Tamada

Name: Tamada
Address: 파리
Price range: €8.9 - €23

★ 4.4 (617)

전채 요리

차가운 전채 요리

오늘의 전채 요리

ENTRÉE DU JOUR

(서버에게 문의)

셰프의 영감과 제철 재료에 따라 매일 준비되는 특별 전채 요리입니다. 직원에게 내용을 문의하십시오.

€9.70 ≈ ₩16,458

호두를 채운 구운 가지

AUBERGINES GRILLEES FOURREES AUX NOIX

(가지 4개)

튀기거나 구운 가지 조각을 매콤하고 마늘 맛이 나는 호두 페이스트(니브지아니 바드리자니)로 감싼 요리. 녹는 듯한 식감과 풍부한 호두 맛. 차갑게 제공됩니다.

€10.60 ≈ ₩17,985

프칼리

PHKALI

(채식 캐비어* 모음(시금치, 비트, 리크) *향신료, 신선한 허브, 호두, 마늘로 양념한 채소 퓌레의 일종)

잘게 썬 채소와 호두, 마늘, 허브 소스를 섞어 만든 전통 조지아 채소 파테. 촘촘하고 거친 식감. 차갑게 제공되며 종종 빵과 함께 제공됩니다.

€9.40 ≈ ₩15,949

클래식 조지아 샐러드

SALADE CLASSIQUE GEORGIENNE

(오이와 토마토를 생양파, 신선한 허브, 다진 호두, 식초, 기름으로 양념)

조각낸 토마토와 오이를 신선한 견과류와 허브 드레싱으로 양념한 신선한 샐러드. 독특한 견과류 향이 나는 바삭하고 상쾌한 샐러드.

€9.50 ≈ ₩16,119

따뜻한 채식 전채 요리

치즈를 채운 버섯

CHAMPIGNONS FARCIS AU FROMAGE

녹은 조지아 치즈(술구니)를 채우고 구운 양송이버섯 머리. 육즙이 풍부하고 맛있습니다. 따뜻하게 제공됩니다.

€9.70 ≈ ₩16,458

로비오

LOBIO

(붉은 강낭콩을 약한 불에 끓임)

붉은 강낭콩, 허브(고수), 양파, 향신료를 넣고 끓인 전통 스튜. 소박하고 걸쭉하며 푸짐한 요리. 흙 향과 향긋한 맛.

€11.20 ≈ ₩19,003

조지아식 라타투이

RATATOUILLE GEORGIENNE

가지, 토마토, 피망, 조지아 향신료(아잡산달리)를 포함한 볶은 채소 스튜. 부드럽고 향긋합니다.

€10.80 ≈ ₩18,325

하차푸리

속을 채운 빵 플랫브레드 하차푸리 준비에 15-20분이 소요됨을 알려드립니다.

이메룰리 하차푸리

IMERULI KHACHAPOURI

(치즈를 채운 빵 플랫브레드) (크기: 직경 25cm)

녹은 치즈 혼합물로 채워진 둥근 조지아 빵. 가장 고전적인 버전. 부드러운 반죽과 따뜻하고 짭짤한 속.

€15 ≈ ₩25,451

메그룰리 하차푸리

MEGRULI KHACHAPOURI

(치즈를 채우고 구운 치즈를 뿌린 빵 플랫브레드) (크기: 직경 25cm)

이메룰리와 비슷하지만 위에 치즈를 추가로 뿌려 구운 버전입니다. 두 배의 치즈 맛과 풍부함.

€18 ≈ ₩30,541

아자룰리 하차푸리

ADJARULI KHACHAPOURI

(치즈와 날달걀을 채운 빵 플랫브레드)

가운데에 날달걀이 올라간 치즈와 버터로 채워진 열린 배 모양의 빵. 먹기 전에 빵 껍질과 치즈를 섞으십시오.

€17 ≈ ₩28,845

하비드지나

KHABIDZGINA

(치즈와 감자를 채운 빵 플랫브레드) (크기: 직경 25cm)

치즈와 으깬 감자 혼합물로 채워진 오세티아 출신 하차푸리 변형. 더 부드럽고 일관된 식감.

€16 ≈ ₩27,148

차크라키나

TCHAKHRAKINA

(시금치를 채운 빵 플랫브레드) (크기: 직경 25cm)

치즈와 다진 신선한 시금치 혼합물로 채워진 빵. 치즈의 풍부함을 균형 잡는 허브 향.

€17 ≈ ₩28,845

메인 요리

케밥, 힌칼리, 므츠바디 준비에 15-20분이 소요됨을 알려드립니다.

라바시 빵에 싼 조지아 케밥

KEBAB GEORGIEN DANS LE PAIN LAVASH

(고기 꼬치 2개, 오이 + 토마토 샐러드와 함께 제공)

매콤한 다진 고기 꼬치 구이, 얇은 플랫 브레드(라바시)에 싸서 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 훈제 향이 나며 향긋합니다.

€18 ≈ ₩30,541

차슈슐리

TCHASHUSHULI

(소고기 스튜를 약한 불에 끓여 밥과 함께 제공)

풍부한 토마토 소스, 양파, 마늘, 많은 조지아 향신료에 끓인 소고기 스튜. 부드러운 고기와 약간 매콤한 크리미한 소스.

€19 ≈ ₩32,238

힌칼리

KHINKALI

(혼합 고기(돼지고기 및 소고기)를 넣은 큰 라비올리) (한 접시에 큰 라비올리 5개)

다진 고기와 육수를 채운 큰 조지아식 만두. 두껍고 탄력 있는 반죽. 전통적으로 손으로 먹으며 뜨거운 육수를 빨아들입니다.

€19 ≈ ₩32,238

채식 힌칼리

KHINKALI VEGETARIEN

(치즈와 감자를 채운 큰 라비올리)

유명한 조지아 만두의 채식 버전으로, 맛있는 치즈와 감자 혼합물로 속을 채웠습니다.

€18 ≈ ₩30,541

차카풀리

TCHAKAPULI

(타라곤을 곁들인 양고기 스튜, 밥과 함께 제공)

신선한 타라곤과 신맛 나는 자두(트케말리)를 듬뿍 넣고 끓인 전통 양고기 스튜. 매우 향긋하고 허브 향이 나며 약간 새콤한 맛입니다.

€21 ≈ ₩35,631

므츠바디

MSTVADI

양념한 고기 꼬치(샤슬릭) 구이. 속은 부드럽고 겉은 약간 바삭합니다. 조지아식 구이의 고전입니다.

€23~ ≈ ₩39,025

오자후리

OJAKHURI

(돼지고기를 감자와 함께 볶음)

황금빛 감자와 양파를 곁들인 구운 또는 볶은 돼지고기 요리. 풍부하고 맛 있으며 편안한 요리입니다.

€23 ≈ ₩39,025

채식 오자후리

OJAKHURI VEGETARIEN

(양송이버섯을 감자와 함께 볶음)

오자후리의 채식 버전으로, 고기 대신 버섯을 감자와 향신료와 함께 볶아 사용합니다.

€20 ≈ ₩33,935

오늘의 메인 요리

PLAT DU JOUR

(서버에게 문의)

오늘의 특별 요리, 시장과 셰프의 기분에 따라 달라집니다. 자세한 내용은 문의하십시오.

디저트

펠라무치

PHELAMOUCHI

(포도 주스로 만든 옥수수 가루 케이크)

단단한 플랜이나 젤리처럼 생긴 전통 조지아 디저트. 농축 포도 주스와 옥수수 가루로 만듭니다. 과일 맛과 촘촘한 식감.

€9.50 ≈ ₩16,119

고지나키

GOZINAKI

(꿀에 익힌 호두)

꿀에 캐러멜화한 다진 호두로 만든 바삭한 과자. 전통적으로 새해에 제공됩니다. 단단하고 끈적한 식감, 강렬한 호두와 꿀 맛.

€8.90 ≈ ₩15,101

오르벨리아니 딜라이트

DÉLICE D’ORBELIANI

(호두와 캐러멜 베이스, 1860년 원본 레시피)

호두와 캐러멜을 곁들인 역사적인 케이크. 고귀한 전통 레시피에서 나온 풍부하고 달콤한 페이스트리.

€11 ≈ ₩18,664

셰프의 케이크

GATEAU DE CHEF

(서버에게 문의)

셰프의 특별한 달콤한 창작품. 정기적으로 변경됩니다.

€9.30 ≈ ₩15,780

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매장 정보

★

4.4

Google Maps 평점 617개

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