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2코스 런치

2-COURSE LUNCH

주중 한정 애피타이저: 아래에서 1가지 선택 메인: 아래에서 1가지 선택

애피타이저와 메인 요리를 포함하는 맞춤형 주중 점심 세트입니다. 파스타, 구운 고기, 샐러드 등 다양한 서양 및 지중해식 옵션 중에서 선택할 수 있습니다. 일부 프리미엄 옵션은 추가 요금이 부과될 수 있습니다.

¥4,500~
애프터눈 티

프렌치 애프터눈 티 "피치 & 망고"

French Afternoon Tea "Peach & Mango"

세이보리 파테 앙 크루트 수제 피클, 과일 처트니 마리네이드 스캘럽 (GF) 화이트 피치, 오이, 딜 크림, 캐비어 수비드 방목 닭가슴살 샌드위치 (GF) (DF) 트러플, 화이트 피치, 브로콜리 새싹 블루 랍스터 샌드위치 (GF) 화이트 피치, 그린 아스파라거스, 커리 마요네즈 식물성 고기 (PB) 아이스버그 상추, 프로방스 채소, 망고, 민트 스위트 망고 & 초콜릿 가나슈 (N) 망고 & 바닐라 무스 망고 파리 브레스트 (N) 화이트 피치 & 라즈베리 파블로바 피치 & 유자 타르트 (N) 화이트 피치 & 베르가못 밀푀유 (N) 스콘 (플레인 & 피치 요거트) 클로티드 크림, 망고 콩피, 도쿄 허니 구운 페이스트리 트롤리

복숭아와 망고 풍미를 강조한 프랑스식 애프터눈 티 세트입니다. 과일 풍미의 페이스트리와 디저트와 함께 다양한 짭짤한 샌드위치와 애피타이저가 포함됩니다. 구운 페이스트리 트롤리를 이용할 수 있습니다.

재패니즈 애프터눈 티 "피치 & 망고"

Japanese Afternoon Tea "Peach & Mango"

세이보리 방목 닭고기 츠쿠네 망고 퓨레, 키노메, 위스키 타레 마리네이드 스캘럽 (GF) 망고, 송어알, 유자코쇼 마요네즈 발효 채소 & 망고 스프링롤 산초 소스 도쿄 와규 비프 타타키 화이트 피치 콤포트, 미츠바, 일본 생강, 폰즈 젤리 지속 가능한 연어 콩피 (DF) 화이트 피치, 쿠조 양파, 사이쿄 미소 페스토 가고시마 메구미 흑돼지 카츠 화이트 피치 잼, 생강 잎 절임, 호이소 오니기리 시라스 생선, 매실 테마리 스시 마리네이드 연어 스위트 네리키리 (GF) (DF) 망고 당고 (GF) (DF) 망고 다이후쿠 (GF) 화이트 피치 고하쿠토 (GF) (DF) 화이트 피치 킹교쿠칸 (GF) (DF) 구운 페이스트리 트롤리

제철 복숭아와 망고 재료를 특징으로 하는 일본식 애프터눈 티입니다. 세이보리 메뉴에는 와규 타타키와 스시 같은 전통 요리의 현대적인 변형이 포함되며, 스위트 메뉴에는 와가시(전통 과자)가 포함됩니다. 갓 구운 도라야키(팬케이크)를 선택할 수 있습니다.

음식

19g 슈투리아 오세트라 캐비어

19g Sturia Oscietra Caviar

메밀 플랫 브레드, 소스

고급 철갑상어 캐비어를 얇은 메밀 플랫브레드와 전통적인 곁들임과 함께 제공합니다. 캐비어는 풍부하고 견과류 같은 맛과 섬세한 터짐이 있습니다. 공유하기 좋은 고급 애피타이저입니다.

¥12,000
$77.00

파테 앙 크루트

Pate en Croute

수제 피클

페이스트리 크러스트에 구운 클래식 프랑스식 미트 파이입니다. 풍부한 맛을 상쇄하기 위해 수제 피클과 함께 차갑게 제공됩니다. 속은 보통 양념한 다진 고기와 젤리로 구성됩니다.

¥3,000
$19.00

푸틴

Poutine

튀긴 감자, 그레이비, 홋카이도 부리노 치즈

그레이비와 치즈를 얹은 캐나다식 컴포트 푸드인 프렌치 프라이입니다. 이 버전은 고품질 홋카이도 부리노 치즈를 사용했습니다. 짭짤하고 만족스럽습니다.

¥2,000
$13.00

발효 채소 스프링롤 (PF)(DF)

Fermented Vegetables Spring Rolls (PF)(DF)

미소 마요네즈

톡 쏘는 맛을 내기 위해 발효 채소를 넣은 바삭한 스프링롤입니다. 풍부한 미소 마요네즈 딥과 함께 제공됩니다. 바삭한 식감의 풍미 있는 애피타이저입니다.

¥2,000
$13.00

프렌치 어니언 수프

French Onion Soup

캐러멜화된 양파와 비프 육수로 만든 진한 수프로, 일반적으로 크루통과 녹인 치즈를 얹어 제공됩니다. 양파의 단맛과 깊고 따뜻한 풍미가 특징입니다.

¥2,000
$13.00

시바 에비 아카시아키 베녜

Siba Ebi Akashiyaki Beignet

폰즈

아카시아야키(문어가 들어간 계란 만두)에서 영감을 받은 퓨전 요리로, 여기서는 시바 새우로 만들어 프리터(베녜)로 준비했습니다. 폰즈(감귤 간장)를 곁들여 찍어 먹습니다. 부드럽고 폭신한 식감입니다.

¥2,500
$16.00

치즈 & 콜드컷 (2인)

Cheese & Cold Cut (for 2)

치즈 & 콜드컷 (2인)

다양한 치즈와 훈제 고기를 맛볼 수 있는 공유 플래터입니다. 두 사람을 위해 디자인되었습니다. 와인이나 칵테일과 페어링하기 좋습니다.

¥6,000
$38.00

바삭한 김 & 참치 타코 (DF)

Crispy Nori & Tuna Tacos (DF)

간장 & 참깨 소스

바삭한 김(노리)을 쉘로 사용한 미니 타코로, 신선한 참치를 채웠습니다. 간장과 참깨로 맛을 냈습니다. 일본과 멕시코의 컨셉을 융합한 바삭하고 풍미 있는 간식입니다.

¥3,500
$22.00

크루아상 지속 가능한 연어 클럽 샌드위치

Croisant Sustainable Salmon Club Sandwich

버터 크루아상을 사용하여 만든 클럽 샌드위치 변형입니다. 지속 가능한 연어와 전통적인 클럽 재료로 채워져 있습니다. 풍부하고 바삭합니다.

¥4,000
$26.00

비프 버거

Beef Burger

비프 패티, 브리오슈, 오스믹 토마토 처트니, 홋카이도 카치오카발로

브리오슈 번에 비프 패티를 올린 고급 버거입니다. 달콤한 토마토 처트니와 홋카이도 카치오카발로 치즈를 얹었습니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다.

¥5,800
$37.00

스테이크 샌드위치

Steak Sandwich

일본식 비프 카츠, 데리야키 바비큐 소스

튀김옷을 입혀 튀긴 일본식 소고기(카츠)를 넣은 샌드위치입니다. 달콤하고 짭짤한 데리야키 바비큐 소스로 맛을 냈습니다. 만족스럽고 푸짐합니다.

¥4,500
$29.00

구운 현지 채소 베이글 샌드위치 (PB) (DF) (GF)

Grilled Local Vegetables Bagel Sandwich (PB) (DF) (GF)

구운 현지 채소를 채운 식물성 베이글 샌드위치입니다. 글루텐 프리 및 유제품 프리 식단에 적합합니다. 신선하고 건강합니다.

¥3,500
$22.00
디저트 & 소화제

케이크 세트

CAKE SET

매일 제공되는 케이크 중에서 하나를 선택할 수 있는 디저트 세트입니다. 옵션에는 일반적으로 과일 쇼트케이크, 타르트, 오페라와 같은 클래식 레이어 케이크가 포함됩니다.

¥3,000~

망고 파르페 (N)

Mango Parfait (N)

오렌지 & 패션프루트 젤리, 망고 아이스크림, 코코넛 머랭, 바나나 크림

망고 아이스크림과 패션프루트, 코코넛, 바나나 같은 열대 과일 맛을 곁들인 유리잔에 담긴 레이어드 디저트입니다. 달콤하고 크리미하며 상쾌합니다.

¥4,500
$29.00

녹차 파르페 (N)

Green Tea Parfait (N)

쿠로미츠 젤리, 녹차 아이스크림, 와산본 크럼블, 흑임자 크림

녹차 아이스크림, 흑설탕 젤리(쿠로미츠), 참깨 크림을 곁들인 일본식 파르페입니다. 쓴맛, 단맛, 견과류 맛의 균형을 제공합니다.

¥4,500
$29.00

잭 로즈

Jack Rose

칼바도스, 라임, 그레나딘

사과 브랜디(칼바도스), 시트러스, 석류 시럽으로 만든 클래식 칵테일입니다. 과일 맛, 타르트 맛, 분홍색입니다.

¥1,800
$12.00

프렌치 75

French 75

드라이 진, 레몬, 샴페인

진, 레몬 주스, 샴페인을 섞은 스파클링 칵테일입니다. 상쾌하고 거품이 많으며 강렬합니다.

¥1,800
$12.00

밤부

Bamboo

사케, 셰리, 유자

사케와 셰리, 시트러스 유자 액센트를 사용한 클래식 밤부 드링크를 기반으로 한 칵테일 변형일 가능성이 높습니다. 드라이하고 향긋합니다.

¥1,800
$12.00

재패니즈 네그로니

Japanese Negroni

이모 소주, 말차, 헤이즐넛

일본식 고구마 소주(이모 소주)와 말차를 사용한 네그로니의 창의적인 변형입니다. 견과류와 흙 향이 납니다.

¥1,800
$12.00
음료

페어몬트 도쿄 오리지널 블렌드 티

Fairmont Tokyo Original Blend Tea

호텔의 시그니처 블랙티 블렌드입니다. 하루 중 언제든 즐기기 좋은 균형 잡히고 향긋한 차일 가능성이 높습니다.

아쌈 C.T.C

Assam C.T.C

크러쉬, 티어, 컬(Crush, Tear, Curl) 방식으로 가공된 인도의 강렬한 블랙티입니다. 우유와 잘 어울리는 강하고 맥아 맛이 나는 차를 만듭니다.

얼 그레이

Earl Grey

베르가못 오렌지 오일로 향을 낸 블랙티입니다. 시트러스 향이 나고 향긋합니다.

우바

Uva

스리랑카의 고지대 블랙티로, 매우 밝고 상쾌한 맛과 때로는 멘톨 같은 풍미가 특징입니다.

캔디

Kandy

캔디 지역의 실론 블랙티입니다. 일반적으로 풀바디감 있고 강합니다.

딤불라

Dimbula

상쾌하고 부드러운 맛으로 알려진 스리랑카 블랙티입니다. 클래식한 애프터눈 티 선택입니다.

케냐

Kenya

케냐산 블랙티로, 강렬하고 밝으며 호박색을 띱니다. 종종 맥아 풍미가 있습니다.

기문

Keemun

와인 같은 과일 향과 약간의 꽃 향이 나는 유명한 중국 블랙티입니다. 부드럽고 향긋합니다.

랍상소우총

Lapsang Souchong

소나무 장작불에 말린 훈제 블랙티입니다. 독특한 캠프파이어 같은 향과 맛이 납니다.

애프터눈 블렌드

Afternoon Blend

애프터눈 스위트와 세이보리에 어울리도록 특별히 큐레이션된 차 블렌드입니다. 보통 가볍고 상쾌합니다.

다즐링 블렌드

Darjeeling Blend

다즐링 차를 블렌딩한 것으로, 종종 '차의 샴페인'이라고 불립니다. 가볍고 꽃 향이 나며 머스캣 향이 납니다.

잉글리시 브렉퍼스트

English Breakfast

전통적인 풀바디 블랙티 블렌드입니다. 풍부하고 진하며 우유와 함께 마시도록 만들어졌습니다.

디카페인 실론

Decaffeinated Ceylon

카페인이 제거된 실론 블랙티입니다. 자극 없이 클래식한 차의 풍미를 유지합니다.

아마노 티 (구마모토)

Amano Tea (Kumamoto)

구마모토

구마모토 지역의 일본 블랙티(와코차)입니다. 일반적으로 외국 블랙티보다 부드럽고 달콤합니다.

캐모마일

Chamomile

말린 캐모마일 꽃으로 만든 허브차입니다. 카페인이 없고 사과와 비슷한 부드러운 맛과 꽃 향이 납니다.

레몬그라스

Lemongrass

밝은 시트러스 맛과 향이 나는 허브차입니다. 상쾌하고 카페인이 없습니다.

레몬 버베나

Lemon Verbena

강한 레몬 향과 부드러운 시트러스 맛이 나는 허브차입니다. 진정 효과가 있고 소화에 좋습니다.

해피 데이

Happy Day

독점적인 허브 또는 과일 블렌드일 가능성이 높습니다. 일반적으로 과일 맛이 나고 기분이 좋아집니다.

피치 멜바

Peach Melba

복숭아와 바닐라 향이 나는 차 블렌드로, 유명한 디저트에서 영감을 받았습니다. 달콤하고 향긋합니다.

아라비안 나이트

Arabian Night

중동의 풍미를 연상시키는 이국적인 향신료나 과일이 종종 포함된 향미 차 블렌드입니다.

페어몬트 도쿄 오리지널 블렌드 커피 (핫 / 아이스)

Fairmont Tokyo Original Blend Coffee (Hot / Iced)

호텔의 시그니처 커피 블렌드로, 핫 또는 아이스로 제공됩니다. 갓 내린 커피입니다.

카페 라떼 (핫 / 아이스)

Cafe Latte (Hot / Iced)

증기로 데운 우유를 곁들인 에스프레소입니다. 크리미하고 부드럽습니다.

에스프레소 (싱글 / 더블)

Espresso (Single / Double)

풍부한 크레마를 곁들인 농축 커피 샷입니다. 강렬하고 풍부합니다.

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