시미테이

오징어를 진한 카라스미(숭어알 염장)와 버터에 볶은 요리. 버터의 풍미와 카라스미의 짠맛이 오징어의 식감과 잘 어울려 술을 부릅니다.

그날 추천하는 신선한 해산물 2종을 모둠으로 낸 사시미. 내용은 날마다 다릅니다. 와사비 간장에 찍어 드세요.

신선한 굴을 폰즈 소스에 깔끔하게 즐기는 요리. 요청 시 구운 굴로도 가능합니다.

가고시마의 유명 가게 '아리무라야'의 사츠마아게를 향긋하게 구운 것. 생선살이 꽉 찬 어묵으로, 생강 간장 등을 찍어 먹으면 맛있습니다.

돼지고기 튀김에 듬뿍 넣은 파를 곁들인 요리. 육즙이 풍부한 돼지고기와 튀김옷의 식감, 파의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

두부와 야채, 스팸을 볶은 오키나와식 요리. 두부의 부드러운 맛과 스팸의 짭짤함이 절묘하게 어울립니다.

표면을 향긋하게 구운 소고기에 특제 스태미나 소스를 곁들인 요리. 고기의 감칠맛을 직접적으로 맛볼 수 있습니다.

얼음물로 차갑게 하여 바삭한 식감을 낸 생 피망. 쓴맛이 억제되어 있어, 고기 소스 등을 찍어 먹으면 최고의 안주가 됩니다.

다시마 육수로 두부를 끓인 따뜻한 냄비 요리. 폰즈 소스에 찍어 깔끔하게 먹습니다. 메인 재료를 두부 또는 닭고기 중에서 선택할 수 있습니다.

신선한 닭 가슴살 등을 데쳐서 와사비 간장에 무친 요리. 깔끔한 맛과 톡 쏘는 와사비의 매콤함이 특징입니다.

전갱이에 튀김옷을 입혀 튀긴 프라이. 특제 분홍색 타르타르 소스가 곁들여져 보기에도 화려합니다.

가게에서 직접 만든 포테이토 샐러드. 오이가 들어가지 않은 타입으로, 감자의 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있습니다.

공심채를 마늘과 고추와 함께 센 불에 볶은 요리. 아삭한 식감과 마늘 향이 식욕을 돋웁니다.

냄비에 제공되는 뜨거운 된장 라멘. 진한 된장 국물과 면이 어우러져 몸 속부터 따뜻해집니다.

차가운 두부에 슬라이스 양파를 듬뿍 올린 요리. 고명의 풍미가 두부의 단맛을 돋웁니다.

연어의 짭짤함과 양상추의 아삭함이 어우러진 볶음밥. 깔끔하고 술 마신 후 마무리로도 좋습니다.

심플한 차가운 두부. 간장을 뿌리고, 파나 생강 등의 고명을 곁들여 깔끔하게 먹습니다.

참치 위를 염장한 진미. 짭짤함과 감칠맛이 매우 강하며, 일본술이나 소주 안주로 최적입니다.

크림치즈에 참치 술도둑(염장)을 곁들인 안주. 치즈의 부드러움이 술도둑의 짠맛을 완화시켜 진한 맛입니다.

오이를 두드려 맛이 잘 배도록 하고, 참기름과 소금 등으로 무친 요리. 아삭아삭한 식감이 즐거운 스피드 메뉴입니다.

계절 야채 절임 모둠. 젓가락 휴식이나 술안주로 딱 좋은 한 접시입니다.

참기름과 소금으로 맛을 낸 얇은 김. 향긋하고 바삭한 식감으로, 그대로 먹거나 밥을 싸 먹어도 맛있습니다.

배추를 고추 등으로 절인 한국 발효 식품. 매콤함과 신맛이 있으며, 술안주로도 인기가 있습니다.

상어 연골을 매실 소스로 무친 진미. 오독오독한 연골의 식감과 매실의 신맛이 상큼하여 술과 잘 어울립니다.

연어를 길게 썰어 말린 것을 구운 안주. 씹을수록 연어의 감칠맛이 우러나옵니다.

홍어 지느러미를 말린 것을 살짝 구운 안주. 달콤짭짤한 맛과 독특한 식감이 특징이며, 마요네즈를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

육수를 듬뿍 머금게 하여 구워낸 계란말이. 젓가락으로 들면 부서질 듯 부드럽고, 입안에서 육수의 풍미가 퍼집니다.

가게 특제 소를 넣어 구운 교자. 피는 바삭하고 속은 육즙이 풍부하여 맥주와 궁합이 최고입니다.

고추와 산초를 넣은 마파두부. 매운맛 속에 감칠맛이 있어 밥과 술 모두에 어울리는 요리입니다.

쫄깃한 뿔소라를 마늘 버터에 볶은 요리. 마늘과 버터 향이 식욕을 자극합니다.

명란젓을 통째로, 속이 레어 상태로 구워낸 것. 겉의 향긋함과 속의 톡톡 터지는 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

얇게 슬라이스한 양파 샐러드. 가쓰오부시나 폰즈 소스를 뿌려 깔끔하게 먹습니다.

신선한 잎채소를 중심으로 한 심플한 샐러드. 드레싱으로 버무려 야채의 아삭한 식감을 즐깁니다.

베이컨과 계란을 구운 심플하고 가정적인 요리. 술안주로도 인기가 있습니다.

두툼한 베이컨을 구워 향긋하게 마무리한 요리. 지방의 감칠맛과 짭짤함이 술을 부릅니다.

닭다리살을 육즙이 풍부하게 구워낸 요리. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽게 마무리되었습니다.

고등어 한 마리 말린 것을 구운 것. 적당히 수분이 빠져 감칠맛이 응축되어 있으며, 지방도 풍부합니다.

두부 튀김을 향긋하게 구운 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부의 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지고기와 김치를 볶은 스태미나 요리. 김치의 매콤함과 신맛이 돼지고기의 지방과 어우러져 식욕을 돋웁니다.

돼지고기와 듬뿍 넣은 야채를 센 불에 볶은 요리. 아삭한 야채의 식감을 즐길 수 있는 영양 균형이 좋은 요리입니다.

전통적인 프렌치 프라이. 바삭하게 튀겨져 있어 가벼운 안주로 좋습니다.

두부에 얇은 튀김옷을 입혀 튀긴 후 육수에 담근 요리. 튀김옷이 흡수한 육수의 감칠맛과 두부의 식감이 부드러운 맛입니다.

닭고기를 소스에 재워 바삭하게 튀긴 일본식 프라이드 치킨. 육즙이 풍부하고 맛이 진한 것이 특징입니다.

부추와 계란을 달콤 짭짤한 육수로 살짝 끓인 요리. 부드러운 계란과 부추의 향이 잘 어울립니다.

바지락을 일본술로 찐 심플한 요리. 바지락의 진한 육수가 국물에 녹아 있어 풍미가 풍부합니다.

바지락을 버터와 함께 찐 요리. 조개의 감칠맛에 버터의 풍미가 더해져 고급스러운 맛입니다.

밥을 삼각형으로 쥔 일본의 소울푸드. 속은 매실 또는 연어 중에서 선택할 수 있습니다.

밥에 육수를 부어 부드럽게 먹을 수 있는 요리. 술 마신 후 마무리로 좋습니다. 재료는 매실 또는 연어 중에서 선택할 수 있습니다.

닭고기 육수로 밥을 끓여 계란으로 익힌 죽과 같은 요리. 부드러운 맛으로 위에 부담이 적습니다.

소스에 재운 신선한 해산물을 밥 위에 올린 해산물 덮밥. 가게 직원들에게도 인기 있는 메뉴입니다.

갓 지은 흰 밥.

일본의 전통적인 대두 페이스트(된장) 수프. 식사와 함께 빼놓을 수 없습니다.

일본의 대표적인 라거 맥주. 생맥주 기계에서 따라주는 차갑고 신선한 맛입니다.

소량의 생맥주. 건배만 하고 싶을 때나 조금만 마시고 싶을 때 편리합니다.

병입 라거 맥주. 제일 짜낸 맥즙만을 사용한, 잡미 없는 고급스러운 맛입니다.

알코올 도수 0.00%의 논알코올 맥주 맛 음료. 운전하시는 분이나 술을 못 드시는 분께 추천합니다.

신선한 레몬을 짜서 넣은 사워. 신선한 신맛과 향을 즐길 수 있습니다.

신선한 자몽을 짜서 넣은 사워. 과일 같은 새콤달콤함이 특징입니다.

소주를 우지 말차 가루를 넣은 녹차로 희석한 술. 말차의 풍부한 향과 쌉쌀한 맛을 즐길 수 있습니다.

소주를 우롱차로 희석한 대표적인 술. 깔끔하고 식사와 잘 어울립니다.

토마토 주스를 사용한 사워에 소금을 더한 것. 깔끔한 맛입니다.

매실 장아찌를 넣은 사워. 매실 장아찌를 으깨면서 마시면 신맛과 짠맛을 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.

소주를 탄산수로 희석한 심플한 술. 단맛이 없어 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

선명한 파란색이 특징인 레몬 사워. 보기에도 시원하고 상쾌한 맛입니다.

소주를 맥아 발효 음료 '호피'로 희석해 마시는 도쿄 서민 스타일의 술. 맥주와 비슷한 맛으로, 저칼로리, 저당질입니다.

호피 세트 리필용 소주.

호피 희석 재료 (병).

카시스 리큐르를 사용한 칵테일. 새콤달콤한 맛으로 마시기 쉬운 술입니다.

후쿠시마현의 일본술. 균형 잡힌 감칠맛과 신맛이 특징인 준마이슈입니다.

희귀한 일본술. 자세한 내용은 직원에게 문의해주세요.

후쿠이현의 일본술. 열간에도 적합한 맛이 깊은 준마이긴죠슈입니다.

아키타현의 일본술. 향이 높고 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.

여름 한정 생주. 신선하고 상쾌한 목넘김입니다.

야마가타현의 일본술. 과일 같은 향과 고급스러운 단맛이 특징입니다.

후쿠이현의 일본술. 부드럽고 온화한 목넘김이 매력입니다.

미야기현의 일본술. 깔끔한 드라이한 맛으로, 어떤 요리와도 잘 어울리는 술입니다.

후쿠이현의 일본술. 투명감 있는 깔끔한 맛과 고급스러운 향을 즐길 수 있습니다.

미야기현의 일본술. '궁극의 식중주'를 목표로 만들어진, 요리를 돋보이게 하는 술입니다.

따뜻하게 데워 마시는 일본술(열간). 추운 날이나 몸을 따뜻하게 하고 싶을 때 추천합니다.

일본의 대표적인 위스키. 특히 하이볼(탄산수 희석)이 인기입니다.

스코치 위스키. 부드러운 맛으로 하이볼과 잘 어울립니다.

세계적으로 높은 평가를 받는 일본 크래프트 위스키. 화려한 향과 복잡한 맛이 특징입니다.

전통적인 고구마 소주. 흑국 누룩 발효에서 유래한 걸쭉한 단맛과 깔끔한 끝맛이 특징입니다.

자색 고구마를 사용한 고구마 소주. 화려한 향과 과일 같은 단맛이 있습니다.

세계 유산 야쿠시마의 물을 사용한 고구마 소주. 깔끔하고 마시기 쉬운 것이 특징입니다.

하치조지마의 보리 소주. 향긋한 보리 향을 즐길 수 있습니다.

보리의 향긋함과 감칠맛을 제대로 느낄 수 있는 본격 보리 소주입니다.

이키의 보리 소주. 부드러운 맛으로 온더락이나 물 타서 마셔도 맛있습니다.

차조기 향이 상큼한 소주. 입안이 가볍고 여성에게도 인기가 있습니다.

매실 과육이 들어간 걸쭉한 매실주. 디저트처럼 즐길 수 있는 진한 맛입니다.

일본술 베이스의 매실주. 단맛이 적고 깔끔한 맛입니다.

유자의 상큼한 향과 신맛을 즐길 수 있는 과실주. 온더락이나 소다 워리가 추천입니다.

일본 고유의 포도 품종 '고슈' 등을 사용한 일본 와인. 일식과 잘 어울리는 섬세한 맛입니다.

알코올을 포함하지 않는 음료입니다.

병 보관용 고구마 소주 (병).

병 보관용 고구마 소주 (병). 점주 추천입니다.

병 보관용 고구마 소주 (병).

병 보관용 보리 소주 (병).

병 보관용 보리 소주 (병).

병 보관용 갑류 소주 (병). 호피나 주스와 섞어 마시기 좋습니다.

병 주문 시 물이나 얼음 등의 추가 요금입니다.