시바마츠

Name: 시바마츠
Address: 1 Chome-11-16 Midorigaoka, Meguro City, Tokyo 152-0034, Japan, 도쿄
Price range: ¥500 - ¥3000

Shibamatsu

Instagram: shibamatsu_midorigaoka Twitter: @shibamatsu42

★ 4.1 (124) $$$조금 비싸요 📍 1 Chome-11-16 Midorigaoka, Meguro City, Tokyo 152-0034, Japan

야키토리 (닭꼬치)

와카도리 (어린 닭고기)

わかどり

어린 닭고기를 사용한 닭꼬치. 부드럽고 육즙이 풍부한 맛입니다.

토리카와 (닭껍질)

とり皮

닭껍질을 구운 것. 표면은 바삭하고, 속은 쫄깃한 지방의 단맛이 특징입니다.

츠쿠네 (완자 꼬치)

つくね

닭 다진 고기를 경단 모양으로 빚어 구운 꼬치. 부드러운 식감입니다.

머리 (돼지)

かしら

(붉은 살)

돼지 관자놀이 및 볼 부분. 지방이 적고, 고기 본연의 맛이 강한 탄력 있는 부위입니다.

난코츠 (닭 연골)

なんこつ

닭 연골. 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

하츠 (닭 심장)

ハツ

(심장)

닭의 심장. 탱글탱글한 탄력이 있고, 맛이 강하지 않아 먹기 편합니다.

시로 (돼지 대장)

しろ

(대장)

돼지 대장. 표면은 향긋하고, 씹을수록 지방의 감칠맛이 퍼지는 곱창입니다.

탄 (돼지 혀)

タン

돼지 혀. 씹는 맛이 좋고 담백한 감칠맛이 특징입니다.

레바 (닭 간)

レバー

(간)

닭의 간. 진하고 크리미한 맛입니다.

텟포 (돼지 직장)

てっぽう

(직장)

돼지 직장. 시로(대장)보다 살이 두껍고 탄력이 강하며, 진한 지방의 감칠맛이 납니다.

소 (고기)

와규 스테이크

和牛ステーキ

엄선된 와규 스테이크. 부드러운 육질과 고급스러운 지방의 단맛을 즐길 수 있는 고급 요리입니다.

¥3,000 ≈ ₩28,095

와규 타타키 (겉만 살짝 구운 와규)

和牛タタキ

표면을 살짝 구운 와규 회 요리. 폰즈 소스 등으로 산뜻하게 즐깁니다.

¥2,600 ≈ ₩24,349

기본

니코미 (조림)

煮込み

(돼지 소장)

소의 소장(시로)을 푹 끓인 요리. 부드럽고 양념이 잘 배어 있어 술안주로 좋습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

스모 선수 된장 오이

力士みそきゅうり

신선한 오이에 특제 '스모 선수 된장'을 곁들인 요리. 스모 선수 된장은 마늘과 닭고기 등이 들어간 스태미나 만점의 반찬 된장입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

된장만

みそのみ

특제 스모 선수 된장 단품. 진한 맛으로 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.

단품 요리

토마토

トマト

차갑게 식힌 슬라이스 토마토. 산뜻하여 젓가락 휴식으로 좋습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

야키 오니기리 (구운 주먹밥)

やきおにぎり

간장을 발라 향긋하게 구운 주먹밥. 겉은 바삭하고, 속은 촉촉합니다.

¥600 ≈ ₩5,619

오신코 (채소 절임)

おしんこ

채소 겉절이 모듬. 짠맛과 신맛이 적절하여 산뜻한 맛입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

차가운 두부

冷やっこ

차가운 두부에 양념과 간장을 곁들여 먹는 심플한 요리.

¥600 ≈ ₩5,619

튀김 요리

카니 크림 고로케 (게살 크림 고로케)

カニクリームコロッケ

1개

게살 풍미가 풍부한 화이트 소스를 튀김옷으로 감싸 튀긴 고로케. 겉은 바삭하고, 속은 부드럽습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

아게다시 도후

あげだしとうふ

두부에 감자 전분을 묻혀 튀긴 후 육수에 담근 요리. 육수의 감칠맛이 튀김옷에 스며들어 있습니다.

¥950 ≈ ₩8,897

마늘 튀김

にんにくあげ

통마늘을 튀긴 것. 포슬포슬한 식감으로 향긋합니다.

¥950 ≈ ₩8,897

프렌치 프라이

フライドポテト

감자를 막대 모양으로 썰어 튀긴 인기 안주.

¥950 ≈ ₩8,897

가라아게 (닭튀김)

からあげ

닭고기 가라아게. 육즙이 풍부한 닭고기에 간장 베이스 양념이 되어 있습니다.

¥950 ≈ ₩8,897

찬코 (스모 선수 전골)

ちゃんこ

1인분

스모 선수들의 방에서 유래한 건더기가 풍부한 전골 요리. 채소, 고기, 해산물 등의 감칠맛이 국물에 녹아 있습니다. 맛을 선택할 수 있습니다.

¥2,500~ ≈ ₩23,412

마실 것

맥주

생맥주

生ビール

생맥주

¥750~ ≈ ₩7,024

병맥주

ビンビール

대

대병 맥주. 여러 명이 나눠 마시기에도 적합합니다.

¥950~ ≈ ₩8,897

논알콜 맥주

ノンアルコールビール

작은 병

알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료.

¥500 ≈ ₩4,682

일본술

니혼사카레 (사케 브랜드)

日本盛

일본술 브랜드 '니혼사카레'. 따뜻하게 데워 마시거나 상온으로 즐길 수 있습니다.

¥500~ ≈ ₩4,682

소주/사와

키쿠마사무 (사케 브랜드)

菊正宗

통 300ml

통의 향을 즐길 수 있는 일본술 또는 소주 (메뉴 분류에 따름). 300ml 병.

¥800 ≈ ₩7,492

키쿠스이 카라쿠치 (사케 브랜드)

菊水辛口

300ml

깔끔한 드라이한 맛의 일본술. 300ml 병.

¥950 ≈ ₩8,897

소주 (고구마, 보리, 킨미야)

焼酎 (いも・麦・金宮)

소주 잔. 고구마, 보리, 또는 킨미야(갑류) 중에서 선택 가능합니다.

¥650~ ≈ ₩6,087

녹차 희석

抹茶わり

소주 녹차 희석. 쌉쌀하고 산뜻한 맛입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

우롱하이 (소주 우롱차 희석)

ウーロンハイ

소주 우롱차 희석. 식사와 함께 즐기기 좋은 인기 메뉴입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

레몬 사와 (소주 레몬 희석)

レモンサワー

소주 탄산수 희석에 레몬을 더한 상큼한 술.

¥500 ≈ ₩4,682

하이볼 (위스키 소다수 희석)

ハイボール

위스키 소다수 희석.

¥500 ≈ ₩4,682

매실주

梅酒

매실을 알코올에 담가 만든 과실주. 달콤하고 시큼하며 마시기 편합니다.

¥950~ ≈ ₩8,897

소프트 드링크

ソフトドリンク

논알콜 소프트 드링크 각종.

¥600~ ≈ ₩5,619

포장 판매

기념품 스모 선수 된장

お土産力士みそ

약 220g 냉장 3주 전국 배송 가능합니다

포장용 특제 스모 선수 된장.

¥1,500 ≈ ₩14,047

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매장 정보

★

4.1

Google Maps 평점 124개

$$$ 조금 비싸요

📍 1 Chome-11-16 Midorigaoka, Meguro City, Tokyo 152-0034, Japan

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