사카슈진

점주 추천 요리 모듬 세트. 망설여진다면 우선 이것을 선택해 보세요.

점성이 강한 산마(둥근마)를 칼로 두드려 식감을 살린 것. 간장이나 양념과 함께 즐깁니다.

신선한 참치를 간장 베이스 소스에 절인 요리. 맛이 잘 배어 있어 술이 술술 넘어갑니다.

두유를 가열할 때 생기는 막(유바)을 회로 먹는 요리. 콩의 단맛과 섬세한 식감이 특징입니다.

돼지고기를 건조시켜 감칠맛을 응축시킨 수제 육포. 씹을수록 깊은 맛이 납니다.

작은 생선을 뼈째 갈아 튀겨낸 어묵. 에히메현의 향토 요리로, 칼슘이 풍부한 고소한 맛입니다.

차가운 두부에 산초와 고추가 들어간 매콤한 다진 고기 조림을 올린 요리. 얼얼한 매운맛이 포인트입니다.

멸치를 저온 기름에 천천히 졸인 요리. 뼈까지 부드럽고 감칠맛이 오일에 녹아 있습니다.

매운맛이 적고 단맛이 강한 햇양파를 얇게 썬 것. 아삭한 식감으로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

엄선된 감자를 사용한 프렌치 프라이. 포슬포슬한 식감과 감자 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

오리의 알을 특수 방법으로 숙성시킨 중국 보존식. 독특한 풍미와 젤리 같은 흰자, 크리미한 노른자가 특징입니다.

콜라겐이 풍부한 돼지 족발을 구워낸 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

어미닭(산란 기간을 마친 닭)의 껍질을 구운 것. 어린 닭에 비해 식감이 있으며 씹을수록 감칠맛이 납니다.

표고버섯을 볶은 심플한 요리. 버섯의 향과 식감을 그대로 즐길 수 있습니다.

두부와 다진 고기를 고추장 등으로 졸인 중화 요리. 매운맛과 감칠맛의 균형이 좋은 인기 메뉴입니다.

셀러리 겉절이. 셀러리 특유의 향과 아삭함이 입가심에 좋습니다.

부드러운 햇방풍을 간장 식초에 절인 것. 방풍의 향과 산뜻한 신맛이 특징입니다.

재료 없이 면과 국물 맛으로 승부하는 차가운 라멘. 식사의 마무리로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

시오코지 등을 사용한 반죽에 치즈를 듬뿍 올린 피자. 발효 식품끼리의 궁합이 좋고 깊이 있는 맛입니다.

삶은 라멘을 철판 등에 볶아 돈코츠 육수 등을 졸여 섞은 요리. 포장마차에서 시작된 진한 맛입니다.

굴을 소금으로 절여 감칠맛을 응축시킨 것. 일본술과 잘 어울립니다.

방어의 겉면을 구워 속은 레어 상태로 만든 회. 기름기가 올라와 고급스러운 맛입니다.

삶은 브로콜리를 참기름이나 소금으로 버무린 한국식 무침.

가게 특제 소스에 재워 구워낸 차슈. 육즙이 풍부하고 부드럽습니다.

계란 노른자를 간장 절임하여 농후한 맛으로 만든 것. 조금씩 먹는 안주로 제격입니다.

무 껍질을 사용한 간장 절임. 아삭아삭한 식감이 즐거운, 낭비 없는 요리입니다.

안주의 단골, 아몬드 너트.

돼지 내장을 졸인 국물 요리. 내장의 감칠맛이 녹아든 진한 국물입니다.

국내산 죽순으로 직접 만든 멘마. 시판품과는 다른 부드러운 맛과 식감이 있습니다.

차가운 두부. 간장이나 양념을 뿌려 산뜻하게 즐깁니다.

큼직한 은행을 소금구이나 튀김 은행으로 만든 것. 독특한 쓴맛과 쫄깃한 식감이 특징입니다.

옥수수에 간장을 발라 구운 포장마차 맛. 고소한 간장 향과 옥수수의 단맛이 일품입니다.

감자가 들어간 계란말이 (오믈렛). 포슬포슬한 감자와 계란의 부드러운 맛입니다.

곤약으로 육수를 내어 천천히 졸인 오뎅풍 요리. 맛이 잘 배어 있으며 건강에도 좋습니다.

따뜻한 두부. 유도후처럼 폰즈나 간장으로 산뜻하게 즐깁니다.

삿포로 라거 맥주. 일본에서 가장 오래된 브랜드 맥주로, 열처리 특유의 깊이 있는 맛이 특징입니다.

매실 장아찌를 으깨어 마시는 사워. 짠맛과 신맛이 깔끔하여 식사와 잘 어울립니다.

소주를 토마토 주스 등으로 희석한 칵테일. 산뜻하고 마시기 쉽습니다.

오키나와 특산 감귤 '시쿠와사'를 사용한 사워. 상큼한 신맛이 특징입니다.

소주를 우롱차에 탄 것. 구수하고 산뜻한 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

소주를 녹차에 탄 것. 차의 쓴맛과 향으로 알코올 느낌이 줄어들어 마시기 쉽습니다.

소주를 보리차에 탄 것. 보리의 구수함이 있으며, 카페인이 없는 보리차를 사용하면 몸에 좋습니다.

생 스다치를 짜서 만든 사워. 신선한 향과 신맛을 즐길 수 있습니다.

일본 마루스 신슈 증류소에서 만드는 위스키. 부드럽고 균형 잡힌 맛입니다.

풋매실을 소주와 설탕에 담가 만든 과실주. 달콤하고 새콤하며 과일 향이 나는 맛입니다.

오키나와의 전통 증류주. '산고쇼'라는 브랜드로, 깊은 맛과 향을 즐길 수 있습니다.

산토리의 재패니즈 진. 유자, 녹차, 생강의 3가지 일본 식재료를 사용한, 식사와 어울리는 상쾌한 진입니다.

탄산음료의 스테디셀러.

단맛이 나는 투명한 탄산음료. 상쾌한 목넘김입니다.

야채와 과일을 블렌딩한 주스.

볶은 보리를 우려낸 차. 구수하고 카페인이 없어 마시기 편합니다.