什锦套餐
おまかせセット
店主推荐菜品拼盘。犹豫不决时请先选择这个。
¥2,000
≈ ¥91
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酒肴 寻
酒肴 寻
酒肴 尋
料理
捣碎的山药（筑根山药）
山の芋(つくね芋)たたき
将粘性强的山药（筑根山药）用刀拍碎以保留其口感。可搭配酱油和调味料享用。
¥550
≈ ¥25
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金枪鱼酱油渍
まぐろ正油漬け
将新鲜金枪鱼浸泡在酱油基底的酱汁中制成。味道浓郁，非常下酒。
¥650
≈ ¥29
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腐竹刺身
湯葉刺身
将豆浆加热时产生的薄膜（腐竹）作为刺身食用的料理。具有大豆的甜味和细腻的口感。
¥500
≈ ¥23
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自家制猪肉干
自家製豚ジャーキー
自家制风干肉，将猪肉风干以浓缩其鲜味。越嚼越有味道。
¥450
≈ ¥20
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炸鱼饼
じゃこ天
将小鱼连骨打成泥后油炸的鱼糕。是爱媛县的乡土料理，富含钙质，味道香浓。
¥500
≈ ¥23
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麻辣肉末冷豆腐
マーラーそぼろ冷奴
在冰冷的豆腐上放上花椒和辣椒的麻辣肉末。麻辣的口感是点睛之笔。
¥450
≈ ¥20
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小鱼干油浸
にぼしコンフィー
用低温油慢炖小鱼干制成的料理。连骨头都酥烂，鲜味融入油中。
¥350
≈ ¥16
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新洋葱片
新玉ねぎスライス
将辣味少、甜味强的甜洋葱切成薄片。口感爽脆，清爽可口。
¥500
≈ ¥23
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豪华薯条
プレミアムポテトフライ
使用精选土豆制作的炸薯条。口感酥脆，可品尝到土豆原有的风味。
¥500
≈ ¥23
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皮蛋
ピータン
用特殊方法腌制的鸭蛋中国腌制品。具有独特的风味、果冻状的蛋白和奶油状的蛋黄。
¥500
≈ ¥23
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烤猪蹄
焼豚足
将富含胶原蛋白的猪蹄烤至香脆。外酥内软糯。
¥450
≈ ¥20
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烤母鸡皮
親鳥皮焼
烤母鸡（已过产卵期的鸡）的皮。与嫩鸡相比，口感更佳，越嚼越有鲜味。
¥450
≈ ¥20
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炒香菇
いりまい茸
炒舞茸的简单料理。可直接品尝到蘑菇的香气和口感。
¥450
≈ ¥20
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麻婆豆腐
将豆腐和肉末用辣椒味噌等炖煮的中式料理。辣味和鲜味的平衡感好，是经典菜品。
¥650
≈ ¥29
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腌芹菜
セロリーおしんこ
芹菜的浅渍。芹菜特有的香气和爽脆的口感，非常适合清口。
¥350
≈ ¥16
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嫩牛蒡醋酱油渍
新ごぼう酢正油漬け
将嫩牛蒡用醋酱油腌制而成。具有牛蒡的香味和清爽的酸味。
¥450
≈ ¥20
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无配料冷中华荞麦面
具なし冷やし支那そば
不加配料，仅凭面条和汤的味道取胜的冷面。作为收尾的菜品，清爽可口。
¥500
≈ ¥23
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麹披萨四种奶酪
麹ピザフォルマッジォ
在用盐曲等制作的面团上铺满奶酪的披萨。发酵食品之间搭配得当，味道浓郁。
¥500
≈ ¥23
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炒拉面
焼ラーメン
将煮熟的拉面在铁板上炒制，然后用浓缩的猪骨汤等调味料拌匀的料理。是起源于路边摊的浓郁风味。
¥500
≈ ¥23
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盐渍牡蛎
かき塩〆
用盐腌制牡蛎以浓缩其鲜味。非常适合搭配日本酒。
¥350
≈ ¥16
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炙烤平政鱼
ひらまさたたき
将平政鱼表面炙烤，内部保持生鲜状态的生鱼片。肥美，味道高雅。
¥750
≈ ¥34
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西兰花拌菜
ブロッコリーナムル
将煮熟的西兰花用芝麻油和盐拌成的韩式凉拌菜。
¥450
≈ ¥20
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自家制烤猪肉
自家製焼豚
用店家特制酱汁腌制后烤制的叉烧。多汁软嫩。
¥650
≈ ¥29
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蛋黄酱油渍
黄味正油漬け
将蛋黄用酱油腌制，使其味道浓郁。非常适合小口品尝的下酒菜。
¥150
≈ ¥7
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腌萝卜皮
大根皮正油漬け
用萝卜皮制作的酱菜。口感爽脆，不浪费食材。
¥350
≈ ¥16
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杏仁
アーモンド
下酒菜经典，杏仁坚果。
¥350
≈ ¥16
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猪内脏汤
豚もつ汁
炖煮猪内脏的汤。是猪内脏的鲜味融入其中的浓郁汤品。
¥450
≈ ¥20
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自家制国产笋干
自家製国産メンマ
使用国产竹笋手工制作的笋干。与市售品不同，具有温和的味道和口感。
¥350
≈ ¥16
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冷豆腐
冷奴
简单的冷豆腐。淋上酱油和调味料，清爽地享用。
¥350
≈ ¥16
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2L银杏
2Lぎんなん
大粒银杏，可盐烤或炸制。具有独特的苦味和软糯的口感。
¥500
≈ ¥23
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酱油烤玉米
とうもろこし正油焼
在玉米上涂抹酱油烤制的路边摊风味。香浓的酱油香和玉米的甜味令人无法抗拒。
¥400
≈ ¥18
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土豆鸡蛋卷
じゃがいも玉子焼
含有土豆的煎蛋卷（欧姆蛋）。土豆的酥脆和鸡蛋的温和味道。
¥650
≈ ¥29
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魔芋关东煮
こんにゃくおでん煮
用高汤慢炖魔芋制成的关东煮风味小菜。味道浓郁，健康。
¥450
≈ ¥20
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温豆腐
温热的豆腐。像汤豆腐一样，用柚子醋或酱油清爽地食用。
¥450
≈ ¥20
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饮品
红星瓶装啤酒
ビンビール赤星
札幌拉格啤酒。日本最古老的品牌啤酒，具有热处理特有的浓厚风味。
¥650
≈ ¥29
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梅子酸酒
梅干しサワー
将梅子捣碎后饮用的酸酒。咸味和酸味清爽，非常下饭。
¥500
≈ ¥23
0
红嗨
レッドハイ
用番茄汁等稀释的烧酒鸡尾酒。清爽易饮。
¥400
≈ ¥18
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香檬嗨
シークヮーサーサワー
使用冲绳特产柑橘“香檬”制成的酸酒。具有清爽的酸味。
¥400
≈ ¥18
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乌龙嗨
ウーロンハイ
烧酒兑绿茶。香气浓郁，口感清爽，适合搭配任何料理。
¥400
≈ ¥18
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绿茶嗨
緑茶ハイ
烧酒兑绿茶。茶的苦味和香气能缓和酒精感，易于饮用。
¥400
≈ ¥18
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麦茶嗨
むぎ茶ハイ
烧酒兑麦茶。具有麦的香气，如果使用无咖啡因的麦茶，对身体温和。
¥400
≈ ¥18
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鲜榨酸橘嗨
生すだちサワー
榨取新鲜酸橘汁制成的酸酒。可享受新鲜的香气和酸味。
¥550
≈ ¥25
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Mars威士忌
マルスウイスキー
日本Mars信州蒸馏厂生产的威士忌。口感醇厚，平衡感好。
¥500
≈ ¥23
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梅酒
将青梅浸泡在烧酒和冰糖中制成的果酒。具有酸甜果味。
¥500
≈ ¥23
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泡盛 珊瑚礁
泡盛 さんごしょう
冲绳的传统蒸馏酒。“珊瑚礁”品牌，可品尝到浓郁的风味和香气。
¥600
≈ ¥27
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GIN 翠
三得利的日本金酒。使用柚子、绿茶、生姜三种和风素材，是适合搭配餐点的清爽金酒。
¥600
≈ ¥27
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可乐
コーラ
碳酸饮料的经典。
¥400
≈ ¥18
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汽水
サイダー
甜味的透明碳酸饮料。口感清爽。
¥400
≈ ¥18
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蔬菜汁
野菜ジュース
混合蔬菜和水果的果汁。
¥400
≈ ¥18
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麦茶
むぎ茶
煮制烘焙大麦制成的茶。香气浓郁，不含咖啡因，易于饮用。
¥400
≈ ¥18
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日本酒
初亀
静冈县的日本酒。具有柔和的香气、优雅的甜味和清爽的余韵。
¥650
≈ ¥29
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锅岛
鍋島
佐贺县的日本酒。果味香气、米香和清爽酸味的平衡感绝佳。
¥750
≈ ¥34
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中屋
静冈县的日本酒。使用富士山伏流水酿造，口感清爽辛辣。
¥700
≈ ¥32
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烧酒
天照 (荞麦10年陈酿)
天照 (そば10年貯蔵)
宫崎县的荞麦烧酒。经过10年长期熟成，味道醇厚深邃。
¥500
≈ ¥23
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岛美人
島美人
鹿儿岛县的红薯烧酒。具有红薯的甜香和清爽的口感，回味无穷。
¥500
≈ ¥23
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明亮农家
明るい農村
鹿儿岛县的红薯烧酒。采用传统的甕壶酿造，具有浓郁和清爽的口感。
¥550
≈ ¥25
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玉米罐装
とうもろこし Jar Bon
以玉米为原料的烧酒在波本桶中熟成。可享受类似威士忌的香气和甜味。
¥600
≈ ¥27
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