Tachiguisushi Sushi Kawa
타치구이 스시 스시카와
타치구이 스시 스시카와
Tachiguisushi Sushi Kawa
TACHIGUISUSHI SUSHIKAWA 2024.10.24
Japan, 〒151-0073 Tokyo, Shibuya, Sasazuka, 1 Chome−62−6 プライムブリス笹塚 1F
4.4
오마카세 스시 코스
오마카세 스시 코스
OMAKASE SUSHI COURSE
SUMIIKA (갑오징어) 墨烏賊 MAAJI (전갱이) 真鯵 KOHADA (점박이 전갱이) 小肌 KAGOKAKIDAI (줄무늬 도미) かごかき鯛 NAMAHONNMAGURO AKAMI (참다랑어 적신) 生本鮪赤身 SIMESABA (고등어) しめ鯖 NAMASIRASU (멸치) 生しらす KINMEDAI (금눈돔) 金目鯛 IKURA (연어알) いくら NAMAHONNMAGURO CHUTORO (참다랑어 중지방) 生本鮪中とろ NIANAGO (붕장어) 煮穴子 OOZUWAIKANI (대게) 大ずわい蟹 NIHAMAGURI (조개) 煮蛤 KURUMAEBI (보리새우) 車海老 TOROTAKUMAKI (중지방 참치 & 단무지) とろたく巻き ARAJIRU (생선국) あら汁 *** 무제한 음료 ***
주방장이 엄선한 제철 재료를 맛볼 수 있는 특선 코스. 초밥, 김초밥, 국이 포함되며 무제한 음료도 제공되는 호화로운 플랜입니다.
¥15,600
≈ $100.00초밥
갑오징어
墨烏賊
도쿠시마
씹는 식감이 좋고 은은한 단맛이 특징인 오징어. 소금이나 유자 등으로 상큼하게 먹는 경우가 많습니다.
¥350
≈ $2.00전갱이
真鯵
나가사키
기름진 전갱이. 생강이나 파 등의 양념과 함께 제공되며, 등푸른 생선 특유의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥350
≈ $2.00전갱이
小肌
사가
에도마에 스시를 대표하는 등푸른 생선. 식초로 절여 생선의 감칠맛을 끌어냈습니다.
¥350
≈ $2.00생 참다랑어 적신
生本鮪赤身
나가사키
참치 등쪽 부위로, 진한 철분 감칠맛과 산미가 특징입니다. 촉촉한 식감입니다.
¥400
≈ $3.00생 멸치
生しらす
멸치 새끼를 날것으로 군함말이 등으로 먹습니다. 부드러운 식감과 약간 쓴맛이 특징입니다.
¥400
≈ $3.00금눈돔
金目鯛
껍질 부분을 구워 고소함을 더한 흰살 생선. 지방이 풍부하고 진한 단맛이 특징입니다.
¥450
≈ $3.00연어알
いくら
연어알을 간장에 절인 것. 입안에서 터지는 식감과 진한 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥600
≈ $4.00생 참다랑어 중지방
生本鮪中とろ
참치 지방과 적신의 균형이 좋은 부위. 입안에서 녹는 듯한 지방의 단맛이 특징입니다.
¥550
≈ $4.00보리새우
車海老
삶아서 단맛을 끌어낸 새우. 탱글탱글한 식감과 강한 단맛이 특징입니다.
¥800
≈ $5.00졸인 붕장어
煮穴子
푹신하고 부드럽게 졸인 붕장어. 달콤짭짤한 소스를 발라 제공됩니다.
¥550
≈ $4.00말똥 성게
馬糞雲丹
홋카이도
진하고 크리미한 맛의 성게. 입안 가득 퍼지는 바다 향과 단맛이 특징입니다.
¥1,150
≈ $7.00김초밥
칸표 마키
かんぴょう巻き
도치기
달콤 짭짤하게 졸인 박 오이를 말아 만든 김초밥. 전통적인 에도마에 스시의 마무리 메뉴입니다.
¥300
≈ $2.00트로타쿠 마키
とろたく巻き
나가사키
기름진 참치(트로)와 잘게 썬 단무지를 섞은 김초밥. 진한 기름과 단무지의 식감이 절묘하게 어우러집니다.
¥1,200
≈ $8.00국물 요리
국물 요리
椀物
갑오징어 / 보리새우 / 조개 / 검은 도미
해산물 육수가 우러난 맑은 국물. 스시 중간이나 마무리로 마시면 입안을 깔끔하게 합니다.
¥300
≈ $2.00코스
매화 코스
梅コース
10개 ※맑은 국 포함
표준적인 초밥 10개 세트. 맑은 국이 포함되어 있어 부담 없이 본격적인 스시를 즐길 수 있습니다.
¥3,600
≈ $23.00대나무 코스
竹コース
15개 ※맑은 국 포함
초밥 15개로 구성된 만족스러운 세트. 다양한 종류의 재료를 균형 있게 맛볼 수 있습니다.
¥5,800
≈ $37.00소나무 코스
松コース
20개 ※맑은 국 포함
푸짐한 20개로 구성된 호화로운 세트. 다양한 종류의 생선을 맛보고 싶은 분들께 추천합니다.
¥9,100
≈ $58.00극 코스
極コース
엄선한 5개 ※맑은 국 포함
특선 재료 5개를 엄선한 코스. 고품질의 고급 식재료를 소량 즐기고 싶은 분들을 위한 코스입니다.
¥3,800
≈ $24.00음료
삿포로 아카보시
サッポロ 赤星
일본에서 가장 역사가 오래된 브랜드 맥주. 열처리 특유의 깊이 있는 맛이 특징인 라거입니다.
¥650
≈ $4.00기린 하트랜드
キリン ハートランド
맥아 100%와 아로마 홉을 사용한 필스너. 소박하고 맑은 맛입니다.
¥650
≈ $4.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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