SALVATORE CUOMO & BAR Musashikoyama

Jamón serrano curado de Italia. Salinidad y sabor umami de cerdo concentrados, con una textura suave. Perfecto para acompañar el vino.

Finas láminas de pulpo aderezadas con aceite de oliva y salsa de hierbas. Disfruta de la textura del pulpo y el refrescante aroma de las hierbas.

Ensalada italiana clásica con mozzarella de búfala en bocados, tomate y albahaca. El sabor lechoso del queso es característico.

Finas lonchas de ternera cocinada a baja temperatura. La salsa de vino tinto y balsámico, ácida y rica, realza el sabor de la carne.

Una tabla de varios tipos de salami y jamón. Su salinidad y el sabor umami de la grasa lo hacen ideal para compartir como aperitivo con bebidas.

Una tabla de aperitivos variados para probar un poco de cada. Incluye una mezcla equilibrada de verduras, carnes y mariscos marinados y salteados.

Patatas fritas crujientes. Puedes elegir entre crema de trufa con un aroma embriagador o chile dulce y crema agria con un sabor agridulce.

Tempura occidental de calamares y setas shiitake rebozados. Crujiente y servido con nuestra salsa especial de tártara de limón para un sabor refrescante.

Salchicha italiana a la leña con hierbas y especias. Jugosa y combina bien con el puré de patatas de acompañamiento.

Gambas y champiñones cocidos a fuego lento en abundante aceite de oliva y ajo. Recomendado para mojar pan en el aceite caliente.

Verduras asadas al horno servidas con una cálida salsa de anchoas y ajo. El dulzor de las verduras y la salinidad de la salsa son exquisitos.

Pan francés sencillo. Puede mojarlo en salsas o disfrutarlo solo.

Pan tostado con mantequilla y ajo. Su apetitoso aroma combina bien con aperitivos y pastas.

Pan de aperitivo con tomates picados y albahaca sobre pan tostado. La acidez del tomate y el aroma de la albahaca son refrescantes.

Una ensalada sencilla de hojas verdes frescas y hierbas. El aroma de las hierbas actúa como un acento, refrescando la boca.

Ensalada con la salinidad del jamón serrano y la textura de los champiñones. Aderezada con una vinagreta balsámica ácida.

Ensalada rica con bacon crujiente y abundante queso. Aderezada con una cremosa vinagreta.

Pasta corta en salsa de tomate picante con berenjena frita. Sabor potente con ajo y chile.

Pasta plana, salsa de carne y salsa blanca, cubiertas con queso y horneadas. Sabor intenso y caliente.

Un lujoso plato de penne con carrillera de ternera cocida a fuego lento hasta que esté tierna. La rica salsa de tomate con un toque de vino tinto se adhiere bien a la pasta.

Pasta larga en salsa de tomate con una variedad de mariscos. Un plato que sabe a mar, con el sabor de los mariscos disuelto en la salsa.

Son unos ñoquis de patata tiernos y elásticos. Se sirven con una rica salsa de crema hecha con cuatro tipos de queso, incluyendo Gorgonzola.

Espaguetis a base de aceite con setas matsutake, pez sable y champiñones de otoño. Disfruta del sabor y aroma de los ingredientes de temporada de forma sencilla.

Espaguetis con salsa cremosa de boletus y jamón serrano. Sabor rico y cremoso.

Un lujoso plato de pasta carbonara con huevo y queso, cubierto con trufa negra fresca. El aroma embriagador de la trufa se extiende.

Una generosa combinación de carnes a la parrilla de ternera, cerdo y pollo. Recomendado para compartir en grupo.

Pechuga de pollo a la plancha con la piel crujiente. La salsa de ajo y mantequilla realza el sabor.

Filete de ternera curada con sabor concentrado. Disponible en varios tamaños, se puede disfrutar como plato principal o como aperitivo.

Salmón grueso a la plancha. La salsa de mantequilla con hierbas y almendras realza el sabor del salmón.

Un postre italiano icónico. Capas de bizcocho empapado en sirope de café y una rica crema de mascarpone.

Pastel de pasta de castañas con abundante crema. Disfruta del rico sabor a castaña y la textura suave de la crema.

Un pastel tradicional de la isla de Capri, Italia, hecho sin harina, solo con almendras y chocolate. Su textura húmeda es característica.

Suave tarta de queso cruda con una superficie caramelizada y aromática. El dulzor del queso y el ligero amargor del caramelo combinan a la perfección.

Pastel de crepes finas y crema en capas. Disfruta de su textura única y dulzor suave.

Helado del día. Pregunte al personal por el sabor. Perfecto para refrescar el paladar después de la comida.

Una tabla de varios postres para probar un poco de cada. Recomendado para quienes desean probar varios sabores.