White Rabbit
White Rabbit
开胃菜
炸薯条“DIPPERS”
PATATINE FRITTE “DIPPERS”
可添加卡乔佩佩奶酪酱或切达奶油+1.50欧元 可添加格里西亚奶酪酱或切达培根+2.00欧元
凹形炸薯条，适合蘸酱。外脆内软。非常适合分享或作为零食。
€5.50~
鸡块
NUGGETS DI POLLO
柔软的散养意大利鸡胸肉，在厨房手工切块，裹上玉米片炸制，配以自制塔塔酱
嫩鸡胸肉块，裹上脆玉米片炸制。炸至金黄，配以奶油酱。深受喜爱的经典之作。
€7
≈ $8.00素食肉丸
POLPETTINE VEGGIE
烤茄子泥，配新鲜留兰香和烟熏斯卡莫扎奶酪，佐以自制酸奶酱
素食茄子和烟熏奶酪肉丸。用新鲜香草调味，配以清爽的希腊酸奶酱。柔软可口。
€6
≈ $7.00手撕猪肉块
PULLED PORK BITES
猪肩肉块，低温慢煮9小时，用香料和烧烤酱腌制，配以自制“WR Smoke”酱
慢煮猪肉块，用烧烤酱调味。烟熏和辛辣风味浓郁。配以店家特制酱料。
€7
≈ $8.00热带布里
TROPICAL BRIE
奶油状的布里奶酪切成方块，裹上玉米片炸制，配以芒果和富士苹果的自制酸辣酱
炸布里奶酪块，裹有酥脆外壳。内部温热融化。配以水果糖醋酱形成对比。
€6.50
≈ $8.00鹰嘴豆泥
HUMMUS
自制鹰嘴豆泥，严格使用芝麻酱，配以时令蔬菜条和脆芝麻片
自制鹰嘴豆泥和芝麻酱（芝麻酱）。配以新鲜生蔬菜和脆片。典型的中东清淡健康开胃菜。
€6.50
≈ $8.00鞑靼
MARANGO
MARANGO
100克“Marango”牛臀肉，新鲜罗勒香蒜酱，带花续随子，马苏里拉奶酪，蜜汁小番茄和百里香面包丁
优质牛肉鞑靼配香蒜酱、续随子和蜜汁小番茄。配以奶油马苏里拉奶酪和脆面包丁。清新精致。
€9.50
≈ $11.00三文鱼
SALMONE
100克挪威三文鱼，野生芝麻菜，自制鳄梨酱，柑橘蛋黄酱和烤芝麻籽
新鲜三文鱼鞑靼配芝麻菜和鳄梨酱。用柑橘味蛋黄酱和芝麻调味。味道细腻，口感柔滑。
€9.50
≈ $11.00牛油果
AVOCADO
轻微腌制的牛油果配酱油，番茄丁，IGP里维埃拉橄榄，糖醋红洋葱，芒果和百里香面包丁
牛油果和番茄腌制素食鞑靼。配以橄榄，糖醋洋葱和芒果，带来异域风情。清新清淡。
€9.50
≈ $11.00沙拉
南蒂罗尔
SUD-TIROL
生菜，芝麻菜，罗马生菜，苹果块，蜂蜜，核桃仁
新鲜沙拉配混合绿叶蔬菜、脆苹果和核桃。淋上蜂蜜增添天然甜味。灵感来自南蒂罗尔的风味。
€10
≈ $12.00融合
FUSION
生菜，樱桃番茄，烟熏三文鱼，牛油果，罂粟籽
烟熏三文鱼配奶油鳄梨沙拉。配以番茄和罂粟籽。清淡营养。
€9
≈ $10.00凯撒
CÆSAR
罗马生菜，烤鸡肉，凯撒酱（3,4,6,10），罗马佩科里诺奶酪，面包丁
经典凯撒沙拉配脆生菜，烤鸡肉和面包丁。用凯撒酱和罗马佩科里诺奶酪调味。美味丰盛。
€9
≈ $10.00希腊
GRECA
生菜，黄瓜，樱桃番茄，菲达奶酪，红洋葱，牛至，黑橄榄
希腊式沙拉配菲达奶酪，黄瓜，番茄和黑橄榄。用牛至和红洋葱调味。清新地中海风味。
€9
≈ $10.00汉堡
培根芝士
BACONCHEESE
100%“Marango”牛肉，脆培根，自制切达奶酪，番茄和生菜（加煎蛋+1欧元）
牛肉汉堡配脆培根和切达奶酪。配番茄和生菜。浓郁多汁的经典之作。
€4.20~
THE WHITE RABBIT
THE WHITE RABBIT
100%“Marango”牛肉，科洛纳塔猪油，油浸风干番茄，福萨佩科里诺奶酪和芝麻菜
美食汉堡配优质猪油，风干番茄和陈年佩科里诺奶酪。配以芝麻菜增添辛辣味。浓郁质朴的风味。
€4.80~
里昂
LYON
100%“Marango”牛肉，科洛纳塔猪油，罗马佩科里诺DOP奶酪，百花蜂蜜和里昂式洋葱
汉堡配猪油，佩科里诺奶酪和里昂式焦糖洋葱。一丝蜂蜜增添甜味。甜咸平衡。
€5~
CALABRO 9
CALABRO 9
100%“Marango”牛肉，野生芝麻菜，马苏里拉奶酪，斯皮林加'nduja香肠和脆猪脸颊肉
卡拉布里亚风味汉堡配辣味'nduja香肠和脆猪脸颊肉。配以马苏里拉奶酪和芝麻菜的清新感。浓郁可口。
€5~
脆炸鸡肉
CRUNCHY CHICKEN
100%意大利鸡胸肉，裹自制玉米片*，番茄，罗马生菜和自制塔塔酱
脆炸鸡肉汉堡配谷物面包屑。配以塔塔酱、番茄和生菜。美味的牛肉替代品。
€4.80~
手撕猪肉
PULLED PORK
辣椒面包，慢煮手撕猪肩肉*，糖醋洋葱，脆培根和卷心菜沙拉*
辣椒面包夹慢煮手撕猪肉。配以卷心菜沙拉、糖醋洋葱和培根。柔软多汁。
€4.80~
海鲜
OCTOPUSSY 2.0
OCTOPUSSY 2.0
墨鱼汁面包，低温慢煮并煎烤的章鱼，炒菠菜，蜜汁小番茄，糖醋洋葱和马苏里拉奶酪
鱼肉汉堡配墨鱼汁面包和烤章鱼。配以蔬菜和马苏里拉奶酪。独特的海洋和陆地风味组合。
€13.50
≈ $16.00挪威
NORWAY
墨鱼汁面包，低温慢煮的三文鱼排，野生芝麻菜和自制鳄梨酱
三文鱼汉堡配墨鱼汁面包和鳄梨。配以鳄梨酱和芝麻菜。富含健康脂肪和风味。
€13.50
≈ $16.00素食
鹰嘴豆泥
HUMMUS
谷物面包，裹芝麻籽的烤蔬菜饼，鹰嘴豆泥，风干番茄和糖醋红洋葱
素食汉堡配谷物面包和裹粉蔬菜饼。配以鹰嘴豆泥、风干番茄和洋葱。营养美味。
€11
≈ $13.00炸丸子
CROQUETTE
谷物面包，烟熏土豆饼和裹有“panko”面包屑的斯卡莫扎奶酪，帕达诺奶酪脆片，炒菠菜和新鲜罗勒香蒜酱
素食汉堡配土豆饼和烟熏奶酪。配以脆帕玛森奶酪脆片和香蒜酱。意大利风味和口感的爆发。
€11
≈ $13.00低温烹饪
时令配菜（可根据要求提供）
童子鸡*
IL GALLETTO*
散养意大利童子鸡，低温慢煮，用姜和柠檬腌制。配以艾维扎诺 IGP烤土豆和自制酸奶酱
姜柠檬腌童子鸡，慢煮至嫩滑。配烤土豆和酸奶酱。清淡芳香。
€18
≈ $21.00LA PICANHA*
LA PICANHA*
意大利“Marango”牛臀肉，低温慢煮，用辣椒粉、黑胡椒和Santa Teresa 1796朗姆酒腌制。配炒菠菜和自制奇米丘里酱
优质牛肉（臀肉）配香料和朗姆酒腌制。低温慢煮以增强多汁性。配阿根廷奇米丘里酱和菠菜。
€16
≈ $19.00猪肋排*
LE RIBS*
意大利圣路易斯猪肋排，低温慢煮，用甜椒粉、野生茴香籽和粗蔗糖腌制。配以塔巴斯科和蜂蜜烧烤酱
圣路易斯风格猪肋排，腌制慢煮。淋上甜辣烧烤酱。肉质易脱骨。
€14
≈ $16.00自制甜点
提拉米苏
Tiramisù
经典之作
经典的意大利手指饼干浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油。撒上苦可可粉。奶油般顺滑，令人满足。
€6.50
≈ $8.00芝士蛋糕
Cheesecake
森林水果 - 巧克力 - 咸焦糖和核桃
新鲜芝士蛋糕配脆饼干底。有多种配料可选，如水果或巧克力。甜美丝滑。
€6.50~
胡萝卜蛋糕
Carrot Cake
带柑橘皮屑
柔软的胡萝卜蛋糕，带有柑橘皮香气。通常覆盖一层轻盈的糖霜。香料味甜点，不太甜。
€6.50
≈ $8.00布朗尼
Brownie
配奶油和咸焦糖
浓郁湿润的巧克力蛋糕，温热食用。配鲜奶油和咸焦糖酱。浓郁的可可风味。
