Teuchi soba Souju

Soba fría servida con un tsuyu simple a base de salsa de soja con dashi. Permite disfrutar del aroma y la textura de la soba.

Soba estilo seiro servida con rábano rallado picante. El picante realza la dulzura de la soba, permitiendo disfrutar de un sabor refrescante.

Soba fría servida con un caldo caliente y rico con pato y cebolleta. Un sabor lujoso donde la grasa del pato se disuelve en el caldo.

Un set de soba fría estilo seiro con tempura. Disfrute de gambas y verduras tempura crujientes, sumergiéndolas en tsuyu de soba o comiéndolas con sal.

Soba estilo seiro con una generosa porción de tempura. Incluye 2 gambas crujientes y tempura de verduras de temporada, para una comida abundante.

Soba simple en un caldo caliente. Caracterizada por el aroma del dashi de bonito y un sabor suave, se disfruta con cebolleta como condimento.

Soba caliente ligada con huevo batido esponjoso. La dulzura del huevo y el umami del caldo se combinan para un sabor suave y delicado.

Soba caliente cubierta con nori. El rico aroma a mar del nori disuelto en el caldo caliente estimula el apetito.

Soba caliente con verduras de montaña (sansai) como topping. El sabor y la textura únicos de las verduras de montaña realzan la simplicidad de la soba.

Soba caliente con pato y cebolleta. La rica grasa del pato añade profundidad y un sabor intenso al caldo.

Soba caliente con gambas y verduras tempura. La combinación de la tempura empapada en caldo y la soba caliente es excelente.

Soba caliente con una generosa porción de tempura variada. Disfrute de la tempura ablandada por el caldo junto con la soba.

Soba fría con rábano rallado, servida con tsuyu. Es refrescante y se recomienda en días calurosos o cuando no se tiene mucho apetito.

Soba cubierta con ñame rallado (tororo). La textura pegajosa del tororo combina bien con la suavidad de la soba. Mézclelo bien antes de comer.

Soba con rábano rallado y gambas pequeñas tempura. Disfrute de la combinación de gambas tempura crujientes y rábano rallado refrescante.

Soba caliente con ostras de temporada. El rico sabor de las ostras se infunde en el caldo, creando un sabor profundo y reconfortante.

Soba fría servida con un caldo caliente con ostras, estilo tsukemen. Disfrute de la textura de las ostras crujientes.

Soba caliente con arenque seco cocido en salsa dulce y salada. Un plato tradicional originario de Kioto, donde el sabor del arenque se disuelve en el caldo.

Un plato a base de rábano rallado. Se puede disfrutar como aperitivo con una bebida o como entrante antes de la soba.

Ñame rallado (tororo). Disfrútelo solo o con un poco de salsa de soja.

Una selección de camarones pequeños tempura y rábano rallado. Perfecto para acompañar una bebida.

Verduras encurtidas en nuestro propio cultivo de nuka. Tienen la acidez y el umami característicos de los alimentos fermentados, perfectos para un descanso entre bocados.

Rodajas finas de kamaboko de alta calidad, para comer con salsa de soja y wasabi. Un plato clásico de los restaurantes de soba.

Una selección de tempura de verduras de temporada. Disfrute del crujiente rebozado y la dulzura de las verduras.

Una selección de tempura que incluye gambas y verduras. Se sirve con sal o tsuyu para tempura.

Cerveza Kirin Lager de botella mediana, un clásico japonés. Equilibrio entre amargor y cuerpo.

Un sake tradicional japonés elaborado a partir de arroz. Se sirve frío y tiene un sabor refrescante.

Un licor destilado a base de soba. Tiene un aroma tostado que se realza aún más cuando se diluye con agua de soba.