Shōya Monzennakacho

신선한 해산물을 얇게 썰어 담은 일본 요리. 간장과 와사비로 먹으며 재료 본연의 감칠맛을 맛봅니다. 밥과 된장국이 세트로 구성된 정식입니다.

문화 건조 고등어를 천천히 구워낸 정식. 살은 촉촉하고 감칠맛이 응축되어 있습니다. 밥과의 궁합이 최고입니다.

흰 된장 베이스의 사이쿄 된장에 절인 연어를 구워낸 정식. 된장의 단맛과 생선의 감칠맛이 절묘하게 조화됩니다. 밥도둑 메뉴입니다.

튀긴 로스카츠를 달콤 짭짤한 육수에 졸여 계란으로 덮은 것을 뜨거운 밥 위에 올린 덮밥. 육즙이 풍부한 카츠와 육수가 배어든 밥이 특징입니다.

신선한 해산물을 호화롭게 밥 위에 담은 덮밥. 다양한 종류의 회를 한 번에 즐길 수 있습니다. 간장을 뿌려 드세요.

신선한 전갱이에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리와 밥, 된장국이 세트로 구성된 정식. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 전갱이의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 타르타르 소스 등으로 드세요.

돼지고기와 몇 종류의 채소를 특제 소스로 볶은 정식. 아삭한 채소의 식감과 돼지고기의 감칠맛이 밥과 잘 어울립니다. 푸짐한 메뉴입니다.

돼지고기를 특제 생강 소스로 볶은, 밥과 잘 어울리는 클래식 정식. 생강의 향과 달콤 짭짤한 소스가 식욕을 돋웁니다. 부드러운 돼지고기와 아삭한 양파가 특징입니다.

돼지고기와 뿌리채소를 듬뿍 넣은 건더기 많은 된장국이 메인인 정식. 영양 만점이며 몸을 따뜻하게 해줍니다. 밥과 연어, 낫토, 계란이 나옵니다.

닭고기를 특제 소스에 재워 튀김옷을 입혀 튀긴 가라아게가 메인인 정식. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 닭고기를 즐길 수 있습니다. 밥과 된장국이 세트입니다.

신선한 굴에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리와 밥, 된장국이 세트로 구성된 정식. 굴의 진한 감칠맛과 크리미한 식감이 특징입니다. 레몬이나 타르타르 소스와 함께 드세요.

제철 채소나 새우 등 다양한 재료에 튀김옷을 입혀 튀긴 일본 요리. 겉은 바삭하고 속은 재료 본연의 맛이 살아 있습니다. 덴츠유에 찍어 드세요.

탱글탱글한 새우에 튀김옷을 입혀 튀긴 덴푸라. 새우의 단맛과 톡톡 터지는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다. 덴츠유나 소금과 함께 드세요.

메고치라는 흰살 생선을 튀긴 덴푸라. 살은 부드럽고 고급스러운 맛이 특징입니다. 덴츠유나 소금과 함께 드세요.

나고야 명물인 닭 날개를 튀긴 가라아게. 특제 달콤 짭짤한 소스와 후추가 들어간 매콤한 맛이 특징이며, 술이 술술 넘어갑니다. 뼈까지 빨아먹고 싶을 정도로 맛있습니다.

닭고기를 특제 소스에 재워 튀김옷을 입혀 튀긴 가라아게. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 닭고기를 즐길 수 있습니다. 어린이부터 어른까지 인기 있는 메뉴입니다.

진한 베샤멜 소스에 게살을 섞어 빵가루를 묻혀 튀긴 크림 고로케. 겉은 바삭하고 속은 녹아내릴 듯한 크리미한 식감이 특징입니다. 양식으로도 인기가 있습니다.

고등어를 간장 베이스 소스에 재워 전분가루를 묻혀 튀긴 타츠타 튀김. 일본식 안키 소스가 뿌려져 있으며, 고등어의 감칠맛과 어우러져 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

신선한 전갱이에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 전갱이의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 레몬을 짜거나 소스나 타르타르 소스와 함께 드세요.

신선한 굴에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 굴의 진한 감칠맛과 크리미한 식감이 특징입니다. 레몬을 짜거나 타르타르 소스와 함께 드세요. 3개입입니다.

닭 무릎 연골을 튀긴 안주. 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 소금 후추로 심플하게 간을 했습니다. 맥주 등 술과 잘 어울립니다.

메히카리라는 심해어를 통째로 튀긴 가라아게. 뼈째 먹을 수 있을 정도로 부드럽고, 담백하면서도 고급스러운 감칠맛이 특징입니다. 안주로도 좋습니다.

토란을 튀긴 가라아게. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 토란 특유의 식감을 즐길 수 있습니다. 심플하면서도 토란의 단맛과 감칠맛이 돋보이는 메뉴입니다.

김과 밥으로 치즈를 말아 만든 세마키 스시. 심플한 조합이지만 치즈의 짭짤함과 밥의 궁합이 좋습니다. 어린이에게도 인기 있는 메뉴입니다.

갈아낸 토란에 김가루를 섞어 튀긴 이소베 튀김. 겉은 바삭하고 속은 폭신한 식감이 특징이며, 육수가 잘 우러난 덴츠유로 즐깁니다.

기본적인 감자튀김. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬합니다. 짭짤한 맛이 특징이며, 술안주나 아이들 간식으로 좋습니다.

육수나 간장으로 천천히 졸인 반숙 계란. 노른자는 부드럽고, 육수의 감칠맛이 배어 있습니다. 추가 토핑으로도 인기가 있습니다.

신선한 말고기를 가늘게 썰어 특제 달콤 짭짤한 소스와 계란 노른자로 버무린 한국식 생고기 요리. 고기의 감칠맛과 계란 노른자의 풍미, 소스의 맛이 절묘하게 어우러집니다.

신선한 어린 닭의 다리살과 가슴살 표면만 살짝 구워 얇게 썬 요리. 겉은 고소하고 속은 촉촉한 닭고기 본연의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 고명과 폰즈 소스로 드세요.

저온에서 정성껏 조리한 신선한 닭 간을 회처럼 얇게 썬 요리. 녹아내릴 듯한 식감과 진한 닭 간의 감칠맛이 특징이며, 파 간장 소스와의 궁합이 최고입니다.

바다의 푸아그라라고도 불리는 아귀 간을 쪄서 폰즈 소스로 즐기는 별미. 진하고 크리미한 맛이 특징이며, 사케와의 궁합이 최고입니다.

신선한 해산물을 호화롭게 사용한 샐러드. 다양한 종류의 회와 채소를 한 번에 즐길 수 있으며, 산뜻한 드레싱으로 즐깁니다. 건강한 메뉴입니다.

신선한 채소를 듬뿍 사용한 1인분 샐러드. 산뜻한 드레싱으로 식사 중에 곁들이기에도 좋습니다.

튀긴 가지, 초절임 오이, 채 썬 토란 등, 일본식 재료를 듬뿍 사용한 샐러드. 산뜻한 일본식 드레싱으로 즐깁니다. 일본의 풍미가 풍부한 메뉴입니다.

마요네즈 베이스로 버무린 클래식 감자 샐러드. 감자의 포슬포슬함과 오이, 양파의 아삭함이 즐겁습니다. 곁들임이나 안주로 좋습니다.

신선한 방어(부리)를 다양한 조리법으로 즐길 수 있는 3종 모듬. 타타키 회, 간장 절임 회, 데리야키 구이 3가지 맛을 한 번에 맛볼 수 있습니다. 겨울 제철 미식을 대표하는 메뉴입니다.

신선한 방어(부리) 표면을 살짝 구워 고소함을 살린 타타키를 폰즈 소스로 즐기는 메뉴. 속살은 생으로, 겉은 고소한 대비를 즐길 수 있습니다. 고명과 함께 드세요.

신선한 고등어를 핫초미소 등을 베이스로 한 달콤 짭짤한 적된장에 졸인 요리. 된장의 깊은 맛과 고등어의 감칠맛이 깊이 배어 밥과 잘 어울립니다. 몸을 따뜻하게 해주는 겨울 메뉴입니다.

복어 살을 튀긴 별미. 겉은 바삭하고 고소하며, 속은 촉촉한 복어 특유의 식감을 즐길 수 있습니다. 담백하면서도 고급스러운 감칠맛이 있습니다.

망둑어(망둑어과 생선)와 표고버섯을 덴푸라로 만든 독특한 모듬. 망둑어는 담백하고 고급스러운 맛, 표고버섯은 독특한 향과 식감이 특징입니다. 덴츠유와 함께 드세요.

신선한 굴을 베이컨으로 감싸 꼬치에 꽂아 고소하게 구운 요리. 굴의 진한 감칠맛과 베이컨의 짭짤함이 절묘하게 어울립니다. 술안주로 좋습니다.

심플하게 삶은 브로콜리. 재료 본연의 단맛과 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 마요네즈나 소금 등으로 드세요. 비타민이 풍부합니다.

작은 물고기(멸치)를 센베이처럼 바삭하게 구운 칩. 칼슘과 비타민이 풍부하며, 고소한 풍미가 특징입니다. 간식이나 안주로 좋습니다.