껍질째 굴 殻付き牡蠣 신선한 굴을 껍질째 제공합니다. 바다의 진한 우유라고도 불리는 크리미한 맛과 바다 향을 즐길 수 있습니다. 레몬이나 가보스를 짜서 날것으로 드세요. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
자연산 복어 흰살 튀김 天然ふぐの白子天ぷら 고급 생선인 자연 복어의 흰살(정소)을 사용한 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 녹을 듯이 진하고 크리미한 식감이 특징입니다. 소금이나 덴쓰유로 심플하게 맛봅니다. ¥1,080 ≈ ₩10,114 − 0 +
호케 구이 ほっけ焼き 기름진 호케를 고소하게 구운 요리입니다. 살은 통통하고 감칠맛이 응축되어 있습니다. 무즙과 간장을 곁들여 먹는 것이 일반적입니다. ¥1,080 ≈ ₩10,114 − 0 +
생 참치 카마 조림 生本マグロのカマ煮 희소 부위인 참치 카마(아가미 뒤쪽 부분)를 졸인 푸짐한 요리입니다. 기름이 매우 많고 달콤짭짤한 졸인 국물이 어우러져 진한 맛입니다. 뼈 주변 살까지 맛있게 먹을 수 있습니다. ¥3,400 ≈ ₩31,841 − 0 +
물가지미 절임 水茄子つまみ 수분이 많은 신선한 물가지미를 사용한 안주입니다. 쓴맛이 적고 날것으로 먹을 수 있는 독특한 단맛과 촉촉한 식감이 특징입니다. 고명이나 간장을 찍어 깔끔하게 드세요. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
아귀 간 폰즈 あん肝ポン酢 '바다의 푸아그라'라고도 불리는 아귀 간을 찐 별미입니다. 진하고 깊은 맛을 폰즈 소스와 홍엽오로시로 깔끔하게 즐깁니다. 일본술과 궁합이 최고입니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
참돔 머리 조림/금눈돔 머리 조림 真鯛かぶと煮/金目鯛かぶと煮 도미 머리(카부토)를 통째로 달콤짭짤한 간장 소스로 졸인 요리입니다. 참돔은 고급스러운 감칠맛, 금눈돔은 기름의 단맛이 특징입니다. 콜라겐이 풍부한 눈 주변과 볼살 등 다양한 식감을 즐길 수 있습니다. ¥1,280~ ≈ ₩11,987 담기0
조피볼락 조림 メバルの煮付け 한정 2인분 흰살 생선인 조피볼락을 간장 베이스 양념으로 졸인 요리입니다. 살은 담백하면서도 감칠맛이 있으며, 졸인 국물이 스며들어 부드럽습니다. 밥반찬으로도 술안주로도 좋습니다. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
굴튀김 カキフライ 굴에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 일본식 양식의 정석입니다. 바삭한 튀김옷과 속에서 터져 나오는 굴의 육즙이 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 타르타르 소스나 소스를 뿌려 드세요. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
능성어 소금구이 イサキの塩焼 한정 2인분 제철 능성어를 소금만으로 심플하게 구운 요리입니다. 껍질은 바삭하고 살은 촉촉하며, 생선 본연의 단맛이 살아납니다. 레몬을 짜면 깔끔하게 먹을 수 있습니다. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
갯장어 ハモ 흰살로 담백한 맛의 갯장어(하모)를 사용한 초밥입니다. 정교하게 뼈를 발라내어 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 매실 소스 등을 곁들여 깔끔하게 먹는 경우가 많습니다. ¥300 ≈ ₩2,809 − 0 +
쥐노래미 あいなめ 고급 흰살 생선인 쥐노래미 초밥입니다. 적당한 지방과 깊은 감칠맛이 특징입니다. 고급스러운 맛을 그대로 즐기기 위해 소금이나 간장으로 심플하게 먹습니다. ¥500 ≈ ₩4,682 − 0 +
도미 甘鯛 살이 부드럽고 이름처럼 고급스러운 단맛이 나는 도미 초밥입니다. 수분을 머금은 촉촉한 식감이 특징입니다. 껍질 부분을 구워 고소함을 더하기도 합니다. ¥500 ≈ ₩4,682 − 0 +
바다송곳니 真コチ 탄력 있는 흰살 생선인 바다송곳니 초밥입니다. 담백하면서도 깊은 맛이 나며, 여름에 제철을 맞이하는 고급 생선입니다. 폰즈 소스나 홍엽오로시와도 잘 어울립니다. ¥350 ≈ ₩3,278 − 0 +
등푸른 생선 3개 光物3貫 전어, 멸치, 고등어 초절임 껍질이 은색으로 빛나는 등푸른 생선(히카리모노) 3종 모듬입니다. 식초로 절이거나 날것으로 제공되며, 기름의 감칠맛과 특유의 향을 즐길 수 있습니다. 신선도가 돋보이는 요리입니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
오징어 3개 イカ3貫 긴 오징어, 먹물 오징어, 아오리 오징어 식감과 단맛이 다른 3종류의 오징어를 맛볼 수 있는 세트입니다. 오독오독한 식감이나, 끈적한 단맛의 차이를 즐겨보세요. 소금이나 간장으로 먹습니다. ¥620 ≈ ₩5,806 − 0 +
구이 3개 炙り3貫 연어, 지느러미살, 고등어 초절임 재료 표면을 직화로 살짝 구운 초밥 모듬입니다. 구우면 기름이 녹아 나와 고소함과 감칠맛이 더해집니다. 날것과는 다른 녹는 듯한 식감이 매력입니다. ¥750 ≈ ₩7,024 − 0 +
자연산 생선 3개 地魚3貫 한정 수량·쥐노래미, 도미, 바다송곳니 그 지역에서 잡은 신선한 자연산 생선 3종 모듬입니다. 계절과 수급 상황에 따라 내용이 달라지는 신선도 최고의 세트입니다. 흰살 생선 위주의 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다. ¥1,350 ≈ ₩12,643 − 0 +
조개 3개 貝3貫 이시가키 조개, 골뱅이, 북쪽 조개 오독오독한 식감과 바다 향을 즐길 수 있는 조개류 3종 모듬입니다. 각각 다른 단맛과 씹는 맛이 특징입니다. 조개를 좋아하는 분들에게는 놓칠 수 없는 요리입니다. ¥870 ≈ ₩8,148 − 0 +
은대구 서경구이 銀鱈西京焼 980엔부터 기름진 은대구를 달콤한 서경 된장에 재워 구운 전통 요리입니다. 된장의 고소함과 생선의 기름진 단맛이 절묘하게 어우러집니다. 밥도둑입니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
머리 조림 かぶと煮 생선 머리(카부토)를 간장과 설탕으로 달콤짭짤하게 졸인 요리입니다. 뼈 주변 살과 눈 주변의 콜라겐이 특히 맛있다고 합니다. 진한 양념이 식욕을 돋웁니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
다시마키 타마고 出し巻き玉子 듬뿍 넣은 육수와 달걀을 섞어 층층이 구운 일본식 계란말이입니다. 폭신한 식감과 육수의 부드러운 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 무즙을 곁들여 깔끔하게 먹습니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
차완무시 茶碗蒸し 육수와 풀어놓은 달걀을 섞어 건더기를 넣고 찐 일본식 커스터드 요리입니다. 닭고기, 표고버섯, 은행 등이 들어 있으며, 부드러운 식감과 육수의 향이 특징입니다. 따뜻한 전채 요리로 인기가 있습니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
카마구이 かま焼 생선 아가미 뒤쪽의 '카마'라고 불리는 부위를 소금구이한 것입니다. 기름이 많고 살이 단단하여 매우 육즙이 풍부합니다. 레몬이나 무즙과 함께 즐깁니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
네기도로 안주 ねぎとろつまみ 참치 다진 것(기름진 부분)과 파를 섞은 안주입니다. 참치의 진한 기름과 파의 아삭함이 잘 어울립니다. 김에 싸서 먹는 것도 추천합니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
우자쿠 うざく 구운 장어와 오이를 식초에 무친 요리입니다. 장어의 고소한 기름을 식초와 오이가 깔끔하게 중화시킵니다. 여름에 딱 맞는 상쾌한 요리입니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
붕장어 한 마리 안주 穴子一本つまみ 삶은 붕장어를 통째로 제공하는 고급 안주입니다. 부드럽게 삶아져 달콤한 소스가 잘 어울립니다. 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감을 즐겨보세요. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
뱅어와 무즙 무침 しらすおろし 가마솥 뱅어(멸치 치어)를 무즙 위에 올린 심플한 안주입니다. 뱅어의 짭짤함과 무의 매콤함이 절묘하여 깔끔합니다. 간장을 살짝 뿌려 먹습니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
호타루이카 간장 절임 ホタルイカの沖漬 신선한 호타루이카를 간장 양념에 절인 요리입니다. 오징어 간의 진한 감칠맛과 간장의 풍미가 어우러져 술이 술술 넘어가는 맛입니다. 부드러운 식감도 즐길 수 있습니다. ¥580 ≈ ₩5,432 − 0 +
지느러미살 폰즈 えんがわポン酢 넙치 등의 지느러미살(지느러미 뿌리 부분)을 폰즈 소스에 무친 것입니다. 오독오독한 독특한 식감과 기름의 단맛이 있습니다. 폰즈 소스의 신맛으로 뒷맛이 깔끔합니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
안주 폭탄 おつまみばくだん 낫토, 오크라, 해산물, 단무지 등 건더기를 섞어 먹는 요리입니다. 끈적한 식감과 다양한 건더기의 감칠맛이 섞입니다. 김에 싸서 먹는 것이 일반적입니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
모즈쿠 식초 무침 もずく酢 해조류의 일종인 모즈쿠를 삼배식초에 무친 요리입니다. 부드러운 목넘김과 해조류의 바다 향을 즐길 수 있습니다. 중간에 먹거나 전채 요리로 인기 있는 깔끔한 요리입니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
오징어젓 いかの塩辛 오징어 살을 그 간(내장)과 소금으로 발효시킨 저장식품입니다. 진한 감칠맛과 강한 짠맛이 있어 일본술과 궁합이 최고입니다. 독특한 풍미가 중독되는 별미입니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
튀김 모듬 天ぷら盛り合わせ 새우와 제철 채소 등을 튀김옷에 입혀 튀긴 튀김 모듬입니다. 바삭한 튀김옷과 재료의 맛을 즐길 수 있습니다. 덴쓰유나 소금으로 드세요. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
오징어 다리 튀김 げそ唐揚げ 오징어 다리(게소)에 밑간을 하여 튀긴 것입니다. 고소하게 튀겨진 튀김옷과 오징어의 탱글탱글한 식감이 매력입니다. 맥주 안주로 잘 어울립니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
문어 가라아게 たこ唐揚げ 문어를 한입 크기로 잘라 튀긴 요리입니다. 씹을수록 문어의 감칠맛이 터져 나오고, 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 이자카야의 단골 메뉴 중 하나입니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
참마 프라이 山芋フライドポテト 감자가 아닌 참마를 사용한 프라이입니다. 겉은 바삭하고 속은 참마 특유의 포슬포슬하고 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 가벼운 소금 맛으로 재료 본연의 맛을 살렸습니다. ¥580 ≈ ₩5,432 − 0 +
게살 크림 고로케 かにクリームコロッケ 게살이 들어간 화이트 소스를 튀김옷으로 감싸 튀긴 고로케입니다. 크리미하고 진한 소스와 게살의 풍미가 입안에 퍼집니다. 겉의 튀김옷은 바삭합니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
스시츠네 해산물 샐러드 寿し常海鮮サラダ 신선한 회와 해산물을 듬뿍 올린 호화로운 샐러드입니다. 채소와 함께 해산물의 감칠맛을 즐길 수 있는 초밥집만의 샐러드입니다. 드레싱을 뿌려 드세요. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
가마솥 뱅어와 미즈나 샐러드 釜揚げしらすと水菜のサラダ 푹 삶은 뱅어와 아삭한 미즈나를 섞은 샐러드입니다. 뱅어의 짭짤함이 드레싱 역할을 하여 깔끔하게 먹을 수 있습니다. 식감의 대비가 즐거운 요리입니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
생선 뼈 국 あら汁 (작은 그릇) 생선을 손질한 후 나오는 '뼈(머리와 뼈)'로 육수를 낸 된장국입니다. 생선의 진한 감칠맛과 기름이 국물에 녹아들어 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 건더기로 생선 살도 들어 있습니다. ¥380 ≈ ₩3,559 − 0 +
생김국 生海苔汁 신선한 김을 듬뿍 넣은 된장국입니다. 건조 김과는 다른, 생김 특유의 부드러운 식감과 강한 바다 향이 특징입니다. 바다의 은혜를 느낄 수 있는 한 그릇입니다. ¥380 ≈ ₩3,559 − 0 +
바지락국 あさり汁 바지락의 감칠맛이 듬뿍 우러난 된장국입니다. 바지락의 호박산으로 인한 깊은 감칠맛이 몸에 스며드는 맛입니다. 술 마신 후의 마무리로도 좋습니다. ¥380 ≈ ₩3,559 − 0 +
아이스크림 アイスクリーム (바닐라 또는 초콜릿) 식후에 딱 맞는 차가운 아이스크림입니다. 바닐라 또는 초콜릿 중에서 선택할 수 있습니다. 입안을 개운하게 해줍니다. ¥280~ ≈ ₩2,622 담기0
수퍼 드라이 생맥주 スーパードライ生ビール 일본을 대표하는 생맥주, 아사히 수퍼 드라이입니다. 깔끔한 드라이함과 상쾌한 목넘김이 특징입니다. 신선한 상태로 서버에서 따릅니다. ¥420~ ≈ ₩3,933 담기0
드라이 제로 ドライゼロ 소병 알코올 도수 0.00%의 논알코올 맥주입니다. 맥주에 가까운 맛과 깔끔함을 구현했습니다. 운전하시는 분이나 술을 못 드시는 분께 추천합니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
남고매 사워 南高梅サワー 최고급 매실 브랜드 '남고매'를 사용한 사워입니다. 매실의 풍부한 향과 단맛, 신맛을 즐길 수 있습니다. 탄산으로 희석하여 상쾌한 목넘김입니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
생 자몽 사워 生搾りグレープフルーツサワー 신선한 자몽을 짜서 넣은 사워입니다. 과일 본연의 신선한 신맛과 쓴맛을 맛볼 수 있습니다. 비타민이 풍부하여 여성들에게 인기가 많습니다. ¥580 ≈ ₩5,432 − 0 +
츄하이 チューハイ 소주를 탄산수로 희석한 심플한 술입니다. 단맛이 없고 깔끔한 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 플레인한 맛을 선호하는 분께 추천합니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
우롱하이 ウーロンハイ 소주를 우롱차로 희석한 술입니다. 우롱차의 고소함과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 탄산이 들어있지 않아 식사 중 차처럼 마실 수 있습니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
녹차 하이 緑茶割り 소주를 녹차로 희석한 술입니다. 녹차의 떫은 맛과 향이 소주의 부담스러운 맛을 완화시켜 마시기 편합니다. 일식과 궁합이 매우 좋습니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
블랙 니카 클리어 하이볼 ブラックニッカクリアハイボール 위스키를 소다로 희석한 인기 술입니다. 부담 없는 깔끔한 마시기 편한 느낌으로, 탄산의 자극이 상쾌합니다. 튀김 요리 등과 궁합이 좋습니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
매실주 梅酒 청매실을 소주와 설탕에 담가 만든 일본식 과실주입니다. 달콤하고 새콤하며 풍부한 향이 특징으로 여성들에게도 인기가 있습니다. 원하는 방법으로 즐기세요. ¥480~ ≈ ₩4,495 담기0