소바긴

백합조개를 긴조슈로 쪄낸 요리입니다. 조개의 진한 감칠맛과 일본술의 풍부한 향을 즐길 수 있습니다. 뜨거울 때 국물과 함께 드십시오.

야마나시현 브랜드 닭 '신겐도리' 날개를 사용한 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 소금이 닭고기의 단맛을 돋보이게 합니다. 뼈가 있으니 손으로 들고 드세요.

통으로 튀긴 가지에 특제 된장을 발라 향긋하게 구웠습니다. 진한 된장 맛과 부드럽게 익은 가지의 식감이 특징입니다. 뜨거울 때 숟가락이나 젓가락으로 으깨서 즐기세요.

접시에서 넘칠 듯 담긴 감자튀김입니다. 바삭한 식감으로 술안주로 최적입니다. 소금맛 또는 김 소금맛 중에서 원하는 맛을 선택해주세요.

두부에 얇은 튀김옷을 입혀 튀긴 후 육수에 담근 요리입니다. 메밀국수집 특유의 풍미가 풍부한 메밀국수 쯔유를 사용했습니다. 육수를 듬뿍 머금은 튀김옷과 부드러운 두부의 식감을 즐겨보세요.

메밀국수 쯔유를 듬뿍 사용해 구운 계란말이입니다. 부드러운 식감과 육수의 풍미가 풍부한 달콤한 맛이 특징입니다. 무와 함께 드십시오.

메밀 씨앗을 넣어 반죽한 생부(나마후)를 구워 된장을 곁들인 요리입니다. 생부 특유의 쫄깃한 식감과 메밀의 구수한 향을 즐길 수 있습니다. 따뜻할 때 드십시오.

닭 허벅지살을 사용한 꼬치구이입니다. 적당한 지방이 있어 육즙이 풍부하고 진한 맛입니다. 숯불 향과 함께 즐겨보세요.

닭 심장을 사용한 꼬치구이입니다. 쫄깃한 독특한 탄력이 있으며, 담백하면서도 감칠맛이 있습니다.

닭 껍질을 구운 꼬치구이입니다. 표면은 바삭하고 향긋하며, 씹으면 기름의 단맛이 퍼집니다.

닭 꼬리뼈 주변 살을 사용한 꼬치구이입니다. 닭고기 중 가장 기름기가 많아 육즙이 풍부하고 녹는 듯한 식감입니다.

닭 목살(넥)을 사용한 꼬치구이입니다. 자주 움직이는 부위라 살이 단단하며, 탄력과 진한 감칠맛이 있습니다. 달콤 짭짤한 소스로 드십시오.

닭 간을 사용한 꼬치구이입니다. 진하고 크리미한 맛이 특징입니다. 특제 소스와의 궁합이 좋습니다.

두툼한 표고버섯을 숯불에 구운 꼬치구이입니다. 버섯의 풍부한 향과 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

달콤한 파를 향긋하게 구운 꼬치구이입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 단맛을 즐길 수 있습니다.

시시토(작은 고추) 꼬치구이입니다. 약간 쓴맛과 상쾌한 풍미가 특징이며, 술안주로 최적입니다.

그날의 추천 꼬치구이 3종 모듬 세트입니다. 내용은 매일 달라집니다.

그날의 추천 꼬치구이 5종 모듬의 푸짐한 세트입니다. 다양한 부위와 채소를 한 번에 즐길 수 있습니다.

피망을 씨앗째 통으로 튀긴 튀김입니다. 가열하면 씨앗도 부드러워져 피망 본연의 쓴맛과 단맛, 육즙을 남김없이 맛볼 수 있습니다.

어묵(생선살) 튀김에 청해초를 섞어 튀긴 요리입니다. 바다 향이 나는 구수한 풍미가 식욕을 돋웁니다. 일본 가정식이나 이자카야의 단골 메뉴입니다.

하카타 명물 명란젓을 차조기 잎으로 싸서 튀긴 튀김입니다. 속은 레어 상태로 마무리하여 겉의 바삭한 식감과 명란의 알갱이 식감, 살짝 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

작은 문어(이이다코)를 사용한 튀김입니다. 오사카 명물 타코야키 스타일로 재해석되었으며, 문어의 감칠맛과 재미있는 맛을 즐길 수 있습니다.

새우와 몇 가지 채소 튀김 모듬입니다. 바삭한 튀김옷과 재료 본연의 맛을 즐겨보세요. 덴쯔유나 소금을 곁들여 드십시오.

계절 채소를 중심으로 한 튀김 모듬입니다. 채소 본연의 단맛과 식감을 심플하게 맛볼 수 있는 요리입니다.

그 시기에 가장 맛있는 제철 채소를 사용한 튀김입니다. 내용은 계절에 따라 달라지므로, 일본의 사계절 맛을 즐길 수 있습니다.

차가운 자루소바입니다. 삶은 메밀국수를 찬물에 식혀 대나무 채반에 담았습니다. 쯔유에 살짝 찍어 메밀의 향과 목넘김을 즐겨보세요.

특별한 '황금 메밀국수 쯔유'로 맛보는 차가운 메밀국수입니다. 육수의 감칠맛이 돋보이는 고급스러운 맛의 쯔유가 특징입니다.

호두를 듬뿍 넣은 진한 쯔유에 먹는 메밀국수입니다. 호두의 구수한 향과 진함, 크리미한 맛이 메밀국수에 잘 어울립니다.

차가운 메밀국수와 튀김 모듬 세트입니다. 바삭한 튀김과 차가운 메밀국수를 번갈아 즐겨보세요.

메밀국수 추가 주문(리필)입니다. 아직 배가 차지 않을 때 주문해주세요.

따뜻한 육수에 담긴 심플한 메밀국수입니다. 부드러운 육수 맛과 따뜻한 면으로 몸이 따뜻해집니다.

새우튀김이 올라간 따뜻한 메밀국수입니다. 튀김옷이 육수를 흡수하여 진한 맛이 납니다.

가고시마산 돼지고기를 사용한 카레 난반 소바입니다. 스파이시하고 진한 검은 카레 국물이 메밀국수에 잘 어울립니다.

니가타 명물 토치오아게(두꺼운 유부)를 올린 키츠네 소바입니다. 육수를 듬뿍 머금은 육즙 가득한 튀김과 메밀국수의 궁합이 좋습니다.

오리고기와 파가 들어간 따뜻한 메밀국수입니다. 오리 기름의 단맛과 감칠맛이 육수에 녹아 진하고 고급스러운 맛입니다.

큰 새우튀김이 올라간 따뜻한 메밀국수입니다. 바삭한 튀김옷이 육수에 어우러지는 변화를 즐겨보세요.

오징어 튀김입니다. 메밀국수 토핑으로 드세요.

민어 튀김입니다. 흰살 생선의 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

새우 튀김입니다. 탱글탱글한 식감과 단맛이 특징입니다.

새우튀김이 올라간 덮밥과 메밀국수의 푸짐한 런치 세트입니다. 메밀국수는 차갑게 또는 따뜻하게 선택하실 수 있습니다.

진한 오리 쯔유에 먹는 메밀국수와 일일 덮밥이 세트로 구성된 메뉴입니다.

와규 곱창의 감칠맛이 우러난 쯔유에 먹는 메밀국수와 일일 덮밥 세트입니다. 곱창 기름의 단맛이 특징입니다.