시바마츠

어린 닭고기를 사용한 닭꼬치. 부드럽고 육즙이 풍부한 맛입니다.

닭껍질을 구운 것. 표면은 바삭하고, 속은 쫄깃한 지방의 단맛이 특징입니다.

닭 다진 고기를 경단 모양으로 빚어 구운 꼬치. 부드러운 식감입니다.

돼지 관자놀이 및 볼 부분. 지방이 적고, 고기 본연의 맛이 강한 탄력 있는 부위입니다.

닭 연골. 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

닭의 심장. 탱글탱글한 탄력이 있고, 맛이 강하지 않아 먹기 편합니다.

돼지 대장. 표면은 향긋하고, 씹을수록 지방의 감칠맛이 퍼지는 곱창입니다.

돼지 혀. 씹는 맛이 좋고 담백한 감칠맛이 특징입니다.

닭의 간. 진하고 크리미한 맛입니다.

돼지 직장. 시로(대장)보다 살이 두껍고 탄력이 강하며, 진한 지방의 감칠맛이 납니다.

엄선된 와규 스테이크. 부드러운 육질과 고급스러운 지방의 단맛을 즐길 수 있는 고급 요리입니다.

표면을 살짝 구운 와규 회 요리. 폰즈 소스 등으로 산뜻하게 즐깁니다.

소의 소장(시로)을 푹 끓인 요리. 부드럽고 양념이 잘 배어 있어 술안주로 좋습니다.

신선한 오이에 특제 '스모 선수 된장'을 곁들인 요리. 스모 선수 된장은 마늘과 닭고기 등이 들어간 스태미나 만점의 반찬 된장입니다.

특제 스모 선수 된장 단품. 진한 맛으로 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.

차갑게 식힌 슬라이스 토마토. 산뜻하여 젓가락 휴식으로 좋습니다.

간장을 발라 향긋하게 구운 주먹밥. 겉은 바삭하고, 속은 촉촉합니다.

채소 겉절이 모듬. 짠맛과 신맛이 적절하여 산뜻한 맛입니다.

차가운 두부에 양념과 간장을 곁들여 먹는 심플한 요리.

게살 풍미가 풍부한 화이트 소스를 튀김옷으로 감싸 튀긴 고로케. 겉은 바삭하고, 속은 부드럽습니다.

두부에 감자 전분을 묻혀 튀긴 후 육수에 담근 요리. 육수의 감칠맛이 튀김옷에 스며들어 있습니다.

통마늘을 튀긴 것. 포슬포슬한 식감으로 향긋합니다.

감자를 막대 모양으로 썰어 튀긴 인기 안주.

닭고기 가라아게. 육즙이 풍부한 닭고기에 간장 베이스 양념이 되어 있습니다.

스모 선수들의 방에서 유래한 건더기가 풍부한 전골 요리. 채소, 고기, 해산물 등의 감칠맛이 국물에 녹아 있습니다. 맛을 선택할 수 있습니다.

포장용 특제 스모 선수 된장.