SALVATORE CUOMO & BAR 무사시코야마

이탈리아산 숙성 생햄입니다. 짭짤함과 돼지고기의 감칠맛이 응축되어 있으며, 부드러운 식감이 특징입니다. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

얇게 썬 문어를 올리브 오일과 허브 소스로 맛을 낸 차가운 전채 요리입니다. 문어의 식감과 허브의 상큼한 향을 즐길 수 있습니다.

한 입 크기의 물소 모짜렐라 치즈와 토마토, 바질을 섞은 이탈리아의 대표 샐러드입니다. 치즈의 부드러운 맛이 특징입니다.

저온 조리하여 부드럽게 만든 소고기 얇게 썬 것. 산미와 풍미가 있는 레드 와인 발사믹 소스가 고기의 감칠맛을 돋웁니다.

여러 종류의 살라미와 햄 모듬 플레이트입니다. 짭짤함과 지방의 감칠맛을 즐길 수 있어 술안주로 나누기 좋습니다.

다양한 전채 요리를 조금씩 맛볼 수 있는 모듬 플레이트입니다. 채소, 육류, 해산물 마리네와 볶음 등이 균형 있게 담겨 있습니다.

바삭하게 튀긴 감자입니다. 향긋한 트러플 크림 또는 달콤짭짤한 스위트 칠리 & 사워크림 중 하나를 선택할 수 있습니다.

오징어와 표고버섯에 튀김옷을 입혀 튀긴 서양식 튀김입니다. 바삭한 식감으로, 특제 레몬 타르타르 소스를 찍어 상큼하게 즐길 수 있습니다.

허브와 향신료를 더한 이탈리안 소시지를 가마에서 구워냈습니다. 육즙이 풍부하며, 곁들임 매쉬 포테이토와 잘 어울립니다.

새우와 버섯을 듬뿍 넣은 올리브 오일과 마늘 조림입니다. 뜨거운 오일에 바게트를 찍어 먹는 것을 추천합니다.

가마에 구운 채소를 안초비와 마늘의 따뜻한 소스에 찍어 먹는 요리입니다. 채소의 단맛과 소스의 짭짤함이 절묘합니다.

심플한 프랑스 빵입니다. 요리의 소스에 찍어 먹거나 그대로 즐길 수 있습니다.

마늘 버터를 발라 고소하게 구운 바게트입니다. 식욕을 돋우는 향으로, 전채 요리나 파스타와 잘 어울립니다.

구운 바게트 위에 다진 토마토와 바질을 올린 전채 빵입니다. 토마토의 산미와 바질의 향이 상큼합니다.

신선한 잎채소와 허브를 섞은 심플한 샐러드입니다. 허브 향이 악센트가 되어 입안을 상쾌하게 해줍니다.

생햄의 짭짤함과 버섯의 식감을 즐길 수 있는 샐러드입니다. 발사믹 식초를 사용한 새콤한 드레싱으로 맛을 냈습니다.

바삭하게 구운 베이컨과 풍성한 치즈가 올라간 진한 샐러드입니다. 크리미한 드레싱으로 버무렸습니다.

튀긴 가지가 들어간 매콤한 토마토 소스 쇼트 파스타입니다. 마늘과 고추의 강렬한 맛이 특징입니다.

납작한 파스타, 미트 소스, 화이트 소스를 겹겹이 쌓아 치즈를 올리고 가마에서 구워낸 요리입니다. 뜨겁고 진한 맛이 일품입니다.

부드러워질 때까지 졸인 소 힘줄을 사용한 고급 펜네입니다. 레드 와인 풍미가 나는 진한 토마토 소스가 파스타와 잘 어우러집니다.

다양한 해산물을 듬뿍 사용한 토마토 소스 롱 파스타입니다. 해산물의 감칠맛이 소스에 녹아든 바다의 맛을 느낄 수 있는 요리입니다.

감자로 만든 쫄깃한 뇨끼입니다. 고르곤졸라 등 4가지 치즈를 사용한 진한 크림 소스로 마무리했습니다.

송이버섯, 꽁치, 버섯을 사용한 오일 베이스 스파게티입니다. 제철 식재료의 향과 맛을 심플하게 즐길 수 있습니다.

향긋한 포르치니 버섯과 생햄을 사용한 크림 소스 스파게티입니다. 진하고 크리미한 맛이 특징입니다.

계란과 치즈를 사용한 진한 까르보나라에 신선한 블랙 트러플을 뿌린 고급 파스타입니다. 트러플의 풍부한 향이 퍼집니다.

소고기, 돼지고기, 닭고기 그릴을 한 번에 즐길 수 있는 푸짐한 모듬입니다. 그룹으로 나누어 먹기 좋습니다.

껍질을 바삭하게 구운 닭다리살 스테이크입니다. 마늘과 버터 풍미가 나는 소스가 식욕을 돋웁니다.

감칠맛이 응축된 숙성육 스테이크입니다. 사이즈를 선택할 수 있어 메인 요리나 안주로도 즐길 수 있습니다.

두툼하게 썬 연어를 향긋하게 구운 요리입니다. 허브와 아몬드를 더한 버터 소스가 연어의 맛을 돋보이게 합니다.

이탈리아의 대표적인 디저트입니다. 커피 시럽을 적신 스펀지와 진한 마스카포네 크림을 겹겹이 쌓았습니다.

밤 페이스트를 듬뿍 짜서 만든 케이크입니다. 밤의 진한 풍미와 부드러운 크림의 식감을 즐길 수 있습니다.

밀가루를 사용하지 않고 아몬드와 초콜릿으로 만든 이탈리아 카프리 섬의 전통 초콜릿 케이크입니다. 촉촉한 식감이 특징입니다.

부드러운 레어 치즈 케이크 표면을 캐러멜라이징하여 고소하게 마무리했습니다. 치즈의 산미와 캐러멜의 쌉싸름함이 잘 어울립니다.

얇은 크레페 반죽과 크림을 여러 겹 쌓은 케이크입니다. 겹겹이 쌓인 독특한 식감과 부드러운 단맛을 즐길 수 있습니다.

매일 바뀌는 아이스크림입니다. 내용은 직원에게 문의해 주세요. 식후 입가심으로 좋습니다.

여러 종류의 디저트를 조금씩 맛볼 수 있는 모듬 플레이트입니다. 다양한 맛을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.