Shibaura
Shibaura
오늘의 추천
오늘의 특선 고기
本日の特選肉
메뉴에 없는 특선 부위입니다, 직원에게 문의하세요
그날 추천하는 특선 와규 부위입니다. 부위에 따라 식감이나 지방의 정도가 다르지만, 고급 와규의 감칠맛을 제대로 즐길 수 있습니다. 굽는 정도는 직원에게 문의하십시오.
¥2,400
≈ $15.00소꼬리
牛テール
뼈에서 분리되어 있으니 그대로 구워주세요
소꼬리 고기입니다. 뼈를 발라내어 먹기 편하며, 진한 감칠맛과 단단한 식감이 특징입니다. 잘 구워서 향긋하게 드십시오.
¥1,600
≈ $10.00참마 김치
長芋のキムチ
거의 정식 메뉴
참마를 김치에 절인 요리입니다. 참마 특유의 아삭한 식감과 김치의 매콤함을 즐길 수 있습니다. 술안주나 곁들임으로 좋습니다.
¥680
≈ $4.00햇양파와 부추, 콩나물 나물
新玉とニラともやしのナムル
폰즈와 가쓰오부시로 마무리합니다
햇양파, 부추, 콩나물을 사용한 나물입니다. 참기름 대신 폰즈와 가쓰오부시로 산뜻하게 마무리하여 샐러드처럼 먹을 수 있습니다.
¥580
≈ $4.00소곱창 폰즈
牛もつポン酢
스다치 향의 폰즈와 무즙으로 드세요
삶은 소곱창을 폰즈에 무친 요리입니다. 스다치의 신맛과 무즙으로 산뜻하며, 곱창의 지방의 단맛과 잘 어울립니다.
¥980
≈ $6.00오늘의 살코기
本日の赤身肉
오늘의 살코기입니다! 직원에게 문의하세요!
일일 특선 와규 살코기입니다. 지방이 적고 고기 본연의 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 너무 익히지 않고 드시는 것을 추천합니다.
¥2,000
≈ $13.00여러 가지 곱창 모둠
いろいろホルモン盛
추천 곱창 모둠, 양념 또는 소금 양념을 선택하십시오
몇 종류의 곱창을 모둠으로 한 접시입니다. 다양한 부위의 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다. 원하는 굽기로 구워 술과 함께 즐기십시오.
¥1,800~
가리비와 와규 육회
ホタテと和牛のユッケ
와규와 궁합도 발군
신선한 가리비와 와규 육회를 곁들인 고급 요리입니다. 해산물의 단맛과 고기의 감칠맛이 어우러집니다. 잘 섞어서 그대로 드십시오.
¥1,800
≈ $12.00와규 단무지 손말이 초밥
和牛とろたく手巻き寿司
1개 바삭한 김에 싸서 드십시오
지방이 많은 와규와 단무지를 곁들인 손말이 초밥입니다. 녹는 듯한 고기와 단무지의 식감, 바삭한 김의 궁합이 발군입니다.
¥880
≈ $6.00고명 듬뿍 냉면
薬味たっぷり冷麺
파, 차조기, 명치, 생강, 굵게 간 무로 산뜻하게
듬뿍 든 고명(파, 차조기, 명치 등)이 올라간 냉면입니다. 차가운 육수와 쫄깃한 면을 상큼한 고명의 향과 함께 즐기십시오.
¥1,200
≈ $8.00구이
샤토브리앙
シャトーブリアン
안심의 중심부에 있는 가장 부드럽고 희귀한 부위입니다. 결이 곱고 고급스러운 맛이 특징입니다. 너무 익히지 않도록 주의하여 고기의 감칠맛을 즐기십시오.
¥5,000
≈ $32.00안심
ヒレ
살코기 중 가장 부드러운 부위입니다. 지방이 적고 담백하지만, 고기 본연의 감칠맛은 제대로 느낄 수 있습니다. 살짝만 구워서 드시는 것을 추천합니다.
¥2,600
≈ $17.00지방이 많은 부위 3초 구이
トロ肉3秒炙り
1장
지방이 매우 많은 얇게 썬 고기입니다. 이름 그대로 불판에 3초 정도만 구우면 지방이 녹아내려 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥700
≈ $4.00샥스핀
フカヒレ
소 안심 주변의 희귀 부위, 또는 그 모양에서 유래된 이름의 부위로 생각됩니다. 부드럽고 독특한 식감이 있습니다.
¥2,200
≈ $14.00토모산카쿠
トモサンカク
모모 부위의 일부로, 살코기와 마블링(지방)의 균형이 좋은 희귀 부위입니다. 진한 감칠맛과 육즙이 풍부한 맛이 특징입니다.
¥2,000
≈ $13.00특선 믹스
特選ミックス
추천
그날 추천하는 특선 와규 부위 모둠입니다. 망설여질 때는 이 메뉴를 주문하시면 가게 자랑의 맛을 즐길 수 있습니다.
¥2,000
≈ $13.00신신
シンシン
모모 부위의 중심부에 있는 매우 부드러운 살코기입니다. 결이 곱고 담백하면서도 깊은 풍미가 있습니다.
¥1,800
≈ $12.00상 살코기 믹스
上赤身ミックス
고급 와규 살코기 모둠입니다. 지방이 적어 건강하면서도 와규 특유의 부드러움과 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
¥1,800
≈ $12.00시바우라 코스 메뉴
고기 코스
肉コース
총 9종 와규 혀 와규 살코기 2종 와규 혀 힘줄 와규 양념 2종 와규 특선 2종 시바우라 등심
와규 혀, 살코기, 등심 등 기본적인 인기 부위를 망라한 총 9가지 코스입니다. 처음 오시는 분께도 추천합니다.
¥2,900
≈ $19.00시바우라 코스
芝浦コース
총 13종 와규 상 혀 염 2종 곱창 시바우라 등심 와규 혀 힘줄 와규 살코기 3종 와규 특선 3종 와규 양념 2종
상 혀와 곱창, 특선 부위를 포함한 총 13가지의 알찬 코스입니다. 다양한 부위를 조금씩 즐기고 싶은 분께 최적입니다.
¥3,900
≈ $25.00시바우라 특선 코스
芝浦特選コース
총 14종 와규 두툼한 혀 소금 곱창 2종 지방이 많은 부위 3초 구이 와규 혀 힘줄 샤토브리앙 와규 양념 2종 와규 특선 3종 와규 살코기 2종 시바우라 등심
샤토브리앙과 두툼한 혀 등 고급 부위를 호화롭게 모둠으로 한 총 14가지 코스입니다. 특별한 날의 식사에 추천합니다.
¥6,900
≈ $44.00시바우라 모둠
시바우라 엄선 5종 모둠
芝浦厳選5種盛り合わせ
시바우라의 엄선된 와규 모둠
가게에서 엄선한 오늘의 추천 와규 5종 모둠입니다. 부위별 차이를 맛볼 수 있습니다.
¥4,800
≈ $31.00두툼한 2종 모둠
厚切り2種盛り合わせ
두툼하게 썬 고기 2종류 모둠입니다. 두툼하게 썰어내어 육즙이 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥2,800
≈ $18.00와규 혀 모둠
和牛タン盛り合わせ
한정판, 와규 혀의 여러 부위를 즐길 수 있습니다
와규 혀의 여러 부위를 모둠으로 한 접시입니다. 부위에 따른 식감과 맛의 차이를 즐길 수 있는 혀 애호가에게는 놓칠 수 없는 메뉴입니다.
¥2,800
≈ $18.00대형 플레이트
大盛りプレート
와규 불고기, 돼지고기, 닭고기, 곱창 믹스
와규, 돼지고기, 닭고기, 곱창을 듬뿍 담은 푸짐한 플레이트입니다. 여러 명이 나눠 먹기 좋습니다.
¥5,000
≈ $32.00중형 플레이트
中盛りプレート
와규 불고기, 돼지고기, 닭고기, 곱창 믹스
와규, 돼지고기, 닭고기, 곱창 믹스 플레이트입니다. 여러 가지 고기를 저렴한 가격으로 즐길 수 있습니다.
¥3,200
≈ $20.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.3
188명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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조금 비싸요
5 Chome-16-9 Komazawa, Setagaya City
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