETS DI POLLO
부드러운 이탈리아산 토종 닭 가슴살을 손으로 썰어 콘플레이크 빵가루에 튀겨 수제 타르타르 소스와 함께 제공
부드러운 닭 가슴살 조각을 바삭한 콘플레이크로 튀겨 제공. 크리미한 소스와 함께 제공. 모두가 좋아하는 클래식.
비건 폴페티네
POLPETTINE VEGGIE
부드러운 구운 가지 반죽, 신선한 민트와 훈제 스카모르자 치즈를 곁들인 수제 차지키 소스
가지와 훈제 치즈를 베이스로 한 비건 미트볼. 신선한 허브로 향을 내고 상쾌한 그리스 요거트 소스와 함께 제공. 부드럽고 맛있습니다.
풀드 포크 바이트
PULLED PORK BITES
9시간 저온 조리한 돼지 어깨살을 향신료와 바베큐 소스로 마리네이드하여 제공. "WR 스모크" 홈메이드 소스와 함께 제공
돼지고기 어깨살을 천천히 조리하여 바베큐 소스로 양념한 볼. 훈제 및 매콤한 맛이 풍부합니다. 하우스 소스와 함께 제공.
트로피컬 브리
TROPICAL BRIE
크리미한 프티 브리 치즈를 깍둑썰기하여 콘플레이크 빵가루에 튀겨 망고와 후지 사과 처트니와 함께 제공
바삭한 빵가루를 입힌 브리 치즈 조각. 속은 따뜻하고 녹습니다. 과일의 달콤하고 신맛 소스와 함께 제공되어 대조를 이룹니다.
후무스
HUMMUS
타히니를 사용한 수제 후무스, 제철 생 야채와 바삭한 참깨 웨이퍼와 함께 제공
집에서 만든 병아리콩 크림과 참깨 페이스트(타히니). 신선한 생 야채와 바삭한 웨이퍼와 함께 제공. 가볍고 건강한 중동식 애피타이저.
마랑고
MARANGO
100g "마랑고" 비프 스커트, 신선한 바질 페스토, 꽃 케이퍼, 스트라차텔라, 콩피 방울토마토, 타임 크루통
고급 비프 타르타르를 페스토, 케이퍼, 콩피 토마토로 양념. 크리미한 스트라차텔라 치즈와 바삭한 크루통으로 풍성하게. 신선하고 세련된 요리.
연어
SALMONE
100g 노르웨이 연어, 야생 루꼴라, 수제 과카몰리, 시트러스 마요네즈, 볶은 참깨
신선한 연어 타르타르와 루꼴라, 과카몰리. 시트러스 마요네즈와 참깨로 양념. 섬세한 맛과 부드러운 식감.
아보카도
AVOCADO
간장 소스로 살짝 마리네이드한 신선한 아보카도, 토마토 콩카세, IGP 리비에라 올리브, 달콤하고 신 양파, 망고, 타임 크루통
마리네이드 아보카도와 토마토를 베이스로 한 비건 타르타르. 올리브, 달콤하고 신 양파, 망고로 풍성하게. 신선하고 가볍습니다.
남부 티롤
SUD-TIROL
로로 양상추, 루꼴라, 아이스버그 양상추, 사과 조각, 꿀, 호두
신선한 잎채소, 바삭한 사과, 호두를 곁들인 샐러드. 꿀로 양념하여 자연스러운 단맛을 더했습니다. 남부 티롤의 맛에서 영감을 받았습니다.
퓨전
FUSION
로로 양상추, 레드 방울토마토, 훈제 연어, 아보카도, 양귀비 씨앗
훈제 연어와 크리미한 아보카도를 곁들인 샐러드. 방울토마토와 양귀비 씨앗으로 풍성하게. 가볍고 영양가 있는 요리.
카이사르
CÆSAR
아이스버그, 구운 닭고기, 카이사르 소스 (3,4,6,10), DOP 로마노 페코리노 치즈, 빵 크루통
바삭한 양상추, 구운 닭고기, 크루통을 곁들인 클래식 카이사르 샐러드. 카이사르 소스와 DOP 로마노 페코리노 치즈로 양념. 풍미가 있고 푸짐합니다.
그리스식
GRECA
로로 양상추, 오이, 방울토마토, 페타 치즈, 적양파, 오레가노, 블랙 올리브
페타 치즈, 오이, 토마토, 블랙 올리브를 곁들인 그리스식 샐러드. 오레가노와 적양파로 향을 냅니다. 신선하고 지중해풍입니다.
베이컨치즈
BACONCHEESE
100% "마랑고" 비프, 바삭한 베이컨, 수제 체다 치즈, 토마토, 로로 양상추 (계란 프라이 추가 + € 1)
베이컨과 체다 치즈를 곁들인 비프 햄버거. 토마토와 양상추와 함께 제공. 풍부하고 육즙이 풍부한 클래식.
더 화이트 래빗
THE WHITE RABBIT
100% "마랑고" 비프, 콜로네타 라드, 오일에 절인 건조 토마토, 포사 페코리노 치즈, 루꼴라
고급 라드, 건조 토마토, 숙성 페코리노 치즈를 곁들인 미식가 버거. 매콤한 맛을 더하기 위해 루꼴라로 마무리. 강렬하고 소박한 맛.
리옹
LYON
100% "마랑고" 비프, 콜로네타 라드, DOP 로마노 페코리노 치즈, 야생화 꿀, 리옹 양파
라드, 페코리노 치즈, 리옹 스타일 캐러멜 양파를 곁들인 햄버거. 꿀을 약간 추가하여 단맛을 더합니다. 달콤하고 짠맛의 완벽한 균형.
칼라브로 9
CALABRO 9
100% "마랑고" 비프, 야생 루꼴라, 스트라차텔라, 스필링가 '누자', 바삭한 관찰레
매콤한 '누자'와 바삭한 관찰레를 곁들인 칼라브리아에서 영감을 받은 햄버거. 스트라차텔라와 루꼴라의 신선함으로 균형을 맞춥니다. 강하고 풍미가 있습니다.
크런치 치킨
CRUNCHY CHICKEN
100% 이탈리아산 닭 가슴살을 수제 콘플레이크 빵가루로 튀기고 토마토, 아이스버그 양상추, 수제 타르타르 소스를 곁들입니다.
곡물 빵가루를 입힌 바삭한 튀긴 닭고기 버거. 타르타르 소스, 토마토, 양상추로 양념. 비프에 대한 맛있는 대안.
풀드 포크
PULLED PORK
파프리카 번, 천천히 조리한 돼지고기 풀드, 달콤하고 신 양파, 바삭한 베이컨, 콜슬로*
파프리카 번에 천천히 조리한 돼지고기 풀드를 채워 넣었습니다. 콜슬로, 달콤하고 신 양파, 베이컨으로 풍성하게. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
옥토퍼시 2.0
OCTOPUSSY 2.0
오징어 먹물 번, 저온 조리 후 구운 문어, 데친 시금치, 콩피 토마토, 달콤하고 신 양파, 스트라차텔라
오징어 먹물 번과 부드럽게 구운 문어를 곁들인 생선 버거. 야채와 스트라차텔라 치즈로 양념. 해산물과 육지의 독특한 맛의 조화.
노르웨이
NORWAY
오징어 먹물 번, 저온 조리한 연어 스테이크, 야생 루꼴라, 수제 과카몰리 소스
부드럽게 구운 연어 스테이크와 오징어 먹물 번을 곁들인 버거. 과카몰리와 루꼴라와 함께 제공. 좋은 지방과 풍미가 풍부합니다.
후무스
HUMMUS
곡물 번, 참깨 빵가루를 입힌 구운 야채 버거, 병아리콩 후무스, 건조 토마토, 달콤하고 신 양파
곡물 번과 빵가루를 입힌 야채 패티를 곁들인 베지 버거. 후무스, 건조 토마토, 양파로 양념. 영양가 있고 맛있습니다.
크로켓
CROQUETTE
곡물 번, 훈제 감자 버거와 판코 빵가루를 입힌 스카모르자 치즈, 파르미지아노 치즈 웨이퍼, 데친 시금치, 신선한 바질 페스토
감자 크로켓과 훈제 치즈를 곁들인 베지 버거. 바삭한 파르미지아노 치즈 웨이퍼와 페스토로 풍성하게. 이탈리아의 식감과 맛의 폭발.
계절 야채 반찬 (요청 시)
갈로*
IL GALLETTO*
이탈리아산 토종 닭고기. 생강과 레몬 마리네이드로 저온 조리. Avezzano IGP 구운 감자와 수제 차지키 소스와 함께 제공
생강과 레몬으로 마리네이드하여 천천히 조리하여 부드러운 닭고기. 구운 감자와 요거트 소스와 함께 제공. 가볍고 향긋합니다.
라 피카냐*
LA PICANHA*
이탈리아산 "마랑고" 피카냐. 파프리카, 흑후추, Santa Teresa 1796 럼 마리네이드로 저온 조리. 데친 시금치와 수제 치미추리 소스와 함께 제공
향신료와 럼으로 마리네이드한 고급 비프 커트(코도뉴). 육즙을 살리기 위해 저온 조리. 아르헨티나 치미추리 소스와 시금치와 함께 제공.
립*
LE RIBS*
이탈리아산 세인트 루이스 돼지 갈비. 파프리카, 야생 회향 씨앗, 비정제 설탕 마리네이드로 저온 조리. 타바스코와 꿀 바베큐 소스와 함께 제공
세인트 루이스 스타일 돼지 갈비. 천천히 조리하여 달콤하고 매콤한 바베큐 소스로 글레이즈. 뼈에서 쉽게 떨어지는 고기.
티라미수
Tiramisù
위대한 클래식
커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 만든 클래식 이탈리아 디저트. 쓴 코코아 가루를 뿌립니다. 크리미하고 만족스럽습니다.
치즈케이크
Cheesecake
산딸기 - 초콜릿 - 솔티드 캐러멜과 호두
바삭한 비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크. 과일이나 초콜릿과 같은 다양한 토핑으로 제공됩니다. 달콤하고 벨벳 같은 질감.
당근 케이크
Carrot Cake
감귤 제스트와 함께
감귤 껍질로 향을 낸 부드러운 당근 케이크. 종종 가벼운 글레이즈로 덮여 있습니다. 향신료 맛이 나는 너무 달지 않은 디저트.
브라우니
Brownie
크림과 솔티드 캐러멜과 함께
진하고 촉촉한 초콜릿 디저트, 따뜻하게 제공. 휘핑 크림과 솔티드 캐러멜 소스와 함께 제공. 강렬한 코코아 맛.