手打荞麦面宗寿

Name: 手打荞麦面 宗寿
Address: 6 Chome-11-4 Kamiyoga, Setagaya City, 东京
Price range: ¥400 - ¥2000

Teuchi soba Souju

本店荞麦面使用石臼研磨的国产优质荞麦粉。根据您点的菜品，上菜顺序可能会有所不同。敬请谅解。 ※ 每份荞麦面加大份需加收200日元 ※ 天妇罗、炸物点餐截止至晚上8点30分。

★ 4.3 (102) $$Moderate 📍 6 Chome-11-4 Kamiyoga, Setagaya City

冷荞麦面

蒸笼荞麦面

せいろ

将冷荞麦面蘸入以鲣鱼干为基础的酱油汤汁中食用的简单风格。可以品尝到荞麦面本身的风味和嚼劲。

¥1,100~ ≈ HK$55

配辛辣萝卜泥的蒸笼荞麦面

辛味大根付きせいろ

在蒸笼荞麦面上配上辛辣的萝卜泥。辣味衬托出荞麦面的甜味，可以清爽地享用。

¥1,400~ ≈ HK$70

鸭肉荞麦面

鴨せいろ

将冷荞麦面蘸入含有鸭肉和葱的热浓汤汁中食用。鸭肉的脂肪鲜味和甜味融入汤汁中，味道奢华。

¥2,000~ ≈ HK$100

炸虾蒸笼荞麦面

海老天せいろ

一根炸虾配少量蔬菜天妇罗（一根炸虾配少量蔬菜天妇罗）

冷蒸笼荞麦面和天妇罗套餐。将酥脆炸好的虾和蔬菜天妇罗，蘸着荞麦面酱汁或用盐食用。

¥1,600~ ≈ HK$80

天妇罗蒸笼荞麦面

天せいろ

两根炸虾，什锦蔬菜天妇罗（两根炸虾，什锦蔬菜天妇罗）

配有豪华天妇罗拼盘的蒸笼荞麦面。配有2只弹牙的虾和时令蔬菜天妇罗，分量十足。

¥2,200~ ≈ HK$109

热荞麦面

汤荞麦面

かけそば

在热汤汁中加入简单的荞麦面。以鲣鱼汤的香气和温和的味道为特色，可搭配葱花享用。

¥1,100~ ≈ HK$55

鸡蛋煮荞麦面

玉子とじ

将热荞麦面用蓬松的打散的鸡蛋煮制而成。鸡蛋的甜味和汤汁的鲜味融合在一起，味道醇厚温和。

¥1,300~ ≈ HK$65

花卷

花巻

（海苔荞麦面）

在热汤荞麦面上撒上海苔的料理。热汤中融化的海苔浓郁的海苔香气令人食欲大增。

¥1,500~ ≈ HK$75

山野菜荞麦面

山菜そば

（山形县庄内地区产山野菜）

在热荞麦面上放上山野菜。山野菜特有的风味和口感，为简单的荞麦面增添了风味。

¥1,600~ ≈ HK$80

鸭肉葱花荞麦面

鴨南そば

（藏王深山产鸭）

在热荞麦面上放上鸭肉和葱。鸭肉的浓郁脂肪为汤汁增添了浓郁的风味，可以品尝到深邃的味道。

¥2,000~ ≈ HK$100

炸虾荞麦面

海老天そば

一根炸虾配少量蔬菜天妇罗（一根炸虾配少量蔬菜天妇罗）

在热汤荞麦面上放上炸虾和蔬菜天妇罗。被汤汁浸湿的天妇罗面衣的美味与热荞麦面的搭配绝佳。

¥1,600~ ≈ HK$80

天妇罗荞麦面

天ぷらそば

两根炸虾，什锦蔬菜天妇罗（两根炸虾，什锦蔬菜天妇罗）

在热荞麦面上放上豪华天妇罗拼盘。将浸泡在汤汁中变软的天妇罗和荞麦面一起享用。

¥2,200~ ≈ HK$109

淋酱荞麦面

萝卜泥

おろし

（萝卜泥、鲣鱼干、万能葱）

将冷荞麦面放在萝卜泥上，淋上汤汁食用的料理。清爽可口，适合炎热天气或食欲不振时食用。

¥1,400~ ≈ HK$70

山药荞麦面

山かけ

（山药、万能葱）

在荞麦面上淋上山药泥。山药泥的粘稠度和荞麦面的滑爽口感非常搭配。请充分搅拌后食用。

¥1,600~ ≈ HK$80

小虾萝卜泥荞麦面

小海老おろし

（小虾天妇罗、萝卜泥、鲣鱼干、万能葱）

在萝卜泥荞麦面上放上小虾天妇罗。可以品尝到酥脆的小虾天妇罗和清爽的萝卜泥的组合。

¥1,800~ ≈ HK$90

时令荞麦面

牡蛎荞麦面 (热)

牡蠣そば (温)

用时令牡蛎制作的热荞麦面。牡蛎浓郁的鲜味融入汤汁中，味道醇厚。

¥1,800~ ≈ HK$90

牡蛎蒸笼荞麦面 (冷)

牡蠣せいろ (冷)

将冷荞麦面蘸入含有牡蛎的热汤汁中食用的蘸面风格。可以品尝到弹牙牡蛎的口感。

¥1,800~ ≈ HK$90

鲱鱼荞麦面 (热)

にしんそば (温)

在热荞麦面上放上用甜酱油煮制的鲱鱼干。这是起源于京都的传统料理，鲱鱼的鲜味会融入汤汁中。

¥1,700~ ≈ HK$85

单点菜肴

萝卜泥

おろし

（萝卜泥、鲣鱼干、万能葱）

用萝卜泥制作的菜肴。可作为下酒菜或荞麦面之前的开胃菜。

¥1,100 ≈ HK$55

山药荞麦面

山かけ

（山药、万能葱）

磨碎的山药泥。可直接食用，或淋上少许酱油。

¥1,300 ≈ HK$65

小虾萝卜泥荞麦面

小海老おろし

（小虾天妇罗、萝卜泥、鲣鱼干、万能葱）

小虾天妇罗配萝卜泥拼盘。非常适合佐酒。

¥1,400 ≈ HK$70

糠渍泡菜

ぬか漬けのおしんこ

（自家制）

用自家制的米糠腌制的蔬菜泡菜。具有发酵食品特有的酸味和鲜味，非常适合作为餐间小菜。

¥400 ≈ HK$20

板鱼糕

板わさ

（长崎一番、极上特大板）

将优质鱼糕切成薄片，用芥末酱油食用。是荞麦面店的经典菜品。

¥600 ≈ HK$30

蔬菜天妇罗

野菜の天ぷら

用时令蔬菜制作的天妇罗拼盘。可以品尝到酥脆的面衣和蔬菜的甜味。

¥700 ≈ HK$35

天妇罗拼盘

天ぷら盛り合わせ

可以品尝到炸虾和蔬菜等各种食材的天妇罗拼盘。请搭配盐或天妇罗酱汁食用。

¥1,000 ≈ HK$50

饮品

啤酒

ビール

（麒麟拉格中瓶）

日本经典啤酒，麒麟拉格中瓶。苦味和浓郁度的平衡感良好。

¥600 ≈ HK$30

日本酒

（冷酒一杯）三乃越州（新泻）

用米制成的日本传统酿造酒。冷饮，味道清爽。

¥800 ≈ HK$40

荞麦烧酒

そば焼酎

加冰块、加水、加荞麦汤

用荞麦制成的蒸馏酒。香气浓郁，用荞麦汤稀释后，荞麦的香气更加突出。

¥700~ ≈ HK$35

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的102個評分

$$ Moderate

📍 6 Chome-11-4 Kamiyoga, Setagaya City

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