Teuchi soba Souju

차가운 소바를 다시마 육수가 우러난 간장 베이스의 국물에 찍어 먹는 심플한 스타일입니다. 소바 본연의 향과 쫄깃함을 즐길 수 있습니다.

세이로 소바에 매콤한 무 갈은 것을 곁들인 요리입니다. 매콤한 맛이 소바의 단맛을 돋우어 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

차가운 소바를 오리고기와 파가 들어간 따뜻하고 진한 국물에 찍어 먹습니다. 오리의 기름진 맛과 단맛이 국물에 녹아든 고급스러운 맛입니다.

차가운 세이로 소바와 덴푸라 세트입니다. 바삭하게 튀긴 새우와 채소 덴푸라를 소바 국물에 찍거나 소금으로 즐깁니다.

고급 덴푸라 모둠이 곁들여진 세이로 소바입니다. 통통한 새우 2마리와 제철 채소 덴푸라로 푸짐합니다.

따뜻한 육수에 담긴 심플한 소바입니다. 가쓰오부시 육수의 향과 부드러운 맛이 특징이며, 파와 함께 즐깁니다.

따뜻한 소바를 부드러운 풀어놓은 계란으로 익힌 요리입니다. 계란의 단맛과 육수의 감칠맛이 어우러져 부드럽고 순한 맛입니다.

따뜻한 가케소바에 김을 뿌린 요리입니다. 뜨거운 국물에 녹은 김의 풍부한 바다 향이 식욕을 돋웁니다.

따뜻한 소바에 산채를 토핑한 요리입니다. 산채 특유의 풍미와 식감이 심플한 소바에 악센트를 더합니다.

따뜻한 소바에 오리고기와 파를 올린 요리입니다. 오리에서 나오는 진한 기름이 국물에 깊은 맛을 더해줍니다.

따뜻한 가케소바에 새우와 채소 덴푸라가 올라가 있습니다. 국물을 머금은 덴푸라 튀김옷의 감칠맛과 따뜻한 소바의 궁합이 좋습니다.

고급 덴푸라 모둠이 올라간 따뜻한 소바입니다. 국물에 적셔 부드러워진 덴푸라와 소바를 함께 즐깁니다.

차가운 소바에 무 갈은 것을 올리고 국물을 부어 먹는 요리입니다. 산뜻해서 더운 날이나 입맛이 없을 때도 추천합니다.

갈아낸 참마 (토로로)를 올린 소바입니다. 참마의 끈적임과 소바의 목넘김이 잘 어울립니다. 잘 섞어서 드십시오.

오로시 소바에 작은 새우튀김을 토핑한 요리입니다. 바삭한 작은 새우튀김과 산뜻한 무 갈은 것의 조합을 즐길 수 있습니다.

제철 굴을 사용한 따뜻한 소바입니다. 굴의 진한 감칠맛이 국물에 우러나 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

차가운 소바를 굴이 들어간 따뜻한 국물에 찍어 먹는 츠케멘 스타일입니다. 통통한 굴의 식감을 즐길 수 있습니다.

달콤 짭짤하게 졸인 말린 청어를 올린 따뜻한 소바입니다. 교토에서 시작된 전통 요리로, 청어의 감칠맛이 국물에 녹아듭니다.

무 갈은 것을 이용한 요리. 술안주나 소바 전 애피타이저로 즐길 수 있습니다.

갈아낸 참마 (토로로). 그대로 드시거나 간장을 살짝 뿌려 드십시오.

작은 새우튀김과 무 갈은 것을 곁들인 모둠 요리. 술안주로 제격입니다.

직접 만든 누카즈케 통에서 담근 채소 절임입니다. 발효 식품 특유의 신맛과 감칠맛이 있어 젓가락을 쉬게 하는 반찬으로 좋습니다.

고품질 어묵을 얇게 썰어 와사비 간장에 찍어 먹는 심플한 안주입니다. 소바집의 단골 메뉴입니다.

제철 채소를 사용한 덴푸라 모둠입니다. 바삭한 튀김옷과 채소의 단맛을 즐길 수 있습니다.

새우와 채소 등 다양한 재료를 즐길 수 있는 덴푸라 모둠입니다. 소금 또는 덴푸라 소스에 찍어 드십시오.

일본의 대표 맥주, 기린 라거 중병입니다. 쓴맛과 풍미의 균형이 좋은 맛입니다.

쌀로 만든 일본의 전통적인 발효주입니다. 차갑게 제공되며 깔끔한 맛이 특징입니다.

소바를 원료로 한 증류주입니다. 구수한 풍미가 있으며, 소바물로 희석하면 소바 향이 더욱 살아납니다.